Nem Bùi Bắc Ninh và con đường xây dựng thương hiệu

Được kết hợp bởi những nguyên liệu mộc mạc, giản dị của làng quê Việt Nam, nem Bùi trở thành đặc sản ẩm thực độc đáo của vùng đất Kinh Bắc, khiến ai đã từng thưởng thức cũng không thể quên được.

Nem Bùi Bắc Ninh và con đường xây dựng thương hiệu - Hình 1

Nem Bùi nức tiếng gần xa bởi hương vị thơm ngon, chất lượng bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Ảnh: Thái Hùng-TTXVN

Từ lâu, nem làng Bùi Xá (gọi tắt là nem Bùi), xã Ninh Xá, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh nức tiếng gần xa bởi hương vị thơm ngon, chất lượng bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Với cách chế biến tỉ mỉ, được kết hợp bởi những nguyên liệu mộc mạc, giản dị của làng quê Việt Nam, nem Bùi trở thành đặc sản ẩm thực độc đáo của vùng đất Kinh Bắc, khiến ai đã từng thưởng thức cũng không thể quên được. Hiện xã Ninh Xá đang phối hợp các ngành chức năng xây dựng thương hiệu cho sản phẩm nem Bùi.
Theo người dân làng Bùi Xá, không ai trong làng nhớ nem Bùi có từ bao giờ, chỉ biết nghề này có từ lâu. Theo thời gian, bằng hình thức cha truyền con nối, nghề làm nem Bùi được gìn giữ cho đến ngày nay.

Từ nhỏ, ông Phạm Công Sang, làng Bùi Xá, xã Ninh Xá, huyện Thuận Thành đã được bố mẹ dạy cách làm nem. Lớn lên, lập gia đình ông Sang gắn bó với nghề làm nem và đây trở thành nguồn thu nhập chính của gia đình ông.
Ông Sang cho biết, gia đình ông đã có nhiều đời làm nem Bùi. Để làm nên một quả nem Bùi có vị thơm của thính, vị béo, ngọt của thịt, vị chát, bùi của lá sung, người làm nem phải tỉ mỉ trong từng công đoạn nếu không sẽ ảnh hưởng đến chất lượng cả mẻ nem.

Với vị thơm ngon của nem Bùi, người dân làng Bùi Xá truyền nhau câu thơ: “Nem Bùi cuốn với lá sung/ Vừa ăn vừa thấy nhớ nhung làng Bùi”.

Nem Bùi Bắc Ninh và con đường xây dựng thương hiệu - Hình 2

Đối với khâu làm thịt, người làm nem phải chọn loại thịt tươi, ngon nhất là thịt mông, thịt được thái bản mỏng. Ảnh: Thái Hùng-TTXVN

Theo ông Sang, ban đầu, gia đình ông chỉ kinh doanh nhỏ lẻ. Nhận thấy hiệu quả từ việc làm nem đem lại, năm 1999, gia đình ông đã mở rộng sản xuất kinh doanh. Để thu hút khách, vợ chồng ông đã đi khắp các tỉnh phía Bắc để đưa sản phẩm đến tận tay khách hàng.

Từ đó, sản phẩm nem của gia đình ông được đông đảo du khách gần xa biết đến. Đến nay, trung bình mỗi ngày gia đình ông cung cấp ra thị trường 200-300 quả, cao điểm là dịp Tết Nguyên đán lên đến 1.000 quả/ngày, trừ chi phí gia đình ông Sang thu lãi 30 triệu đồng/tháng.
Kế thừa bí quyết làm nem Bùi từ gia đình, bà Lê Thị Thắng, làng Bùi Xá, huyện Thuận Thành chia sẻ, bí quyết làm nem Bùi ngon phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố; trong đó, yếu tố quan trọng nhất là khâu chọn nguyên liệu.
Theo bà Thắng, nguyên liệu làm món nem này rất đơn giản, dễ kiếm gồm có thịt lợn, thính và lá sung. Để có những quả nem ngon thì đòi hỏi người chế biến phải có sự tỉ mỉ và khéo léo.
“Thịt lợn phải chọn loại thịt mềm, cả nạc và mỡ, ngon nhất là thịt mông bởi loại thịt này có độ ngọt, dai. Gạo để làm thính là loại gạo tẻ ngon, thêm một ít gạo tám thơm, khi rang gạo phải đều tay, nhỏ lửa thì thính mới thơm và dậy mùi.

Tiếp theo, thịt lợn đem rửa sạch, thái bản mỏng như tờ giấy rồi thái con chì dọc theo thớ thịt. Sau đó, đem thịt hấp cách thủy khoảng 10 đến 15 phút, đem thịt nêm gia vị vừa vặn, đảo lẫn thính gạo đã xay sẵn rồi gói lại bằng lá chuối thành từng quả. Khi thưởng thưởng, nem Bùi được cuốn bằng vào lá sung, chấm với tương ớt hoặc nước mắm tùy theo khẩu vị từng người”, bà Thắng nói.

