Ngô luộc vỉa hè: Rất ngon nhưng cũng cần cẩn trọng với những tác hại sức khỏe

Ăn ngô luộc đem lại rất nhiều công dụng sức khỏe. Nhưng nếu ăn ngô luộc vỉa hè thì bạn cần cẩn trọng.

Không chỉ là món đồ ăn vặt ngon miệng, ngô luộc còn được sử dụng để làm bữa sáng cho nhiều người ăn vội, muốn đổi bữa. Một bắp ngô luộc nóng hổi giúp bạn nhanh chóng dập tắt cơn đói, thay vào đó là cảm giác no bụng lưng lửng. Dù là ban ngày hay buổi tối chưa kịp về nhà ăn cơm, ăn ngô luộc vỉa hè được coi là giải pháp khá hoàn hảo. Ăn nhẹ lại chỉ mất tầm chục nghìn mỗi bắp, vừa ngon vừa rẻ, ngô luộc trở thành lựa chọn của nhiều người.

Ngô luộc vỉa hè: Rất ngon nhưng cũng cần cẩn trọng với những tác hại sức khỏe - Hình 1

Thực tế, ăn ngô luộc đem lại rất nhiều công dụng. Theo lương y Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), ngô có vị ngọt, tính bình, đi vào tỳ, vị. Trong Ẩm thực chính yếu viết “Ngô chủ yếu là bổ trung ích khí”. Tỳ vị rất quan trọng đối với sinh mệnh (Tỳ vị luận). Tỳ vị có khỏe thì cơ thể mới khỏe… Xét về bản chất, ngô luộc là món đem lại nhiều công dụng chữa bệnh.

Nhưng điều ấy chỉ đúng khi bạn ăn ngô luộc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Còn với những bắp ngô luộc trong nồi bốc hơi nghi ngút khói nơi vỉa hè có vẻ chưa chắc đúng. Giới chuyên gia cảnh báo, việc ăn ngô luộc vỉa hè có thể khiến bạn rước bệnh vào người, trong đó không thể không nhắc đến nguy cơ mắc bệnh ung thư cực cao từ thói quen ăn đồ ăn vặt này thường xuyên ngoài đường phố.

Ngô luộc vỉa hè dễ bị “phù phép” bởi đường hóa học cho vị ngọt hấp dẫn

Để làm ăn có lãi, đỡ mất nhiều thời gian, nhiều người bán hàng có thể sử dụng một vài chiêu giúp ngô ngon ngọt lại tiết kiệm nhiên liệu. Để ngô luộc vỉa hè muốn ngon ngọt hơn, người bán thường cho thêm một lượng đường hóa học nhất định. Ngô luộc khi sử dụng đường hóa học nếu ăn nhiều, ăn thường xuyên có nguy cơ gây ung thư cao.

Ngô luộc vỉa hè: Rất ngon nhưng cũng cần cẩn trọng với những tác hại sức khỏe - Hình 2

Để ngô luộc vỉa hè muốn ngon ngọt hơn, người bán thường cho thêm một lượng đường hóa học nhất định.

Theo PGS.TS Trần Đáng (Nguyên Cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm), đường hóa học có giá rất rẻ nên thường bị người tiêu dùng lạm dụng. Nhiều loại đường hóa học ngày nay đã bị cấm không sử dụng, một số loại vẫn cho dùng nhưng phải dùng đúng đối tượng. Ví dụ như đường cyclamate đã từng bị cấm sử dụng một thời vì có thể gây ung thư, sau đó lại được cho sử dụng. Điều này đã bị cấm tuyệt đối ở những nước tiên tiến.

“Đường hóa học có thể gây ung thư đã được chứng minh trong thực tế, do đó phải sử dụng đúng đối tượng và hàm lượng, dùng đúng trong các loại thực phẩm nhất định chứ không phải thích cái nào thì dùng vào cái đó. Tuy nhiên, ở nước ta, nguy cơ dùng đường hóa học cho tất cả các đối tượng là điều khó tránh khỏi, ví như đường cyclamate chỉ dùng trong ăn kiêng nhưng lại được sử dụng rộng rãi trong cả nước giải khát, bánh kẹo, không phân biệt đối tượng người lớn lẫn trẻ em nên rất nguy hiểm”, PGS.TS Trần Đáng nói.

