Ngỗng xào lăn ngon hết nấc chỉ với bí quyết đơn giản này, đảm bảo ai ăn cũng mê tít

Món ngỗng xào lăn thơm ngon sẽ giúp gia đình bạn đổi khẩu vị trong những ngày tiết trời se lạnh.

Nguyên liệu làm món thịt ngỗng xào lăn

1 kg thịt ngỗng

1 nắm hành lá

1 nắm rau thơm

1 củ cà rốt

1 củ hành tây

1 nắm nấm kim châm

Tỏi, sả, ớt sừng, ớt chuông

Gia vị: Dầu ăn, muối , hạt nêm , đường, bột ngọt .

Cách làm món thịt ngỗng xào lăn ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy lấy phầnthịt ngỗngrửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn là được. Rồi bạn hãy lấy hành lá nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Với rau thơm nhặt, rửa sạch, để cho ráo nước. Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống, thái lát nhỏ là được.

Ngỗng xào lăn ngon hết nấc chỉ với bí quyết đơn giản này, đảm bảo ai ăn cũng mê tít - Hình 1
Thịt ngỗng xào lăn thơm ngon

Bước 2: Tiếp đó để cho món ăn ngon hơn thì các bạn không thể bỏ qua khâu ướp thịt. Bạn cần phải ướp thịt theo đúng công thức, bạn cho thịt vào một cái bát. Rồi tiếp đó bạn hãy cho lần lượt một chút muối , một ít hạt nêm và cuối cùng là một ít tỏi băm. Rồi bạn hãy dùng đũa đảo đều lên, rồi cứ để như vậy tầm 30 phút để gia vị ngấm đều vào thịt sẽ ngon miệng hơn.

Bước 3: Tiếp sau đó, bạn hãy cho một chút dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau khi bạn thấy tỏi và sả đã dậy mùi thơm thì chúng ta cho thịt ngỗng vào xào với lửa nhỏ vừa cho đến khi thịt ngỗng săn lại thì trút ra một cái đĩa riêng biệt.

Ngỗng xào lăn ngon hết nấc chỉ với bí quyết đơn giản này, đảm bảo ai ăn cũng mê tít - Hình 2
Món ngỗng xào lăn ngon

Bước 4: Lúc này bạn hãy để nguyên chảo rồi thêm một ít dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho nấm kim châm và hành tây thái nhỏ vào đảo đều khoảng chừng 2 phút, rồi sau đó bạn cho thịt ngỗng, cà rốt và ớt chuông xanh cùng ớt chuông đỏ vào xào chung.

Sau cùng, bạn hãy cho phần hành lá và sả băm nhỏ vào đảo cùng rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng ăn là được, tùy theo khẩu vị của mỗi người các bạn nhé, rắc một ít tiêu bột lên trên nữa và tắt bếp giúp món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.

Món thịt ngỗng xào lăn thơm ngon bạn nên ăn khi còn nóng sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều. Món thịt ngỗng xào lăn có thể ăn cơm trắng, bánh mỳ, bún đều được.

Lẩu gà mắc khén

Mắc khén- gia vị đặc trưng vùng Tây Bắc- với vị thơm nồng nàn, "tê tê" nơi đầu lưỡi khi nếm. Không chỉ để dùng ướp cho các món nướng, mắc khén còn có thể kết hợp các nguyên liệu khác làm nên món lẩu gà mắc khén mà ai ăn cũng phải khen!

Lẩu gà mắc khén - Hình 1

Nguyên liệu

1 con gà tre, 10g hạt mắc khén, 150g hạt điều khô, 30g kỷ tử, 150g hạt sen tươi, 50g táo đỏ, 2 muỗng canh gừng băm, 1 trái dừa tươi. Rau nêm: hành lá. Ăn kèm: mì trứng, rau tần ô, cải con, xà lách xoong và ớt cắt lát. Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tiêu, bột ngọt, nước tương, hạt nêm.

Thực hiện

- Gà sơ chế sạch, cắt bỏ đầu và chân gà. Khuấy đều 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, thoa đều gia vị lên gà, để 20 phút cho phần gia vị thấm và khô phần da gà.

