Người bị dư thừa axit uric nên thận trọng khi ăn những thực phẩm này

Chế độ ăn uống khoa học là tiền đề giúp bạn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. Đặc biệt, người bị dư thừa axit uric nên hạn chế một số loại thực phẩm để tránh bệnh trạng nghiêm trọng hơn.

Người bị dư thừa axit uric nên kiêng cử những món này nếu không muốn tình trạng nặng hơn

Cải bó xôi

Mặc dù chúng ta luôn được khuyến khích ăn nhiều rau củ quả nhưng còn tùy trường hợp mà lựa chọn nguyên liệu cho thỏa đáng. Người bị dư thừa axit uric tốt nhất nên hạn chế ăn cải bó xôi .

Tuy trong loại cải này có chứa nhiều axit oxalic , có hiệu quả mát gan, sáng mắt nhưng nếu ăn nhiều và ăn trong thời gian dài sẽ kéo theo hệ quả tăng axit uric trong cơ thể, gây ra gánh nặng cho thận.

Không chỉ riêng tình trạng hàm lượng axit uric cao mà kể cả người có chức năng thận vốn không tốt cũng nên chú ý hạn chế ăn cải bó xôi . Nếu cần sử dụng, tốt nhất nên rửa sạch dưới vòi nước để “làm trôi” bớt axit oxalic .

Thức ăn cay và nhiều dầu mỡ

Chế độ ăn uống cho người có axit uric cao nên cải thiện thanh đạm là chính. Đặc biệt, các món ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ và chất béo sẽ gây kích thích không nhỏ cho cơ thể, khiến mức axit uric tiếp tục cao hơn, dẫn đến bệnh tình càng nghiêm trọng và khó khăn trong điều trị.

Ngoài ra, những thực phẩm cay cũng ít nhiều gây tổn hại cho dạ dày và đường ruột. Người có tỳ vị suy nhược cũng nên hạn chế ăn hoặc tốt nhất là kiêng luôn. Không riêng thức ăn chế biến tại nhà mà những loại đồ ăn vặt hay thức ăn nhanh bán ở ngoài cũng không nên ăn quá nhiều.

Các loại thịt đỏ

Theo nghiên cứu cho thấy: Thời gian dài ăn quá nhiều thịt đỏ sẽ khiến cơ thể bạn dư thừa axit uric . Do đó, người bình thường khỏe mạnh cũng nên ăn với một lượng vừa phải, riêng người đã có axit uric cao thì càng phải hạn chế.

Nếu quá ưa thích hoặc một số trường hợp khách quan phải ăn uống thì chỉ nên kiểm soát lượng thịt đỏ khoảng 50gr trở xuống mỗi ngày. Axit uric một khi tăng cao đột ngột có thể dẫn đến nhiều bệnh tật khác nhau, tạo thành tổn thương không nhỏ cho cơ thể. Các loại thịt đỏ nên ít ăn bao gồm thịt bò, thịt heo, thịt dê v.v…

Bia rượu

Etanol trong bia rượu có thể hợp thành axit lactic. Trong quá trình được thải ra thông qua thận thì axit lactic và axit uric sẽ có sự cạnh tranh lẫn nhau. Khi axit lactic tăng do uống nhiều bia rượu cũng đồng nghĩa hiệu quả thải axit uric bị giảm, lâu ngày gây ra tình trạng dư thừa axit uric .

Các loại đậu

Đậu và sản phẩm chế biến từ đậu rất giàu Progesterone, bên cạnh đó hàm lượng sắt cũng rất cao, có thể nói là thực phẩm lý tưởng đối với sức khỏe con người. Tuy vậy, ăn uống luôn đòi hỏi hợp lý, đa dạng và tùy trường hợp, nếu bạn ăn nhiều đậu lâu ngày làm cho nguyên tố sắt trong cơ thể tăng cao thì axit uric cũng nhiều lên đột ngột.

Người bị dư thừa axit uric có thể bổ sung thực phẩm gì để cải thiện tình hình?

Thực phẩm chứa ít Purine

Khi hàm lượng Purine trong cơ thể quá cao thì thận không thể thực hiện trao đổi chất bình thường và hiệu quả, dễ hình thành tình trạng dư thừa axit uric và kéo theo nhiều bệnh tật khác. Ngoại trừ cải bó xôi thì đa số các loại rau lá xanh có chứa Purine khá thấp, thích hợp cho bạn sử dụng.

