Mua mướp phải biết chiêu này, sẽ chọn được quả vừa ngọt vừa thơm

Để chọn được những quả mướp thơm ngon, có vị ngọt cũng cần bí quyết.

Mướp là loại quả phổ biến trong ngày hè và thu. Mướp rất thơm ngon, thanh mát và đặc biệt bổ dưỡng. Trong mướp có chứa nhiều chất xơ thực vật, vitamin, các loại axit amin, carbohydrate và các chất dinh dưỡng khác, chúng đều có những lợi ích nhất định đối với cơ thể chúng ta, cải thiện khả năng miễn dịch, giúp bổ sung dinh dưỡng và duy trì một cơ thể khỏe mạnh.

Mướp có nhiều loại, vì thế nhiều người thường phàn nàn vì sao mình không chọn được quả non, ngon, ngọt và thơm. Có người thì cứ quả to thì chọn, có người lại thích quả dài. Vì thế đầu bếp mách, muốn có được những quả mướp hương có vị ngon như ý, cần tham khảo những mẹo dưới đây.

Quan sát các đường vân trên mướp

Ai cũng biết mướp cũng giống như quả dưa hấu, trên đó có hoa văn nhất định, khi mua chúng ta có thể chọn loại mướp có hoa văn hơi mịn và đều nhau, loại mướp này tương đối tươi.

Mua mướp phải biết chiêu này, sẽ chọn được quả vừa ngọt vừa thơm - Hình 1

Quan sát cuống mướp

Với những quả mướp hoặc bất quả loại quả gì cũng vậy, chỉ cần thấy cuống của chúng còn tươi, thậm chí vẫn còn chưa ráo nhựa, không thâm đen thì có nghĩ là chúng còn rất tươi. Đó cũng chính là những quả mướp nên chọn.

Còn với những quả cuống héo, teo lại thì không nên mua.

Mua mướp phải biết chiêu này, sẽ chọn được quả vừa ngọt vừa thơm - Hình 2

Quan sát độ dày vỏ

Không nên chọn những quả quá dài hoặc quá ngắn, quá to. Nên chọn những quả có phần vỏ dày vừa phải, kích cỡ trung bình và đồng đều nhau. Đây là những quả có vùi vị thơm ngon hơn.

Xem độ đàn hồi

Khi mua, dùng tay ấn vào phần đầu quả mướp thấy quả chắc chắn hoặc có độ đà hồi tốt thì nên mua. Vì chứng tỏ chúng là những quả tươi. Còn nếu ấn vào quả mướp thấy nó mềm và xẹp ngay lập tức thì chứng tỏ nó đã để quá lâu, đã biến chất, không nên mua nữa.

Mua mướp phải biết chiêu này, sẽ chọn được quả vừa ngọt vừa thơm - Hình 3

Do đó, khi mua mướp nên lưu ý 4 điểm này nhé.

Ngoài ra, mướp thường hay bị thâm đen khi nấu. Bạn có thể tham khảo cách làm mướp không thâm đen khi chế biến dưới đây:

- Mướp gọt vỏ, rửa sạch rồi bổ đôi, thái miếng vừa ăn. Cho mướp ngay vào một bát lớn, thêm một thìa muối, trộn đều, ướp trong 5 phút. Sử dụng muối để ướp mướp để chống sự oxy hóa khiến mướp không bị biến thành màu thâm đen sau khi tiếp xúc với không khí. Đây chính là bước quan trọng nhưng nhiều người hay quên nhất.

- Trong lúc chờ mướp ướp xong, chuẩn bị các nguyên liệu khác. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt sừng thái lát. Khi ướp mướp xong 5 phút, đổ nước vào bát mướp rồi nhẹ nhàng rửa từng miếng mướp rồi đổ bỏ nước.

- Sau đó thêm nước sạch vào bát mướp, lại thêm một chút muối vào, ngâm thêm 2 phút. Với cách làm này dù bạn nấu món gì đi nữa mướp cũng không còn bị thâm đen. Sau khi ngâm hai phút, đổ mướp ra và để ráo nước. Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi và ớt thái lát vào chảo, xào thơm. Sau đó đổ mướp vào, đảo đều trên lửa lớn và xào đến khi chín mềm.