Nem Bùi Bắc Ninh và con đường xây dựng thương hiệu - Hình 3

Nem Bùi nức tiếng gần xa bởi hương vị thơm ngon, chất lượng bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Ảnh: Thái Hùng-TTXVN

Ông Phan Xuân Luận Phó Chủ tịch UBND xã Ninh Xá, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh cho biết, địa phương hiện có khoảng 280 gia đình sản xuất, kinh doanh nem Bùi; trong đó, có 70 hộ sản xuất thường xuyên, tạo việc làm cho hàng trăm lao động, với mức thu nhập từ 7-8 triệu đồng/người/tháng.
Từ lâu, nem Bùi đã trở thành món ăn, món quà không thể thiếu mỗi khi đến với làng Bùi Xá. Nhận thấy hiệu quả kinh tế từ việc làm nem Bùi mang lại, nhiều hộ dân đã mở rộng quy mô sản xuất, kinh doanh, được đông đảo khách hàng trong và ngoài tỉnh tin dùng.
Cơ sở sản xuất nem Bùi Tuấn Liên do vợ chồng anh Lê Đăng Tuấn và chị Nguyễn Thị Liên, làng Bùi Xá, xã Ninh Xá, huyện Thuận Thành làm chủ nổi tiếng khắp các tỉnh phía Bắc bởi chất lượng nem ngon. Chị Liên chia sẻ, chính những nguyên liệu thân thuộc, gần gũi với làng quê Việt Nam, đã đưa nem Bùi trở thành đặc sản ẩm thực độc đáo của vùng đất Kinh Bắc.
Một quả nem Bùi đạt chất lượng có màu vàng rộm, khi ăn có vị béo của thịt, vị thơm của thính, vị bùi của lá sung, khiến ai đã từng thưởng thức cũng không thể quên được. Với cách chế biến tỉ mỉ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, năm 2014, cơ sở sản xuất nem Bùi Tuấn Liên vinh dự Đạt danh hiệu Đồng “Món ngon-tinh hoa ẩm thực Việt 2014″ do người tiêu dùng bình chọn. “Niềm vui lớn nhất của những người làm nem là được khách hàng lựa chọn, tin dùng sản phẩm”, chị Liên chia sẻ.
Theo chị Liên, những năm gần đây, nhu cầu tiêu thụ nem Bùi tăng cao nên gia đình chị đã mở rộng sản xuất, kinh doanh. Hiện trung bình, mỗi ngày gia đình chị Liên làm từ 500-700 quả nem. Ngày cao điểm là trên 1.000 quả, tạo công ăn việc làm thường xuyên cho 5 lao động, với mức thu nhập trung bình từ 6-7 triệu đồng/người/tháng.
Trước đây, kinh tế của gia đình chị Lê Thị Hường, làng Bùi Xá, xã Ninh Xá, huyện Thuận Thành chỉ trông vào 5 sào ruộng nên đời sống của gia đình chị gặp rất nhiều khó khăn. Từ khi vào làm tại cơ sở sản xuất Tuấn Liên, cuộc sống của gia đình chị Hường đỡ vất vả hơn, con cái được học hành đầy đủ.
“Đến nay, tôi đã có hơn 5 năm làm nem Bùi tại cơ sở sản xuất nem Tuấn Liên, công việc làm nem không chỉ giúp tôi có thêm thu nhập mà con cái được học hành đầy đủ, gia đình không còn phải vất vả như trước”, chị Hường nói.

Nem Bùi Bắc Ninh và con đường xây dựng thương hiệu - Hình 4

Người dân thưởng thức nem Bùi. Ảnh: Thái Hùng-TTXVN

Theo Phó Chủ tịch UBND xã Ninh Xá Phan Xuân Luận, bên cạnh những mặt thuận lợi, nghề sản xuất, kinh doanh nem Bùi còn gặp nhiều khó khăn, nhất là về nguồn nhân lực, hiện nay người có kinh nghiệm làm nem Bùi ngày càng ít, trong khi đó hầu hết thế hệ trẻ tại địa phương lại chọn nghề khác, rất ít người theo nghề này.
Bên cạnh đó, nguồn nguyên liệu ngày một khan hiếm, nhất là trong các dịp Lễ, Tết khiến cho các hộ sản xuất kinh doanh nem Bùi gặp nhiều khó khăn. Ngoài ra, nem Bùi chưa có nhãn hiệu sản phẩm nên việc quảng bá thương hiệu đến tay người tiêu dùng, nhất là người tiêu dùng ngoài tỉnh chưa nhiều.
Trước thực trạng trên, chính quyền địa phương đã có nhiều giải pháp trong gìn giữ và phát triển nghề làm nem Bùi. Ông Phan Xuân Luận cho biết, xã Ninh Xá tăng cường công tác tuyên truyền đến người dân chú trọng vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm và truyền dạy nghề làm nem Bùi.

Hiện chính quyền xã Ninh Xa đang phối hợp với các ngành chức năng xây dựng thương hiệu cho nem Bùi, để các hộ sản xuất đều chung tay bảo vệ thương hiệu sản phẩm tạo điều kiện tìm đầu ra ổn định cho sản phẩm.
Về lâu dài, UBND tỉnh Bắc Ninh cũng đã phê duyệt 27 sản phẩm chủ lực theo “Chương trình mỗi xã, phường, thị trấn một sản phẩm giai đoạn 2019 – 2020″ ( gọi tắt là Chương trình OCOP); trong đó, có sản phẩm nem Bùi. Theo đó, sản phẩm nem Bùi được hỗ trợ tuyên truyền, quảng bá, xây dựng bộ nhận diện nhãn hiệu OCOP Bắc Ninh; xúc tiến thương mại và liên kết tiêu thụ sản phẩm. Bên cạnh đó, các hộ sản xuất nem Bùi được hỗ trợ triển khai các hình thức tổ chức sản xuất; huy động nguồn lực tài chính, nguồn vốn để thực hiện../.

