Một sai lầm phổ biến mà hầu hết các bà nội trợ đều mắc phải khi chế biến thịt bò khiến thịt dai nhách hoặc bở bùng bục!

Có 2 lý do khiến món thịt bò của bạn không được như ý: Một là thịt kém chất lượng, hai là bạn chế biến sai cách!

Trước khi khẳng định chắc nịch rằng địa điểm bán thịt bò bà bạn ghé thăm “không ổn cho lắm”, hãy thử kiểm tra xem bạn có mắc phải những “điều cấm kỵ” khi chế biến thịt bò hay không nhé!

Xào thịt bò bằng dầu nóng

Một sai lầm phổ biến mà hầu hết các bà nội trợ đều mắc phải khi chế biến thịt bò khiến thịt dai nhách hoặc bở bùng bục! - Hình 1

Đây là một cách chế biến sai lầm mà chị em cần tránh.

Các đầu bếp chuyên nghiệp lý giải rằng: Nếu đổ thịt bò sống vào dầu nóng, việc tiếp xúc này sẽ tạo ra sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, khiến thịt bò bị co lại. Đây chính là nguyên nhân khiến thịt bò xào bị dai, dính chặt vào chảo nếu xào bằng dầu nóng.

Vậy xào thịt bò như thế nào mới đúng?

Cách xào thịt bò chuẩn chính là hãy thêm dầu ăn vào trộn cùng các nguyên liệu dùng để ướp thịt bò như gừng, tỏi,… Khi quá trình ướp hoàn thành, bạn đổ thịt bò vào xào mà không cần phải thêm dầu ăn trước đó và đợi dầu nóng lên.

Thông thường, với những loại thịt hoặc các món ăn khác, chị em có thói quen đợi dầu nóng rồi mới xào nấu. Nhưng hãy nhớ rằng với thịt bò, đó là cách chế biến sai lầm nhé!

Một sai lầm phổ biến mà hầu hết các bà nội trợ đều mắc phải khi chế biến thịt bò khiến thịt dai nhách hoặc bở bùng bục! - Hình 2

Ảnh minh họa

Ngoài ra, để có món thịt bò xào thơm ngon, chị em cũng hãy chú ý tới 3 gạch đầu dòng dưới đây:

1. Chọn thịt bò ngon

Để món thịt bò xào mềm, ngon và không bị dai, trước hết bạn cần chọn được miếng thịt bò ngon. Một miếng thịt bò ngon, chuẩn để làm món xào phải là miếng thịt bò tươi, không chọn loại có màu đỏ sẫm. Mỡ bò có màu vàng và cứng, không lấy mỡ mềm. Nên chọn phần thịt thăn bò.

2. Thái thịt bò

Thịt bò mua về, rửa sạch với nước muối loãng và chút gừng đập dập. Công đoạn này sẽ giúp khử sạch mùi hôi, món ăn khi nấu sẽ thơm ngon hơn.

Một sai lầm phổ biến mà hầu hết các bà nội trợ đều mắc phải khi chế biến thịt bò khiến thịt dai nhách hoặc bở bùng bục! - Hình 3

Dùng khăn giấy thấm khô phần nước còn đọng lại trên thịt, sau đấy dùng dao thái mỏng thịt bò thành những miếng vừa ăn. Khi đã thái xong, bạn dùng lưng dao dần những miếng thịt đã thái để miếng thịt không bị dai.

3. Ướp thịt bò

Với thịt tươi, bạn chỉ cần ướp với một chút hạt nêm/muối, vài nhánh tỏi đập dập, và một chút hạt tiêu xay. Khi ướp, cho thêm một muỗng dầu ăn, trộn đều rồi để khoảng 30 phút thì miếng thịt sẽ rất mềm và ngon. Không nên cho nhiều mắm, muối khi ướp vì các gia vị này sẽ làm thịt bị chảy nước nên khô và cứng lại.

