Nhà chỉ còn thịt băm với khoai tây, làm được những món gì đơn giản mà ngon?

Theo dõi VGT trên

“Vét tủ” còn mỗi khoai tây và thịt băm? Đừng lo, bạn có nhiều hơn một ý tưởng với 3 gợi ý món ngon dưới đây. Hãy vào bếp tham khảo nhé.

Khoai tây xào thịt băm

Nguyên liệu:

Khoai tây: 3 củ

Thịt xay: 200g

Cà chua: 2 quả

Hành lá

Ớt chuông xanh, đỏ: mỗi loại 1 trái

Bơ, dầu ăn

Gia vị: bột nêm, bột ngọt, muối, mắm, tiêu…

Nhà chỉ còn thịt băm với khoai tây, làm được những món gì đơn giản mà ngon? - Hình 1

Khoai tây xào thịt băm

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái con chì hoặc thái lát mỏng

- Thịt mua về xay nhuyễn hoặc xay luôn ngoài cửa hàng

- Cà chua rửa sạch, thái múi cau

- Hành lá ngắt bỏ lá úa, rửa sạch, thái nhỏ

- Ớt chuông thái hạt lựu

Chế biến:

Bước 1: Trộn thịt xay cùng hạt nêm và hành lá thái nhỏ.

Bước 2: Xào cà chua với dầu ăn tạo màu rồi trút phần thịt băm vào đảo cùng làm thành sốt, thêm 1 thìa bột canh.

Bước 3: Tiếp đến cho khoai tây vào chảo đảo đều. Sau đó nhanh tay đậy vung lại, vặn nhỏ lửa. Đến khi khoai gần chín chín bạn cho ớt chuông vào xào lẫn. Sau đó, nêm lại gia vị một lần cuối cho vừa vặn với khẩu vị.

Bước 4: Trước khi tắt bếp các bạn rắc một chút hành lá xanh thái nhỏ, một chút hạt tiêu lên trên mặt món ăn rồi thả thêm một chút xíu bơ, đảo đều cho món ăn thêm bóng, thơm ngậy. Trút món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Khoai tây viên sốt thịt băm

Nguyên liệu:

200g thịt lợn (bạn nên chọn loại nạc kèm 1 chút mỡ), 2g muối, 2 củ khoai tây, dầu ăn.

Thịt lợn sẽ tiết ra 1 chút mỡ nên không cần quá nhiều dầu ăn, 2 thìa tương đậu, 1 nhánh hành lá, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tinh bột, 1 thìa nước sốt cà chua, 1 thìa hạt tiêu và 1 ít nước lọc.

Nhà chỉ còn thịt băm với khoai tây, làm được những món gì đơn giản mà ngon? - Hình 2

Khoai tây viên sốt thịt băm

Video đang HOT

Cách nấu ăn:

Bước 1: Gọt bỏ vỏ khoai, sau đó cắt thành sợi nhỏ hoặc thái hạt lựu. Cho nước vào đun sôi, chần khoai tây qua nước rồi vớt ra, cho vào thau nước lạnh 1 chút rồi cho khoai tây vào nồi hấp trong 5 phút.

Bước 2: Làm sạch thịt lợn rồi dùng máy xay thịt để xay nhuyễn, nếu không có máy xay thì có thể dùng dao để băm. Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 3: Đổ tất cả gia vị vào tô, thêm nước vào khuấy đều, nêm 1 thìa muối và đảo đều.

Bước 4: Lấy khoai tây đã hấp chín, dùng dĩa dằm nhuyễn, sau đó nhào thành từng viên nhỏ đều nhau, để ra đĩa dùng sau.

Bước 5: Đổ 1 ít dầu ăn vào nồi, sau khi dầu nóng thì trút thịt heo đã băm nhuyễn vào xào cho đến khi thịt heo đổi màu trắng thì cho 2 muỗng canh tương đậu vào xào tiếp. Đổ súp đã chuẩn bị vào và đun trên lửa nhỏ, khi súp trong nồi hơi sền sệt là có thể dùng được.

Bước 6: Đổ nước sốt thịt băm lên đĩa khoai tây viên, sau đó rắc hành lá thái nhỏ lên trên.