Theo Bnews

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Mới nhất
Xem nhiều
Trò chơi định mệnh tập 3Trò chơi định mệnh tập 3Khi Đông dược trở thành độc dượcKhi Đông dược trở thành độc dượcVi khuẩn HP lây lan như thế nào?Vi khuẩn HP lây lan như thế nào?Bắc Kạn: Thầy lang, thầy cúng thay việc bác sĩBắc Kạn: Thầy lang, thầy cúng thay việc bác sĩVai hề xiếc điên loạn Joker chắc suất tại Oscar?Vai hề xiếc điên loạn Joker chắc suất tại Oscar?Những thương vụ trị giá trên 50 triệu euro của phiên chợ hè 2019Những thương vụ trị giá trên 50 triệu euro của phiên chợ hè 2019'Pháp sư mù' quy tụ dàn diễn viên hài, đầy bí ẩn'Pháp sư mù' quy tụ dàn diễn viên hài, đầy bí ẩn5 tàu lượn siêu tốc đáng sợ nhất thế giới5 tàu lượn siêu tốc đáng sợ nhất thế giớiKhám phá 'chợ ma' sầm uất tại thủ đô của Trung QuốcKhám phá 'chợ ma' sầm uất tại thủ đô của Trung QuốcOld Trafford có biến, Man Utd cuối cùng đã tìm được lối thoátOld Trafford có biến, Man Utd cuối cùng đã tìm được lối thoát"Nhanh như chớp nhí": Thánh nói 5 tuổi khiến dân mạng phát cuồng, Trấn Thành cũng phải “tụt đường, hạ canxi" vì nói không lại"Nhanh như chớp nhí": Thánh nói 5 tuổi khiến dân mạng phát cuồng, Trấn Thành cũng phải “tụt đường, hạ canxi" vì nói không lạiQuốc Trường liên tục đăng ảnh thả thính, fan nghi đã sửa mũiQuốc Trường liên tục đăng ảnh thả thính, fan nghi đã sửa mũiChuyện hiếm có ở 'Ơn Giời! Cậu Đây Rồi', 2 khách mời Lan Phương và Ưng Hoàng Phúc cùng giành được cúpChuyện hiếm có ở 'Ơn Giời! Cậu Đây Rồi', 2 khách mời Lan Phương và Ưng Hoàng Phúc cùng giành được cúpNghề chơi cũng lắm công phu: gái Hàn đánh son cầu kỳ nhường này bảo sao môi mờ ảo như tô màu nước, đẹp đến ngất ngâyNghề chơi cũng lắm công phu: gái Hàn đánh son cầu kỳ nhường này bảo sao môi mờ ảo như tô màu nước, đẹp đến ngất ngâyĐộc quyền: Không chỉ trên sân khấu, Jack và K-ICM bình thường cũng liên tục diện đồ đôi, có nhiều cử chỉ cực thân thiết tại Hàn QuốcĐộc quyền: Không chỉ trên sân khấu, Jack và K-ICM bình thường cũng liên tục diện đồ đôi, có nhiều cử chỉ cực thân thiết tại Hàn Quốc20 món trong bộ vũ khí xịn xò của Conan, nếu kể sương sương được 10 món thì chắc chắn bạn đã có một 'tuổi thơ dữ dội'20 món trong bộ vũ khí xịn xò của Conan, nếu kể sương sương được 10 món thì chắc chắn bạn đã có một 'tuổi thơ dữ dội'Dàn nam thần đẹp hơn hoa của 'Vườn sao băng' bản cổ trang, vị trí thứ 2 sẽ khiến bạn phải 'ngã ngửa'Dàn nam thần đẹp hơn hoa của 'Vườn sao băng' bản cổ trang, vị trí thứ 2 sẽ khiến bạn phải 'ngã ngửa'Tiền đạo Vũ Quang Nam: Người phá vỡ 'lời nguyền' của SLNATiền đạo Vũ Quang Nam: Người phá vỡ 'lời nguyền' của SLNAClip: Sắc vóc tràn nhựa sống của "thiên thần mới nổi" ở Thái LanClip: Sắc vóc tràn nhựa sống của "thiên thần mới nổi" ở Thái Lan5 game Android chọn lọc hay nhất đầu tuần, tải về "chiến" ngay (19/8)5 game Android chọn lọc hay nhất đầu tuần, tải về "chiến" ngay (19/8)Apple nhá hàng chương trình "chào buổi sáng" trên Apple TV+Apple nhá hàng chương trình "chào buổi sáng" trên Apple TV+Da ngày càng khô xỉn, không đều màu có thể là do 5 nguyên nhân chẳng ngờ tới sau đâyDa ngày càng khô xỉn, không đều màu có thể là do 5 nguyên nhân chẳng ngờ tới sau đâyKhông sáng thì tối, người Nhật lúc nào cũng massage mặt theo phương pháp Tanaka để trẻ hóa làn daKhông sáng thì tối, người Nhật lúc nào cũng massage mặt theo phương pháp Tanaka để trẻ hóa làn daModric có thể bị cấm thi đấu 1 tháng vì pha vào bóng ác ý với Suarez?Modric có thể bị cấm thi đấu 1 tháng vì pha vào bóng ác ý với Suarez?Con gái Minh Nhựa mặc váy cưới đuôi cá gợi cảm với sneaker, khoe hình xăm cực kỳ cá tínhCon gái Minh Nhựa mặc váy cưới đuôi cá gợi cảm với sneaker, khoe hình xăm cực kỳ cá tínhKiến trúc hùng vĩ bên trong công trình tôn giáo lớn nhất thế giớiKiến trúc hùng vĩ bên trong công trình tôn giáo lớn nhất thế giới