Thịt bò là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào, nướng, kho, hầm…

Với sai lầm mà chúng tôi đã chỉ mặt điểm tên này, hy vọng các chị em có thể xào được một đĩa thịt bò vừa thơm, vừa ngon, không bị dai hay dính chảo. Nếu bạn đã thao tác chuẩn chỉ và không mắc sai lầm này mà thành phẩm vẫn không như ý, vậy thì có lẽ lỗi là ở chị bán thịt bò thật rồi!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cây cảnh "Phố cổ Hà Nội", đại gia trả tiền tỷ chủ nhân vẫn chưa bán
23:30:10 01/12/2020
3 học sinh làm mũ chống dịch Covid-19 được Thủ tướng và WHO khen ngợi
12:38:44 02/12/2020
Hội thông minh sống nhàn hơn nhờ những mẹo ăn uống này, hay quá trời mà đó giờ chúng ta không nghĩ tới
06:05:57 02/12/2020
Bữa tối trong “nhà di động”: Dịch vụ sáng tạo trong mùa dịch
23:26:15 01/12/2020
Hàng xóm cho mượn đất, cặp đôi trồng cả "một gia tài lớn" ở Nhật Bản: Tên từng loại khiến người ta phải ghen tỵ
07:43:07 02/12/2020
Mê mẩn những khu vườn gần trăm loài hoa hồng "đua nhau khoe sắc"
09:46:38 01/12/2020
Chị bán hoa quả tiết lộ 4 cách chọn quýt đường ngọt, thơm mà không phải ai cũng biết
22:42:24 01/12/2020
Tiết lộ ý tưởng thiết kế vườn rau sạch tại gia vô cùng dễ làm
14:59:34 01/12/2020
Biệt phủ rộng 10.000m2 nằm lưng chừng núi đẹp mê của cặp vợ chồng Sài Gòn
08:10:58 02/12/2020
Mãn nhãn sanh cổ “Nhất tọa kinh thiên“ định giá lên đến 11 tỷ đồng
08:13:47 02/12/2020

Thông tin đang nóng

Khoảnh khắc "tình tứ" của Lưu Thi Thi và Nghê Ni "gây bão" vì quá đẹp đôi
06:15:46 03/12/2020
Kim Lý lộ gương mặt chuẩn 'bố bỉm sữa' sau 1 tháng chăm con sinh đôi
06:25:12 03/12/2020
Đức Tiến ở nhà lắp ghép trước khi tậu cơ ngơi 700.000 USD
05:48:56 03/12/2020
Thành Đạt tốn gần 3 tỷ đồng sửa nhà
05:53:53 03/12/2020
Đào Bá Lộc phủ nhận 'đập mặt xây lại', Hồ Ngọc Hà bình luận gây chú ý
07:57:33 03/12/2020
Phụ nữ thiếu âm dễ ốm yếu, già nhanh: Khuyến cáo "3 món không ăn - 3 điều nên làm" để điều hòa ngũ tạng, tăng cường sức khỏe
07:39:23 03/12/2020
7 tháng làm nên đôi bạn mỹ nhân hot nhất Vbiz: Ngọc Trinh chi trăm triệu làm quen, ở bên bảo vệ và cũng dính thị phi bên Chi Pu
07:38:45 03/12/2020
Dung nhan mỹ miều của ‘Đệ nhất mỹ nhân châu Á’ Vương Tổ Hiền thời xuân sắc
06:36:10 03/12/2020
'Tứ thiếu gia Bắc Kinh' sa sút: Hai người phá sản, một người vào tù, một người suốt ngày say xỉn
08:08:12 03/12/2020
Nhìn lại chuyện tình của Ninh Dương Lan Ngọc - Chi Dân trước khi xác nhận độc thân: Cả "rổ" hint hẹn hò nhưng vẫn khẳng định là tri kỷ!
06:01:48 03/12/2020

Tin mới nhất

Biệt thự đá ẩn mình trong rừng thông ngút ngàn ở Tam Đảo

08:04:13 03/12/2020
U-space, một căn biệt thự nghỉ dưỡng với 4 phòng ngủ nằm trên một triền dốc thoai thoải trong khu nghỉ dưỡng Tam Đảo Golf Resort.

Mê đắm căn nhà siêu nhỏ giữa lòng thủ đô Tokyo: Vỏn vẹn 18m2 nhưng chứa được tủ lạnh 2 ngăn, 300 cuốn sách, 300 đĩa nhạc, có cả bồn tắm lộ thiên

08:00:57 03/12/2020
Với mức giá đất đắt đỏ tại Tokyo, đây được coi là thiết kế thông minh và hợp lý cho những người có tài chính hạn chế.

Ông bố đơn thân mua căn hộ 61m2 cho con trai bị bệnh bạch tạng, câu chuyện phía sau gây xúc động mạnh

07:42:37 03/12/2020
Căn hộ 61m2 với 2 phòng ngủ của ông bố đơn thân được thiết kế theo phong cách Hàn Quốc tối giản, nhẹ nhàng nhưng vẫn vô cùng ấm cúng, nhìn là thấy cảm giác của một nơi để về.

