Muốn pha mắm tôm ngon phải có loại nước này, chỉ thêm một giọt là nước chấm “ngon hết sảy”

Để pha được bát mắm tôm ngon, bạn không thể bỏ qua cách làm này.

Kinh nghiệm chọn mắm tôm ngon

Mắm tôm có mùi nồng đặc trưng do đó không phải ai cũng thích món này. Tuy nhiên nếu đã ăn quen thì đây là một loại nước chấm tuyệt vời dành cho nhiều món ăn như thịt luộc, bún đậu.

Mắm tôm làm theo phương pháp truyền thống chỉ có muối trắng và con moi biển. Mắm thường có màu sim tím, một số có màu tím nhẹ.

Ngoài ra còn có loại mắm tôm đen làm từ con moi trưởng thành.

Khi ăn, bạn nên tìm mua mắm tôm ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Muốn pha mắm tôm ngon phải có loại nước này, chỉ thêm một giọt là nước chấm ngon hết sảy - Hình 1

Các pha mắm tôm ngon

Nguyên liệu để pha một bát mắm tôm

- 2 thìa mắm tôm;

- 1 quả chanh;

- 2 thìa đường trắng;

- 1/2 thìa mì chính;

- 1 thìa tỏi băm;

- 1/2 thìa cà phê rượu trắng;

- Ớt băm nhỏ hoặc ớt thái lát;

- Dầu ăn.

Cách pha mắm tôm

Đầu tiên cho mắm tôm vào bát nhỏ, sau đó lần lượt thêm đường, mì chính, nước chanh, rượu trắng vào và đánh cho bát mắm tôm bông lên. Mắm càng bông càng ngon. Nếu không có chanh bạn có thể dùng quất để thay thế. Mùi thơm của quất sẽ tạo cho món nước chấm này hương một hương vị đặc trưng riêng.

Cho thêm tỏi băm và ớt vào bát.

Đun nóng một thìa dầu ăn và đổ trực tiếp vào bát mắm tôm.

Như vậy là bạn đã có một bát nước chấm mắm tôm ngon. Thay vì chỉ vắt chanh như bình thường, công thức này cho thêm rượu trắng sẽ giúp mắm tôm thêm dậy mùi, thơm ngon hơn. Cách pha mắm tôm này có thể dùng cho món bún đậu, thịt luộc và nhiều món ăn khác.

Nếu bạn không ăn được mắm tôm sống, hãy chưng trước khi sử dụng. Để chưng mắm, bạn hãy cho một ít dầu vào chảo. Bỏ hành khô thái lát vào phi thơm sau đó thêm mắm tôm vào chưng. Khi thấy mắm sôi thì có thể tắt bếp. Đổ mắm ra bát và cho các gia vị như ở trên vào khuấy đều. Lưu ý, nếu đã chưng mắm tôm thì bạn có thể bỏ qua bước thêm dầu ăn.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Muốn con cao lớn mẹ cho bé tránh xa 5 loại thực phẩm này
17:05:21 26/10/2020
5 món kho đậm đà, vừa ngon lại dễ làm "thổi bay" nồi cơm đầy
12:01:42 25/10/2020
Ăn gì cũng không thấy ngon, thử làm cà tím kiểu này cơm nấu bao nhiêu cũng không đủ
07:19:33 26/10/2020
Ăn cả tháng không chán với 4 công thức làm ruốc đơn giản nhưng ngon ngất ngây, nồi cơm hôm nào cũng vơi nhanh chóng
12:04:00 25/10/2020
Top 3 tiệm xôi không thể bỏ qua ở Sài Gòn
21:00:29 25/10/2020
Bánh mì bị khô chớ vội vứt đi, làm theo cách này bạn sẽ thấy điều kỳ diệu xảy ra
13:11:27 26/10/2020
Làm bánh bột lọc từ bánh tráng "dễ ợt" mà vị ngon không kém nhà hàng
16:17:36 25/10/2020
Tôi làm món snack khoai mang đi làm ăn vặt, cả công ty ai cũng thích mê vì đã ngon lại ăn thoải mái không lo tăng cân!
12:42:15 26/10/2020
Cuối tuần đổi gió thực đơn 4 món này vừa lạ miệng, đưa cơm mà giá lại vừa rẻ
16:47:45 25/10/2020
Muốn ngan luộc không bị hôi tanh, thêm ngay 1 loại gia vị quen thuộc vào nồi, đảm bảo ngon hơn ngoài hàng
17:07:48 26/10/2020