- Hạt mắc khén rửa sạch, để ráo, rang thơm. Hạt điều khô bóc vỏ lụa. Kỷ tử ngâm nở. Hạt sen tươi luộc sơ. Táo đỏ ngâm nở, hành lá cắt khúc.

- Nước dừa đong thêm nước cho đủ 1,5 lít.

- Làm nóng dầu cho gà vào chiên vàng đều phần da bên ngoài vớt ra để ráo.

- Xào thơm gừng với 1 muỗng canh dầu ăn, thêm nước dừa, 1 muỗng canh hạt mắc khén, hạt điều, kỷ tử, hạt sen, táo đỏ vào nấu, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1,5 muỗng canh hạt nêm, cho gà chiên vào nấu chín, tắt lửa, thêm hành lá vào.

- Dùng nóng kèm mì trứng, các loại rau, chấm nước tương và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

- Dùng nước tương thoa đều lên phần da gà để khi chiên gà có màu vàng đều.

- Chiên gà trước để da gà có màu đẹp khi nấu.

- Rang hạt mắc khén trước để tạo mùi đặc trưng cho món lẩu.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

“Tiết canh” của Việt Nam và “Gan bò sống” của Hàn Quốc có gì khác biệt?
08:18:19 24/01/2021
Bí quyết rang tôm ngon cực đơn giản
14:59:53 23/01/2021
Đi tìm tô bún bò Huế chính gốc
09:57:02 24/01/2021
Tự làm xúc xích thơm ngon mà vệ sinh
21:22:17 23/01/2021
Tuyệt chiêu làm thịt bò khô lai rai Tết
20:02:20 23/01/2021
Tự làm bánh chuối chiên giòn
21:09:20 24/01/2021
Tự làm giò xào ngon ngày Tết
21:15:49 23/01/2021
Cách làm bánh cuốn siêu nhanh từ bánh đa nem
12:14:17 23/01/2021
4 món ngon từ cá đổi vị cho bữa cơm cuối tuần
12:12:23 24/01/2021
Tự làm tôm khô cực dễ
14:08:55 23/01/2021

Thông tin đang nóng

Dàn sao Việt lộng lẫy xuất hiện tại CK Đại Sứ Hoàn Mỹ 2020, Nam Em - Nam Anh chiếm trọn spotlight vì điều này
08:57:49 25/01/2021
3 cô con gái ngủ với bố, mẹ vô tình chụp được bức ảnh và "hết hồn" quyết định cho con ngủ riêng ngay lập tức
06:03:59 25/01/2021
Trân Đài - từ thợ làm nail đến tân Hoa hậu Chuyển giới Việt Nam
06:32:12 25/01/2021
Cbiz sắp hỗn loạn vì 30 scandal cực khủng sắp nổ ra, vụ của Trịnh Sảng - Hoa Thần Vũ chỉ là mở màn?
07:13:11 25/01/2021
Sơn Tùng M-TP đã có chia sẻ đầu tiên trên MXH giữa drama chia tay Thiều Bảo Trâm
10:40:37 25/01/2021
Trịnh Sảng thế nào sau scandal bỏ con
06:37:29 25/01/2021
Nhã Phương và Thúy Ngân khoe ảnh diện đồ đôi đi du lịch Đà Lạt, Tiến Luật bình luận siêu hài
08:03:05 25/01/2021
Quế Vân bị tấn công dữ dội khi tố Sơn Tùng 'lật mặt'
08:15:08 25/01/2021
Tranh cãi mẫu nam NALA khoe ảnh chụp màn hình làm rộ nghi vấn có mối quan hệ đồng giới với Sơn Tùng
06:49:16 25/01/2021
Bỏ theo dõi nhau trên Instagram, Sơn Tùng bị soi chi tiết đặc biệt liên quan đến Thiều Bảo Trâm trên Facebook cá nhân
08:21:14 25/01/2021

Tin mới nhất

Làm ngay món cá chiên mắm tỏi ngon ngây ngất, ai ăn cũng "nghiện"

11:16:04 25/01/2021
Sư kết hợp của cá với nước mắm tỏi cay, thêm chút vị xoài chua chua sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình bạn sự thú vị tột cùng. Cùng xem cách làm cá chiên với công thức chuẩn nhất để có món ăn đậm vị thơm ngon.

