Ngành Y tế Quảng Nam kết luận vụ ngộ độc bánh mì, kiến nghị xử phạt chủ tiệm

Ngành Y tế Quảng Nam kết luận điều tra vụ 313 người ngộ độc sau khi ăn bánh mì Phượng , đồng thời kiến nghị xử lý vi phạm hành chính đối với chủ tiệm bánh mì này.

Chiều 22/9, trả lời VTC News, ông Mai Văn Mười – Giám đốc Sở Y tế Quảng Nam cho biết, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (thuộc Sở Y tế Quảng Nam) vừa có báo cáo kết luận điều tra vụ ngộ độc thực phẩm tại TP Hội An.

Theo đó, căn cứ kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Nam và kết quả kiểm nghiệm mẫu liên quan từ Viện Pasteur Nha Trang , Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm kết luận: Thời gian xảy ra ngộ độc vào lúc 11h ngày 11/9, địa điểm xảy ra vụ ngộ độc tại hộ kinh doanh bánh mì Phượng, số 02 Phan Châu Trinh, phường Minh An, TP Hội An.

Ngành Y tế Quảng Nam kết luận vụ ngộ độc bánh mì, kiến nghị xử phạt chủ tiệm - Hình 1

Tổng số trường hợp bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì Phượng là 313 người.

Tổng số trường hợp bị ngộ độc là 313, trong đó có 103 người nước ngoài. Số ca nhập viện là 273 người.

Thức ăn gây ngộ độc là thịt heo xíu, rau xà lách, rau răm, hành, dưa leo (những thành phần trong ổ bánh mì Phượng này có vi khuẩn Salmonella).

Sau vụ ngộ độc trên, ngành Y tế Quảng Nam đề nghị UBND TP Hội An chỉ đạo các đơn vị liên quan tăng cường công tác thông tin, truyền thông về an toàn thực phẩm đến các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

Ngành Y tế Quảng Nam cũng đề nghị chính quyền TP Hội An chỉ đạo các đơn vị quản lý an toàn thực phẩm tại địa phương tăng cường công tác quản lý, kiểm tra đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý các vi phạm về an toàn thực phẩm.

Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nằm trong khu vực phố cổ, chính quyền thành phố cần xem xét về điều kiện cơ sở vật chất khi cơ sở vật chất (như nền, tường…) xuống cấp mà không được phép sửa sang, cải tạo mới để đảm bảo các quy định về an toàn thực phẩm.

Ngành Y tế Quảng Nam kết luận vụ ngộ độc bánh mì, kiến nghị xử phạt chủ tiệm - Hình 2

Ngành Y tế Quảng Nam kiến nghị xử lý vi phạm hành chính đối với hộ kinh doanh bánh mì Phượng.

Đối với hộ kinh doanh bánh mì Phượng, ngành Y tế đề nghị cơ sở thực hiện lưu mẫu đủ số lượng món ăn, vệ sinh trang thiết bị dụng cụ chứa đựng, bảo quản thực phẩm; sắp xếp nguyên liệu, thực phẩm gọn gàng; phân biệt giữa khu vực bảo quản nguyên liệu, thực phẩm, khu vực sơ chế, chế biến và khu vực khác; bố trí dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải đảm bảo vệ sinh trong khu vực sơ chế, chế biến, khu vực ăn uống; lưu giữ đầy đủ hợp đồng, hóa đơn cung cấp thực phẩm; thường xuyên vệ sinh mặt bằng khu vực sơ chế, chế biến thực phẩm và chú ý đảm bảo thực hành vệ sinh cá nhân của người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm.

Ngoài ra, Sở Y tế, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Nam sẽ làm việc với hộ kinh doanh bánh mì Phượng, sau đó kiến nghị xử lý vi phạm hành chính theo quy định của pháp luật .

