Mực muối cay mới lạ giòn ngon chuẩn vị ngay tại nhà

P.V09:23 29/10/2021

Mực muối cay là món ăn mới lạ với nhiều người, khi thưởng thức từng miếng mực giòn giòn, cay nhẹ thật tuyệt vời và đưa cơm.

Hôm nay các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món mực muối cay mới lạ này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Mực muối cay mới lạ

Nguyên liệu làm món mực muối cay mới lạ:

750g mực tươi.

5 muỗng canh muối.

1/2 cup bột ớt.

1/2 cup siro ngô (hoặc mật ong).

1 muỗng canh nước mắm.

2 nhánh hành lá băm nhỏ..

5 nhánh tỏi băm nhỏ hoặc thái lát.

1 muỗng canh gừng băm

Video đang HOT

.2 quả ớt xanh thái nhỏ.

2 muỗng canh hạt vừng đã rang chín.

1 muỗng canh dầu mè.

Cách làm món mực muối cay mới lạ:

Bước 1:

Nếu bạn sử dụng mực đông lạnh thì hãy rã đông chúng rồi làm sạch mực.Bạn bỏ hết phần ruột và mắt mực đi, làm sạch rồi cho vào bát.Chà sạch mực để loại bỏ hết phần màng hay mỡ còn sót lại.Rửa sạch mực với nước 2 lần rồi để ráo.

Làm sạch mực

Bước 2:

Trộn mực với 1/4 cup muối. Đổ vào lọ ( hộp) thủy tinh rồi rắc thêm 1 muỗng canh muối nữa lên trên.Ấn mực xuống hết mức có thể cho không khí bên trong bị ép sạch ra ngoài. Đậy nắp hộp lại và giữ trong tủ lạnh trong vòng 1 tháng.1 tháng sau, bạn lấy mực ra, rửa sạch, để ráo.

Cho mực và muối vào hộp thủy tinh

Bước 3: Làm gia vị trộn:

Bạn trộn tất cả bột ớt, siro ngô, nước mắm, hành, tỏi, gừng, ớt, vừng, dầu mè vào bát.Thấm khô hoặc để ráo mực thái thành miếng mỏng rồi đổ vào bát gia vị và trộn đều.Cho mực đã trộn vào lọ (hộp) thủy tinh rồi lại bảo quản trong tủ lạnh và lấy ra ăn hàng ngày.

Gia vị trộn mực

Mách nhỏ:

Bạn có thể thay đổi lượng mực và muối. Với 150g mực tươi đã làm sạch, bạn cần cho 1 muỗng canh muối hạt.Mực muối cay này được sử dụng như món ăn kèm trong các bữa ăn hàng ngày.Nếu bạn không thích cay thì phần gia vị trộn cũng có thể bớt ớt đi.

Chúc các bạn thành công với cách làm mực muối cay này nhé!

Món thịt bò kho tiêu ngon bổ dưỡng tại nhà

Món thịt bò kho tiêu ngon bổ dưỡng là món ăn mới lạ và hấp dẫn. Với từng miếng thịt bò mềm ngon đậm đà hòa quyện với các gia vị mang đến cho gia đình món ngon bổ dưỡng, hấp dẫn.

Món thịt bò kho tiêu ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món thịt bò kho tiêu ngon bổ dưỡng:

Một kilogam thịt bò tươi.

Tỏi khô: một củ.

Ớt sừng: 1 quả.

Ba cây hành hoa.

Những gia vị: mắm, đường cát, tiêu bột, muối.

Cách làm món thịt bò kho tiêu ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

Thịt bò tươi rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.Ớt hiểm rửa sạch cắt nhỏ, bỏ phần cuống.Cho thịt bò vào âu lớn, nêm nếm thêm tỏi băm, một thìa súp nước mắm, một muỗng nhỏ đường, tiêu xay và muối. trộn đều tất cả cho đều khắp và để khoảng 15 đến 20 phút cho bò ngấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu

Bước 2:

Đặt một cái xoong nhỏ lên trên bếp, bỏ vào khoảng 3 thìa cà phê đường, nấu cho đường tan toàn bộ và chuyển sang màu nâu vàng thì cho khoảng nửa tô vào đun sôi để làm nước dùng nấu món thịt bò, sau đó tắt lửa.Lấy 1 cái chảo, đổ dầu vào đun nóng già sau đó cho hết phần tỏi băm còn lại vào phi thật thơm.Đổ thịt bò đã được tẩm ướp vào xào cùng với lửa lớn, trộn cho đều và nhanh tay.

Cho nước dùng vào thịt bò, nếu như nước không sâm sấp thịt bò thì chúng ta cho thêm nước vào.Đun với lửa nhỏ đến khi thịt bò mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng.Thấy nước bò kho bắt đầu sánh sệt lại, bạn cho ớt tiêu cùng hành lá vào, đảo đều lên và tắt lửa.

Cách kho thịt bò

Bước 3:

Bò kho tiêu đã đun xong bạn cho ra đĩa. Nhớ đổ hết nước sốt lên trên.Trang trí đĩa thịt bò với chút rau mùi cho bắt mắt.Thưởng thức món ăn khi còn nóng, với cơm nóng hoặc bánh mì đều thích hợp.

Thưởng thức bò kho tiêu

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách chế biến thịt gà ngon bằng nồi chiên không dầu Thịt gà được chế biến giòn rụm bằng nồi chiên không dầu, quyện với sốt xoài chua cay kiểu Thái giúp bạn có món ăn mới lạ cho cả gia đình.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: gừng nước mắm dầu mè bột ớt mực tươi món ăn mới lạ mực muối cay món mực muối cay

Xem thêm Share

Xem nhiều

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Vụ dụ dỗ tu tập thành tiên: Công an khai quật nhiều vật phẩm chôn dưới đất01:02

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng

08:48:00 25/02/2025

Món thịt heo quay thơm nức, phần thịt mềm ngọt, phần bì giòn tan ăn kèm xoài chua và chấm nước sốt chua ngọt cực ngon.

Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

06:06:58 25/02/2025

Thêm nộm cà pháo thịt bò vừa ngon lại thanh mát thế này vào bữa cơm đảm bảo cả nhà mê tít, không ngớt lời khen tặng.

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

06:05:41 25/02/2025

Làm tôm viên tại nhà không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là cách làm tôm viên chiên các bạn có thể tham khảo nhé!

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.