Mùa đông ăn lẩu gì thì hợp?

Tôi vẫn còn nhớ, lần đầu tiên được tiếp cận với khái niệm lẩu. Đó là một buổi chiều mùa đông, cũng phải 30 năm có lẻ. Bố tôi đi làm về, mang theo một chiếc nồi lẩu bằng nhôm.

Nồi được thiết kế với một ống hình trụ ở giữa và cửa bếp ở bên dưới. Nước được đổ xung quanh và nóng lên bằng những viên than hoa dựng trong ống hình trụ đó. Đó là lần đầu tiên tôi ăn lẩu bò.

Mùa đông ăn lẩu gì thì hợp? - Hình 1

Khởi phát của lẩu

Sau này, lẩu phát triển “rực rỡ”, nhẩm đếm cả ngày cũng chưa hết các loại lẩu. Có cảm giác lẩu là tên gọi dễ dãi, món gì cũng thành lẩu được. Truy lại xuất xứ của lẩu, cơ bản cũng khá nhiều thuyết khác nhau, độ chính xác thì chưa ai kiểm chứng được. Đa phần các ý kiến đều cho rằng, nguồn gốc của món này xuất phát từ những kỵ binh Mông Cổ, trong quá trình chinh phạt họ không mang theo dụng cụ nấu ăn. Vì thế họ phải dùng khiên hoặc mũ sắt để nấu, nước sôi đến đâu, cắt thịt bỏ vào đến đó, thế là lẩu ra đời.

Cũng có vài tài liệu ghi lại thì hơn 1.700 năm trước, lẩu đã ra đời ở phía Bắc Trung Quốc. Đời nhà Đường (thế kỷ thứ 7) món lẩu đã phổ biến ở miền bắc Trung Hoa. Người miền bắc Trung Hoa ăn lẩu để giữ ấm cho mùa đông… và rồi lẩu đã có mặt ở khắp nơi.

Trước đây khi ăn lẩu người ta bày ra giữa bàn một cái lò than, trên có một cái nồi (còn gọi là lồng lẩu) đựng thức ăn đã nấu sẵn hoặc nước sôi để nhúng thực phẩm cho chín. Chiếc nồi này nhỏ hơn, nhưng vẫn có đầy đủ cấu tạo của một chiếc nồi lẩu thông thường. Bây giờ, những nồi lẩu điện, lẩu hơi, bếp từ, bếp gas đã thay thế nồi lẩu truyền thống. Và phong cách ăn lẩu cũng thiên biến vạn hóa đi rất nhiều. Rất có thể, lẩu du nhập vào Việt Nam thông qua con đường tiếp biến văn hóa, nhưng nó đã được Việt hóa đi rất nhiều và trở thành món ăn của người Việt, khác hoàn toàn so với cách ăn của người Trung Quốc.

Mùa đông ăn lẩu gì thì hợp? - Hình 2

Những cách ăn không ai giống ai

Như đã nói ở trên, lẩu có muôn hình vạn trạng. Có vẻ như, mỗi nhà hàng đều có những thực đơn lẩu riêng của mình, hoặc mỗi bà nội trợ đều có cách chế biến món ăn này theo cách “không giống ai”, nhưng cơ bản vẫn được người ăn chấp nhận và không phải theo nguyên tắc cứng nhắc như những món ăn khác như phở, bún thang, bún chả…

Vịt om sấu, đưa lên bếp đun liu riu, thả thêm ít khoai sọ, rau muống, thế là thành lẩu vịt. Canh riêu cua, đưa lên bếp là thành lẩu riêu cua. Rồi thì rau sống các loại, hành củ chẻ, mùi tàu, xà lách, tía tô, kinh giới trộn sẵn một rổ nhúng vào, ăn nóng sốt rất ngon. Có thêm chút rau dền cơm hay rau muống chẻ, hoa chuối thái rối… thì còn ngon hơn. Gạch cua đã đậm đặc rồi, thêm chút dấm bống nữa là thơm nức mũi.

Nhưng không ai ăn lẩu riêu cua mà không có thịt cả. Nào là thêm giò, giò lá cũng được, giò lụa cũng được, thêm ít bắp bò, sườn sụn, lại “nghe đồn” đập thêm dăm quả trứng vịt lộn vào cho ngọt nước, thế là… hóa ra cũng ngon. Tất nhiên, trứng vịt lộn và bún riêu cua xưa nay vốn tưởng chẳng có gì liên quan, vậy mà chẳng hiểu ai nghĩ ra cách “mix” đồ kỳ cục đó, rồi vẫn được số đông chấp nhận.