Thông tin đang nóng

Hé lộ khoảnh khắc Đông Nhi bất ngờ bật khóc trong lúc chuyển phòng sinh
06:06:25 27/10/2020
Hot girl Tây nghi ngoại tình với quản lý Hoài Lâm bị mắng: 'Nó tới Việt Nam, kiếm tiền từ người Việt, làm con giáp thứ 13 chứ không ngu'
09:17:48 27/10/2020
Những sao Việt bỏ về giữa sự kiện
06:35:08 27/10/2020
Đi từ thiện miền Trung bị soi làm răng sứ, Hồ Việt Trung tức giận: “Để nhổ hết cho mấy ba, mấy má vừa lòng”
09:28:15 27/10/2020
Cuộc sống giàu có của Trịnh Y Kiện
07:30:38 27/10/2020
Một ngày sau khi nghẹn ngào trên sóng trực tiếp, BTV Tuấn Dương lên tiếng: 'Đây là sự cố thực sự không đáng có và điều đầu tiên tôi làm là xin lỗi'
10:54:45 27/10/2020
Hé lộ ảnh hiếm hoi trong đám cưới bí mật nhất Kpop của Changmin (DBSK): SNSD, BoA đến Suju lộ diện, cô dâu có ló mặt?
06:31:24 27/10/2020
Danh ca Lệ Thu: Tiền cát xê tôi được trả phải nhét vào bao bố mang về
07:34:00 27/10/2020
Ảnh cũ Suzy chụp cùng dàn mỹ nhân Cbiz bất ngờ hot lại: Đứng ở rìa nhưng vẫn lấn át từ Triệu Lệ Dĩnh đến Lưu Đào
08:31:14 27/10/2020
Truyền thông Trung Quốc đồn đoán Song Joong Ki và Song Hye Kyo đã tái hợp vì một chi tiết đặc biệt
10:19:41 27/10/2020

Tin mới nhất

Cách làm hàu kho thịt ba chỉ hấp dẫn

11:00:55 27/10/2020
Thịt hàu bùi, béo kết hợp ba chỉ heo mang lại món ăn thơm ngon khiến các thành viên trong gia đình phải tốn cơm.

Cách làm cua sốt ớt cay nồng – đặc sản nổi tiếng Singapore

10:54:06 27/10/2020
Cua sốt ớt cay là món ăn được bày bán rộng rãi từ quán bình dân cho đến các nhà hàng sang trọng nổi tiếng ở Singapore nhưng lại cực dễ thực hiện.

Ăn gì khi đến đất Yên Bái?

10:50:39 27/10/2020
Đến Yên Bái ăn mận tam hoa, uống chè San Tuyết. Nhưng món ngon Yên Bái, ăn gì khi đến đát Yên Bái liệu bạn có nắm rõ? Cùng xem những món ngon dưới đây để không bỏ lỡ khi có dịp ghé qua vùng đất này nhé.

Món cà phê đun trong cát nóng 400 độ C

10:47:50 27/10/2020
Phương pháp đun cà phê trong cát là truyền thống của người Thổ Nhĩ Kỳ từ 800 năm trước, được UNESCO công nhận Di sản Văn hóa phi vật thể nhân loại.

Làm bạch tuộc cỡ lớn nướng mọi

10:43:32 27/10/2020
Bạch tuộc nướng mọi tươi, giòn sần sật kết hợp vị cay, mặn của nước mắm ớt tỏi chinh phục khẩu vị nhiều thực khách. Bạn có thể thực hiện món ăn đơn giản này ngay tại nhà.