Canh khoai tây cà rốt thịt băm

Nguyên liệu:

Khoai tây: 3 củ

Cà rốt: 1 củ

Thịt heo xay: 100 gram

Hành lá, hành tím

Gia vị: hạt tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt

Nhà chỉ còn thịt băm với khoai tây, làm được những món gì đơn giản mà ngon? - Hình 3

Canh khoai tây cà rốt thịt bằm

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái miếng nhỏ.

- Bóc vỏ hành tím rồi đem rửa sạch, đ.ập dập, băm nhỏ hoặc thái lát mỏng.

- Nhặt bỏ lá úa, lá hỏng của hành lá, rửa sạch và thái khúc vừa.

Bước 2: Xào qua thịt heo xay

- Cho thịt heo xay vào bát, ướp cùng 1 thìa cà phê muối, thìa bột ngọt, thìa bột nêm và đầu trắng hành lá, hành tím băm nhỏ. Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 15 phút cho thịt heo xay ngấm gia vị.

- Đặt nồi lên bếp, thêm vào thìa canh dầu ăn và đun nóng. Khi thấy dầu ăn đã nóng, cho thịt heo xay vào xào cho đến khi thịt săn lại.

Bước 3: Nấu canh khoai tây cà rốt thịt băm

- Thêm nước vào thịt băm đã xào săn và đun sôi. Chờ nước sôi, bạn cần vớt bọt để nước dùng trong và ngon hơn rồi cho khoai tây, cà rốt vào đun cùng.

- Khi khoai tây và cà rốt đã chín, nêm nếm lại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị rồi cho hành lá cắt nhỏ vào, khuấy đều và tắt bếp.

- Múc canh ra bát, thêm vào một chút hạt tiêu xay cho thơm và có thể thưởng thức.

Món canh khoai tây cà rốt thịt băm sau khi nấu xong sẽ có màu sắc đẹp mắt và mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ thịt heo xay và vị thanh từ nước canh. Món canh này ngon nhất khi ăn nóng và kèm với cơm trắng.

Chúc bạn thành công!

3 món khoai tây xào ngon miệng, thanh đạm đổi vị cho bữa tối

3 cách làm khoai tây xào dưới đây rất đơn giản với những nguyên liệu sẵn có trong bếp, bạn có thể tham khảo để bổ sung thêm vào bữa ăn hàng ngày.

Khoai tây xào thịt băm

Nguyên liệu:

Khoai tây: 3 củ

Thịt xay: 200g

Cà chua: 2 quả

Hành lá

Ớt chuông xanh, đỏ: mỗi loại 1 trái

Bơ, dầu ăn

Gia vị: bột nêm, bột ngọt, muối, mắm, tiêu...

3 món khoai tây xào ngon miệng, thanh đạm đổi vị cho bữa tối - Hình 1

Khoai tây xào thịt băm

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái con chì hoặc thái lát mỏng

- Thịt mua về xay nhuyễn hoặc xay luôn ngoài cửa hàng

- Cà chua rửa sạch, thái múi cau

- Hành lá ngắt bỏ lá úa, rửa sạch, thái nhỏ

- Ớt chuông thái hạt lựu

Chế biến:

Bước 1: Trộn thịt xay cùng hạt nêm và hành lá thái nhỏ.

Bước 2: Xào cà chua với dầu ăn tạo màu rồi trút phần thịt băm vào đảo cùng làm thành sốt, thêm 1 thìa bột canh.

Bước 3: Tiếp đến cho khoai tây vào chảo đảo đều. Sau đó nhanh tay đậy vung lại, vặn nhỏ lửa. Đến khi khoai gần chín chín bạn cho ớt chuông vào xào lẫn. Sau đó, nêm lại gia vị một lần cuối cho vừa vặn với khẩu vị.

Bước 4: Trước khi tắt bếp các bạn rắc một chút hành lá xanh thái nhỏ, một chút hạt tiêu lên trên mặt món ăn rồi thả thêm một chút xíu bơ, đảo đều cho món ăn thêm bóng, thơm ngậy. Trút món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Khoai tây xào cà chua

Nguyên liệu:

Khoai tây to: 4 củ

Cà chua: 2 quả

Tỏi: 2 tép

Hành lá

Dầu ăn

Gia vị: hạt mêm, tiêu, muối...

3 món khoai tây xào ngon miệng, thanh đạm đổi vị cho bữa tối - Hình 2

Khoai tây xào cà chua

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi chuẩn bị một chậu nước, thái khoai thành miếng, cho vào chậu ngay để khoai không bị thâm. Ngâm khoai tây khoảng 10 phút, vớt ra, để ráo.