Tiêu điểm

Top 10 món ăn Việt nhất định phải thử khi đến TP.HCMTop 10 món ăn Việt nhất định phải thử khi đến TP.HCM
12:20:49 18/08/2019
Những món Việt Nam được du khách nước ngoài yêu thích nhấtNhững món Việt Nam được du khách nước ngoài yêu thích nhất
18:14:29 19/08/2019
8 món ăn nên thử khi lang thang trên đường phố Seoul8 món ăn nên thử khi lang thang trên đường phố Seoul
20:51:34 18/08/2019
Thực đơn mâm cơm cả tuần hấp dẫn thế này chồng nguyện về sớm mỗi ngàyThực đơn mâm cơm cả tuần hấp dẫn thế này chồng nguyện về sớm mỗi ngày
13:39:12 19/08/2019
Món ngon dễ làm: Bún đậu mắm tôm ăn kèm nem rán, thịt luộcMón ngon dễ làm: Bún đậu mắm tôm ăn kèm nem rán, thịt luộc
15:39:24 18/08/2019
Bánh canh chả cá - đặc sản nên thử khi đến đất Phan RangBánh canh chả cá - đặc sản nên thử khi đến đất Phan Rang
20:49:38 18/08/2019
Quán cơm thố hơn 7 thập kỷ ở trung tâm Sài GònQuán cơm thố hơn 7 thập kỷ ở trung tâm Sài Gòn
20:38:38 18/08/2019
Đến nhà người yêu được giao làm vịt nhưng mãi không sạch lông, chàng trai dùng cách không ai ngờ khiến dân mạng hết hồn khi xem ảnhĐến nhà người yêu được giao làm vịt nhưng mãi không sạch lông, chàng trai dùng cách không ai ngờ khiến dân mạng hết hồn khi xem ảnh
20:50:04 19/08/2019
Chỉ thêm 2 gia vị này, trứng luộc vừa ngon lại dễ bóc, thật tiếc ít người biết điều nàyChỉ thêm 2 gia vị này, trứng luộc vừa ngon lại dễ bóc, thật tiếc ít người biết điều này
18:04:25 19/08/2019
Gợi ý thực đơn 5 món ăn thả ga cho gia đình đông ngườiGợi ý thực đơn 5 món ăn thả ga cho gia đình đông người
08:13:25 19/08/2019

Thông tin đang nóng

Công an nói gì về tin đồn tài xế xe đưa đón của trường Gateway tử vong?Công an nói gì về tin đồn tài xế xe đưa đón của trường Gateway tử vong?
20:03:19 19/08/2019
Tình cũ của Lee Min Ho khiến người hâm mộ "mắt tròn mắt dẹt" vì nhan sắc rạng rỡ dù đã bước sang tuổi 33Tình cũ của Lee Min Ho khiến người hâm mộ "mắt tròn mắt dẹt" vì nhan sắc rạng rỡ dù đã bước sang tuổi 33
17:39:55 19/08/2019
Bộ váy cưới bằng vàng đắt nhất làng giải trí Hoa ngữBộ váy cưới bằng vàng đắt nhất làng giải trí Hoa ngữ
18:19:19 19/08/2019
Chân dung người chồng cho Hải Băng 100 triệu/tháng để mua sắmChân dung người chồng cho Hải Băng 100 triệu/tháng để mua sắm
19:28:40 19/08/2019
(NÓNG) - Bắt bố bé gái 6 tuổi nghi bị xâm hại ở Nghệ An(NÓNG) - Bắt bố bé gái 6 tuổi nghi bị xâm hại ở Nghệ An
21:35:42 19/08/2019
Cường Đô La nhí nhảnh hết mức bên Đàm Thu Trang và con trai Subeo trong chuyến đi nghỉ đầu tiên sau đám cướiCường Đô La nhí nhảnh hết mức bên Đàm Thu Trang và con trai Subeo trong chuyến đi nghỉ đầu tiên sau đám cưới
17:47:00 19/08/2019
Nam diễn viên TVB bị đòi nợ ngay trước trụ sở đàiNam diễn viên TVB bị đòi nợ ngay trước trụ sở đài
18:21:27 19/08/2019
Khác hẳn hình ảnh sang chảnh ở sự kiện, Thu Minh không ngại tự nhận mình lôi thôi khi làm bà nội trợKhác hẳn hình ảnh sang chảnh ở sự kiện, Thu Minh không ngại tự nhận mình lôi thôi khi làm bà nội trợ
16:57:36 19/08/2019
Công ty có động thái cực gắt bảo vệ Goo Hye Sun, Ahn Jae Hyun và "tiểu tam tin đồn" CEO nhưng sao nghe cứ sai sai?Công ty có động thái cực gắt bảo vệ Goo Hye Sun, Ahn Jae Hyun và "tiểu tam tin đồn" CEO nhưng sao nghe cứ sai sai?
21:21:44 19/08/2019
Tưởng đâu luôn "nghịch như giặc", nào ngờ con gái Ốc Thanh Vân lại có hành động "ngọt lịm tim" khiến ai cũng trầm trồTưởng đâu luôn "nghịch như giặc", nào ngờ con gái Ốc Thanh Vân lại có hành động "ngọt lịm tim" khiến ai cũng trầm trồ
17:43:44 19/08/2019

Tin mới nhất

Các nhà hàng giúp bạn giải cơn thèm đồ Việt khi đi châu Âu

Các nhà hàng giúp bạn giải cơn thèm đồ Việt khi đi châu Âu

19:37:44 19/08/2019
Không khó để du khách tìm được phở, bánh xèo ở Đức, Pháp hay Bỉ vì các món ăn Việt ngày càng phổ biến tại châu Âu.
Những món ăn ngon ở thành phố đáng sống bậc nhất thế giới

Những món ăn ngon ở thành phố đáng sống bậc nhất thế giới

19:34:29 19/08/2019
Melbourne với nền ẩm thực phong phú là lựa chọn hàng đầu của du khách khi tới Australia.
Hiểu lầm của nhiều người về món ăn Hàn Quốc