Bí mật để làm được món ăn ngon như đầu bếp nhà hàng

07:46:42 27/10/2020
Để luôn tự tin khi vào bếp làm nhiều món hấp dẫn đãi gia đình thì bạn hãy tham khảo các bí quyết nấu ăn ngon nhé!

10 mẹo nấu ăn ngon đơn giản chị em nội trợ không nên bỏ qua

07:42:49 27/10/2020
Biết những mẹo nấu ăn này chị em sẽ tiết kiệm thời gian làm bếp mà vẫn tạo được món ngon.

Nước nha đam lá dứa

07:06:54 27/10/2020
Nước nha đam thơm mùi lá dứa thoang thoảng, có vị ngọt thanh, tươi mát, giòn và không bị đắng.

Om trứng cút không cần nước, thêm lon này vào lại được món ngon không tưởng

07:04:15 27/10/2020
Nếu loay hoay chưa biết nấu gì với trứng cút, chỉ cần đem om với loại nước các đấng mày râu đều thích, cả nhà sẽ được món ăn vô cùng hấp dẫn.

Hạt sen cực bổ với phụ nữ, sau sinh làm 2 món canh này với hạt sen vừa bổi bổ sức khỏe vừa lợi sữa

19:58:43 26/10/2020
 Sau sinh hãy chế biến cho sản phụ 2 món canh này để vừa bổi bổ sức khỏe, vừa lợi sữa nhé.

Công thức làm bánh mì phô mai tỏi kiểu gì cũng ngon

19:55:06 26/10/2020
Có rất nhiều cách làm bánh mù phô mai tỏi nhưng với những bước đơn giản dưới đây, dù vụng về vẫn có thể ra thành quả hoàn hảo.

Lên cao nguyên thưởng thức bún sứa đậm đà hương vị biển

19:12:00 26/10/2020
Đà Lạt là thành phố đặc biệt bởi xung quanh chỉ là núi và hoàn toàn không giáp với biển.Tuy nhiên ở đây vẫn có nhiều món hải sản tươi ngon, đặc biệt là món bún sứa đậm đà hương vị miền biển mà ai thưởng thức qua một lần cũng đều mê mẩn.

Công thức làm thạch cam tươi

18:40:01 26/10/2020
Thạch cam tươi màu sắc đẹp mắt, phủ lớp dừa khô bên ngoài là món tráng miệng hấp dẫn, giàu dinh dưỡng. Người nội trợ có thể vào bếp làm món ăn theo công thức đơn giản dưới đây.

Mách bạn cách làm salad rong nho cực ngon, ai ăn cũng mê mệt

17:02:35 26/10/2020
Cách làm salad rong nho vô cùng đơn giản khi kết hợp cùng các loại nguyên liệu dễ tìm. Những món ăn chế biến từ rong nho đều được đánh giá là rất giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe.

Ăn canh cải mà thêm thứ này cả nhà tranh nhau húp soàn soạt" không kịp thổi

17:00:30 26/10/2020
Canh cải xanh thời tiết nào ăn cũng hợp, thế nhưng, thêm thành phần dưới đây vào sẽ càng ngon và dinh dưỡng hơn nữa đấy!

9X làm cơm hộp "ngon nhức mắt", bữa nào cũng đắt ngang ngoài quán

16:57:07 26/10/2020
Những hộp cơm mang đến văn phòng của Mai Phương tuy đơn giản nhưng rất ngon và đủ chất.

Nộm rau càng cua trộn dầu giấm thịt bò thanh mát, lạ miệng

16:47:17 26/10/2020
Rau càng cua là một loại rau quen thuộc dễ trồng, thậm chí mọc dại nhiều nơi. Loại rau tưởng chừng đơn giản ấy khi kết hợp với thịt bò lại cho ra một nộm rau càng cua thanh mát, lạ miệng, hấp dẫn.