Cà chua, hành lá cũng rửa sạch. Sau đó thái miếng cà chua còn hành lá thì thái nhỏ.

Bóc vỏ 2 tép tỏi, thái thành từng lát mỏng.

Bước 2: Cách xào khoai tây với cà chua

Bắc chảo lên bếp, phi tỏi với dầu thật vàng thơm rồi cho khoai tây vào chảo đảo đều 2 phút. Thêm cà chua vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị của bạn.

Đợi khoai chín, thêm một chút hành lá và rau thơm để món ăn thêm thơm ngon, tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức.

Khoai tây xào thịt bò

Nguyên liệu

300g khoai tây

200g thịt bò phi lê

2 quả cà chua

Rau xà lách, cần tây

Tỏi, sả

Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tương cà, tiêu xay, nước mắm, hạt nêm

3 món khoai tây xào ngon miệng, thanh đạm đổi vị cho bữa tối - Hình 3

Khoai tây xào thịt bò

Cách làm

Khoai tây mua về để nguyên vỏ, rửa sạch, để ráo và thái múi cau. Sau đó, ướp khoai tây với một ít muối rồi trộn đều, cho vào đĩa và đem hấp trong lò vi sóng khoảng 5 phút.

Tiếp theo, lấy khoai tây ra rồi cho lên áp chảo tới khi vàng đều hai mặt và cho ra đĩa.

Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn và đem ướp với đường, muối, hạt nêm cùng một ít dầu ăn cho thịt bò mềm. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ; sả bóc hết lớp vỏ già, rửa sạch và bào sợi. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi cho tỏi băm, sả bào vào phi thơm. Sau đó, đổ thịt bò đã ướp vào xào với lửa lớn cho tới khi chín mềm thì vặn lửa nhỏ, cho cà chua vào xào chín.

Tiếp theo, cho khoai tây áp chảo cùng tương cà vào đảo đều và thêm ít nước mắm, nước lạnh vào trộn đều. Cho thêm rau cần vào, đảo thêm lần nữa và tắt bếp.

Cuối cùng, rắc ít tiêu xay lên, múc khoai tây thịt bò ra đĩa, trang trí xà lách và thưởng thức khi nóng.

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thịt ba chỉ rim cùng thứ này siêu "tốn cơm", cả nhà gắp không dừng đũa
11:14:45 23/07/2024
3 món canh chua thơm lừng cho ngày mưa: Giá rẻ, dễ làm, cực tốn cơm!
17:01:08 23/07/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng
16:38:59 22/07/2024
S.úng đạn bò là gì? Cách chế biến món s.úng đạn bò hầm thuốc bắc vừa ngon, lại cực kỳ tốt cho quý ông
22:45:50 22/07/2024
Những phần thịt tinh túy nhất của con bò
21:58:12 23/07/2024
Dùng 2 nguyên liệu rẻ t.iền này làm thành món ăn vừa mát lạnh lại thanh nhiệt, giải độc giúp gan khỏe mạnh
06:07:40 23/07/2024
Loại cá nhiều tên gọi nhất Việt Nam, bổ ngang nhân sâm, đi chợ thấy bán tuyệt đối đừng bỏ qua
06:08:44 23/07/2024
Về Thanh Hóa nếm món đặc sản có 1-0-2, đây là những địa chỉ chất lượng nhất
14:42:24 22/07/2024

Tin đang nóng

Cựu chủ tịch FLC Trịnh Văn Quyết nói tài sản có 5.000 tỉ đồng, đủ khắc phục hậu quả
07:00:25 24/07/2024
Ba nữ diễn viên quen mặt trên phim VTV ngoài đời là công an
07:35:47 24/07/2024
Nữ NSND mua ô tô năm 20 t.uổi: Bị khán giả kém 2 t.uổi gọi là "con"
07:46:16 24/07/2024
Sao Việt 24/7: Diễn viên Đức Huy dương tính với HIV
08:08:27 24/07/2024
Nghe tiếng hét giữa sông, cán bộ cùng người dân hợp sức cứu b.é g.ái
06:57:27 24/07/2024
Phát hiện vợ ngoại tình, tôi chưa kịp chất vấn thì cô ấy quay sang nói một câu khiến tôi tức run người
08:40:57 24/07/2024
Quý tử 12 t.uổi của Lệ Quyên: Bị mẹ nhắc chuyện lười ăn dù chiều cao vượt trội
06:55:14 24/07/2024
Kịch bản công khai hẹn hò của cặp đôi chủ tịch - nàng thơ showbiz
06:30:01 24/07/2024