Nấu măng khô cứ làm theo cách này, đảm bảo ai ăn cũng gật gù khen ngợi

11:13:11 25/01/2021
Món măng hầm xương vốn được nhiều người chuộng nhất là trong dịp tết và dưới đây chính là cách chế biến chuẩn nhất để có được bữa ăn tròn vị.

Cách làm mứt táo ta ngon dùng trong ngày Tết

11:10:59 25/01/2021
Với công thức làm mứt táo ta dưới đây bạn sẽ có một món ăn hoàn hảo, để mời người quen trong ngày Tết.

Độc đáo ngao cuốn ớt gừng

10:12:22 25/01/2021
Hãy làm mới thực đơn món cuốn của bạn bằng công thức mới lạ mà không kém phần ngon miệng này nhé.

Ngon bổ món canh đu đủ nấu sườn

10:09:55 25/01/2021
Canh đu đủ nấu sườn thanh mát mà ngọt thơm với đu đủ thật mềm và sườn non đậm đà sẽ là một món ăn ngon bổ sung vào thực đơn gia đình bạn.

Cá rô kho thịt ba chỉ

10:08:12 25/01/2021
Thịt cá rô chín mềm, vừa đậm đà vừa có vị béo lại hơi cay là món mặn ngon cơm mà bạn khó có thể bỏ qua.

Tôm nướng muối ớt

10:06:04 25/01/2021
Món tôm nướng muối ớt sẽ đem lại một bữa cơm ngon và thú vị.

Những món ăn tiến vua nổi tiếng của người Việt

10:03:52 25/01/2021
Trong ẩm thực Việt, có một mảng rất thú vị, đó là ẩm thực cung đình. Các món tiến vua, ngoài sự đắt đỏ, còn có công thức cầu kỳ, phức tạp.

Lạ miệng ngon cơm với nấm hấp trứng muối

09:03:49 25/01/2021
Nấm hấp trứng muối thật thơm ngon với vị ngọt của nấm và vị đậm đà của trứng muối là món ăn rất đưa cơm và ngon miệng mà bạn không thể bỏ qua!

Cá sốt nấm và bí ngồi

09:01:57 25/01/2021
Một món mặn ăn với cơm đơn giản, dễ chế biến với phần nước sốt nấm và bí ngồi xen kẽ vị chua dịu của tương cà và thịt cá ngọt.

4 cách làm kim chi đơn giản mà ngon

08:57:25 25/01/2021
Ford sẽ phải chi khoảng 610 triệu USD để giải quyết đợt triệu hồi xe này.

Tôm xào chua cay thơm nức mũi

08:53:22 25/01/2021
Mách bạn thêm 1 cách ăn tôm xào tỏi nữa là ăn với bánh mì nướng giòn rất ngon.

4 món chua ngọt ngon cơm

08:15:21 25/01/2021
Những món xốt, xào chua ngọt này sẽ đem lại cho bữa cơm thêm ngon hơn, hấp dẫn hơn.

Ăn vặt với chuối trứng nướng

08:11:32 25/01/2021
Hương vị thơm ngon hấp dẫn của món bánh chuối trứng nướng chắc chắn sẽ hấp dẫn cả nhà.

Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng

08:08:24 25/01/2021
Vị giòn của bột chiên, bùi bùi của cá trong món cá cơm chiên bột kết hợp cùng rau và nước mắm chua ngọt sẽ là món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức!

Thịt bò hầm nước cốt dừa

08:05:44 25/01/2021
Bát thịt bò thơm mùi cà ri lại ngậy vị cốt dừa, thêm màu sắc đẹp mắt của cà chua và ớt ngọt thực sự là món ăn hấp dẫn.

Thịt lợn xào tiêu cay

08:04:26 25/01/2021
Mùa lạnh ăn cơm với đĩa thịt xào thơm lừng mùi hoa hồi lại có vị cay nóng của gừng và tiêu, chả mấy chốc mà nồi cơm hết veo.

Chè khoai sọ dân dã cho ngày đông ấm lòng

08:01:08 25/01/2021
Những ngày mùa đông lạnh nhất này sẽ trở nên dễ chịu và ấm áp hơn nhiều với món chè khoai sọ bùi thơm ấm nóng ngon tuyệt!