Tổ ấm lung linh sắc màu Giáng sinh nhờ lựa đồ decor khéo léo của người phụ nữ Việt ở Úc

06:06:49 03/12/2020
Mỗi dịp chuẩn bị đón Giáng sinh, căn nhà của chị Vân (Melbourne, Úc) lại ngập tràn sắc màu lung linh nhờ cách trang trí giản dị nhưng cũng vô cùng ấn tượng của chị.

Vỏn vẹn 64m² nhưng căn hộ nhỏ này gây ấn tượng mạnh về mặt thị giác với hai gam màu đỏ - xanh rực rỡ

06:03:18 03/12/2020
Thiết kế nội thất căn hộ 64m² được lấy cảm hứng từ các tác phẩm của Le Corbusier, với trọng tâm là triết lý less is more.

Thiết kế văn phòng hiện đại, cần chú ý những gì?

22:21:19 02/12/2020
Thiết kế văn phòng làm việc cần tạo ra bầu không khí tốt, ánh sáng đầy đủ, nhiệt độ điều hòa và màu sắc tươi mới để giảm căng thẳng và nâng cao năng suất lao động cho tất cả mọi người.

Vệ sinh nhà cửa đúng cách để phòng chống dịch COVID-19

22:18:26 02/12/2020
Trước tình hình dịch COVID-19 vẫn diễn biến phức tạp, mỗi gia đình cần thực hiện nghiêm túc các biện pháp phòng chống dịch, trong đó có vệ sinh nhà cửa đúng cách.

6 thứ trong nhà hết hạn cũng không ai biết, kiểm tra kẻo rước họa vào thân

21:39:19 02/12/2020
3 tháng một lần bạn nên thay bàn chải đánh răng, bởi chỉ sau một thời gian ngắn sử dụng, lông bàn chải sẽ bị mòn và không còn hiệu quả làm sạch như ban đầu.

Chọn hồng cắt cành, người phụ nữ Hà Thành cắm kiểu tree rose đẹp duyên dáng không thể rời mắt

20:16:42 02/12/2020
 Những cành hồng cắt cành được chị Thu Trang chọn lựa và khéo léo cắm nên những bình hoa đẹp duyên dáng khoe sắc trong tổ ấm của mình.

Phá cách với 12 phòng bếp chữ U từ màu sắc, vật liệu đến kiểu dáng

20:11:48 02/12/2020
Cùng với những yêu cầu mới cho phòng bếp hiện đại không chỉ đẹp mắt mà phải tối ưu công năng, những thiết kế bếp hình chữ U này sẽ là gợi ý tuyệt vời nếu bạn đang muốn thay đổi phòng bếp của mình.

Cây Lộc Vừng có ý nghĩa gì? cách trồng cây đẹp hợp phong thủy

14:57:40 02/12/2020
Cây Lộc Vừng là một trong những loại cây cảnh phổ biến và được nhiều người trồng trong nhà làm mục đích trang trí cũng như để tốt cho phong thủy. Vậy bạn đã hiểu hết được ý nghĩa cũng như cách trồng cây sao cho tốt nhất chưa.

Con trai cải tạo ngôi nhà 20 năm cho bố mẹ: Chi phí 900 triệu, từ cũ kỹ thành sang chảnh bất ngờ

14:43:04 02/12/2020
Ngôi nhà 20 năm tuổi với kiến trúc cũ kỹ được cải tạo lại trong vòng 2 tháng với chi phí hết 900 triệu đồng: món đầu tư này nhận được thành quả quá xứng đáng.

Mẹo hay trong tầm tay: Dốc ngược ly nước, nước không đổ

14:40:57 02/12/2020
Làm sao dốc ngược ly nước mà không đổ nước ra ngoài đây? Nghe có vẻ vô lý, nhưng chỉ cần áp dụng chút mẹo. Chúng tôi sẽ giúp bạn.

Căn bếp 7m² ngăn nắp cùng bí quyết sắp xếp đồ siêu gọn đẹp của mẹ Việt ở Singapore

14:36:40 02/12/2020
Với những người đam mê nấu nướng, chắc chắn sẽ phải lòng ngay khi ngắm nhìn từng khu vực ngăn nắp trong căn bếp của người phụ nữ Việt ở Singapore.

Phòng trọ 15m2 chật chội được “hô biến” thành không gian siêu xinh, ai bảo ở thuê thì tạm bợ?

14:33:40 02/12/2020
Phòng trọ 15m2 vẫn có thể xinh xắn nếu bạn chịu khó dọn dẹp, chăm chút và tất nhiên là đầu tư tiền để sắm sửa, cải tạo.