Lẩu gà thì “thập diện mai phục”, công thức rối tinh rối mù hơn. Mấy quán ăn ở Thạch Thất có món lẩu trứ danh, tức là nồi canh cua đặc sệt gạch rồi đổ thêm vào một con gà mái tơ chặt sẵn nữa. Nước sôi sùng sục lên, vậy là thành ra lẩu cua. Lẩu gà thì có khi được nấu với đẳng sâm, kỳ tử, thêm rau muống, ngải cứu.

Lại cũng có khi nước dùng gà được thêm dăm củ sả đập dập băm nhỏ, mấy lát gừng, là thành gà nấu sả. Hoặc là thêm ít rượu nếp, dăm cái lá chanh, thành gà nấu nếp. Rau thì chủ yếu rau muống, ngải cứu, nhưng nếu muốn thì ăn với cải cúc, cải thảo, bắp cải, rau cần, rồi cải xoong cũng chẳng sao. Nói theo cách của giới trẻ bây giờ là… “mình thích thì mình ăn thôi”.

Đoạn phố Lê Thái Tổ sát hồ Gươm có hàng lẩu gà khá đông khách buổi trưa, chuyên bán cho dân văn phòng gần đó. Gà là gà lai Đông Cảo, chân to vừa phải, thịt chắc mà không dai. Nước dùng ngọt từ xương, thanh chua dịu nhẹ phảng phất mùi sả, lá chanh, vị cay của ớt chỉ vừa đủ tê đầu lưỡi. Lẩu gà ở đây khác hẳn với những hàng lẩu ê hề ngoài phố, nồi lẩu váng lên dầu điều đỏ quạch, trông rất sợ hãi. Đám thực khách vào bao giờ cũng hỏi còn chân gà không. Chân gà to, bỏ vào nồi lẩu, đun liu riu cũng phải đến tàn bữa mới chín nhừ. Nói chung, ăn một lại muốn ăn hai.

Lẩu cá cũng muôn hình vạn trạng. Cá trắm đánh vẩy lọc xương, thái mỏng rồi nhúng vào nước lẩu, có thể thả thêm dứa, cà chua… Rau ăn kèm thì cải cúc, cải xoong, cải ngọt hoặc dọc mùng… Hoặc là cá quả cắt khúc, đầu cá nấu canh, rau cải mơ thái nhỏ, bỏ chung vào nồi lẩu. Trời lạnh thế này, chỉ cần một nồi đó thôi là đã có bữa ăn ngon rồi. Canh cải nấu cá quả, nhất định phải đập thêm một chút gừng. Hợp vị vô cùng.

Có quãng thời gian, dân Hà Nội thi nhau ăn lẩu cháo. Đúng như tên gọi, lẩu cháo thì có cháo. Cháo cứ đun sùng sục trên bếp, nếu là cháo chim câu thì thả chim câu làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Nếu là lẩu cháo lòng thì thả thêm nào lòng non, nõn đuôi, gan, dồi, tiết… Rồi lẩu nấm với đủ các loại nấm đùi gà, nấm hương, nấm mỡ, nấm kim châm… Ở Hà Nội nếu muốn thưởng thức các món của miền Tây cũng không khó. Đoạn Giáp Bát có một hàng lẩu dân tình kháo nhau vừa rẻ vừa ngon. Cuối phố Bùi Thị Xuân thì có hàng lẩu cá kèo rau đắng ăn cũng rất được. Lẩu mắm thì đương nhiên phải ở phố Văn Cao.

Mùa đông ăn lẩu gì thì hợp? - Hình 3

“Thoạt tưởng lộn xộn, nhưng hòa hợp, ăn ý…”

Người viết bài này vừa rồi có chuyến vào miền Tây, dừng chân ở Sóc Trăng, tình cờ được thưởng thức một món lẩu mắm nhớ đời. Nước lèo đậm đặc vị mắm, tất nhiên là mặn, vừa ăn vừa phải “vã” thêm trà đá. Rau đắng, bông điên điển, rau bồn bồn, cọng hoa súng vừa tươi vừa ngon. Cá kèo nhảy tanh tách, cà tím, thịt ba chỉ…

Ăn xong thì uống thêm cả lít nước, mặn nhưng ngon nhớ đời. Thế mới thấy, lẩu mắm đúng là phải ăn ở miền Tây. Lẩu mắm mà ăn ở Hà Nội thì hỏng hết cả… lẩu mắm. Hệt như chuyện, đã ăn phở thì phải phở phố cổ Hà Nội. Ra đến ngoại thành ăn thôi là đã khác lắm rồi.