150 người ngộ độc sau khi ăn bánh mì Phượng: Đã xác định độc tố

Kết quả kiểm nghiệm 12 mẫu thực phẩm lấy từ cơ sở bánh mì Phượng (ở TP.Hội An, Quảng Nam) sau vụ 150 người ngộ độc đã xác định khuẩn Bacillus cereus sinh độc tố.

Chiều 21.9, ông Mai Văn Mười, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Nam cho biết, Viện Pasteur Nha Trang đã gửi thông báo về kết quả kiểm nghiệm mẫu liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì Phượng (ở đường Phan Châu Trinh, P.Minh An, TP.Hội An, Quảng Nam) khiến 150 người phải nhập viện cấp cứu.

Trước đó, sau khi tiếp nhận thông tin có nhóm người biểu hiện bị ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì ở tiệm bánh mì Phượng, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh Quảng Nam đã lấy mẫu, gửi Viện Pasteur Nha Trang đề nghị hỗ trợ kiểm nghiệm. Viện Pasteur Nha Trang đã thực hiện kiểm nghiệm 12 mẫu thực phẩm và 1 mẫu phân.

150 người ngộ độc sau khi ăn bánh mì Phượng: Đã xác định độc tố - Hình 1

Sau khi ăn bánh mì Phượng, có 150 người nhập viện cấp cứu . Ảnh ROSE

Kết quả kiểm nghiệm mẫu chả heo (lấy mẫu sáng 11.9) cho kết quả dương tính với chủng Bacillus cereus sinh độc tố NHE (độc tố ruột không ly giải hồng cầu) và HBL (độc tố ly giải hồng cầu). Mẫu thịt heo xíu (lấy mẫu vào sáng 11.9) cho kết quả dương tính/25g với Salmonella spp.

Ngoài ra, các mẫu rau, xà lách, rau răm, hành, dưa leo (lấy mẫu cơ sở lưu vào sáng 12.9) cũng cho kết quả dương tính với chủng Bacillus cereus sinh độc tố NHE và dương tính/25g với Salmonella spp.

Mẫu thịt heo xíu (lấy mẫu cơ sở lưu vào sáng 12.9) cũng cho kết quả dương tính/25g với Salmonella spp. Mẫu xíu mại (lấy mẫu cơ sở lưu vào sáng 12.9) cho kết quả dương tính với Bacillus cereus sinh độc tố NHE.

Riêng 2 mẫu thịt heo xíu và xíu mại (chế biến xong lúc 19 giờ ngày 12.9, lấy mẫu lúc 10 giờ ngày 13.9) cho kết quả dương tính/25g với Salmonella spp. Ngoài ra, mẫu phân của một phụ nữ 71 tuổi (người nước ngoài) dương tính với Salmonella group D.

Ông Mai Văn Mười cho biết, liên quan đến vụ ngộ độc này, ngành y tế đã ghi nhận tổng cộng 150 người ngộ độc phải nhập viện cấp cứu tại các cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh Quảng Nam và TP.Đà Nẵng. Đến sáng nay (21.9), tất cả bệnh nhân bị ngộ độc đã xuất viện.

Hàng trăm người bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì Phượng: Chủ cơ sở gửi thư xin lỗi

Như Thanh Niên đã thông tin, chiều 12.9, Chi cục ATVSTP tỉnh Quảng Nam tiếp nhận thông tin 5 người trong 1 gia đình có biểu hiện bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì ở tiệm bánh mì Phượng. Sau đó, số lượng bệnh nhân tăng nhanh, tính đến hôm nay 21.9 ghi nhận tổng cộng 150 người ngộ độc.