Tin mới nhất

Cải thảo cuộn thịt ngũ sắc thơm ngon, hấp dẫn lại lạ miệng ai thấy cũng muốn ăn của 8X Sài Gòn

06:06:08 24/07/2024
Ăn mãi cá rán, thịt kho cũng chán, các bạn có thể đổi bữa cho cả nhà bằng một món rau thịt kết hợp vừa thơm ngọt, thanh mát dễ ăn như cải thảo cuộn thịt ngũ sắc.

Có 1 món ăn không chỉ giúp bổ gan mà mắt cũng sáng hơn, đặc biệt tốt cho chị em văn phòng

06:04:32 24/07/2024
Món ăn kết hợp từ ba loại thực phẩm này không những đơn giản trong cách chế biến mà còn phong phú trong hương vị.

Đi chợ thấy "rau" này mua ngay về nấu 5 món ngon: Rẻ t.iền mà bổ dưỡng, chống lão hóa, giải nhiệt và làm sạch ruột

06:03:06 24/07/2024
Hãy tận dụng bí ngòi để chế biến các món ăn cho gia đình mình thưởng thức. Dưới đây là 5 món ăn từ bí ngòi mà bạn có thể tham khảo.

Sữa chua mật ong và quả mâm xôi: Món ngon cho ngày mới tràn đầy năng lượng

06:02:25 24/07/2024
Sữa chua không đường kết hợp với mật ong tự nhiên và quả mâm xôi giàu chất chống oxy hóa, không chỉ là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.

Không hổ danh là 'vua của các loại rau', mùa hè ăn thực phẩm này ngọt, mát còn có lợi cho sức khỏe

05:58:34 24/07/2024
Cà tím là loại thực phẩm được mệnh danh vua của các loại rau . Chúng có vị ngọt nhẹ và tính mát, được ưa chuộng trong những ngày hè oi bức.

Mẹo chiên trứng vàng xốp, thơm ngon cực đơn giản

05:57:31 24/07/2024
Trứng chiên là món ăn vô cùng gần gũi, tuy nhiên, để chiên vàng xốp, thơm phức, không bị tanh thì không phải ai cũng biết.

Tất tần tật các bước làm 'gà đồng' kho sả nghệ thơm ngon, đậm vị cực hao cơm

05:51:40 24/07/2024
Ếch là một trong những thực phẩm dân dã được nhiều người yêu thích vì có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn.

Mùa hè muốn thanh nhiệt, giải độc, chống viêm và cải thiện thị lực nhất định phải ăn loại rau này

05:50:01 24/07/2024
Hóa ra loại cây mọc dại xưa cho lợn ăn là một loại kháng sinh tự nhiên có thể chế biến thành món ăn ngon. Rau sam có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Cùng học cách làm gỏi rau sam bạn nhé!

Giữ dáng, đẹp da và tốt cho hệ tiêu hóa với món sữa chua nha đam thơm dẻo

05:49:11 24/07/2024
Tự tay làm sữa chua nha đam tại nhà không chỉ giúp bạn điều chỉnh theo khẩu vị riêng mà còn xua tan cái nóng oi bức của mùa hè.

Mẹo luộc tai heo trắng giòn sần sật

22:07:20 23/07/2024
Tai heo giòn sần sật là thành phần quen thuộc trong các món gỏi. Bạn cũng có thể dùng trực tiếp với nước mắm chua ngọt như một cách đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Nướng mực bằng than hay cồn ngon hơn?

22:03:51 23/07/2024
Mực khô được nhiều người nướng lên để mực có mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn. Có nhiều cách nướng mực khác nhau như nướng than, nướng bếp ga, nướng cồn, nướng lò vi sóng...

Có nên chiên cá trước khi nấu canh?

22:00:49 23/07/2024
Canh cá là món ăn ngon nhưng mùi tanh của cá có thể làm giảm sự hấp dẫn của nó, các bà nội trợ đã dùng bí kíp gì để khử mùi tanh và giữ thịt cá không bị nát?