Mua mướp phải biết chiêu này, sẽ chọn được quả vừa ngọt vừa thơm - Hình 4

Thêm lượng dầu hào vừa đủ vào, đảo đều là được. Vì mướp đã được ướp với muối trước đó nên chúng ta không cần thêm muối trong bước này, nếu không nó sẽ làm mướp bị mặn. Ngoài ra, mướp vốn rất ngọt nên không cần thêm quá nhiều gia vị khi xào nếu không làm mất hương vị nguyên bản của mướp.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tại sao các nhà hàng, khách sạn thường đổ đá viên vào bồn cầu, có phải để ngăn tắc nghẽn như lời đồn?
08:50:51 03/12/2020
6 kiểu nhà hao tài tốn của, nhà giàu không nên ở, nhà nghèo càng phải tránh xa
17:02:58 03/12/2020
Dùng 20 triệu, cô gái hô biến căn hộ tập thể cũ 9m² dột nát, tường mốc bong tróc thành không gian sống thoáng đãng
15:05:45 03/12/2020
Nhà phố độc đáo "đánh bật" gió Lào và nắng nóng đỉnh điểm miền Trung
09:31:47 03/12/2020
Đừng tự nhận mình là gái đảm nếu chưa phân biệt được các loại rau thơm này hội chị em nhé!
08:54:21 04/12/2020
Sống hạnh phúc giữa vườn cây xanh cùng căn nhà gỗ bình yên ai ngắm cũng ước ao của gia đình 6 thành viên
06:48:44 04/12/2020
Bên trong biệt thự "dát vàng" của đại gia Thiện "Soi” vừa bị bắt
09:58:34 04/12/2020
Trường con nhà giàu ĐH Thăng Long lại trang trí Giáng sinh đẹp mê hồn, đố trường nào làm lại
08:00:03 04/12/2020
Quy trình “làm giả” đồ ăn siêu tinh xảo của nghệ nhân Nhật Bản: Càng xem càng bái phục vì chân thật quá!
21:43:12 03/12/2020
Chị em sành hoa đua nhau mua cành thông quả tươi về cắm lọ chơi Noel, giá từ 150k/bó
08:59:14 03/12/2020

Thông tin đang nóng

Chân dung cô cháu gái trong vụ loạn luân cướp chồng của dì ruột
15:00:14 04/12/2020
Vụ cháu gái cướp chồng dì ruột: Khó hiểu khi những người dì khác lại công khai bênh cháu
11:20:44 04/12/2020
MỚI: Nam tiếp viên hàng không làm lây lan COVID-19 có dấu hiệu trở nặng
11:22:41 04/12/2020
“Sugar baby” khiến Quang Minh ly hôn “ngon” cỡ nào
10:15:53 04/12/2020
Bị lép vế khi đứng cạnh Hoa hậu Đỗ Thị Hà, Diệu Nhi liền có cách "hack" chiều cao lầy lội khiến ai nấy đều phải... cạn lời
09:43:36 04/12/2020
Tóc Tiên bất ngờ có chia sẻ gây chú ý về đám cưới Công Phượng, tiết lộ loạt điểm trùng khớp của 2 cặp vợ chồng son
11:14:03 04/12/2020
Vừa đăng quang, Hoa hậu Đỗ Thị Hà đã lọt top gương mặt hot nhất Miss World 2021, fan quốc tế đánh giá cao bất ngờ
10:05:59 04/12/2020
Đưa con đi khám, Đông Nhi thổ lộ sự lúng túng trong lần đầu làm mẹ
10:01:52 04/12/2020
Thực hư bức ảnh nóng 'giường chiếu' của trụ trì 2 ngôi chùa
14:31:55 04/12/2020
Cảm xúc hài hước của Mạc Văn Khoa khi cùng bà xã đi làm thủ tục đăng kí giấy kết hôn trước khi đón con gái đầu lòng
10:17:11 04/12/2020

Tin mới nhất

Độc lạ những tác phẩm điêu khắc từ... mì ống

14:56:21 04/12/2020
Những tác phẩm điêu khắc được làm từ mì ống vô cùng đặc sắc của Pakhomof đã khiến người xem thích thú.

