Mùa hè nấu chè khoai môn muốn dẻo ngon thì bí quyết ở đây này, vụng mấy cũng theo được!

Chè khoai môn thì nhiều chị em biết rồi, nhưng làm sao để chè khoai môn được dẻo ngon nhất thì có lẽ không phải ai cũng biết đâu nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Khoai môn 500g

2. Bột báng 150g

3. Nước cốt dừa 200ml

4. Đường phèn 150g

Mùa hè sắp tới rồi, và chè là một trong những món ngon mùa hè mà nhiều người không thể bỏ qua, trong đó có món chè khoai môn . Nghe thì có vẻ quen thuộc dễ dàng lắm, nhưng cách nấu chè khoai môn dẻo ngon vừa đủ thì chị em đã thực sự biết chưa?

Món ngon mùa hè: Cách nấu chè khoai môn dẻo ngon

1

Sơ chế khoai môn

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi để ráo nước. Thái khoai môn thành khối nhỏ.

Mùa hè nấu chè khoai môn muốn dẻo ngon thì bí quyết ở đây này, vụng mấy cũng theo được! - Hình 1

Món ngon mùa hè: Cách nấu chè khoai môn dẻo ngon

2

Đun khoai

Cho khoảng 1,2 lít nước lọc vào nồi, đun sôi sau đó thêm khoai môn vào, sau khi sôi thì hạ nhỏ lửa, đun khoảng 20 phút.

Mùa hè nấu chè khoai môn muốn dẻo ngon thì bí quyết ở đây này, vụng mấy cũng theo được! - Hình 2

Món ngon mùa hè: Cách nấu chè khoai môn dẻo ngon

Thêm đường phèn, tiếp tục nấu trong 5 phút rồi tắt bếp, để sang một bên.

Mùa hè nấu chè khoai môn muốn dẻo ngon thì bí quyết ở đây này, vụng mấy cũng theo được! - Hình 3

Món ngon mùa hè: Cách nấu chè khoai môn dẻo ngon

3

Thêm bột báng

Trong lúc nấu khoai môn thì đun sôi một nồi nước khác, cho bột báng vào luộc ở lửa vừa, vừa luộc vừa khuấy đều để không bị dính đáy nồi.

Mùa hè nấu chè khoai môn muốn dẻo ngon thì bí quyết ở đây này, vụng mấy cũng theo được! - Hình 4

Món ngon mùa hè: Cách nấu chè khoai môn dẻo ngon

Khi luộc bột báng , hạt bột báng bắt đầu chuyển màu trong thì tắt bếp. Đậy nắp nồi và đun khoảng 8-10 phút là được. Vớt bột báng ra rồi xả với nước lạnh cho tơi. Để cho bột báng ráo nước.

Mùa hè nấu chè khoai môn muốn dẻo ngon thì bí quyết ở đây này, vụng mấy cũng theo được! - Hình 5

Món ngon mùa hè: Cách nấu chè khoai môn dẻo ngon

4

Hoàn thành

Đổ bột báng vào nồi khoai môn, thêm nước cốt dừa vào khuấy đều nhẹ nhàng là xong.

Mùa hè nấu chè khoai môn muốn dẻo ngon thì bí quyết ở đây này, vụng mấy cũng theo được! - Hình 6

Món ngon mùa hè: Cách nấu chè khoai môn dẻo ngon

Khoai môn là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu tinh bột và vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể. Đặc biệt với hàm lượng canxi cao, khoai môn có thể cải thiện được hiện tượng thiếu canxi trong cơ thể và ngăn ngừa chứng loãng xương. Lượng lớn magie trong khoai môn cũng giúp thúc đẩy sự hấp thụ canxi trong cơ thể. Ăn khoai môn cũng giúp cải thiện khả năng miễn dịch, giúp giảm cân, ngừa táo bón, bảo vệ răng vì khoai môn tương đối ít calo và chứa nhiều chất xơ, flo…

Thành phẩm:

Trong những ngày trời nắng nóng mà được thưởng thức một bát chè khoai môn sữa dừa vừa thơm lại dẻo ngon chắc chắn sẽ rất tuyệt. Từng miếng khoai dẻo, sữa dừa béo ngậy lại thêm chút dai ngon của bột báng rất kích thích vị giác. Món chè có vị ngọt thanh vừa phải của đường phèn nên sẽ không bị ngọt gắt như các món chè thông thường khác.