Cơ quan chức năng đã yêu cầu tiệm bánh mì Phượng tạm ngưng hoạt động, chờ xác minh. Bà Trương Thị Phượng, chủ cơ sở sản xuất bánh mì Phượng, cũng đã có thư xin lỗi gửi đến khách hàng sau sự cố nhiều người bị ngộ độc do ăn bánh mì tại tiệm của bà.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Xác minh danh tính thi thể nữ giới mặc áo đen có ký hiệu chữ B, dạt vào đảo Cồn CỏXác minh danh tính thi thể nữ giới mặc áo đen có ký hiệu chữ B, dạt vào đảo Cồn Cỏ
10:55:22 15/06/2025
Khoảnh khắc nam thanh niên 20 tuổi tử vong sau va chạm với xe tự chế chở tônKhoảnh khắc nam thanh niên 20 tuổi tử vong sau va chạm với xe tự chế chở tôn
18:52:30 16/06/2025
Công an vào cuộc vụ người đồng bào dân tộc tố bị 'chặt chém' 4,2 triệu/cuốc xeCông an vào cuộc vụ người đồng bào dân tộc tố bị 'chặt chém' 4,2 triệu/cuốc xe
19:26:30 15/06/2025
Công an xác định chủ nhân của chiếc ô tô tông chết 2 người ở TPHCMCông an xác định chủ nhân của chiếc ô tô tông chết 2 người ở TPHCM
09:11:23 16/06/2025
Cả nước giảm còn 34 tỉnh, thành, biển số xe sẽ thay đổi ra sao?Cả nước giảm còn 34 tỉnh, thành, biển số xe sẽ thay đổi ra sao?
17:31:45 15/06/2025
Hai người Trung Quốc mệt lả trên quốc lộ, khai bị lừa để sang nước thứ 3Hai người Trung Quốc mệt lả trên quốc lộ, khai bị lừa để sang nước thứ 3
08:47:23 16/06/2025
Ông chủ quán phở ở Hà Nội 'cao tay' khiến kẻ lừa đảo 'bỏ của chạy lấy người'Ông chủ quán phở ở Hà Nội 'cao tay' khiến kẻ lừa đảo 'bỏ của chạy lấy người'
10:53:27 16/06/2025
Vụ hỏi 'chứng chỉ ghép cây' ở Hậu Giang, lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường nói gì?Vụ hỏi 'chứng chỉ ghép cây' ở Hậu Giang, lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường nói gì?
09:35:36 16/06/2025

Tin đang nóng

NÓNG: 1 nam diễn viên Vbiz công khai chuyện liệt 2 chân ở tuổi 31, tỷ lệ phục hồi gần như bằng 0!NÓNG: 1 nam diễn viên Vbiz công khai chuyện liệt 2 chân ở tuổi 31, tỷ lệ phục hồi gần như bằng 0!
21:26:40 16/06/2025
Bức ảnh ngủ trưa ở trường mẫu giáo khiến bà mẹ nổi giận đùng đùng, đòi làm ra lẽ: Nghe giải thích mà xấu hổBức ảnh ngủ trưa ở trường mẫu giáo khiến bà mẹ nổi giận đùng đùng, đòi làm ra lẽ: Nghe giải thích mà xấu hổ
18:01:51 16/06/2025
Sau khi nghỉ hưu ở tuổi 50, tôi chọn tiêu dùng thông minh: 8 món đồ bếp dùng mãi không chán, mỗi lần dùng lại thấy mình mua quá đúngSau khi nghỉ hưu ở tuổi 50, tôi chọn tiêu dùng thông minh: 8 món đồ bếp dùng mãi không chán, mỗi lần dùng lại thấy mình mua quá đúng
19:28:50 16/06/2025
"Ông trùm phim Việt" từng kiếm 13 tỷ đồng/tháng giờ chật vật mưu sinh vì vỡ nợ"Ông trùm phim Việt" từng kiếm 13 tỷ đồng/tháng giờ chật vật mưu sinh vì vỡ nợ
17:25:03 16/06/2025
Con gái đại gia Minh Nhựa đón sinh nhật tuổi 26Con gái đại gia Minh Nhựa đón sinh nhật tuổi 26
18:13:09 16/06/2025
Loạt TikToker triệu fan đột ngột 'biến mất'Loạt TikToker triệu fan đột ngột 'biến mất'
19:39:09 16/06/2025
Làm bạn thân một năm, 2 cô gái bất ngờ phát hiện là chị em sinh đôiLàm bạn thân một năm, 2 cô gái bất ngờ phát hiện là chị em sinh đôi
19:46:05 16/06/2025
Nam sinh 13 tuổi đột quỵ khi đang tập văn nghệ ở trườngNam sinh 13 tuổi đột quỵ khi đang tập văn nghệ ở trường
19:33:53 16/06/2025

