Mực hấp gừng giòn thơm ăn giòn lại ngọt, hương vị của gừng và ớt thấm vào miếng mực tạo nên một món ăn hấp dẫn vô cùng.vào bếp và cùng học cách làm món mực hấp gừng giòn thơm này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Mực hấp gừng giòn thơm chuẩn vị

Nguyên liệu làm món mực hấp gừng giòn thơm:

500 g mực tươi

1 củ cà rốt.

1 củ gừng, hành lá, ớt trái, hạt nêm, đường, muối, nước mắm.Làm nước mắm gừng: cho đường, ớt, gừng vào cối rồi giã mịn. Múc hỗn hợp đó ra bát, pha ít nước mắm rồi khuấy đều, thêm ít nước đun sôi để nguội cho nước chấm dịu lại là được

Cách làm món mực hấp gừng giòn thơm:

Bước 1:

Mực làm sạch, thái miếng vuông lớn rồi khứa những đường chéo trên thân mực.Gừng gọt vỏ, thái sợi.Hành lá cắt thành khúc ngắn, chẻ nhỏ.Ớt thái sợi.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Xếp mực lên đĩa, cho gừng, ớt lên trên, thêm ít đường, hạt nêm, muối.

Xếp mực lên đĩa

Cho đĩa mực vào nồi hấp chín.Cà rốt gọt vỏ, bào sợi xếp 1 lớp trên đĩa.Gắp mực bỏ lên trên với ớt, gừng và hành lá. Món này dùng nóng với nước mắm gừng.

Cho mực ra đĩa và thưởng thức

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!