Bánh trôi kiểu mới cho mùa đông bớt lạnh

07:59:36 25/01/2021
Từng viên bánh trôi thấm vị ngọt lẫn trong cái bùi béo của lạc vừng, thơm cái thơm đặc trưng của bột gạo nếp và thoảng vị cay ấm của gừng thật ngon!

Bánh chanh vàng óng thơm nức mũi

07:57:10 25/01/2021
Món bánh chanh trứng cứ mềm, mịn, vàng óng ả tỏa mùi hương thơm ngát thế này ai chẳng thích.

Thanh ngon món canh cải ngọt nấu hến

07:55:19 25/01/2021
Vị ngọt thanh của nước luộc hến cùng với phần thịt hến thơm ngon sẽ làm nên món canh cải ngọt nấu hến nóng hổi tuyệt vời cho cả gia đình.

Tết đãi khách mứt đậu trắng ngọt ngào!

07:40:11 25/01/2021
Mứt đậu trắng vừa thơm vừa ngọt nhâm nhi với những ly trà nóng ngày Tết thật vui!

Công thức kim chi hầm đậu phụ cho ngày đông

20:37:25 24/01/2021
Kim chi hầm đậu phụ, cá ngừ là món ăn được người Hàn Quốc ưa thích trong mâm cơm hàng ngày nhờ hương vị thơm cay cùng cách chế biến đơn giản.

Học làm sandwich phô mai nhanh gọn bằng lò vi sóng

20:30:45 24/01/2021
Không cần quá cầu kỳ, người nội trợ chỉ việc sử dụng lò vi sóng để có được phần bánh mì sandwich béo ngậy với phô mai và ngô.

Bật mí cách làm cua hoàng đế rang me ngon hơn nhà hàng

20:26:40 24/01/2021
Cua hoàng đế rang me là món ăn được rất nhiều người yêu thích và nghĩ cách chế biến phức tạp. Tuy nhiên, nếu biết cách làm dưới đây thì món cua hoàng đế làm tại nhà còn ngon hơn nhà hàng nổi tiếng.

Vét sạch nồi với thực đơn 4 món dành cho gia đình 3-4 người ăn

20:21:29 24/01/2021
Những ngày cuối năm bận rộn không biết nấu món gì, chị em có thể tham khảo thực đơn này.

Tôm xóc bơ tỏi

20:19:16 24/01/2021
Món tôm xóc bơ tỏi khá nổi tiếng của một nhà hàng Thái Lan ở Las Vegas, Mỹ có cách làm khá đơn giản và là gợi ý thú vị cho cả gia đình vào dịp cuối tuần.

Chán cơm làm đĩa mì xào, cả nhà nức nở không ngừng khen ngon

20:14:54 24/01/2021
Từng sợi mì nóng hổi dai ngon thấm đều xốt cay ngọt đậm đà kèm với chút rau quả giòn ngọt. Món ăn này rất lý tưởng cho bữa tối mùa đông lười biếng.

Vẫn là cơm chiên trứng nhưng nếu làm theo cách này, chị em sẽ có món ăn thơm ngon và đẹp mắt gấp bội lần!

20:12:31 24/01/2021
Cơm chiên trứng thì quen thuộc quá rồi nhưng làm sao cho đẹp mới là vấn đề.

Có thể bạn quan tâm

Từ khi có người yêu, em cảm thấy sợ hãi khi đến lớp

Tâm sự

11:38:32 25/01/2021
Em không biết mình yêu như vậy là đúng hay sai? Có người yêu, em như bị bạn bè bỏ rơi và luôn bị stress.

HLV Viettel chê mặt sân Thanh Hoá xấu

Bóng đá việt nam

11:38:06 25/01/2021
Theo HLV Trương Việt Hoàng, mặt sân quá xấu khiến Viettel phải chơi bóng dài, tấn công kém hiệu quả trong trận hoà 0-0 với Thanh Hoá ở vòng 2 V-League 2021.

Everton chờ Tottenham ở Cup FA

Bóng đá thế giới

11:35:13 25/01/2021
Hạ Sheffield Wednesday 3-0 tối 24/1, Everton vào vòng năm Cup FA và nhiều khả năng đối đầu Tottenham.

Khung hình lộ vòng 1 ngồn ngộn của Dương Mịch gây bão khắp Weibo vì chi tiết "gây lú" cực mạnh?