Tin mới nhất

Camera hành trình ghi lại cảnh xe ô tô 'điên' tông 2 người tử vong ở TPHCM

Camera hành trình ghi lại cảnh xe ô tô 'điên' tông 2 người tử vong ở TPHCM

22:22:41 16/06/2025
Camera hành trình của xe lưu thông cùng chiều đã ghi lại diễn biến ô tô điên lưu thông tốc độ cao, húc đổ dải phân cách, tông nhiều xe máy, khiến 2 người tử vong ở TPHCM.
Đang làm đồng, người đàn ông bị sét đánh tử vong

Đang làm đồng, người đàn ông bị sét đánh tử vong

22:11:25 16/06/2025
Chiều 15/6, Trung tâm Y tế huyện Thanh Sơn (Phú Thọ) tiếp nhận một người đàn ông 59 tuổi (xã Võ Miếu, huyện Thanh Sơn) nhập viện trong tình trạng nguy kịch do bị sét đánh.
Thành phố Lạng Sơn ngập sâu, ô tô nổi lềnh bềnh trong biển nước

Thành phố Lạng Sơn ngập sâu, ô tô nổi lềnh bềnh trong biển nước

20:52:52 16/06/2025
Trận mưa lớn trong khoảng 1 tiếng khiến nhiều tuyến đường tại TP Lạng Sơn (tỉnh Lạng Sơn) chìm trong biển nước. Một số ô tô bị chết máy, có xe nổi lềnh bềnh theo dòng nước.
Ô tô tải biển xanh lật đè 2 xe máy ở của ngõ TPHCM, hai người bị thương

Ô tô tải biển xanh lật đè 2 xe máy ở của ngõ TPHCM, hai người bị thương

20:45:52 16/06/2025
Chiều 16/6, Đội CSGT Rạch Chiếc thuộc Phòng CSGT Công an TPHCM vẫn đang phối hợp cùng Công an phường Linh Trung điều tra vụ tai nạn xe tải lật đè 2 xe máy.
Danh tính tài xế lái ô tô 'điên' đâm tử vong 2 người ở TPHCM

Danh tính tài xế lái ô tô 'điên' đâm tử vong 2 người ở TPHCM

18:29:40 16/06/2025
Tài xế lái ô tô điên gây tai nạn khiến 2 người tử vong ở đường Kinh Dương Vương, phường An Lạc, quận Bình Tân, TPHCM vừa ra trình diện tại phường Mỹ Phú, TP Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp.
Phát hiện bé gái sơ sinh trong túi nylon bị vứt xuống rạch nước ở TPHCM

Phát hiện bé gái sơ sinh trong túi nylon bị vứt xuống rạch nước ở TPHCM

15:37:08 16/06/2025
Khoảng 6h cùng ngày, người dân ở phường 26 phát hiện một người đi đường vứt túi nylon màu đen từ trên cầu Chu Văn An xuống rạch Cầu Sơn.
Phát hiện số lượng lớn bánh kẹo không rõ nguồn gốc ở La Phù

Phát hiện số lượng lớn bánh kẹo không rõ nguồn gốc ở La Phù

13:22:31 16/06/2025
Hàng chục thùng kẹo, bánh... trị giá 27 triệu đồng tại một sơ sở kinh doanh ở La Phù, Hoài Đức, Hà Nội, bị cơ qua ln chức năng lập biên bản, thu giữ vì không có hóa đơn chứng minh nguồn gốc.
Nạn nhân 'tố' bị thu 4,2 triệu/cuốc xe ở Hà Nội òa khóc kể 2 lần bị thu tiền