Mùa hè nấu chè khoai môn muốn dẻo ngon thì bí quyết ở đây này, vụng mấy cũng theo được! - Hình 7

Để làm được món chè khoai môn sữa dừa bạn sẽ chi phí khoảng 35.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.

Lưu ý: Khi nấu khoai môn, bạn nên để lửa nhỏ, không khuấy để tránh làm vỡ miếng khoai, giúp nước chè khoai được trong.

Bật mí cách nấu chè khoai môn đơn giản tuyệt ngon

Bên cạnh các món chè bưởi, chè đậu xanh thì chè khoai môn cũng đang rất được yêu thích, nhất là các bạn trẻ. Hãy cùng PasGo học cách nấu chè khoai môn nhé.

Ẩm thực Huế ngoài những món ăn còn có tới mấy chục loại chè sang trọng, đài các có, bình dân có. Mỗi loại chè có một hương vị đặc biệt riêng. Người Huế khéo tay, ăn uống cầu kỳ, tinh tế nên chế biến được nhiều thứ chè lạ, ngon và bổ. Món chè khoai môn được nhiều thực khách ưa thích vì màu sắc và hương vị. Chè được nấu từ khoai môn tím với nước cốt dừa và để nhỏ lửa đến khi vừa sánh là được, một số nơi biến tấu thêm các nguyên liệu như bột báng, trân châu, bột sắn...

Nguyên liệu:

- Khoai môn: 500gr

- Bột báng: 50gr

- Nước cốt dừa: 150gr

- Bột sắn dây: 2 thìa canh

- Đường

Bật mí cách nấu chè khoai môn đơn giản tuyệt ngon - Hình 1

Nên chọn những củ khoai tròn nhỏ là những củ khoai bùi, bở, những củ có thêm màu tím lại càng thơm ngon hơn.

Cách nấu chè khoai môn:

Bước 1:

- Bột báng rửa bằng nước sạch rồi ngâm trong nước lạnh từ 30 - 60 phút.

Bật mí cách nấu chè khoai môn đơn giản tuyệt ngon - Hình 2

- Khoai môn gọt vỏ rửa sạch rồi cắt miếng vuông khoảng bằng 1 đốt ngón tay.

Bật mí cách nấu chè khoai môn đơn giản tuyệt ngon - Hình 3

Bước 2:

- Bắc nồi nước lên bếp rồi cho khoai môn vào ngay, đun sôi thì vặn lửa vừa phải, đậy vung cho khoai chín mềm.

- Trong quá trình nấu nếu có bọt thì dùng muôi hớt hết đi, trong quá trình nấu hạn chế khuấy để miếng khoai không bị nát.

- Cho bột báng vào một nồi khác, luộc cùng nước lạnh. Khi sôi thì cho thêm nước lạnh vào nồi đun tiếp để bột báng chín đều mà không bị nát.

- Bột báng chín sẽ chuyển màu trong, khi chín vớt ngay ra bát tô nước đá lạnh để không bị dính.

- Khi khoai chín mềm thì nêm đường vào tuỳ khẩu vị, nên cho hơi ngọt một chút để khi cho thêm nước cốt dừa, bột báng vào là vừa miệng.

Bước 3:

- Bột sắn dây hoà tan với nước rồi rót từ từ vào nồi khoai, vừa rót vừa khuấy nhẹ tay để bột không bị vón cục.

Bật mí cách nấu chè khoai môn đơn giản tuyệt ngon - Hình 4

- Cuối cùng thêm nước cốt dừa vào bột báng vào cùng và khuấy đều.

