Mâm cơm có tới 6 món và món nào cũng ngon đẹp khiến ai ai cũng phải ngưỡng mộ!

Mâm cơm hôm nay gồm có:

- Phá lấu tai heo

- Trứng cuộn mọc

- Đậu que luộc

- Cá lóc chiên

- Canh khổ qua nấu mọc

- Tráng miệng: Dưa lê

Cách làm như sau:

1. Phá lấu tai heo

Tai heo lam sach, ươp vơi it ngu vi hương, toi băm, nươc măm, đương, bôt ngot, sau đo đê 15 phút cho ngâm.

Phi thơm tỏi với chút dâu ăn, cho tai heo vao, chiên xem vang 2 măt. Sau đó thêm phân nươc ươp vao, đun đên khi can thì cho khoang 1 chen nươc dưa tươi vao nồi. Đun cho đên khi nươc dưa can thì nêm nêm lai vưa ăn, tăt bêp, căt miêng vưa ăn. Vây la ta co mon pha lâu tai heo, ăn kem rau sông se ngon hơn.

2. Trứng cuộn mọc

Đậu que và cà rốt luộc sơ trong nước sôi có nêm ít muối, xả lại đậu que và cà rốt trong nước lạnh để giữ màu xanh và độ giòn.

Trứng nêm ít hạt nêm và tiêu rồi đem đi tráng mỏng. Khi trứng nguội, cho một lớp mọc sống vào rồi cho tiếp đậu que và cà rốt vào. Cuộn tròn rồi đem đi hấp chín là hoàn tất.

3. Đậu que luộc

Đậu que mua về cắt miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Bắc nồi nước lên bếp, nêm ít muối rồi cho đậu vào luộc. Khi đậu que chín bạn vớt ra đĩa là hoàn tất.

4. Cá lóc chiên

Cá lóc làm sạch. Ướp cá với hành tím, tiêu, ớt bột, muối và bột ngọt sau đó cho vào lò vi sóng quay cho phần cá khô ráo. Sau đó đem chiên vàng.

5. Canh khổ qua nấu mọc

Khổ qua rửa sạch bào mỏng, phi hành tím cho thơm với chút dầu ăn rồi cho nước sôi và một ít hạt nêm vào, sau đó thêm mọc và khổ qua vào nấu chín.

Khi canh chín bạn nêm thêm một ít nước mắm ngon để tăng hương vị cho món ăn rồi tắt bếp, cho hành ngò cắt nhỏ và tiêu xay vào là món ăn hoàn tất.

6. Tráng miệng: Dưa lê

Chúc bạn có được những gợi ý thật "đỉnh" cho bữa tối nhà mình hôm nay nhé!

Giới thiệu tác giả:

Tác giả của mâm cơm này là chị Thu Thủy, hiện đang sống và làm việc tại Tp. Hồ Chí Minh. Xem thêm những cách cắt xếp trái cây siêu đẹp mắt và cũng rất đơn giản của chị Thu Thủy bằng cách bấm VÀO ĐÂY bạn nhé!

Theo afamily