Quả bí ngòi xào với ngô ngọt tuy là món xào nhưng ăn lại rất thanh mát, thêm mùi thơm hấp dẫn của rau mùi ăn mùa hè rất hợp và không hề ngán.

Nguyên liệu

- cho 4 người ăn

: 3 quả bí ngòi

: 450gr 1 bắp ngô ngọt

- tách hạt

Hành khô, tỏi 1 mớ rau mùi

Hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Bí ngòi cắt làm hai nửa theo chiều dọc, thái lát dày khoảng 1cm. Hành tỏi xắt lát mỏng. Rau mùi cắt khúc 1cm.

Làm nóng dầu ăn trên lửa vừa, cho hành tỏi vào phi thơm

Đổ bí ngòi vào xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 2 phút

Lúc này bí đã hơi xem xém mặt, cho tiếp ngô ngọt vào, rắc hạt nêm xào thêm khoảng 2-3 phút nữa

Lúc này bí và ngô đã chín, nêm nếm lại lần cuối cho vừa miệng, bỏ rau mùi vụn vào đảo đều, tắt bếp rắc hạt tiêu.

Bày ra đĩa ăn ngay.