Có thể bạn quan tâm

Ngôi chùa có bảo tháp dát vàng, nằm trên ngọn đồi ở Bangkok

Du lịch

09:33:44 24/07/2024
Bên cạnh những ngôi chùa được nhiều du khách ghé thăm khi đến Bangkok, Thái Lan như Wat Pho - chùa Vàng, Wat Arun - chùa Bình Minh hay Wat Phra Kaew - chùa Phật Ngọc thì Wat Saket - chùa Núi Vàng cũng là một trong những ngôi chùa đẹp

Dự đoán ngày mới 25/7/2024 cho 12 con giáp: Mão rụt rè, Hợi vui vẻ

Trắc nghiệm

09:31:10 24/07/2024
Xem tử vi hàng ngày, tử vi 12 con giáp hôm nay cho thấy vận thế của người t.uổi Mão rụt rè, chưa dám đón nhận tình cảm của người khác.

Bình Phước: 63 công nhân nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm

Tin nổi bật

09:20:11 24/07/2024
Sau khi ăn cơm với thịt kho đậu hũ khoảng 20 phút, họ bắt đầu có biểu hiện đau bụng và buồn nôn. Một số người còn có dấu hiệu tê môi, miệng, lưỡi và mặt.

"Mẹ 2 con" Nhã Phương: 3 năm không ăn cơm, dáng thon gọn như thời con gái

Sao việt

09:09:05 24/07/2024
Diễn viên Nhã Phương nhận được sự quan tâm của khán giả khi lấy lại vóc dáng thon gọn, nhan sắc mặn mà sau khi sinh con thứ 2.

Những nẻo đường gần xa tập 43: Dũng phải đ.ánh đổi để ký được hợp đồng với chị đẹp?

Phim việt

09:06:01 24/07/2024
Trong tập 43 Những nẻo đường gần xa, Dũng đến tận nhà chị đẹp Diễm để xin ký hợp đồng. Chuyện này chẳng khó khăn gì đối với chị Diễm nhưng muốn có kết quả nhanh thì Dũng phải biết đ.ánh đổi.

Cách bảo vệ da trước tác hại của ánh nắng

Làm đẹp

09:04:38 24/07/2024
Ánh nắng gay gắt của mặt trời có thể gây tổn thương và tia cực tím sẽ phát huy hết năng lực để thiêu đốt làn da của bạn. Vì thế bạn cần hiểu biết về ánh nắng để chăm sóc và bảo vệ làn da của mình.

Tổng tài "hàng real" giàu từ phim đến đời, thần thái ngút ngàn như từ truyện bước ra

Hậu trường phim

09:03:14 24/07/2024
Chú rể Trần Vỹ Đình đã khiến khán giả phát cuồng, tranh nhau làm cô dâu. Nam diễn viên nhận được nhiều lời khen ngợi nhờ phong thái lịch lãm khi mặc bộ vest chú rể.

Ăn dứa không đúng cách có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm

Sức khỏe

08:41:45 24/07/2024
Người bệnh dạ dày không nên ăn nhiều dứa, chỉ nên ăn một miếng rất nhỏ bởi dứa có chứa nhiều axit hữu cơ và một số enzyme làm tăng viêm loét niêm mạc dạ dày, đường ruột, dễ gây nôn nao, khó chịu.

Ngắm nhan sắc 'tựa mật ngọt' của 'hot girl trà sữa'

Người đẹp

08:32:33 24/07/2024
Nguyễn Hoàng Kiều Trinh (Kiều Trinh Xíu) sinh năm 1994 tại TP Hồ Chí Minh. Kiều Trinh nổi tiếng nhờ một bức ảnh chụp lén khi đang đi mua bánh tráng trộn.

Một nhóm nữ nhiều ca khúc hay nhưng càng live càng lộ ra là không biết hát

Nhạc quốc tế

08:30:12 24/07/2024
LE SSERAFIM mang hai bản hit đầu năm Easy và Smart đến khuấy đảo SBS Gayo Daejeon Summer 2024. Sân khấu của nhóm nữ nhà HYBE được dàn dựng đơn giản, tập trung vào sự năng động, trẻ trung và vũ đạo bắt mắt.

Nghe tin sếp nằm viện, vợ liền xách quần áo vào chăm, mặc tôi bế con ở nhà

Góc tâm tình

08:18:22 24/07/2024
Vợ tôi nhét quần áo vào túi du lịch để vào bệnh viện chăm sếp, nói đó là việc của trợ lý vì vợ con sếp ở xa; trong khi đó, con tôi đang kỳ cai sữa, rất quấy khóc.