Nạn nhân 'tố' bị thu 4,2 triệu/cuốc xe ở Hà Nội òa khóc kể 2 lần bị thu tiền

11:00:02 16/06/2025
Sau nhiều ngày mệt mỏi và hoảng loạn trong hành trình đưa con đi khám bệnh, đêm 15/6, hai người dân tộc Mông nạn nhân trong vụ việc đã quay lại Hà Nội để trình báo bị chặt chém 4,2 triệu đồng cho một chuyến xe.
Sau mưa lũ, xuất hiện hố sụt lún chưa xác định được độ sâu ở Quảng Trị

Sau mưa lũ, xuất hiện hố sụt lún chưa xác định được độ sâu ở Quảng Trị

10:09:05 16/06/2025
Sau đợt mưa lũ, trong vườn nhà dân tại Quảng Trị xuất hiện một hố sụt lún rộng khoảng 4m, chưa xác định được độ sâu và nguyên nhân. Ngày 15/6, lãnh đạo UBND thị trấn Gio Linh, huyện Gio Linh (
Nam sinh lớp 9 mất tích ở đập ngăn mặn tại Quảng Trị

Nam sinh lớp 9 mất tích ở đập ngăn mặn tại Quảng Trị

10:03:19 16/06/2025
Trong lúc tắm cùng nhóm bạn ở đập ngăn mặn, nam sinh lớp 9 tại Quảng Trị không may bị nước cuốn trôi. Lực lượng chức năng đang nỗ lực tìm kiếm nạn nhân.
Đã xác định danh tính thi thể người phụ nữ vào đảo Cồn Cỏ

Đã xác định danh tính thi thể người phụ nữ vào đảo Cồn Cỏ

08:59:20 16/06/2025
Qua xác minh, cơ quan chức năng xác định thi thể phụ nữ dạt vào đảo Cồn Cỏ, tỉnh Quảng Trị là nạn nhân mất tích trong mưa lũ tại Quảng Bình.
Nông dân bóp bùn, mò vét hoa màu ngập trong lũ dị thường

Nông dân bóp bùn, mò vét hoa màu ngập trong lũ dị thường

08:51:17 16/06/2025
Nhiều nông dân xứ Huế đối diện một vụ mùa trắng tay khi hàng chục nghìn héc ta lúa và hoa màu nhiều ngày ngập sâu giữa dòng nước lũ trái mùa dị thường.

Có thể bạn quan tâm

'Nữ hoàng rock' Ngọc Ánh nói gì khi đi casting phim ở tuổi 61?

'Nữ hoàng rock' Ngọc Ánh nói gì khi đi casting phim ở tuổi 61?

Hậu trường phim

22:28:35 16/06/2025
Tự nhận mình là tân binh trong lĩnh vực phim ảnh, danh ca Ngọc Ánh không ngại chuyện đi thử vai để học hỏi kinh nghiệm.
Tổng thống Pháp tới Greenland: đi gần để nhằm xa

Tổng thống Pháp tới Greenland: đi gần để nhằm xa

Thế giới

22:27:40 16/06/2025
Tổng thống Pháp Emmanuel Macron là nguyên thủ quốc gia đầu tiên được mời tới thăm và cũng đã tới thăm đảo Greenland.
Sự thay đổi ngoại hình của Suzy gây tò mò

Sự thay đổi ngoại hình của Suzy gây tò mò

Sao châu á

22:25:42 16/06/2025
Dù khẳng định rằng Suzy luôn xinh đẹp, nhưng người đăng cho rằng thần thái của nữ nghệ sĩ đã có sự thay đổi rõ rệt, từ vẻ ngoài mộc mạc, đơn giản sang hình ảnh sắc nét và rạng rỡ hơn hẳn.
Dựng lại hiện trường vụ 'chặt chém' 4,2 triệu đồng tiền taxi ở Hà Nội

Dựng lại hiện trường vụ 'chặt chém' 4,2 triệu đồng tiền taxi ở Hà Nội

Pháp luật

22:25:09 16/06/2025
Công an phường Mỹ Đình 2 (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) đã tiến hành dựng lại hiện trường để điều tra, làm rõ vụ tài xế taxi và xe ôm bị tố chặt chém gần 5 triệu đồng của 2 người dân quê Lào Cai.
Huyền My ra sao sau 11 năm giành Á hậu Việt Nam?

