Nghỉ dịch ở nhà có khiến cả nhà tăng cân không nhỉ? Vào bếp cùng làm ngay một chén "Cơm gạo lứt trộn" bảo đảm chống tăng cân hiệu quả lại còn tràn đầy dinh dưỡng nữa cả nhà ơi!

Nguyên liệu:

Gạo lứt: 150g

Ham chay: 80g

Đậu hũ chiên: 1 miếng

Hạt sen: 100g

Nấm đông cô khô: 5 tai

Nấm mèo: 2 tai

Ớt chuông đỏ: 50g

Ớt chuông xanh: 50g

Hành boaro: 1 nhánh

Gừng: 1 củ nhỏ

Mè trắng rang: 1M

Sữa tươi không đường: 1/2 chén

RAU NÊM: Ngò ríĂN KÈM: Dưa cải chua

Gia vị: Tiêu, đường, dầu ăn, dầu mè, tương ớt, tương cà, Bột ngọt AJI-NO-MOTO, Hạt nêm Aji-ngon (Nấm hương & Hạt sen), Giấm gạo lên men LISA

Bước 1:

Gạo lứt vo sạch, ngâm nước 1-2h.Ham chay, đậu hũ chiên, ớt chuông xanh/đỏ cắt hạt lựu 1cm.Hạt sen luộc chín.Hành boaro băm nhỏ lấy 2M.Gừng cắt sợi.Nấm đông cô khô, nấm mèo ngâm mềm, bỏ chân, cắt sợi.

Bước 2:

Gạo lứt ngâm 1-2 tiếngSau đó cho vào nồi cơm điện với nước và 1/2 chén sữa tươi không đường (tổng lượng nước gấp đôi gạoNêm 1/2M Hạt nêm Aji-ngon (Nấm hương & Hạt sen) vào cho đậm đà, nấu chín.

Bước 3:

Đun nóng dầu, cho gừng sợi vào chiên thơm, vớt ra để riêng.Tiếp tục cho đậu hũ vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

Bước 4:

Phi thơm hành boaro, rồi cho lần. lượt nấm hương và nấm mèo vào xào thơm.Tiếp theo là ớt chuông xanh, đỏCuối cùng là đậu hũ chiên, ham chay vào đảo đều.

Bước 5:

Nêm 2m Hạt nêm Aji-ngon (Nấm hương & Hạt sen), 2M Nước tương "Phú Sĩ", 1m đường, 1/2m tiêu.Cho hạt sen vào, xóc cho tất cả thấm đều gia vị rồi thêm 1m dầu mè vào xóc đều rồi tắt lửa.

Bước 6:

Pha hỗn hợp xốt trộn gồm: 3M Nước tương "Phú Sĩ" , 2M tương cà, 1M tương ớt, 1m Giấm gạo lên men LISA , 2m đường, 1m dầu mè đen, 1M mè rang, 1M nước khuấy tan.

Bước 7:

Cho cơm gạo lứt trộn vào dĩa sâu lòng, đổ phần rau xào vào trộn đều lên, thêm gừng chiên và trang trí với ngò rí.Khi ăn rưới phần nước tương mè rang lên và trộn đều.

Tén...ten... xin mời cả nhà ăn cùng Món Ngon Mỗi Ngày nha!

Với món Cơm gạo lứt trộn này, Món Ngon Mỗi Ngày hy vọng cả nhà sẽ thích không những vì hương vị thơm ngon mà còn phải mê mẩn vì nguồn dinh dưỡng mà món ăn đem lại nữa! Chúc cả nhà ăn ngon miệng nha!