- Bắc bếp đợi chè nguội rồi múc ra bát thưởng thức. Khi ăn có thể cho thêm đá viên sẽ mát và ngon hơn rất nhiều

Bật mí cách nấu chè khoai môn đơn giản tuyệt ngon - Hình 5

Chè khoai môn ngon có sự kết hợp của vị bùi của khoai, vị thơm của bột, vị béo của nước cốt dừa tất cả cùng hòa quyện vào nhau rất hấp dẫn. Món này bạn có thể dùng chung với đá hoặc không cũng đều ngon, sẽ là món ăn vặt hấp dẫn trong mùa hè đó. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm khá đơn giản, hãy thử làm món này mời cả gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Các món ăn vặt dễ làm được yêu thích nhất hiện nay
11:05:15 07/05/2021
Cách làm món khoai lang tẩm mật ong chiên vàng giòn, ngọt ngào khiến cả nhà "mê mẩn"!
07:18:55 06/05/2021
Cách làm món chả trứng "vạn người mê" cực kỳ đơn giản
08:41:35 06/05/2021
Món canh chua huyền thoại của mùa hè - các chị vào check thử mình đã nấu chuẩn chưa?
21:35:13 06/05/2021
Làm cơm chiên trứng nhanh gọn kiểu Nhật
09:47:24 06/05/2021
Loạt bữa cơm Eat clean ngon mắt của mẹ đảm 9X, cả nhà cùng thích mê!
15:17:43 06/05/2021
Thực đơn hàng ngày cho 1 tháng đầy đủ dinh dưỡng (Có ảnh minh hoạ)
20:26:21 06/05/2021
95% chị em chắc chắn chưa biết chúng ta có thể nấu canh chua siêu ngon với một loại nguyên liệu rẻ và phổ biến nhất Việt Nam này!
20:40:54 07/05/2021
Album cách làm thạch ngon ngọt ăn mãi không chán
14:02:34 06/05/2021
Các cách làm thạch đơn giản ăn mùa nào cũng ngon
11:00:47 07/05/2021

Thông tin đang nóng

Nữ nhân viên y tế tại An Giang qua đời sau khi tiêm vaccine COVID-19
20:51:03 07/05/2021
Cô giáo cùng nhiều trẻ thiệt mạng thương tâm trong vụ cháy khủng khiếp ở TP.HCM
22:16:10 07/05/2021
Vì sao nữ nhân viên y tế tại An Giang qua đời sau khi tiêm vaccine COVID-19?
22:33:45 07/05/2021
Sau màn đối đáp chuyện nhóc Leon bị chê xấu, Hồ Ngọc Hà lại bất ngờ tiết lộ một điều thú vị về con gái Lisa
22:47:20 07/05/2021
Bà Phương Hằng - vợ ông Dũng "lò vôi" vô tình để lộ số dư tài khoản khủng nhưng vẫn khiến nhiều người thắc mắc: "Chắc chỉ là số lẻ thôi!"
20:16:57 07/05/2021
Hồ Bích Trâm "lột xác" ngoại hình sau nhiều năm hoạt động
20:21:40 07/05/2021
Trương Gia Nghê - Mỹ nhân đẹp nhất Diên Hi Công Lược bị mẹ chồng ghẻ lạnh, Tần Lam ghét bỏ
20:20:06 07/05/2021
Mỹ nhân Tây Du Ký: Bất chấp để làm "kẻ thứ 3", khiến vợ cả suýt chết, cuối cùng phải nhận trái đắng
21:44:15 07/05/2021
Quế Vân cầu cứu trước kỳ sinh nở
20:04:43 07/05/2021
Lời khai ban đầu của 2 nghi phạm đâm chết bác sĩ bắt trộm ở Bình Dương
22:48:28 07/05/2021

Tin mới nhất

Đây là cách pha cà phê cold brew sành điệu đang "làm mưa làm gió" khắp nơi, yêu cà phê nhất định phải biết!

20:36:28 07/05/2021
Một phương pháp đơn giản và dễ dàng để bạn có thể pha cà phê cold brew thơm ngon và tinh tế tại nhà, không cần máy móc đặc biệt.

Mách chị em cách làm thạch dưa hấu vừa đẹp mắt, vừa ngon xuất sắc: Ăn đến đâu mát lịm đến đấy!

20:33:13 07/05/2021
Trời nóng mà có món thạch dưa hấu để ăn tráng miệng thì tuyệt vời luôn.