Hầm thịt bò thơm phức, mềm tơi nhất định cần nắm chắc bí quyết này

16:45:15 26/10/2020
Nhiều chị em có thói quen khi hầm thịt bò thường chần qua nước sôi trước rồi mới hầm. Tuy nhiên, đây không phải là cách làm đúng.

Làm miến trộn Hàn Quốc ngon như ngoài hàng

13:20:38 26/10/2020
Món ăn tuy mất thời gian với nhiều nguyên liệu nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon khiến bạn thích mê khi thưởng thức.

Ốc hương rang muối ướt

13:15:00 26/10/2020
Ốc rang muối ướt có vị mặn ngọt cay cay của sốt muối ớt phủ bên ngoài, thịt ốc hương giòn ngọt.

Ăn khi khi đi du lịch Kiên Giang?

12:30:50 26/10/2020
Đến đất Kiên Giang đừng bỏ qua những món dưới đây. Cùng lược qua danh sách món ngon Kiên Giang này để không bỏ lỡ bất cứ đặc sản nào bạn nhé.

10 phút xong ngay bánh mì bơ tỏi cho bữa sáng nhanh gọn

12:27:58 26/10/2020
Bánh mì bơ tỏi được xem là món ăn rất nhiều người yêu thích, không chỉ tiện lợi cho bữa sáng dinh dưỡng mà còn cực kỳ thích hợp cho những buổi tiệc nhỏ.

Mách chị em 6 món chấm mắm nêm ăn mãi không ngừng

12:24:20 26/10/2020
Mắm nêm là gia vị quen thuộc của nhiều món ăn Việt, đặc biệt là các món bún, cuốn, trộn. Vị mặn ngọt vừa miệng, lôi cuốn.

Mẹ đảm làm nộm khoai tây chua cay để cơm nhà không còn ngấy ngán, mấy bố con nếm hết sạch đĩa trong phút chốc

12:21:01 26/10/2020
Nộm khoai tây chua cay có thể là món khai vị hoặc món giải ngấy ngán ăn kèm với những món ăn khác.

2 món canh ngon ngày lạnh cuối mùa thu

12:18:16 26/10/2020
Vào những ngày lạnh cuối thu này không thể thiếu một bát canh ngon nóng hổi trên mâm cơm gia đình. Các bạn hãy tham khảo cách nấu canh dưa chua thịt bò và canh khoai sọ nấu sườn để thực đơn cơm nhà thêm hấp dẫn nhé.

Hầm thịt bò bị dai, có mùi tanh, học ngay 3 tuyệt chiêu này

10:48:43 26/10/2020
Nhiều chị em có thói quen khi hầm thịt bò thường chần qua nước sôi trước rồi mới hầm. Tuy nhiên, đây không phải là cách làm đúng. Muốn thịt bò ngon, chị em chỉ cần nhớ 3 bước làm sau, thịt sẽ mềm, không tanh và không bị biến chất.

Có thứ gia vị này các món luộc được nâng lên một tầm cao mới

10:43:13 26/10/2020
Với món kho quẹt chấm rau củ ngon đúng điệu miền Tây này bữa cơm gia đình bạn sẽ vô cùng thơm ngon.

Làm bánh mì nhúng sữa, chiên bơ cho bữa sáng

08:03:23 26/10/2020
Với công thức và thành phần đơn giản, bạn có thể chọn món bánh mì nhúng sữa, chiên bơ cho bữa sáng nhẹ nhàng.

Cách làm thịt bò hầm khoai tây, cà rốt

08:02:25 26/10/2020
Nạc vai bò được áp chảo săn sau đó đem ninh với khoai tây, cà rốt mang lại cho các thành viên trong gia đình món ăn nóng hổi, hấp dẫn.