Trong “Miếng ngon Hà Nội” Vũ Bằng đã viết về món này với một tâm trạng rất chan chứa: “Ăn một miếng tỉnh cả người! Ai cũng tưởng các món xào xáo lộn xộn với nhau như thế thì ăn vào lủng củng không thành nhịp điệu, nhưng lầm. Các món nấu “loạn xà ngầu” đó, không hiểu vì một lý do tuyệt diệu gì, quyện chặt lấy nhau như một dàn nhạc tân kỳ, dương cầm, phong cầm, vĩ cầm, thoạt tưởng lộn xộn, nhưng lắng tai nghe một chút thì hòa hợp, ăn ý nhau từng tí…”.

Theo Anninhthudo

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Mới nhất
Xem nhiều
Ubisoft cam kết đổi mới năm 2020Radeon RX 5600 XT – Chiến thần mới của ‘đội đỏ’Ngoài Half-Life: Alyx, Valve đang phát triển Left 4 Dead VRNhiệm vụ mới trong Destiny 2 khiến nhiều game thủ đau đầuLMHT: Annie và Nautilus sẽ được nâng cấp hình ảnh ở bản 10.3Dota 2: VP về bét, Nigma lại rớt xuống Nhánh Thua tại DreamLeague Season 13Dota 2: Ba players ĐNÁ bị ban 18 năm ngay khi đang tập luyện tại MajorGirlgroup mới của SM sẽ ra mắt trong năm 2020 và đây là 4 lý do bạn nên đón chờ họMr. Đàm sắm đào khủng, chõng tre trang hoàng biệt thự 60 tỷ đón TếtLễ trao giải Grammy dính loạt bê bối nghiêm trọng: Ariana Grande và Ed Sheeran là nạn nhân?Sau Suga, BTS tiếp tục có thêm 2 thành viên được ghi danh trong Hiệp hội Bản quyền Âm nhạc Hàn Quốc10 bộ phim Trung Quốc hay nhất năm 2019: Thể loại khoa học viễn tưởng là xu hướng làm phim mới'Cha đẻ BTS' Bang Shi Hyuk tham gia viết lời cho màn comeback của GFRIEND: Người hết lòng mong đợi, kẻ sợ nhóm…'bay luôn màu'Thực hư chuyện Lee Hi chuẩn bị về chung 'nhà' với Sunmi hậu rời YG Entertainment?Trải nghiệm tuyệt vời với Casper Android TV 65EG8000: Màn hình 4K HDR, mỏng như iPhone, giá chỉ 25 triệuHé lộ gameplay của Godfall, đỉnh cao siêu phẩm trên PS5Cháy nhà, 5 người chết ở TP.HCM: Nức nở lời hứa 'mẹ sẽ về ăn tết''Hoa hậu nhà SM' Lee Yeon Hee rạng rỡ bên Ok Taecyeon (2PM) và Im Joo Hwan tại họp báo phimSiêu sao Antoine Griezmann của ĐT Pháp và CLB Barcelona bất ngờ thành lập tổ chức Esports'Itaewon Class' tung tạo hình nam chính, Park Seo Joon hóa 'đầu gấu' trung học1000 fan Hàn biểu tình: X1 sẽ tái debut vào ngày 07/02 sắp tới?Vừa công bố lightstick, TXT đã vấp phải sự phản đối mạnh mẽ từ Shawol vì tương đồng với màu của SHINeeSett được nhiều fan hâm mộ xem là vị tướng cân bằng nhất mà Riot tạo ra trong thời gian đầu ra mắtLMHT: Cười ngất với video chào mừng mùa giải mới của ban tổ chức LECLMHT: Muốn né chiêu giỏi như Faker? Hãy tham khảo bí kíp tu luyện ‘đặc biệt’ này