Dưới bàn tay của người bán hàng, việc sử dụng liều lượng không đúng cho phép sẽ biến món ngô luộc vỉa hè thật ngọt ngào, thật đậm đà, ăn thật ngon nhưng ẩn chứa nhiều nguy hiểm đi kèm, tích tụ lâu dài khó tránh khỏi bệnh ung thư.

Dùng pin luộc ngô để đỡ mất nhiều thời gian

Câu chuyện này đã từng được bàn tán rất nhiều trong quá khứ nhưng đáng tiếc nhiều người vẫn bỏ qua, hoặc vì tiện lợi, vì ngon miệng vẫn “khuất mắt trông coi”.

Ngô luộc vỉa hè: Rất ngon nhưng cũng cần cẩn trọng với những tác hại sức khỏe - Hình 3

Để ngô chín đều, chín nhanh hơn, không loại trừ việc tiểu thương sử dụng pin để luộc cùng.

Để ngô chín đều, chín nhanh hơn, không loại trừ việc tiểu thương sử dụng pin để luộc cùng. Tính kiềm trong pin là điều kiện thuận lợi giúp tinh bột như ngô hấp thụ nước tốt hơn, từ đó mau chín hơn, đỡ tốn nhiên liệu đun nấu hơn. Tuy nhiên, những kim loại độc hại có trong pin có thể theo từng bắp ngô đi vào cơ thể gây phù não, suy thận, loãng xương… và tất nhiên về lâu dài không thể loại bỏ nguy cơ ung thư.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), dung dịch chủ yếu có trong pin là mangan. Đây là một kim loại rất độc, không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm. Chưa kể, trong pin cũng có nhiều chì, khi đi vào cơ thể có thể gây ngộ độc cấp tính hoặc mãn tính. Khi hàm lượng chì vượt quá ngưỡng cho phép đi vào cơ thể có thể gây tổn thương gan, thận, não, tủy xương, dây thần kinh, chì nhiễm vào máu gây thiếu máu, suy dinh dưỡng… Với trẻ nhỏ, điều này càng nguy hiểm hơn thế. Điều đáng nói, dấu hiệu nhận biết cơ thể nhiễm độc chì rất khó phát hiện, dấu hiệu ngộ độc do chì cũng rất khó phát hiện sớm, thường xuất hiện âm thầm.

Bổ sung muối diêm giúp ngô luộc vỉa hè không bị ôi thiu

Để tăng cường lợi nhuận bằng cách tận dụng ngô luộc chưa bán hết trong ngày, nhiều người bán hàng rong cũng sẵn sàng bổ sung muối diêm để tránh ôi thiu và bán hàng vào hôm sau. PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh nhận định, muối diêm là phụ gia thực phẩm, vốn là hóa chất có thể sử dụng trong thực phẩm. Tuy nhiên nó cũng có khuyến cáo nhất định, sử dụng quá liều sẽ gây hại sức khỏe.

Ngô luộc vỉa hè: Rất ngon nhưng cũng cần cẩn trọng với những tác hại sức khỏe - Hình 4

Theo giới chuyên gia, tốt nhất nên ăn ngô luộc tại nhà bằng cách mua ngô về rồi tự luộc, tự mình kiểm tra được độ sạch bẩn khi đun nấu.