Hiểu lầm của nhiều người về món ăn Hàn Quốc

19:31:43 19/08/2019
Rất nhiều du khách nghĩ mọi đồ ăn xứ Hàn đều cay, không hợp với trẻ nhỏ nhưng thực tế không phải vậy.
7 đặc sản Hàn Quốc làm ấm lòng du khách trong mùa lạnh

7 đặc sản Hàn Quốc làm ấm lòng du khách trong mùa lạnh

19:28:19 19/08/2019
Nhiều món mì, canh của xứ Hàn với hương vị đậm đà được người Việt yêu thích.
Những món ngon nên thử tại thiên đường giải trí Disney World

Những món ngon nên thử tại thiên đường giải trí Disney World

19:20:36 19/08/2019
Không chỉ là công viên giải trí nổi tiếng ở Florida (Mỹ), Disney World còn được coi là thiên đường ẩm thực với nhiều món ngon độc đáo.
5 món ăn ngon nhất định phải thử ở Osaka

5 món ăn ngon nhất định phải thử ở Osaka

19:17:17 19/08/2019
Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng với món bánh xèo Okonomiyaki, mì Udon, xiên que lăn bột Kushikatsu và trứng cuộn Tonpeiyaki.
Được vợ làm lẩu, đạo diễn Người Phán Xử khen quá đà, "ông trùm Phan Quân" liền nói một câu

Được vợ làm lẩu, đạo diễn Người Phán Xử khen quá đà, "ông trùm Phan Quân" liền nói một câu

18:11:23 19/08/2019
Vợ làm cho nồi lẩu ngon dịp cuối tuần, đạo diễn Người Phán Xử liền khen cả một bài ca bất tận.
Vợ đảm gợi ý thực đơn cả tuần tuyệt ngon, ngày nào cũng đủ món chồng mê con thích

Vợ đảm gợi ý thực đơn cả tuần tuyệt ngon, ngày nào cũng đủ món chồng mê con thích

18:07:40 19/08/2019
Chắc chắn với sự gợi ý thực đơn cả tuần này sẽ đem lại nhiều hữu ích cho chị em trong việc lựa chọn món ăn để chế biến hàng ngày.
Đậu phụ thối - tinh hoa ẩm thực của Trung Quốc

Đậu phụ thối - tinh hoa ẩm thực của Trung Quốc

17:20:17 19/08/2019
Món đậu phụ thối có mùi rất nặng, do được lên men trong một thời gian dài
5 món ăn giải nhiệt mùa hè ở Hàn Quốc

5 món ăn giải nhiệt mùa hè ở Hàn Quốc

17:16:29 19/08/2019
Du lịch Hàn Quốc vào mùa hè bạn nên thưởng thức mì lạnh, bingsu để chuyến đi dễ chịu hơn.
Món mì Soba trứ danh của Nhật Bản

Món mì Soba trứ danh của Nhật Bản

17:13:32 19/08/2019
Ngoài mì Udon, Ramen, Somen thì Soba chính là một trong những loại mì sợi mang quốc hồn quốc túy của Nhật Bản. 
Cá thu đao, đặc sản mùa lá đỏ ở Nhật Bản

Cá thu đao, đặc sản mùa lá đỏ ở Nhật Bản

17:07:47 19/08/2019
Hương vị thanh đạm của cá thu đao đã góp phần làm nên ẩm thực Nhật Bản.
Điều khác biệt trong nhà hàng số một thế giới

Điều khác biệt trong nhà hàng số một thế giới

17:05:05 19/08/2019
Bữa trưa đơn giản gồm rượu vang trong nhà hàng Mirazur, Pháp có giá khoảng 200 Euro mỗi người và bàn được đặt kín chỗ suốt 3 tháng tới.
Đặc sản 'cá nhảy múa' trong miệng của người Nhật

Đặc sản 'cá nhảy múa' trong miệng của người Nhật

17:00:24 19/08/2019
Trước khi thưởng thức, người Nhật sẽ thả những con cá sống vào một chén trứng sống trộn giấm để chúng nhảy múa mạnh hơn.
Nguồn gốc ít người biết về món mì Italy nổi tiếng

Nguồn gốc ít người biết về món mì Italy nổi tiếng

16:57:55 19/08/2019
Ban đầu, mỳ pasta là món dành riêng cho giới quý tộc ở Italy, sau đó dần trở nên phổ biến và được ăn bằng tay ở thành phố Napoli.
Món tôm chua cay nổi tiếng ở Thái Lan

Món tôm chua cay nổi tiếng ở Thái Lan

16:54:02 19/08/2019
Tom Yum từng vào top 50 món ngon nhất thế giới theo bình chọn của CNN, là món du khách phải thử khi đến Thái Lan.
Đậu nành lên men Natto - bí quyết sống thọ của người Nhật Bản

Đậu nành lên men Natto - bí quyết sống thọ của người Nhật Bản

16:48:21 19/08/2019
Món Natto nhiều dinh dưỡng là một trong những bí quyết sống lâu của người Nhật Bản.
Mì Udon và những món ngon nên thử khi đến Nagoya, Nhật Bản

Mì Udon và những món ngon nên thử khi đến Nagoya, Nhật Bản

16:45:43 19/08/2019
Cánh gà chiên cay, cơm thịt heo chiên giòn hay mì Udon là những món ngon du khách nên thử khi đến tỉnh Nagoya của
Những món ngon nên thử khi đến Osaka, Nhật Bản