Tiêu điểm

Cá mua về đừng kho hay rán làm theo cách này hết sạch mùi tanh, giữ nguyên dinh dưỡng thơm ngon đậm đà
07:56:00 21/01/2020
Gợi ý thực đơn mâm cỗ cúng tất niên ngày 30 Tết
19:52:26 22/01/2020
Bún chay khô thơm ngon dễ làm cho tín đồ ăn chay
19:37:23 21/01/2020
Những món ăn ngày Tết miền Bắc không thể thiếu trong mâm cơm cổ truyền
16:01:39 21/01/2020
Bí quyết giúp bạn luộc vịt ngon, mềm, chín tới mà không bị hôi
12:12:47 22/01/2020
3 món ăn dân dã trở thành đặc sản được săn lùng dịp Tết
08:25:20 22/01/2020
Gợi ý công thức món Tết hiện đại, hợp gu hội chị em
15:54:38 21/01/2020
Kim chi su hào
22:11:34 21/01/2020
Nhìn tưởng là gà hóa ra là giò, công thức giản đơn làm món lạ miệng cho ngày Tết
08:04:17 21/01/2020
Cách chế biến cá cơm chiên tỏi ngon hấp dẫn cho gia đình
21:14:49 22/01/2020

Thông tin đang nóng

Ngọc Trinh chính thức chuyển về ở biệt thự triệu đô dịp cận Tết 2020
22:16:48 22/01/2020
Dàn sao Cbiz vất vả đi ghi hình Gala đón Tết cuối năm: Người vui vẻ hớn hở, kẻ mệt mỏi đeo khẩu trang sợ cúm lạ
22:04:37 22/01/2020
Chiều chồng như Thu Trang, tặng Tiến Luật đồng hồ tiền tỷ và cái kết bất ngờ
22:23:03 22/01/2020
Tóc Tiên về Hà Nội đón Tết, lẽ nào chuẩn bị có chuyện hôn sự với Hoàng Touliver?
22:28:52 22/01/2020
Ubisoft cam kết đổi mới năm 2020
23:53:13 22/01/2020
LMHT: Annie và Nautilus sẽ được nâng cấp hình ảnh ở bản 10.3
22:55:13 22/01/2020
Hé lộ danh sách khách mời trong hôn lễ Triệu Lệ Dĩnh và Phùng Thiệu Phong vào 14/2
01:23:13 23/01/2020
Vợ chồng Tăng Thanh Hà hội ngộ cùng bạn bè vào 28 Tết
21:58:38 22/01/2020
Các nhóc tỳ của sao Việt diện áo dài đón Tết: Con gái Hà Anh siêu nhí nhảnh, quý tử nhà Đan Trường bảnh bao hơn cả bố
23:18:02 22/01/2020
Mặc kệ mẹ nuôi đã lên tiếng sau scandal, Jack chỉ lặng lẽ viết tâm thư động viên và gửi lời chúc năm mới tới fan riêng
21:46:26 22/01/2020

Tin mới nhất

Cách nấu món ốc xào chuối thơm ngon cho bữa ăn gia đình

21:17:50 22/01/2020
Một món ăn dân dã khá quen thuộc trong góc ẩm thực của người Việt đó là món ốc xào chuối. Đây là một món ăn có những hương vị thơm ngon khá độc đáo khi ăn sẽ không có cảm giác thấy ngán.

Thịt kho mắm ruốc

21:07:43 22/01/2020
Sát Tết nhiều việc bận rộn, bạn có thể làm nhanh các món ăn đơn giản, dành bụng cho những ngày Tết đầy ắp thịt cá.

Cuối năm bận rộn, tôi nấu mỗi nồi mì nấm thịt cho bữa tối mà cả nhà ăn cũng xì xụp khen ngon

21:03:33 22/01/2020
Từng sợi mì dai ngon, nước dùng thơm ngọt trong món mì nấm thịt đơn giản. Chỉ vậy thôi cũng đã đủ hấp dẫn rồi!

Trời lạnh mà ăn món cá chiên tỏi ớt siêu ngon này với cơm thì đúng là số 1!

21:00:23 22/01/2020
Cá chiên tỏi ớt là một món mặn ngon miệng cho bữa cơm ngày mùa đông lạnh giá.

Những công thức nước chấm tuyệt đỉnh, đảm bảo làm mâm cơm ngày Tết ngon thêm ngon

20:50:30 22/01/2020
Đồ ăn ngon thôi chưa đủ, mâm cơm phải có them cả các loại nước chấm ngon đúng điệu nữa mới là hoàn hảo. Eva mách nhỏ các mẹ những công thức nước chấm ngon chuẩn vị nhà hàng, cả nhà thưởng thức chấm ngay điểm 10.