Đối với những người bán hàng vì lợi nhuận của bản thân, sẵn sàng bổ sung thêm muối diêm để “phù phép” từng bắp ngô là điều có thể xảy ra. Chưa kể, việc sử dụng muối diêm không đảm bảo, có lần nhiều tạp chất là kim loại nặng vốn không được dùng trong ngành thực phẩm thì nguy cơ mang bệnh mắc tật lại càng khó tránh. Việc dùng muối diêm không đúng liều lượng cho phép, chẳng may có lẫn cả kim loại nặng sẽ khiến người ăn ngô luộc vỉa hè bị rối loạn tiêu hóa, lâu dần sẽ tích tụ thành bệnh ung thư như ung thư dạ dày, ung thư gan…

Theo giới chuyên gia, tốt nhất nên ăn ngô luộc tại nhà bằng cách mua ngô về rồi tự luộc, tự mình kiểm tra được độ sạch bẩn khi đun nấu. Không nên ăn ngô luộc vỉa hè, nhất là những nơi bán không uy tín. Ngô luộc vỉa hè sử dụng pin, muối diêm rất khó bị phát hiện. Do đó, nếu là người tiêu dùng thông minh, chúng ta không nên bạ đâu ăn đó, tránh những hậu quả cho sức khỏe ngay trước mắt cũng như về lâu dài.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Phụ nữ có nội tạng nhiễm bệnh và tuổi thọ ngắn thường có 2 điểm "hình tròn" trên cơ thể: Dù ở độ tuổi nào bạn cũng nên kiểm tra ngay
05:52:57 23/10/2020
Các bác sỹ phát hiện một con đỉa khổng lồ sống trong đầu đứa trẻ
18:36:18 23/10/2020
Bỗng dưng thấy bàn chân thay đổi theo 3 cách này, coi chừng bệnh ung thư đang phát triển trong cơ thể, cần lập tức đi khám
22:12:50 23/10/2020
3 món ăn chứa nhiều giun sán nhưng người Việt lại mê mẩn
18:05:02 24/10/2020
Mẹ tự hào vì con trai 5 tuổi luôn giữ móng tay gọn sạch, để rồi "chết lặng" vì câu nói của bác sĩ: "May mà đến sớm"
21:11:15 24/10/2020
Những ghi nhớ khi dùng thuốc trị tăng huyết áp
23:02:36 23/10/2020
Tắc ruột sau nhiều ngày ăn lương khô và bắp trong lũ
18:56:33 23/10/2020
8 trò bông đùa tưởng là hay nhưng có thể khiến trẻ thương tật, thậm chí mất mạng, bố mẹ cần chú ý
18:21:30 24/10/2020
Cho thuốc an thần liều nặng vào cà phê để hại đồng nghiệp, ai ngờ...
19:12:52 23/10/2020
Xuất hiện dấu hiệu này có thể con bạn đang bị thiếu kẽm, ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện của bé
19:03:23 24/10/2020

Thông tin đang nóng

Ba người con nổi tiếng, giàu có của NSND Lý Huỳnh
18:05:56 24/10/2020
HOT: Huấn Hoa Hồng bị đài VTV “vạch trần” làm giả tin phóng sự để tuyên dương thành tích từ thiện
19:17:50 24/10/2020
Bị hỏi chân còn ghẻ không sau khi đi từ thiện, Thủy Tiên chỉ nói 1 câu
19:50:02 24/10/2020
Thuỷ Tiên công khai số tiền kêu gọi chạm mốc 150 tỷ đồng, thông báo cụ thể kế hoạch cứu trợ miền Trung
20:47:45 24/10/2020
'Giáo chủ khả ái' Dương Thừa Lâm ở bẩn 6 ngày không gội đầu, nói ra nguyên nhân mới thấy xót xa
19:25:55 24/10/2020
Ông xã Kim Tae Hee khiến fan “hú hồn” khi xuất hiện với mặt mộc già nua và xuống sắc tới khó nhận ra
21:50:42 24/10/2020
Bi kịch của hơn 3.000 diễn viên đóng thế cảnh nóng ở Trung Quốc
21:09:03 24/10/2020
Bị so sánh với Thủy Tiên khi đi làm từ thiện ở miền Trung, Thúy Diễm lên tiếng
19:34:08 24/10/2020
Thu Minh “dở khóc dở cười” kể chuyện quý tử mới 5 tuổi đã có bạn gái, cách dạy con khi bị bắt nạt gây chú ý!
17:16:48 24/10/2020
Rộ tin Lê Bê La trục trặc tình cảm với đạo diễn Hải Thanh, tất cả bắt nguồn từ ảnh nắm tay người đàn ông giấu mặt?
23:23:14 24/10/2020

Tin mới nhất

Cả nước có khoảng 30.000 bệnh nhân suy thận cần lọc máu

21:07:34 24/10/2020
Theo báo cáo của Hội Lọc máu Việt Nam, trong nước ước có khoảng 30.000 bệnh nhân cần lọc máu nhưng y tế mới đáp ứng 30% nhu cầu điều trị.