Những món ngon nên thử khi đến Osaka, Nhật Bản

16:42:10 19/08/2019
Ngoài những món phố biến như Takoyaki, Okonomiyaki, du khách cũng nên thử món Sashimi cá nóc hay thịt bò nướng nổi tiếng ở Osaka.
Nước sốt không thể thiếu trong các món ăn ở Bỉ

Nước sốt không thể thiếu trong các món ăn ở Bỉ

16:39:07 19/08/2019
Aioli được ví như linh hồn của ẩm thực Bỉ nhưng công thức chế biến lại không quá cầu kỳ.
Những món ăn đắt "cắt cổ" khiến đại gia phát hãi, loại thứ 8 Việt Nam sản xuất được

Những món ăn đắt "cắt cổ" khiến đại gia phát hãi, loại thứ 8 Việt Nam sản xuất được

15:40:02 19/08/2019
Chai nước Glace Rare Iceberg này chỉ chứa 700ml nước, nhưng có giá lên tới 10 USD (231.000 đồng). Nước trong chai được lấy từ các sông băng ở Newfoundlang, Canada
CNN điểm danh các loại bánh mì ngon nhất thế giới tại Hội An

CNN điểm danh các loại bánh mì ngon nhất thế giới tại Hội An

15:21:07 19/08/2019
TĐO-Bánh mì được du khách quốc tế xem là món ăn phải thử khi đến Hội An, Quảng Nam. Món ăn tưởng chừng đơn giản này lại có nhiều cách chế biến, hương vị độc đáo hấp dẫn thực khách.
Nước mắm, tiết canh... ghi dấu trong lòng du khách ghé thăm Việt Nam

Nước mắm, tiết canh... ghi dấu trong lòng du khách ghé thăm Việt Nam

15:17:50 19/08/2019
Tạp chí The Culture trip điểm danh nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam ghi dấu trong lòng mỗi du khách ghé thăm đất nước.
Điểm danh những món ngon truyền thống dịp lễ Halloween

Điểm danh những món ngon truyền thống dịp lễ Halloween

15:13:52 19/08/2019
Lễ hội ma Halloween được tổ chức vào đêm ngày 31/10 hàng năm để cầu nguyện cho các linh hồn đã qua đời. Các nước phương Tây có nhiều món ăn đặc biệt mà người dân ưa chuộng trong lễ hội hoá trang lớn nhất năm.
Những đặc sản không nên bỏ lỡ khi đến Lào

Những đặc sản không nên bỏ lỡ khi đến Lào

15:11:02 19/08/2019
TĐO-Lào là điểm đến thu hút nhiều du khách bởi phong cảnh đẹp, nền ẩm thực phong phú. Những món ăn đặc sản sau là trải nghiệm thực khách không nên bỏ lỡ khi đến Lào.
Thơm ngon chả rươi Hà Nội gây ấn tượng với thực khách nước ngoài

Thơm ngon chả rươi Hà Nội gây ấn tượng với thực khách nước ngoài

15:07:52 19/08/2019
TĐO-Mới đây, hãng thông tấn AFP (Pháp) chia sẻ bài viết khen ngợi chả rươi như một món ngon mùa đông của Hà Nội.
Người Nga chuẩn bị những món ăn gì đón năm mới?

Người Nga chuẩn bị những món ăn gì đón năm mới?

14:59:14 19/08/2019
TĐO-Mỗi dịp cuối năm, người Nga dành nhiều tuần, thậm chí cả tháng để chuẩn bị cho dịp nghỉ lễ lớn nhất cả nước. Không ít thực khách quốc tế ngạc nhiên bởi vị ngon hài hoà, ấn tượng của những món ăn truyền thống tại xứ sở Bạch Dương.
7 món ăn tượng trưng cho may mắn ngày đầu năm ở Trung Quốc

7 món ăn tượng trưng cho may mắn ngày đầu năm ở Trung Quốc

14:55:57 19/08/2019
TĐO-Tết là một trong những dịp đặc biệt quan trọng với người dân Trung Quốc. Mọi thứ trong nhà từ cách bài trí đồ đạc đến các món ăn đều được lưu tâm với mong ước tiễn đưa hết vận xui và chào đón điều may mắn đến với mọi người.
Hình bóng Việt Nam trong những món ăn của Vua đầu bếp Ba Lan

Hình bóng Việt Nam trong những món ăn của Vua đầu bếp Ba Lan

14:52:18 19/08/2019
Tiếp sau thành công của Christine Hà, Huỳnh Khánh Ly, hai nữ quán quân của Vua đầu bếp (MasterChef) Mỹ và Pháp, Ola Nguyễn, cô gái 21 tuổi đã đã trở thành người Việt Nam thứ ba được xướng tên trên đấu trường ẩm thực danh tiếng này tại B...
Vì sao người Jordan ăn cơm chỉ bằng một tay?

Vì sao người Jordan ăn cơm chỉ bằng một tay?