Những món ăn trong mâm cỗ ngày Tết miền Trung, nhắc thôi đã thấy nhớ quê nhà

20:46:43 22/01/2020
Mâm cỗ ngày Tết của 3 miền đều mang những nét đặc trưng riêng của từng vùng miền, không hề giống nhau. Vậy hãy cùng khám phá xem những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm Tết của người dân xứ Trung có gì đặc biệt?

2 món thịt đông không thể thiếu trong mâm cỗ Tết, nhớ các bước sau để có món chuẩn ngon

20:44:11 22/01/2020
Thịt nấu đông là món ăn truyền thống nhất là vào ngày Tết. Cách nấu thịt đông đơn giản dễ làm nhưng phải chuẩn vị thì không phải ai cũng biết.

Bánh tổ, biểu tượng Tết độc đáo của người xứ Quảng

19:39:34 22/01/2020
Với người dân xứ Quảng, cứ mỗi ngày Tết người dân nơi đây thường làm một loại bánh đặc biệt để phục vụ Tết. Loại bánh đặc biệt này được phơi nắng phơi sương nhiều ngày đêm có thể để hàng tháng trời.

Cách chế biến thịt ba chỉ kho mía ăn trong những ngày se lạnh

19:02:51 22/01/2020
Một món ăn khá độc đáo thơm ngon mà vô cùng mới lạ đó là món ba chỉ kho mía. Món ăn được kết hợp với thịt ba chỉ và một số nguyên liệu đã tạo nên một hương bị khá độc đáo và thơm ngon giúp có thể kích thích được vị giác của mọi người.

Cách làm món nộm đu đủ tai lợn hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần

18:57:49 22/01/2020
Trong bài viết này chúng tôi xin giới thiệu món nộm đu đủ với tai lợn thơm ngon giúp đổi mới được hương vị bữa cơm gia đình.

Cách làm món miến nộm Thái Lan ngon lạ miêng cho bữa cơm

16:33:54 22/01/2020
Để làm được món miến nộm Thái Lan không hề phức tạp khó khăn gì mà nó có cách chế biến vô cùng đơn giản.

Hướng dẫn làm thịt cuộn rau củ thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn

16:30:38 22/01/2020
Để bữa ăn không bị nhàm chán mà trở nên cuốn hút hơn thì các chị em phụ nữ nên biết thay đổi thực đơn bữa ăn hằng ngày và nên biết đưa những món ăn mới lạ vào mỗi bữa ăn để đem đến những hương vị mới kích thích được vị giác của mỗi thàn...

Cá lóc xào ngồng cải – Một món ăn hấp dẫn cho bữa ăn gia đình

16:26:46 22/01/2020
Thông thường các loại cá là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và là một loại thực phẩm được rất nhiều người yêu thích.

Bí quyết giúp bạn chế biến được món miến xào cua thơm ngon

16:22:41 22/01/2020
Trong bài viết này hôm nay chúng tôi xin gửi đến các bạn món miến xào cua hấp dẫn thơm ngon được chế biến ngay tại nhà của mình. Cua là một loại nguyên liệu chế biến được nhiều món ăn và có thành phần dinh dưỡng cao.

Cách làm cải chíp xào bò viên đơn giản mà thơm ngon hấp dẫn

16:19:43 22/01/2020
Bữa cơm sẽ trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn khi các chị em phụ nữ biết thay đổi các món ăn và cách chế biến.

Cách làm mực xào dưa cải thơm ngon cho bữa ăn cuối tuần

16:15:57 22/01/2020
Đây là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm phần độc đáo và giúp cho những chị em phụ nữ có thể tiết kiệm được thời gian khi chuẩn bị bữa ăn cho gia đình.

Cách làm sườn heo chiên bơ thơm ngon lạ miệng cho gia đình

16:12:33 22/01/2020
Vậy chuyên mục góc ẩm thực hôm nay tiếp tục sẽ gửi đến các bạn một món ăn được chế biến từ sườn heo rất hấp dẫn và thơm ngon đó là món sườn heo chiên bơ.

Bí quyết giúp bạn làm món thịt kho trứng bổ dưỡng thơm ngon

16:08:58 22/01/2020
Món thịt kho trứng là một trong số những món ăn khá gần gũi với mỗi gia đình. Đây là một món ăn mang một hương vị độc đáo và hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo của trứng và thịt. 