Nắn chỉnh xương có thể thay thế phẫu thuật đĩa đệm?

21:05:47 24/10/2020
 Không cần dùng thuốc, không cần phẫu thuật… là những lời quảng cáo có cánh về phương pháp Chiropractic trong điều trị thoát vị đĩa đệm.

Máu khó đông, chàng trai 21 tuổi không thể đi lại, sinh hoạt

20:57:46 24/10/2020
Bị chứng máu khó đông từ nhỏ, một thanh niên phải sống suốt trong bệnh viện hàng chục năm và đến nay 2 chân đã liệt

5 sai lầm cực lớn trong cuộc sống nhưng nhiều người lại răm rắp tin rằng "thế mới tốt cho sức khỏe", bạn mắc phải dù 1 sai lầm cũng phải sửa ngay

19:00:54 24/10/2020
Bí quyết sống khỏe được quan tâm nhưng có nhiều quan niệm mà bạn vẫn lầm tưởng khiến cho hiệu quả dưỡng sinh hằng ngày bị giảm đi. Bạn có trúng chiêu không?

Đau dạ dày có nên ăn bánh mì?

18:53:44 24/10/2020
Liệu bánh mì có phải món ăn phù hợp cho bệnh nhân đau dạ dày khi bột làm từ bánh mì đều phải trải qua quá trình ủ và lên men?

Điều trị các bệnh lồng ngực - mạch máu tại Cần Thơ

18:49:18 24/10/2020
Chuyên khoa ngoại lồng ngực - mạch máu là một trong những thế mạnh của Bệnh viện (BV) Đa khoa TP Cần Thơ.

2 món thảo dược dễ tìm trị chứng đau cổ vai gáy, tê tay có nhiều người mắc

18:46:17 24/10/2020
Rất nhiều người bị đau cổ vai gáy, có khi đau từ bả vai lan xuống cánh tay, làm tê mỏi cánh tay, vướng khi co duỗi ngón tay, đau tăng lên khi vận động, kéo dài nhiều ngày khiến người bệnh lo lắng, mệt mỏi…. Chỉ với 2 thảo dược dễ tìm nà...

Người đàn ông đột nhiên mù vì căn bệnh phổ biến

18:41:58 24/10/2020
Ông Zhang, người Trung Quốc, đang ngồi làm việc thì mắt trái bỗng không nhìn thấy gì.

Ăn nhẹ kiểu này, dễ dàng đẩy lùi cao huyết áp

18:40:32 24/10/2020
Nghiên cứu trên hơn 25.000 người ở Anh đã tìm ra vài món ăn nhẹ đơn giản là thần dược chống cao huyết áp.

Xúc động câu chuyện sinh con của bệnh nhân ung thư máu

18:37:07 24/10/2020
Chị Nguyễn Thanh Hồng - bệnh nhân ung thư máu đang điều trị tại Viện Huyết học và Truyền máu Trung ương, đã dũng cảm vượt qua 9 tháng thai kỳ để sinh con khỏe mạnh.

Thủ phạm gây đột tử khi đang 'lên đỉnh'

18:34:49 24/10/2020
Ngất khi đạt cực khoái, ngừng tim sau cuộc yêu là hiện tượng xảy ra do thói quen sinh hoạt thiếu lành mạnh hoặc người có tiền sử tiểu đường, tăng huyết áp.

Cúm thường và cúm A: Phân biệt dấu hiệu, nguyên nhân và cách phòng tránh

18:31:19 24/10/2020
Cúm thường và cúm A là hai loại cúm dễ mắc phải trong điều kiện khí hậu ẩm, nồm hiện nay. Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng và nguy hiểm của cúm thường và cúm A khác nhau. Vì vậy, bạn cần phân biệt được hai loại cúm này.