Chọn thịt ba chỉ theo cách này: Ngon cực phẩm, món ăn hấp dẫn ai cũng mê

20:41:39 25/10/2020
 Với kinh nghiệm chọn thịt ba chỉ dưới đây chị em đi chợ có thể dễ dàng chọn được những miếng thịt ba chỉ hấp dẫn nhất.

Cách làm mì bò hầm thịt mềm, đậm vị

19:14:12 25/10/2020
Thịt bò được ninh nhừ cùng hỗn hợp nhiều loại gia vị mang lại cho gia đình món ăn hấp dẫn, ngon hơn khi ăn kèm với mì trứng hoặc cơm.

Cách làm súp cà chua sệt, thơm ngon

18:52:45 25/10/2020
Chỉ với những nguyên liệu cùng cách làm đơn giản, người nội trợ sẽ có được tô súp cà chua thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn thường được kết hợp với bánh mì.

Gà bulgogi kiểu Hàn

17:09:13 25/10/2020
Gà xào bulgogi kiểu Hàn mặn ngọt vừa miệng, thịt chín tới, ăn kèm cơm nóng và rau.

Mâm cơm cuối tuần 6 món ngon đẹp lung linh, hóa ra cách nấu lại dễ dàng đến thế!

16:12:59 25/10/2020
Các món ăn trong mâm cơm này đều không quá mới lạ nhưng được trình bày đẹp mắt và phối hợp hài hòa nên nhìn đã ngon rồi mà ăn còn ngon hơn!

Loại trái cây này chợ nào cũng bán, mua về mỗi ngày làm 1 ly sinh tố sau 1 tháng thế nào cũng tăng kích cỡ vòng 1

16:10:13 25/10/2020
Sinh tố đu đủ không chỉ ngon mà còn giúp vòng 1 của bạn tăng lên nữa đấy!

Có thể bạn quan tâm

Thực hiện tốt chính sách về chăm lo người cao tuổi

Đời sống

11:37:59 27/10/2020
Đó là khẳng định của Phó Chủ tịch nước Đặng Thị Ngọc Thịnh tại Hội nghị biểu dương cán bộ Hội Người cao tuổi tiêu biểu toàn quốc trong phong trào thi đua yêu nước Tuổi cao - Gương sáng giai đoạn 2015-2020, diễn ra hôm qua (26/10), tại H...

Lãi suất trái phiếu chính phủ xuống mức thấp nhất 2 năm: Hiện tượng ngắn hạn?

Kinh tế

11:30:29 27/10/2020
Lãi suất trúng thầu trái phiếu chính phủ kỳ hạn 5 năm xuống mức thấp nhất trong vòng 2 năm qua. Tuy nhiên, giới phân tích cho rằng đây chỉ là hiện tượng ngắn hạn.

Fatal Frame, tựa game lấy cảm hứng từ 1 câu chuyện đầy kinh dị và ám ảnh

Game offline

11:26:49 27/10/2020
Người ta cho rằng tựa game kinh dị nổi tiếng Nhật Bản - Fatal Frame được dựa trên những sự kiện có thật, nhưng liệu ngôi Biệt Thự Himuro có thật sự tồn tại không vẫn còn là 1 bí ẩn.

2 phiên bản cosplay Among Us "ám ảnh" nhất, "chủ tịch" Faker chính là trùm cuối?

Cosplay

11:26:20 27/10/2020
Có nhiều dẫn chứng cho thấy Faker và đồng bọn càng ngày càng trẻ nghé đi với vô vàn những màn tấu hài để đời.

Tinh thần của Huawei

Thế giới số

11:26:13 27/10/2020
Từ một công ty nhỏ tại Trung Quốc đến một tập đoàn toàn cầu doanh thu hơn 100 tỷ USD mỗi năm, Huawei, cho đến nay, vẫn là hiện tượng bí ẩn.

Putin bất ngờ cảnh báo Mỹ phạm sai lầm nghiêm trọng

Thế giới

11:25:47 27/10/2020
Tổng thống Nga Vladimir Putin cho rằng việc Mỹ rút khỏi Hiệp ước INF là một sai lầm nghiêm trọng, nguy cơ nổ ra một cuộc chạy đua vũ trang tên lửa ngày càng lớn.