Cách chế biến món ruột heo chiên giòn cho các bữa ăn gia đình

16:05:01 22/01/2020
Một người phụ nữ nội trợ trong gia đình luôn mong muốn chuẩn bị cho gia đình những bữa ăn thật ấn tượng và độc đáo để có thể giảm bớt đi một phần nào đó mệt mỏi của các thành viên trong gia đình mình.

Những bước chế biến món miến ngan trộn hấp dẫn thơm ngon

15:55:15 22/01/2020
Đây là một món ăn rất thích hợp chuẩn bị cho các ngày cuối tuần. Với món miến ngan trộn các bạn có thể thay đổi món cho bữa cơm hàng ngày của gia đình để đổi mới được hương vị bữa ăn.

Bí quyết chế biến món đùi ếch xào ớt thơm ngon và hấp dẫn

15:50:39 22/01/2020
Chính vì vậy chuyên mục góc ẩm thực hôm nay chúng tôi xin chia sẻ với tất cả các bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn đó là món đùi ếch xào ớt.

Hướng dẫn cách chế biến món cá thu sốt tỏi ớt ngon hấp dẫn

15:47:39 22/01/2020
Chuyên mục góc ẩm thực hôm nay chúng tôi xin gửi đến bạn cách làm món cá thu sốt tỏi ớt hấp dẫn hơn cho mỗi bữa ăn gia đình.

Cách chế biến bò xào sả ớt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn

15:43:34 22/01/2020
Đây là một món ăn khá nổi tiếng trong các nhà hàng và là một món ăn được rất nhiều người yêu thích.

Bí quyết chế biến món bò xào thập cẩm thơm ngon và hấp dẫn

15:40:36 22/01/2020
Món bò xào thập cẩm là một món ăn khá quen thuộc của nhiều gia đình. Với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của món ăn đã giúp cho mỗi bữa ăn gia đình trở nên đa dạng và thơm ngon hơn.

Có món thịt xào mềm ngon này bao nhiêu cơm cũng hết

15:25:04 22/01/2020
Từng miếng thịt béo ngậy quyện với vị chua cay của kim chi tạo nên một món ăn thơm ngon hấp dẫn.

Cách chế biến món cá lóc kho tộ hấp dẫn cho ngày cuối tuần

14:44:07 22/01/2020
Món cá lóc kho tộ là một món ăn khá quen thuộc và gần gũi với bữa ăn của người việt nam. Một bát cá kho cùng với cơm, canh, thêm một bát cà muối là một thực đơn đơn giản nhưng luôn đem đến hương vị thơm ngon cho tất cả những người thưởn...

Cách làm món ngan rang gừng lạ miệng đậm đà cho bữa cơm

13:05:50 22/01/2020
Lần trước các bạn đã biết đến món hoa bí xào tôm thanh mát thì hôm nay sẽ là món mang hương vị đậm đà.

Bí quyết để chế biến món măng hầm chân giò ngon bổ dưỡng

12:09:43 22/01/2020
Trong mỗi bữa cơm thì những món canh là những món không bao giờ có thể vắng mặt được. Chính vì vậy mà các chị em phụ nữ hãy chú ý cân nhắc thay đổi những món canh trong bữa ăn hằng ngày để giúp cho bữa ăn thêm thơm ngon hấp dẫn hơn.

Cách làm món gà nướng tỏi gừng đơn giản vô cùng thơm ngon

12:06:41 22/01/2020
Thịt gà là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích và đặc biệt nó còn là một loại thực phẩm có rất nhiều cách chế biến khác nhau.

Bí quyết giúp các bạn nấu giả cầy thơm ngon từ chân giò

12:03:29 22/01/2020
Món chân giò nấu giả cầy là một món ăn được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là những người đàn ông. Vì vậy mà các chị em phụ nữ có thể chuẩn bị cho bữa cơm gia đình để giúp cho bữa ăn trở nên ấn tượng hơn.

Chế biến món sườn non nướng thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn

11:59:25 22/01/2020
Hôm nay trong chuyên mục góc ẩm thực chúng tôi xin gửi đến các bạn cách chế biến món sườn non nướng thơm ngon hấp dẫn. Món sườn non nướng là một món ăn hấp dẫn và đã trở thành một món nằm trong thực đơn yêu thích của nhiều người.

Bí quyết giúp món cơm rang quen thuộc ngon và hấp dẫn hơn

11:56:33 22/01/2020
Cơm rang là một món ăn khá gần gũi đối với mỗi gia đình và cũng là một món ăn yêu thích của rất nhiều người.