Điều trị viêm xoang cho bà bầu bằng những cách vô cùng đơn giản

18:27:06 24/10/2020
Khi mang thai cơ thể người phụ nữ thường bị yếu, chính vì vậy nên rất dễ mắc bệnh. Trong đó phải kể đến bệnh viêm xoang khiến cho bà bầu khó chịu. Cùng tìm hiểu cách điều trị viêm xoang cho bà bầu bằng những cách đơn giản được chia sẻ d...

Trời trở lạnh, mẹ tắm cho con vào 3 khoảng thời điểm này có thể khiến bé bị cảm lạnh, ngất xỉu

18:23:56 24/10/2020
Mấy ngày nay, thời tiết trở lạnh. Việc tắm cho con trở thành một vấn đề khiến nhiều mẹ đau đầu. Khi tắm cho con, nhiều bậc cha mẹ mắc sai lầm, làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Tốt nhất, mẹ không nên tắm cho trẻ trong 3 thời điểm sau:

Con gái bị tổn thương cổ tử cung thường có 6 đặc điểm

18:11:21 24/10/2020
Cổ tử cung không có dấu hiệu đau đớn không có nghĩa rằng nó đang khỏe mạnh. Nếu xuất hiện 1 trong 6 đặc điểm sau thì có lẽ cổ tử cung đang kêu cứu, bạn cần phải đi khám càng sớm càng tốt.

Loãng xương, chớ coi thường!

18:08:43 24/10/2020
Được coi là sát thủ thầm lặng, loãng xương đang là căn bệnh gây ra nhiều hậu quả nặng nề ảnh hưởng đến chất lượng sống của người bệnh.

Bình Định ghi nhận hơn 5.000 ca mắc sốt xuất huyết, nhiều địa phương tăng đột biến

18:03:34 24/10/2020
Thông tin từ Sở Y tế tỉnh Bình Định được biết, tính từ đầu năm 2020 đến nay, toàn tỉnh ghi nhận hơn 5.000 ca mắc sốt xuất huyết, trong đó nhiều địa phương có số trường hợp mắc bệnh tăng đột biến.

Cách tận dụng chu kỳ kinh nguyệt để giảm cân

17:59:50 24/10/2020
Ngày đèn đỏ là nỗi ám ảnh của phụ nữ với cảm giác đau đớn, mệt mỏi và khó chịu, ảnh hưởng tới quá trình tập luyện cũng như ăn kiêng.

Nước lạnh trị mất trí nhớ?

17:57:55 24/10/2020
Tạp chí Nature báo cáo rằng các nhà nghiên cứu Anh nhận thấy những người bơi trong nước lạnh có nồng độ protein RBM3 trong máu của họ tăng lên đáng kể. Chất này dường như giúp ngăn ngừa sự khởi phát của chứng sa sút trí tuệ trong não.

Giúp trẻ khiếm thính hòa nhập cộng đồng

17:53:56 24/10/2020
Thống kê của các tổ chức y tế, cứ 1.000 trẻ em sẽ có 2-3 trẻ khiếm thính. Do trẻ không nghe được nên không nói được, nhưng nếu trẻ được phát hiện bệnh sớm, can thiệp kịp thời, sẽ cải thiện khả năng nghe - nói.

Thực phẩm bảo vệ sức khoẻ quảng cáo "nổ" tác dụng như thuốc

14:57:59 24/10/2020
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) phát đi cảnh báo 3 sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe Trường Xuân Vương, Viên Khớp Khang Bình và Viên Khớp Đại Việt vi phạm quy định về quảng cáo, lừa dối người tiêu dùng nổ công dụng gây hiểu nhầm có tác...

Biện pháp hồi sinh người ngừng tim

14:51:04 24/10/2020
Người bị ngừng tim cần được cấp cứu ngay tại chỗ bằng ép tim ngoài lồng ngực và hà hơi thổi ngạt nếu có.