14:47:42 19/08/2019
TĐO-Jordan có những quy tắc ăn uống mà thực khách ghé thăm nên tìm hiểu để hòa nhập cùng người dân địa phương.
Canh chua cá quả thơm ngon đúng chuẩn miền Tây Nam Bộ

Canh chua cá quả thơm ngon đúng chuẩn miền Tây Nam Bộ

14:41:13 19/08/2019
Bữa cơm gia đình chỉ cần bát canh chua cá quả thơm ngon đúng chuẩn miền Tây Nam Bộ đã giúp mâm cơm gia đình đầy đủ dinh dưỡng.
Bí quyết làm cá kho tương đậm đà chiêu đãi cả nhà

Bí quyết làm cá kho tương đậm đà chiêu đãi cả nhà

11:57:30 19/08/2019
Thời tiết sang Thu mát mẻ, dễ chịu, bạn có thể vào bếp, nấu cho gia đình món cá kho tương cho gia đình thêm ngon miệng.
Thịt gà luộc xong thêm bước này đảm bảo cực ngon

Thịt gà luộc xong thêm bước này đảm bảo cực ngon

11:51:45 19/08/2019
Nộm hoa chuối thịt gà là món ăn dân dã, dễ chế biến mà hương vị lại rất thơm ngon, đậm đà.
Công thức chế biến các món phụ cực chi tiết “khỏi lo đụng hàng” của mẹ 9X Sài thành

Công thức chế biến các món phụ cực chi tiết “khỏi lo đụng hàng” của mẹ 9X Sài thành

11:46:31 19/08/2019
Với quan điểm chỉ cần con ăn ngon mẹ có thể dành cho con cả thế giới, chị Liên đã dành nhiều thời gian, tâm sức để chuẩn bị cho bé Bum những bữa ăn phụ vừa dinh dưỡng vừa tuyệt đẹp.
Cách làm cháo ngao, hến đậu xanh thanh mát

Cách làm cháo ngao, hến đậu xanh thanh mát

11:38:58 19/08/2019
Những ngày cuối hạ, dù thời tiết đã dễ chịu hơn nhưng cái nóng vẫn khiến ta mệt nhoài. Bạn hãy thử tham khảo cách làm cháo ngao, hến đậu xanh dưới đây giải nhiệt nhé.
Hơn nửa thế kỷ thăng trầm của chiếc bánh Trung thu trong căn nhà cổ phố Hàng Điếu

Hơn nửa thế kỷ thăng trầm của chiếc bánh Trung thu trong căn nhà cổ phố Hàng Điếu

11:00:38 19/08/2019
Cho tới giờ, cả hai vợ chồng cô Trịnh Bích Hằng - chủ cơ sở bánh Trung thu cổ truyền Ninh Hương, và mọi người trong gia đình cũng không nói chính xác được cửa hàng nhà mình có từ bao giờ vì hoàn cảnh lịch sử chiến tranh loạn lạc, mãi ch...
Tại sao bào ngư lại được xếp vào một trong những món ăn đắt đỏ?

Tại sao bào ngư lại được xếp vào một trong những món ăn đắt đỏ?

10:19:57 19/08/2019
Trong văn hóa của một số quốc gia Phương Đông như Trung Quốc, Hàn Quốc, người ta tin rằng bào ngư mang lại may mắn và bổ dưỡng. Thế nên bào ngư không thể thiếu trong dịp lễ Tết, lễ kỷ niệm đám cưới, hay bữa tối đoàn viên của cả gia đình...
Những thương hiệu bánh trung thu “danh bất hư truyền” ở Việt Nam

Những thương hiệu bánh trung thu “danh bất hư truyền” ở Việt Nam

10:17:02 19/08/2019
Bánh trung thu từ bao đời nay là món ăn không thể thiếu vào mỗi dịp Tết Trung thu, là biểu tượng của gia đình đoàn viên, ước mơ về cuộc sống ấm no, hạnh phúc. Hãy cùng điểm tên những thương hiệu bánh trung thu nổi tiếng hàng đầu ở Việt ...
Giới thiệu ẩm thực và nấu ăn kiểu Pháp đến người dân Việt Nam

Giới thiệu ẩm thực và nấu ăn kiểu Pháp đến người dân Việt Nam

08:30:01 19/08/2019
Tổng lãnh sự Pháp tại Thành phố Hồ Chí Minh cho biết sự kiện ẩm thực Goût de France 2019 sẽ diễn ra vào ngày 21/3, dự kiến có khoảng 2.500 bữa ăn tối kiểu Pháp.
Bỏ thêm 1 thứ này vào nấu cơm đảm bảo vị ngon gấp 10 lần, giá trị dinh dưỡng cũng tăng gấp bội

Bỏ thêm 1 thứ này vào nấu cơm đảm bảo vị ngon gấp 10 lần, giá trị dinh dưỡng cũng tăng gấp bội

08:27:49 19/08/2019
Đừng nấu cơm theo cách thông thường nữa, chị em có thể thêm một số loại rau củ này vào cùng, cơm có vị ngon hơn hẳn mà lại tốt cho sức khỏe.
Thịt gà chế biến kiểu này đảm bảo chồng khen, con gắp tới tấp

Thịt gà chế biến kiểu này đảm bảo chồng khen, con gắp tới tấp

08:00:41 19/08/2019
 Bạn còn chần chừ gì mà không làm ức gà viên thơm ngon cho cả nhà chứ?
Thịt chuột của Việt Nam: "Thơm ngon như phô mai que"

Thịt chuột của Việt Nam: "Thơm ngon như phô mai que"

07:25:27 19/08/2019
Nữ nhà báo Mỹ lần đầu thưởng thức món thịt chuột trong chuyến đi tới Việt Nam, và cho rằng đó là thử thách ấn tượng.
Đặc sản ở Đất Tổ Vua Hùng

Đặc sản ở Đất Tổ Vua Hùng

07:20:57 19/08/2019
Cùng khám phá những món ngon đặc sản Phú Thọ mà du khách không thể bỏ qua khi đến đây.

Có thể bạn quan tâm

Đánh giá nhanh pin sạc dự phòng InnoStyle Powergo Pro 10.000 mAh

Đánh giá nhanh pin sạc dự phòng InnoStyle Powergo Pro 10.000 mAh

Đồ 2-tek

23:57:19 19/08/2019
Pin sạc dự phòng InnoStyle Powergo Pro 10.000 mAh có thiết kế đẹp, chắc chắn, nhiều cổng kết nối và dễ dàng bỏ gọn trong túi quần.
Gareth Bale và Real Madrid: Khi kẻ độc hành lại tìm thấy ánh sáng!