Tôm đừng luộc với rang nữa, thử làm ngay món này nhậu cũng ngon mà ăn kèm cơm cực đỉnh

19:45:31 07/05/2021
Món tôm một nắng với cách làm cực đơn giản dưới đây chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà: các ông chồng thì nhậu với bia ngon hết sảy, trẻ nhỏ sẽ ăn vèo hết cả bát cơm mà vẫn thòm thèm.

Thêm bước này đảm bảo đậu phụ rán tẩm hành vừa giòn thơm vừa không nát

19:43:15 07/05/2021
Đậu phụ rán tẩm hành tuy ngon và dễ làm nhưng nếu không có vài mẹo nho nhỏ món đậu phụ của bạn cũng sẽ dễ bị cháy, nát hoặc không có độ giòn như mong muốn.

Khoe mâm cơm 'toàn thịt là thịt', vợ trẻ bị dân tình hỏi ngược

15:57:40 07/05/2021
Mâm cơm của người vợ trẻ này bị 500 chị em chê trách vì cho rằng thừa đạm cho các thành viên trong gia đình.

Nghe thì lạ nhưng thử kết hợp hai nguyên liệu chính này, tự nhiên thành món ngon khó cưỡng lại còn giúp giảm cân, khỏe mạnh

15:53:57 07/05/2021
Tôm và trứng kết hợp cùng nhau lại thành món vừa ngon, vừa giữ sức khỏe.

4 món ngon từ ngao mà các chị em nội trợ không thể bỏ qua

15:50:20 07/05/2021
Những món ăn này sẽ là gợi ý hoàn hảo để bạn chế biến ngao cho cả nhà cùng thưởng thức.

Tự làm trân châu hoàng kim, hợp với mọi món chè và trà sữa

15:48:31 07/05/2021
Thế này mới biết, tự làm trân châu với hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn như trân châu hoàng kim không hề khó.

Giấm nuốt mùa hè

15:03:57 07/05/2021
Trong hàng trăm loài hải sản bổ dưỡng đặc trưng mùa hè ở Huế có con nuốt, nuốt tay và nuốt chân, thân mềm, màu trắng phớt xanh, ăn giòn sần sật và mát, giúp giải nhiệt những ngày nắng nóng.

Cách làm bún thịt nướng than hoa thơm nức mũi

15:00:37 07/05/2021
Nhiều người thở dài vì bún thịt nướng Thu Uyên làm quá ngon mà không có cơ hội được nếm thử.

Top 4 quán lẩu 'ngon ngất ngây' chỉ có ở Đà Lạt

14:58:03 07/05/2021
Đến Đà Lạt nhất định phải ăn lẩu. Đó là khẳng định của nhiều người sau khi thưởng thức các món lẩu tại Đà Lạt. Cùng khám phá ngay những quán lẩu làm xao xuyến du khách mỗi khi tới Đà Lạt.

Dế cơm rang muối

14:53:47 07/05/2021
Ẩm thực của đồng bào Ê Đê (Tây Nguyên) là sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống với cách nấu nướng đặc biệt. Mỗi món ăn hay toàn thể bữa ăn đều có sự phối trộn tinh tế giữa vị cay, chua, và đắng.

Tổng hợp các cách làm bánh khoai lang độc đáo

14:51:33 07/05/2021
Với các cách làm bánh khoai lang sau các đảm nữ thao hồ trổ tài tự làm những món bánh đơn giản, thơm ngon đãi cả nhà

Các cách làm chả tại nhà thơm ngon đúng vị

14:48:23 07/05/2021
Giò chả ngoài chợ chứa rất nhiều hàn the và các chất bảo quản, để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình các bạn hãy làm tại nhà theo các công thức cách làm chả sau.

Các cách làm bánh bèo đơn giản thơm ngon bắt mắt

14:45:16 07/05/2021
Các nàng hãy chứng tỏ con gái không phải là bánh bèo vô dụng với các cách làm bánh bèo thơm ngon bắt mắt sau.