Sao châu á

11:31:58 25/01/2021
Xuất hiện tại 1 sự kiện game đình đám tối ngày 24/1, Dương Mịch khiến bao fanboy xao xuyến với hình ảnh trẻ trung, cá tính.

Chiếc khẩu trang 'thần thánh' giúp hội FA tránh phải trả lời câu 'bao giờ lấy chồng' vào dịp Tết

Tình yêu

11:31:57 25/01/2021
Những chiếc khẩu trang đặc biệt ở chỗ in lên đó những dòng chữ - giúp thay chủ nhân trả lời những câu mà mọi người thường hỏi trong ngày Tết.

Thiều Bảo Trâm cuối cùng đã lộ diện: Bão "update" ảnh mới với đôi mắt buồn, còn đăng ngay sau Sơn Tùng

Sao việt

11:28:48 25/01/2021
Thiều Bảo Trâm và Sơn Tùng liên tiếp có những động thái mới giữa lùm xùm hậu nghi vấn chia tay.

Netizen phát hiện biệt tài của Binz: 'Cà khịa' cả showbiz vẫn vô cùng tinh tế, không ai làm lại!

Nhạc việt

11:25:45 25/01/2021
Nhìn lại những tác phẩm của Binz, nhiều người nhận ra rằng bên cạnh chất thơ nam rapper rất hay nhắc đến tên đồng nghiệp trong các bản rap.

Khoảnh khắc kinh hoàng cá sấu tìm cách giật rơi máy bay không người lái

Chuyện lạ

11:23:34 25/01/2021
Cảnh phim đáng kinh ngạc ghi lại khoảnh khắc cá sấu xoay sở tìm cách giật máy bay không người lái trên mặt nước

Tạm giữ đối tượng vào tiệm vờ mua hàng, cướp vàng bỏ trốn

Pháp luật

11:16:19 25/01/2021
Vào tiệm vàng vờ hỏi mua, lợi dụng chủ tiệm sơ hở không cảnh giác, đối tượng đã cướp đi một số vàng.

Xã Vĩnh Thành: Họp mặt Câu lạc bộ phụ nữ dân tộc thiểu số Khmer dịp Tết cổ truyền

Đời sống

11:11:39 25/01/2021
Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Vĩnh Thành (Châu Thành) vừa họp mặt Câu lạc bộ phụ nữ dân tộc thiểu số Khmer ấp Đông Bình Trạch, nhân dịp Tết cổ truyền Tân Sửu 2021.

Đứa trẻ 9 tháng tuổi tử vong vì bị cha ép nuốt ma túy

Thế giới

11:11:37 25/01/2021
Một người đàn ông gốc Việt bị buộc tội Giết người cấp độ 1 và Lạm dụng trẻ em sau khi con trai anh ta tử vong vì sốc thuốc.

Cách giải độc cơ thể bằng cà rốt và dưa chuột

Clip hay

11:09:46 25/01/2021
Chất chống oxy hóa trong cà rốt kết hợp với đặc tính lợi tiểu của dưa chuột giúp giải độc, thanh lọc cơ thể tự nhiên.

Trời sinh 3 con giáp nữ càng lớn tuổi càng giàu có

Trắc nghiệm

11:08:30 25/01/2021
Trong số 12 con giáp có 3 con giáp nữ tuổi Mão, Thân, Hợi được hưởng số sướng, cả cuộc đời không quá vất vả, lo toan, nếu có gặp khó khăn, thử thách thì cũng chỉ trong một giai đoạn nhất định. 

Không học chữ trước lớp 1, nhiều học sinh khó theo kịp Chương trình mới

Học hành

11:08:06 25/01/2021
Sau những cố gắng của ngành để khắc phục những tồn tại, khó khăn, sau những nỗ lực không ngừng nghỉ của mỗi thầy cô giáo học sinh lớp 1 đã có những chuyển biến...

Bất chấp Covid-19, ô tô Trung Quốc vẫn ùn ùn về Việt Nam

Ôtô

11:07:31 25/01/2021
Lượng ô tô nguyên chiếc nhập khẩu từ Trung Quốc vào Việt Nam trong năm 2020 tăng tới gần 50% so với 2019.