Huyền My ra sao sau 11 năm giành Á hậu Việt Nam?

Sao việt

22:23:09 16/06/2025
Sau nhiều năm hoạt động, Á hậu Huyền My giảm dần sự xuất hiện tại làng giải trí, dành thời gian cho gia đình, ổn định công việc và giữ tinh thần thoải mái.
Loại quả 'vua chất xơ' giúp kiểm soát đường huyết giá siêu rẻ, ngày hè kết hợp cùng măng cụt thành đồ uống 'hot trend' giải nhiệt

Loại quả 'vua chất xơ' giúp kiểm soát đường huyết giá siêu rẻ, ngày hè kết hợp cùng măng cụt thành đồ uống 'hot trend' giải nhiệt

Ẩm thực

22:18:36 16/06/2025
Với vị thơm ngon, giàu chất xơ, vitamin, loại quả này ngày hè được nhiều người ưa chuộng. Mách bạn cách kết hợp với măng cụt sẽ tạo thành thức uống hot trend giải nhiệt ngày hè dưới đây.
Tôi vừa thông báo mang bầu, cứ tưởng 2 bên gia đình sẽ vui, ngờ đâu lại là khởi đầu của "một cuộc chiến"

Tôi vừa thông báo mang bầu, cứ tưởng 2 bên gia đình sẽ vui, ngờ đâu lại là khởi đầu của "một cuộc chiến"

Góc tâm tình

22:09:37 16/06/2025
Tôi chưa dám nghĩ sau này, khi con ra đời, hai bà còn so găng chuyện gì nữa. Tôi lấy chồng năm 27 tuổi, sau hơn hai năm yêu nhau. Hôm cưới, cả hai họ đều cười rạng rỡ.
Nữ NSND 'đổi đời' nhờ một vai diễn

Nữ NSND 'đổi đời' nhờ một vai diễn

Tv show

22:01:45 16/06/2025
Trong chương trình Cine7 - Ký ức phim Việt vừa lên sóng, NSND Thúy Hường đã có những chia sẻ về vai nữ chính trong tác phẩm điện ảnh kinh điển Thương nhớ đồng quê .
Hòa Minzy, Tuấn Cry hát trong đêm nhạc vì môi trường tại Hưng Yên

Hòa Minzy, Tuấn Cry hát trong đêm nhạc vì môi trường tại Hưng Yên

Nhạc việt

21:54:43 16/06/2025
Hòa Minzy, Tuấn Cry - cặp đôi bản hit Bắc Bling sẽ góp mặt trong chương trình nghệ thuật đặc biệt Bước chân trở về .
Traveloka gợi ý những bãi biển tuyệt đẹp ở Việt Nam cho kỳ nghỉ hè

Traveloka gợi ý những bãi biển tuyệt đẹp ở Việt Nam cho kỳ nghỉ hè

Du lịch

21:51:02 16/06/2025
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để khám phá những bãi biển xanh mướt, nắng vàng rực rỡ và đắm mình trong làn nước mát lạnh.
Chuyện tình với bạn gái kém 27 tuổi giúp Brad Pitt trẻ trung và hạnh phúc

Chuyện tình với bạn gái kém 27 tuổi giúp Brad Pitt trẻ trung và hạnh phúc

Sao âu mỹ

21:35:32 16/06/2025
Sau khi hoàn tất thủ tục ly hôn với Angelina Jolie, tài tử Brad Pitt xuất hiện thường xuyên hơn bên bạn gái Ines de Ramon.