Các cách làm trà sữa trân châu đơn giản đãi khách

14:43:02 07/05/2021
Cách làm trà sữa trân châu rất đơn giản, các nguyên liệu thì sẵn có trong gian bếp nhà bạn, làm món này đãi khách mùa nào cũng ngon các bạn nhé!

Các cách làm bánh gạo đãi khách ăn mùa nào cũng ngon

14:40:33 07/05/2021
Bạn đang băn khoăn không biết làm món gì đãi khách cuối tuần này thì hãy thực hiện ngay các cách làm bánh gạo sau đây đảm bảo khách nhà bạn sẽ không muốn về.

Cách làm trà sữa Thái hai màu thơm ngon mát bổ

14:16:07 07/05/2021
Trà sữa Thái đang có sức hút lớn đối với giới trẻ. Không chỉ hương vị thơm ngon mà màu sắc cũng rất bắt mắt, cùng làm món này ngay tại nhà nào.

Các món nhậu ngon dễ làm khiến ông xã “hết thèm phở”

14:13:40 07/05/2021
Đừng để ông xã nhà bạn chi một khoản tiền lớn vào các món nhậu không hợp vệ sinh ngoài phố, hãy làm ngay các món nhậu ngon tại nhà cho ông xã nhé!

Món đặc sản bình dị gợi nhắc cả "bầu trời tuổi thơ" của người Phú Thọ

13:47:23 07/05/2021
Không chỉ nổi tiếng bởi mảnh đất quê cha đất tổ, Phú Thọ còn đi vào lòng người với những món ăn thân quen qua câu ca dao truyền miệng. Cơm nắm lá cọ qua năm tháng đã trở thành món thương, món nhớ của người Phù Ninh (Phú Thọ).

Muốn pha nước mắm tỏi ớt nổi "bất bại" phải tuân thủ đúng 2 bước này

13:45:19 07/05/2021
Bí quyết pha nước chấm tỏi ớt nổi dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn thành công ngay từ lần đầu, nước chấm để cả ngày với thơm ngon, đẹp mắt.

Để món sườn rim non mềm, thơm phức, không thể bỏ qua bước này

13:41:59 07/05/2021
Sườn rim mềm ngọt ăn cùng cơm nóng, chan nước sốt sệt sệt cực kỳ đưa cơm, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình...

Tổng hợp các cách làm kem đơn giản không cần dùng máy

10:53:37 07/05/2021
Đâu phải kem chỉ ăn mùa hè mới ngon, hãy tự tay thực hiện các cách làm kem sau để thưởng thức cả bốn mùa nào các bạn.

Các cách làm bánh mochi Nhật Bản ăn là thèm

10:50:34 07/05/2021
Bánh mochi Nhật Bản với các hương vị khác nhau có một sức hút kỳ lạ đối với những người yêu thích làm bánh. Hãy thử tay nghề với một vài công thức sau nhé.

Các cách làm khoai tây chiên giòn lâu cực đơn giản

10:46:20 07/05/2021
Khoai tây chiên là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn vặt và ngay cả trong các nhà hàng sang trọng, cách làm rất đơn giản các bạn có thể làm ngay tại nhà nhé!

Nấu món chè ngon với các cách làm hạt lựu trân châu

10:43:09 07/05/2021
Để có món chè ngon thì không thể thiếu được trân châu và hạt lựu, cách làm các loại hạt này rất đơn giản các bạn tham khảo và làm nhé!

Cách làm caramen cơ bản đơn giản nhất tại nhà

10:39:17 07/05/2021
Caramen làm món ăn chinh phục cả trẻ em và những người lớn tuổi, lại cực kỳ dễ làm. Bạn còn đợi gì mà không làm ngay theo công thức cách làm caramen sau.

Có thể bạn quan tâm

Khoảnh khắc gã đàn ông Mỹ đâm gục người phụ nữ gốc Á

Thế giới

05:55:21 08/05/2021
Patrick Thompson, 54 tuổi, đột ngột xuất hiện từ phía sau, rút dao đâm liên tiếp vào hai phụ nữ gốc Á đang chờ xe buýt ở California.