Sếp bự lên tiếng tương lai Zidane ở Real Madrid

Bóng đá thế giới

11:25:09 27/10/2020
Zidane được cho có 4 trận để công việc ở Bernabeu. Sếp bự Real Madrid đã lên tiếng về tương lai của ‘gã hói’.

HAGL bị kìm chân: Đen quá rồi, bầu Đức đổi vận đi thôi

Bóng đá việt nam

11:22:50 27/10/2020
Để HAGL sống mòn, lẽ nào bầu Đức không sốt ruột? Từ niềm kiêu hãnh, ông chủ đội bóng phố Núi đang kìm hãm đứa con của mình...

Nhân vật kinh dị nào giúp nhà sản xuất thu lãi nhiều nhất?

Phim âu mỹ

11:21:38 27/10/2020
Các nhân vật Chucky, Hannibal Lecter, Michael Myers hay Jigsaw đều đã trở nên quen thuộc với fan của dòng phim kinh dị và giúp nhà đầu tư thu lãi lớn tại phòng vé.

Nhạc sĩ Lê Quang vui vẻ mừng sinh nhật con gái sau khi phải cưa chân vì nhiễm trùng máu

Sao việt

11:18:46 27/10/2020
Hình ảnh lạc quan, vui vẻ của nhạc sĩ Lê Quang sau khi cưa chân khiến fan cảm phục.

Quý nhân chiếu cố, cát tinh chiếu mệnh: Phụ nữ 3 tuổi này nên sinh con năm Tân Sửu 2021 để con được hưởng phước

Trắc nghiệm

11:16:31 27/10/2020
Phụ nữ 3 tuổi này nếu đang có ý định bầu bí thì xin chúc mừng bạn đã chọn đúng năm để sinh con rồi đấy. Con sinh ra vừa xinh đẹp, thông minh lại còn được Thần Tài lót đường, cả đời hưởng lộc.

Thông tin về 21 trường hợp tai biến nặng sau tiêm chủng vắc xin

Sức khỏe

11:13:30 27/10/2020
Thống kê của Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế), từ 1/1 đến 30/6, cả nước ghi nhận 9.918 trường hợp phản ứng thông thường và 21 trường hợp tai biến nặng sau tiêm chủng.

Phỏng vấn dạo: Giới trẻ có mê iPhone 12?

Netizen

11:12:22 27/10/2020
Vậy là những chiếc iPhone 12 và iPhone 12 Pro đầu tiên đã có mặt tại thị trường Việt Nam. Dạo một vòng xem các bạn trẻ có hứng thú với sự ra mắt của sản phẩm này không nhé!

'Kairos' preview tập 1: Mở đầu Nam Gyu Ri và chồng Shin Sung Rok đã đối mặt với tình huống bất ngờ gây sốc

Phim châu á

11:12:08 27/10/2020
Trước giờ phát sóng, MBC đã hé lộ tình tiết căng thẳng ngay tại tập mở đầu phim. Những tấm ảnh mới được phát hành cho thấy Kim Seo Jin đang mặc vest đen lịch lãm trong khi vợ anh Kang Hyun Chae (Nam Gyu Ri) vô cùng quyến rũ trong chiếc ...

Bỏ công 'ghép nối' teaser kịch tính nhưng đội ngũ Rap Việt lại 'spoil' người chiến thắng vòng 'Bứt phá' với chi tiết này!

Show việt

11:08:54 27/10/2020
Thứ Bảy vừa qua (24/10), loạt những thí sinh nặng ký đến từ đội của 4 HLV đã chính thức tranh tài với những tiết mục ấn tượng. Trước đó, thí sinh đã cầm chắc tấm véư Chung kết gồm: Dế Choắt (team Wowy), Thành Draw (team Binz), GDucky (t...