Tết này chồng tôi chỉ yêu cầu mỗi món tai heo ngâm sả tắc, còn lại tùy vợ quyết hết!

11:49:14 22/01/2020
Món tai heo ngâm sả tắc này mà nhâm nhi ngày Tết thì đỉnh lắm đây vì ăn bao nhiêu cũng không ngán!

Bí quyết làm món bánh tart dứa từ người Đài Loan

11:36:58 22/01/2020
Bánh tart từ lâu luôn là món bánh hấp đẫn và dễ ăn đối với đại đa số mọi người. Bánh tart dứa cũng là một trong vị bánh thơm ngon như thế.

Đưa cơm với món cá hố sốt chua ngọt đầy hấp dẫn

11:28:12 22/01/2020
Cá hố là một loại cá rất được ưa thích, đặc biệt là những ai sống ở gần biển như vùng miền Trung và Nam bộ nước ta hay các nước Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản…

Bánh trôi hình chân mèo cực dễ thương và hấp dẫn

11:23:57 22/01/2020
Hàng năm cứ đến tết Hàn Thực là trong mỗi gia đình đều thấy sự xuất hiện của những đĩa bánh trôi tròn trịa, trắng trẻo, ẩn chứa những viên đường thơm bùi bên trong.

Đổi mới bữa ăn với món cua đồng rang muối hấp dẫn

11:18:40 22/01/2020
Nếu món cua đồng nấu canh lặp đi lặp lại trong thực đơn gia đình bạn đã khiến bạn quá nhàm chán thì công thức chế biến dưới đây mà góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen cung cấp chắc chắn sẽ là giải pháp tuyệt vời cho bạn đấy!

Công thức làm cupcake hương chanh đơn giản tại nhà

11:12:37 22/01/2020
Nếu bạn là một người yêu thích những món bánh ngọt thì nhất định bạn không nên bỏ qua công thức chế biến món bánh cupcake mà góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen sắp cung cấp dưới đây đâu.

Bữa xế thơm ngon với món hoành thánh nhân bí ngô

11:05:50 22/01/2020
Nếu bạn đang bối rối không biết nên làm gì cho thực đơn bữa xế chiều nay khi các em nhỏ từ trường trở về thì hãy thử ngay công thức nấu nướng dưới đây của góc ẩm thực nhà hàng bufffet Hương Sen với thực đơn chế biến món hoành thánh nhân...

Công thức nấu bò kho chay độc đáo hơn cho bữa cơm gia đình

08:21:51 22/01/2020
Những bữa cơm gia đình là một yếu tố rất quan trọng mà các chị em phụ nữ có thể chăm sóc được sức khỏe của các thành viên trong gia đình và giữ gìn được hạnh phúc của mình.

Bí quyết giúp chị em phụ nữ nấu phở bò ngon và nhanh hơn

08:18:41 22/01/2020
.Đây là  một trong số những điều làm ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe cô dâu cũng như của các thành viên trong gia đình và đây cũng là một vấn đề đáng lo ngại của các chị em phụ nữ.

Cách làm thịt viên hấp thơm mềm hơn để bữa ăn độc đáo

08:15:18 22/01/2020
Bữa ăn gia đình là một yếu tố rất quan trong đối với bất kể một gia đình nào.

Cách làm món nem nướng đơn giản cho bữa ăn gia đình

08:11:49 22/01/2020
Với mong muốn mang đến những điều mới lạ cho bữa ăn gia đình của những chị em phụ nữ nội trợ trong gia đình thì hôm nay nhà hàng Hương Sen xin giới thiệu với các bạn một món ăn mới khá độc đáo mới lạ mà không kém phần thơm ngon đó là mó...

Bí quyết làm món vịt om sấu thơm ngon cho bữa ăn gia đình

08:08:39 22/01/2020
Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món vịt om sấu đơn giản làm ngay tại nhà mình. Như vậy các bạn sẽ không phải đi đến những nhà hàng mới có thể thưởng thức được.

Có thể bạn quan tâm

Lê Minh Thành “lập mưu” bắt cóc Tường Vi

Phim việt

01:27:07 23/01/2020
Không để khán giả phải chờ đợi lâu hơn nữa, Làm Rể Mười Xuân đã chính thức phát sóng tập đầu tiên. Diễn biến trong tập 1 xoay quanh câu chuyện cuộc sống của gia đình ông Mười Xuân (NSND Thanh Nam) cũng như âm mưu bắt cóc Đào (Tường Vi) ...