Mắt kính thông minh cho người khiếm thị

14:24:34 04/12/2020
Trịnh Quốc Huy và Huỳnh Minh Nhật, cùng là học sinh lớp 12 Trường THPT chuyên Lê Hồng Phong (TP.HCM), đã có sáng kiến độc đáo để đem đến niềm vui cho người khiếm thị.

Mẹo giữ rau quả tươi lâu

14:22:34 04/12/2020
Nếu bạn đang tìm cách để giữ cho thực phẩm của mình tươi lâu, thì đây là một số mẹo giúp bạn, theo Times of India.

Cây Trúc Nhật hợp mệnh gì? cách trồng và chăm sóc cây đẹp

13:59:44 04/12/2020
Cây Trúc Nhật là loại cây cảnh được trồng khá phổ biến tại nhà, trên văn phòng, nơi làm việc,... Ngoài việc trồng làm cảnh, trang trí, cây còn có nhiều giá trị trong phong thủy, mang lại nhiều điều may mắn.

Mẹo hay trong tầm tay: Lấy kéo cắt đôi phong bì, tờ tiền bên trong không đứt

12:15:58 04/12/2020
Cô gái mang tờ tiền vào quán uống nước, mà bị bạn trai giật mất tờ tiền, cho vào phong bì rồi cầm kéo cắt đôi ra. Không biết tờ tiền bên trong có rời ra không nhỉ?

Mẹo hay trong tầm tay: Đổ nước dọc tờ báo, nước không chảy ra ngoài

12:11:03 04/12/2020
Anh chàng này biểu diễn chiêu đổ cốc nước dọc tờ báo mà nước không chảy ra. Hãy xem anh ta có thực hiện được không!

Độc chiêu 'săn' cáy bằng ruốc hôi và cám lợn ở Nghệ An

10:51:03 04/12/2020
Nhiều xã ven sông Lam ở Hưng Nguyên, hàng năm thường bị ngập lụt, nhưng thiên nhiên lại ban tặng cho nhiều thứ lộc trời, trong đó có loài cáy. Bà con nơi đây có độc chiêu săn cáy bằng ống mồi chứa ruốc hôi và cám lợn khá hiệu quả.

Ngỡ ngàng ngắm bộ ba cây cảnh được "hét giá" hơn 1 triệu USD

10:39:36 04/12/2020
Bộ ba tác phẩm sanh cổ có thế dáng độc đáo của một người chơi cây cảnh ở Nam Định khiến nhiều đại gia thèm muốn.

Giải mã bí ẩn Tử Cấm Thành: Điều gì khiến mái nhà Cố cung hơn 600 tuổi luôn `sạch bong, sáng bóng`?

09:54:03 04/12/2020
Tử Cấm Thành là một kiệt tác kiến trúc của Trung Quốc. Hơn 600 năm qua, mái nhà của Cố cung vẫn luôn sạch bong, sáng bóng. Đằng sau những mái nhà này ẩn chứa bí mật gì?

Khám phá kiến trúc độc đáo của bệnh viện thông minh hàng đầu miền Bắc

09:51:21 04/12/2020
Không chỉ gây chú ý với mức đầu tư lớn, ứng dụng nhiều công nghệ thông minh, Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc Mỹ Đình còn tạo ấn tượng với lối kiến trúc hiện đại nhưng vẫn đậm nét truyền thống Á Đông cùng sự kết hợp độc đáo giữa nghĩ dưỡng v...

Ngôi nhà ngập tràn sắc màu hoa cúc đẹp lãng mạn của cô giáo phố núi Sơn La

09:48:23 04/12/2020
Vì yêu hoa cúc nên mỗi khi đến mùa thu đông, chị Phương lại dành thời gian sưu tầm các giống cúc để làm đẹp cho ngôi nhà của mình.