Rủi ro lây nhiễm HIV từ vaccine Covid-19

14:49:10 24/10/2020
Các nhà khoa học cho biết một số loại vaccine Covid-19 đang thử nghiệm có thể làm tăng rủi ro nhiễm HIV ở đàn ông.

Xử trí khi bị viêm da sau lũ

14:46:23 24/10/2020
Tránh tiếp xúc với nước lũ, dùng sản phẩm bôi có chứa corticoid làm giảm triệu chứng ngứa trên da khi chưa thể đến bệnh viện.

Stress có gây đau tim không?

14:40:24 24/10/2020
Mặc dù stress không thể trực tiếp gây ra cơn đau tim nhưng nó có thể tác động lớn đến sức khỏe tim mạch và thậm chí gây ra hiện tượng giống như cơn đau tim.

Có thể bạn quan tâm

HLV Solskjaer giải thích lý do Axel Tuanzebe dự bị trước Chelsea

Bóng đá thế giới

02:20:25 25/10/2020
Trong trận đấu với PSG hồi giữa tuần ở Champions League, hậu vệ Axel Tuanzebe đã chơi cực tốt. Cầu thủ sinh năm 1997 này đã bỏ túi Mbappe, khiến ngôi sao của đội bóng nước Pháp không thể hiện được gì nhiều.

Ngoại binh Hà Nội FC chửi thề, quát trọng tài FIFA: 'Mở mắt ra mà bắt'

Bóng đá việt nam

02:14:39 25/10/2020
Tiền đạo Rimario không ít lần bày tỏ sự bức xúc với trọng tài trong trận đấu giữa Hà Nội và Bình Dương vào tối 24/10.

Đây! Lý do Mesut Ozil kiên quyết không rời Arsenal

Sao thể thao

02:08:20 25/10/2020
Cuộc sống quá viên mãn trong một căn biệt thự 10 triệu bảng ở phía Bắc London là một trong lý do chính khiến Mesut Ozil không muốn rời Arsenal.

Những câu chuyện cầu thủ cưới CĐV nổi tiếng nhất thế giới

Bên lề sân cỏ

01:55:31 25/10/2020
Việc một cầu thủ ngôi sao có hàng triệu CĐV là điều hoàn toàn bình thường.

Chế tạo găng tay Iron Man có thể bắn tia laser 

Clip hay

00:14:21 25/10/2020
The Hacksmith đã chế tạo thành công găng tay sắt của Iron Man với máy bắn tia Repulsor với các hạt photon. Găng tay được gắn thiết bị bắn tia laser xanh 100 W.

Hướng dẫn bạn cách trồng rau muống bằng rổ, không cần đất "siêu nhanh"

Sáng tạo

23:57:53 24/10/2020
Cách trồng rau muống bằng rổ, không dùng đất dưới đây sẽ rất phù hợp với người dân thủ đô có căn hộ nhỏ. Bởi cách trồng rau đặc biệt này không làm bạn tốn thời gian, diện tích hay công sức chăm sóc.

Nổ súng tại trường học ở Cameroon, ít nhất 5 trẻ em thiệt mạng

Thế giới

23:55:31 24/10/2020
Giới chức Cameroon ngày 24/10 thông báo, 1 vụ nổ súng nhằm vào trường học ở thành phố Kumba đã khiến ít nhất 5 trẻ em thiệt mạng.

Lynk Lee gợi cảm trong bộ ảnh mừng sinh nhật tuổi 32

Phong cách sao

23:52:18 24/10/2020
Lynk Lee là một trong những người đẹp chuyển giới được quan tâm nhất hiện nay ở Vbiz. Giọng ca Tạm biệt nhé thay đổi tạo hình liên tục, không ngại thử sức với những outfit khó nhằn.

Mặt nạ bí đỏ sữa tươi: Đắp tuần 2 lần mà da trắng mịn bao mê

Làm đẹp

23:48:51 24/10/2020
Bí đỏ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng vô cùng quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của mọi gia đình. Tuy nhiên, nó cũng là một nguyên liệu dưỡng da tuyệt vời nếu bạn biết tận dụng triệt để nguồn dưỡng chất chứa bên trong loại trái c...