“Ông hoàng nhạc sến” Ngọc Sơn lần đầu hát cho các phạm nhân dịp giáp Tết

Nhạc việt

01:20:04 23/01/2020
Dù bận rộn đến đâu, danh ca Ngọc Sơn cũng không bao giờ ngừng cống hiến cho công việc thiện nguyện, đặc biệt là trong khoảng thời gian năm hết Tết đến này.

NSƯT Trịnh Kim Chi tất bật gói bánh chưng đón Xuân Canh Tý 2020

Sao việt

01:09:09 23/01/2020
Những ngày cận tết, sau những chuyến đi từ thiện đầy ý nghĩa, NSƯT Trịnh Kim Chi dành thời gian để chăm chút cho tổ ấm. Cả gia đình Trịnh Kim Chi cùng gói bánh chưng, đón ngày lễ quan trọng nhất trong năm.

Máy ảnh cao cấp nhất của Canon tại Việt Nam

Đồ 2-tek

00:00:23 23/01/2020
Canon 1DX Mark III là mẫu DSLR có thông số khủng, nâng cấp nhiều tính năng và giá bán đắt đỏ.

Trải nghiệm bất ngờ UNIQLO dành tặng fan Việt dịp Tết 2020

Thời trang

23:57:43 22/01/2020
Gã khổng lồ bán lẻ thời trang đến từ Nhật Bản tiếp tục chiều lòng người hâm mộ Việt với những trải nghiệm bất ngờ và độc đáo riêng có tại cửa hàng UNIQLO Đồng Khởi trong dịp Tết Nguyên Đán 2020 lần này.

Iran tuyên bố có thể rút khỏi Thỏa thuận hạt nhân 2015

Thế giới

23:56:13 22/01/2020
Theo Chánh văn phòng Phủ Tổng thống Iran, việc rút khỏi Thỏa thuận hạt nhân Iran vẫn là một trong số các lựa chọn của quốc gia Hồi giáo này.

Thiết bị phá sóng karaoke dễ mua dù bị cấm

Thế giới số

23:55:41 22/01/2020
Cận Tết, nhiều người quan tâm đến thiết bị gây nhiễu, phá sóng loa karaoke do bị âm thanh công suất lớn làm phiền, dù đây là mặt hàng cấm.

Tung bộ ảnh tóc xanh đẹp xuất thần, Jiyeon gây sốt MXH, khiến dân tình tiếc nuối: Biết thế nhuộm tóc xanh chơi Tết

Phong cách sao

23:52:22 22/01/2020
Cả loạt idol đã để tóc xanh dương nhưng Jiyeon mới là người chiếm spotlight trên mạng xã hội.

Fortnite tổ chức cuộc thi nhảy trên Tik Tok

Game online

23:46:59 22/01/2020
Hãng sản xuất trò chơi Fortnite - Epic Games - đang tổ chức cuộc thi nhảy trên ứng dụng Tik Tok, thu hút sự quan tâm của cộng đồng game thủ.

Xu hướng tạo da bán lì đang hot tại Hàn Quốc hoá ra là nhờ loại kem nền dạng lai nhìn như hộp cushion

Làm đẹp

23:45:32 22/01/2020
Hàn Quốc luôn là đất nước đứng đầu các xu hướng làm đẹp. Nếu như năm ngoái, xu hướng trang điểm da căng bóng - khởi nguồn từ Hàn Quốc đang làm mưa làm gió thì sang năm nay đã bớt thịnh hành hơn.

Ngoài Half-Life: Alyx, Valve đang phát triển Left 4 Dead VR

Game offline

23:45:15 22/01/2020
Theo những nguồn tin mới nhất được xác nhận từ anh chàng Tyler McVicker của Valve News Network chia sẻ Left 4 Dead VR là dự án có thật.

Khánh Thi: 'Đừng nghĩ có con là bảo chứng hạnh phúc. Càng nhiều con càng dễ bỏ nhau'

Phỏng vấn sao

23:40:42 22/01/2020
Nữ kiện tướng dancesport chia sẻ về một năm không tham gia showbiz để tập trung đẩy ông xã trong các giải đấu và chăm sóc gia đình nhỏ.

Ném tiền cầu may, phạt đến 500 ngàn đồng

Đời sống

23:32:00 22/01/2020
Ném, thả tiền xuống giếng, ao hồ trong khu vực lễ hội, di tích sẽ bị xử phạt tiền từ 200.000 – 500.000 ngàn đồng.