Gareth Bale và Real Madrid: Khi kẻ độc hành lại tìm thấy ánh sáng!

Bóng đá thế giới

23:56:03 19/08/2019
Mọi thứ thay đổi quá nhanh kể từ khoảnh khắc ngôi sao người xứ Wales bị HLV Zinedine Zidane lên tiếng ruồng bỏ.
3 lý do khiến cơn bão “siêu to khổng lồ” trong Địa Đạo Cá Sấu Tử Thần càn quét phòng vé

3 lý do khiến cơn bão “siêu to khổng lồ” trong Địa Đạo Cá Sấu Tử Thần càn quét phòng vé

Phim âu - mỹ

23:54:56 19/08/2019
Bất chấp cả Fast & Furious, Once Upon A Time In Hollywood... Crawl (Địa Đạo Cá Sấu Tử Thần) vẫn đang tiếp tục gây sóng gió ở các rạp phim nước ta. Vì sao một bộ phim điện ảnh với kinh phí thấp lại làm được điều này?
Tiềm năng phát triển công nghệ Blockchain

Tiềm năng phát triển công nghệ Blockchain

Thế giới số

23:51:10 19/08/2019
Với tỷ lệ dân số trẻ, lượng người dùng internet cao và số người sử dụng điện thoại thông minh lớn, đồng thời thương mại điện tử cũng phát triển khá nhanh thời gian gần đây...
2 kiểu đàn ông của "Chiếc Lá Bay" mà chị em nên bật chế độ "xanh lá"

2 kiểu đàn ông của "Chiếc Lá Bay" mà chị em nên bật chế độ "xanh lá"

Phim châu á

23:50:56 19/08/2019
Cả dượng Chat lẫn bố Chom của Chiếc Lá Bay đều là kiểu đàn ông khiến chị em nghe tên thôi là đã muốn ở vậy cả đời.
Vpop có nhiều ca khúc "nhạc lên là hát theo ngay" nhưng ít ai biết đó vốn là OST của những phim Việt đình đám

Vpop có nhiều ca khúc "nhạc lên là hát theo ngay" nhưng ít ai biết đó vốn là OST của những phim Việt đình đám

Hậu trường phim

23:47:47 19/08/2019
Những ca khúc hit dưới đây từng làm khán giả Vpop liên tục replay rầm rộ. Nhưng ít ai ngờ đến đó đều không phải sản phẩm âm nhạc cá nhân mà là OST trong các bộ phim điện ảnh Việt.
Ông Tây chửi thề, bỏ xe đi bộ về khi bị CSGT phạt ở Bùi Viện

Ông Tây chửi thề, bỏ xe đi bộ về khi bị CSGT phạt ở Bùi Viện

Clip hay

23:46:59 19/08/2019
Phòng CSGT đường bộ - đường sắt (PC08, Công an TP.HCM) ra quân xử lý vi phạm đối với người nước ngoài tham gia giao thông.
Xúc động với teaser lãng mạn về hội cú đêm Sài Gòn trong "Trời Sáng Rồi, Đi Ngủ Thôi"

Xúc động với teaser lãng mạn về hội cú đêm Sài Gòn trong "Trời Sáng Rồi, Đi Ngủ Thôi"

Phim việt

23:41:58 19/08/2019
Sài Gòn đêm và cuộc sống của những kẻ dạ hành hiện lên thật lãng mạn, yên bình trong đoạn teaser mới của Trời Sáng Rồi, Đi Ngủ Thôi.
Diễn viên Lê Phương nặng 80 kg khi mang bầu lần hai

Diễn viên Lê Phương nặng 80 kg khi mang bầu lần hai

Sao việt

23:34:24 19/08/2019
Nữ diễn viên cho biết do tăng cân nhiều, cô đi lại khó khăn, nặng nề. Tuy nhiên, tinh thần cô thoải mái và hạnh phúc.
Ai là người thay ghế của Hoài Linh trên sóng truyền hình?

Ai là người thay ghế của Hoài Linh trên sóng truyền hình?

Show việt

23:32:42 19/08/2019
Nhiều nghệ sĩ và nhà sản xuất khẳng định Hoài Linh vẫn có vị trí, uy tín và được trả cát-xê cao nhất. Việc tìm ra người thay thế là điều không dễ dàng.
Đức Thịnh The Voice: ‘Đối với tôi lòng biết ơn, sự kính trọng với thầy Tuấn Ngọc không bao giờ là đủ'

Đức Thịnh The Voice: ‘Đối với tôi lòng biết ơn, sự kính trọng với thầy Tuấn Ngọc không bao giờ là đủ'

Phỏng vấn sao

23:31:32 19/08/2019
Sau khi giành vị trí quán quân chương trình The Voice 2019, Đức Thịnh đang dần khẳng định mình ở một số dự án âm nhạc, cũng như luôn tỏ lòng thành kính trước người thầy Tuấn Ngọc. Người đã góp phần giúp anh tạo được danh tiếng và chiến ...
Katie Holmes bình thản sau ồn ào bạn trai vào hộp đêm với nữ ca sĩ lạ

Katie Holmes bình thản sau ồn ào bạn trai vào hộp đêm với nữ ca sĩ lạ

Sao âu - mỹ

23:27:50 19/08/2019
Katie Holmes một mình ra phố với vẻ bình thản, tự tin sau ồn ào bạn trai Jamie Foxx vào hộp đêm với ca sĩ Sela Vave vừa qua.