Căn hộ với tông màu trầm mang lại cảm giác an nhiên

09:45:53 04/12/2020
 Căn hộ chung cư có phong cách hiện đại, nhưng sử dụng tông màu trầm mang lại sự tĩnh tại, bình yên phù hợp với nhu cầu và tính cách của chủ nhân.

5 bí quyết giữ nồi chiên không dầu luôn sạch

09:39:04 04/12/2020
Nồi chiên không dầu là sản phẩm được người nội trợ tin dùng. Nhưng làm vệ sinh nồi thế nào cho đúng cách thì không phải ai cũng biết.

Biệt thự "trốn khói bụi" đẹp bình yên, ngập cây xanh của vợ chồng ở Hà Nội

09:37:37 04/12/2020
Căn biệt thự của vợ chồng anh nguyễn Đức Sinh gây ấn tượng bởi nằm giữa những hàng cây xanh mát, đẹp bình yên.

Chiêm ngưỡng những chiếc bánh đẹp như tranh vẽ, đến mức… không nỡ ăn

09:30:04 04/12/2020
Với bàn tay tài hoa của mình, cô Liz Joy đến từ Los Angeles, Mỹ, đã tạo nên những bức tranh tuyệt đẹp làm từ đường trên nền là những chiếc bánh nướng hay bánh quy.

Chịu khó cải tạo ngôi nhà "nát", nữ nhà văn nhận được kết quả không thể mỹ mãn hơn

08:51:24 04/12/2020
Ngôi nhà của nữ nhà văn An Hạ có diện tích 48.6m2, vô cùng thoáng đãng và không quá xa chỗ làm.

15 món đồ nhỏ nhặt nhưng đang âm thầm phá hoại phòng bếp của bạn

21:19:56 03/12/2020
Chỉ cần cải thiện những điều này phòng bếp của gia đình bạn sẽ hoàn hảo không còn một điểm để chê trách.

Cô gái Việt ở London mua nhà máy đồng hồ cũ rồi cải tạo thành nhà ở, chuyển hẳn nội thất từ Việt Nam sang

20:50:12 03/12/2020
Ngôi nhà của Thuỷ Tiên vốn là nhà máy đồng hồ cũ đã hơn 100 tuổi, mất tới nửa năm để cải tạo thành nhà ở.

Đừng dại cho 6 thứ này vào máy xay sinh tố, nếu bạn không muốn phải mua máy mới

16:45:03 03/12/2020
Máy xay sinh tố cần được sử dụng cẩn thận và đúng cách. Dưới đây là những thứ bạn không nên cho vào máy xay sinh tố.

Hoàng Thảo Kèn - Đặc điểm, cách trồng và chăm sóc

15:41:28 03/12/2020
Hoàng Thảo Kèn là loại lan rừng khá khó trồng, đắt tiền và mất kha khá công chăm sóc nhưng bù lại khi phát triển ổn định, lan ra hoa thì lại đạt được hương sắc tuyệt vời.

Giúp bạn vệ sinh tủ bếp nhanh chóng và hiệu quả

15:16:40 03/12/2020
Những mẹo vệ sinh tủ bếp đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn sở hữu không gian nấu nướng sạch sẽ và tươi mới.

Những sai lầm cần tránh trong trang trí nhà ở

15:14:33 03/12/2020
Trang trí nhà ở là công đoạn cuối cùng nhằm hoàn thiện thiết kế. Ghi nhớ và tránh những sai lầm dưới đây sẽ giúp bạn sở hữu một không gian sống hoàn hảo nhất.

Độc đáo cơ ngơi rộng 2000m2 theo phong cách cổ trang của em trai Quyền Linh

15:12:17 03/12/2020
Em trai NSƯT Quyền Linh là đạo diễn Quyền Lộc sở hữu cơ ngơi rộng 2000m2 mang phong cách cổ trang ở Trảng Bàng - Tây Ninh.

Có thể bạn quan tâm

Smartwatch giá 20 USD, thời lượng pin gấp 6 lần Apple Watch 

Đồ 2-tek

15:17:21 04/12/2020
Theo dõi lượng oxy trong máu, nhịp tim, tắt bật đèn thông minh, tất cả chỉ với một chiếc smartwatch 20 USD.