Khánh Vân âm tính nCoV, được phép thi Miss Universe

Sao việt

05:50:25 08/05/2021
Tối 7/5 (giờ Hà Nội), hoa hậu Khánh Vân nhận được kết quả xét nghiệm âm tính nCoV và được phép dự thi Miss Universe 2020.

3 kiểu tóc ngắn đang là mốt trong mùa hè 2021

Thời trang

05:17:40 08/05/2021
Khi tiết trời nóng hơn, các cô gái thích kiểu đầu ngắn, gọn gàng. Với mỗi mẫu tóc, bạn cần chăm sóc cẩn thận.

Vì sao la mắng không phải cách dạy con hiệu quả?

Đời sống

05:11:39 08/05/2021
Khi bị quát mắng, trẻ sẽ xem bố mẹ như mối đe dọa, cảm thấy lo lắng, không có giá trị và không muốn tương tác.

Streamer Hoa Nhật Huỳnh: 'Đây là cuộc sống của mình, đã đến lúc cần được tự do'

Netizen

05:06:30 08/05/2021
Từ nay, Hoa Nhật Huỳnh sẽ gắn với hình tượng một nữ streamer sexy, quyến rũ hơn so với trước đây.

Hà Nội và một loạt tỉnh thành tiếp tục cho học sinh nghỉ học tuần tới

Học hành

04:55:23 08/05/2021
Hà Nội, Hà Nam, Vĩnh Phúc, Hà Nam, Bắc Ninh và một loạt các tỉnh thành sẽ tiếp tục cho học sinh nghỉ học trong tuần tới, do dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp.

Bảo Thy bị hỏi chuyện bầu bí khi diện áo sơmi trong suốt đi biển

Phong cách sao

04:29:34 08/05/2021
Lâu lâu ăn diện kín đáo hơn khi đi biển, Bảo Thy lại bị dân mạng hỏi khó.

Buộc thôi việc cán bộ cho người đến nhà giám đốc sở đe dọa

Pháp luật

00:29:18 08/05/2021
Ngày 7-5, ông Tạ Xuân Chánh, giám đốc Sở Văn hóa - Thể thao tỉnh Bình Định, cho biết sở này đã ban hành quyết định thi hành kỷ luật bằng hình thức thôi việc đối với ông Võ Văn Tiễn, cán bộ của sở, vì vi phạm đặc biệt nghiêm trọng.

Hạ Long ghi nhận ca mắc COVID-19 liên quan 'ổ dịch' Bệnh viện K Tân Triều

Sự kiện nóng

00:28:14 08/05/2021
Tối 7-5, Ban chỉ đạo phòng, chống dịch COVID-19 tỉnh Quảng Ninh cho biết ghi nhận ca dương tính COVID-19 liên quan ổ dịch tại Bệnh viện K Tân Triều, TP Hà Nội.

Người đại diện tin tưởng Đặng Văn Lâm sẽ hay nhất châu Á trong hai năm tới

Bóng đá việt nam

23:26:33 07/05/2021
Ông Andrey Grushin - người đại diện của Đặng Văn Lâm vừa bất ngờ tuyên bố anh sẽ trở thành thủ môn hay nhất châu châu Á trong hai năm tới.

Rộ tin Jack nhận cát-xê khủng mới chịu tham gia 'Running Man Vietnam' mùa 2?

Show việt

23:25:23 07/05/2021
Đang trong giai đoạn chạy nước rút cho album mới, Jack vốn không định tham gia Running Man Vietnam mùa 2, nhưng ban tổ chức của chương trình đã cật lực thuyết phục anh gật đầu.

Hot boy Vườn Sao Băng "đơ" phát sợ ở trailer phim mới, may có nàng Chu Chỉ Nhược "cân" lại

Phim châu á

23:18:28 07/05/2021
Ngộ Long do Vương Hạc Đệ và Chu Chỉ Nhược Chúc Tự Đan đóng chính đã tung trailer.

Phát hiện Nhậm Gia Luân mắc chứng "tự luyến" cực nặng, còn mê đọc nhật ký của mình ngoài đời ở Tiên Sinh Thằn Lằn?

Hậu trường phim

23:12:13 07/05/2021
Hóa ra Nhậm Gia Luân lại cuồng bản thân mình đến như thế này đây!