Thực phẩm chứa protein có lợi

Cơ thể con người vận hành mỗi ngày đều cần protein tham gia vào, vì vậy bạn cần bổ sung chất này đầy đủ. Tuy nhiên, mặc dù thịt bò chứa protein khá cao nhưng bên cạnh đó nó cũng có rất nhiều Purine, không nên lạm dụng. Lựa chọn lý tưởng cho bạn là hấp thu protein từ trứng, sữa bò v.v… để tránh tác dụng phụ.

Thực phẩm lợi tiểu

Axit uric chủ yếu thông qua nước tiểu để thải ra ngoài. Do đó, người bị dư thừa axit uric có thể bổ sung thêm thực vật có tác dụng lợi tiểu như bí đao, dưa leo, dưa hấu, khổ qua, hạt bo bo v.v…

Uống đủ nước

Nước tuy không được xem là một loại thức ăn nhưng nó lại là “kẻ thù” của chứng axit uric tăng cao. Uống nhiều nước có lợi cho tiểu tiện, góp phần tống khứ lượng axit uric dư thừa ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên bạn cần chú ý nước ở đây là nước lọc chứ không phải các loại nước giải khát hay bia rượu .

Nên và không nên ăn gì để tránh tăng nồng độ a xít uric?

A xít uric là một chất thải tự nhiên được thải ra khỏi cơ thể sau quá trình tiêu hóa thức ăn giàu purin. Purin là các hợp chất hóa học được tạo thành từ các nguyên tử cácbon và nitơ và được phân giải trong cơ thể.

Những người có nồng độ a xít uric cao nên hạn chế thịt đỏ - ẢNH: SHUTTERSTOCK

Điều đó nói lên rằng, khi chúng ta ăn quá nhiều thực phẩm giàu purin, cơ thể chúng ta có thể không tiêu hóa được, dẫn đến tăng nồng độ a xít uric.

Tăng nồng độ a xít uric trong máu cũng có thể gây ra bệnh gút (gout). Do đó, theo dõi thói quen ăn kiêng của bạn là điều quan trọng hàng đầu khi bạn muốn tránh điều tương tự.

Mẹo ăn kiêng a xít uric

Những người có nồng độ a xít uric cao phải cực kỳ thận trọng trong chế độ ăn uống và thói quen ăn uống của mình. Bên cạnh việc tránh ăn thực phẩm giàu purin, bạn cũng phải hạn chế tiêu thụ quá nhiều chất béo, vì nó có thể làm giảm khả năng đào thải a xít uric của cơ thể.

Ngoài ra, nếu bạn là người nghiện rượu, hãy tránh uống đồ uống có cồn, thay vào đó hãy tăng lượng nước uống vào. Điều này có thể làm loãng nước tiểu và giúp cơ thể đào thải a xít uric dư thừa dễ dàng hơn, theo Times of India.

Những thực phẩm cần tránh

- Nếu bạn có hàm lượng a xít uric cao trong cơ thể, điều quan trọng là bạn phải cắt giảm lượng thịt tiêu thụ. Tránh ăn thịt đỏ, thịt nội tạng, thịt băm và hải sản như cá thu, cá mòi và các loại khác.

- Mặc dù đậu rất giàu protein và tạo ra nhiều năng lượng cho cơ thể, nhưng bạn nên tránh ăn nó nếu bạn đang đối mặt với tình trạng tăng a xít uric trong cơ thể, theo Times of India.

- Đồ uống có đường cũng nên tránh xa, nếu bạn đang bị tăng a xít uric máu.

Những thực phẩm để ăn

- Giấm táo có thể là một thực phẩm tuyệt vời để điều trị a xít uric trong cơ thể. Nó chứa a xít malic không chỉ phá vỡ a xít uric mà còn loại bỏ nó ra khỏi cơ thể.

- Giàu một hợp chất gọi là anthocyanins, quả mọng giúp giảm đau khớp do lượng a xít uric cao trong cơ thể.

- Những người đang giải quyết các vấn đề về a xít uric trong cơ thể thường được khuyến khích thực phẩm giàu chất xơ. Điều đó nói lên rằng, thực phẩm từ ngũ cốc không chỉ bổ dưỡng mà còn rất giàu chất xơ. Các thành phần sợi hấp thụ tất cả a xít uric dư thừa trong máu và quản lý nó một cách hiệu quả.

- Chanh là một nguồn giàu a xít citric, giúp hòa tan a xít uric dư thừa trong cơ thể, theo Times of India.