Làm thế nào nếu bị kẹt trong thang máy?

12:09:48 02/12/2020
Đại úy Nguyễn Danh Luân, Cục Cảnh sát Phòng cháy chữa cháy và Cứu nạn cứu hộ, chia sẻ kỹ năng sinh tồn khi bị kẹt hoặc rơi tự do trong thang máy.

5 thói quen tốt giúp nhà cửa luôn sạch đẹp

11:46:08 02/12/2020
Hãy xây dựng thói quen tốt từ những việc nhỏ nhất để đảm bảo nhà cửa luôn gọn gàng và sạch sẽ.

Sạch sẽ - phong thủy tốt nhất cho gia đình

09:27:00 02/12/2020
Nhà văn Masuda Mitsuhiro (Nhật Bản), từng viết: Nếu căn phòng của bạn bừa bộn, tôi rất tiếc phải nói với bạn rằng mọi may mắn và mơ ước của bạn đều sẽ bị trôi mất.

Biệt thự rộng 900m2 của siêu mẫu Bằng Lăng ở Mỹ: Nội thất tone trắng đen nhưng vẫn cực kì hút mắt

09:15:39 02/12/2020
Gần đây, cựu siêu mẫu Bằng Lăng đã khiến nhiều người trầm trồ khi tiết lộ cô đang sống trong một biệt thự cổ rộng 5600m2 ở Singapore.

Biệt thự 5,2 triệu USD của anh trai Billie Eilish

06:15:36 02/12/2020
Finneas O’Connell, anh trai của nữ ca sĩ Billie Eilish, sở hữu một căn biệt thự sang trọng sát biển ở thành phố nghỉ dưỡng Malibu (California, Mỹ).

Căn hộ 350m2 của nữ doanh nhân Hà Nội: Phong cách Paris thanh lịch, nội thất nhập từ Ý, Pháp

05:59:46 02/12/2020
Căn hộ của chị Đỗ Hoàng Lan được đập thông từ hai căn thành một và thiết kế theo phong cách Paris - nơi chị đã từng ở 10 năm, trong nhà có đầy đủ mọi khu vực giải trí: đọc sách, nghe nhạc, uống trà chiều.

7 cách hóa giải lỗi phong thủy căn hộ chung cư làm hao tài, hao lộc

23:23:59 01/12/2020
Hầu hết các căn hộ chung cư đều thiết kế theo bản vẽ có sẵn, do đó không tránh khỏi việc phạm phải các lỗi phong thủy làm gia chủ hao tài, hao lộc.

Cây Sung có ý nghĩa gì, có nên trồng trước nhà hay không?

23:09:36 01/12/2020
Cây Sung là một trong những loài cây vô cùng quen thuộc với chúng ta. Không chỉ nằm trong bộ Tứ Linh, chúng còn có ý nghĩa to lớn trong phong thủy và có giá trị trong đời sống hàng ngày.

Có thể bạn quan tâm

Bỏ 150 triệu buôn hoa Tết: 15 ngày 'xương máu', lỗ 50 triệu, gầy sụt 3kg 

Mua sắm

08:32:35 03/12/2020
Với nhiều người có kinh nghiệm kinh doanh hoa Tết, Tết Nguyên đán 2020 sắp tới có thể là dịp kinh doanh bội thu. Song, với ai còn non kinh nghiệm mua bán khả năng mất cả chì lẫn chài, rước mệt mỏi vào người là rất lớn.

Sau 2 năm, cả Nhiệt Ba và đối thủ Cáp Ni Khắc Tư đều xuống sắc không phanh: “Dừ” nhanh khó tin, còn đâu visual khiến Cbiz trầm trồ?

Sao châu á

08:31:36 03/12/2020
Địch Lệ Nhiệt Ba và cô nàng đối thủ nhan sắc Cáp Ni Khắc Tư đều khiến netizen thất vọng vì những khung hình lộ dấu hiệu tuổi tác quá rõ rệt.

Ngành thuế nắm dữ liệu khách hàng từ ngân hàng: Chỉ áp dụng khi thanh tra, kiểm tra

Kinh tế

08:31:30 03/12/2020
Đó là lý giải của Thứ trưởng Bộ Tài chính Tạ Anh Tuấn về quy định ngân hàng sẽ phải cung cấp cho cơ quan thuế các thông tin của khách hàng theo Nghị định 126.

Đời người luôn tồn tại một mâu thuẫn, nếu không khống chế được sẽ gây ra hậu quả khôn lường

Tâm sự

08:30:05 03/12/2020
Có tài mà không có đức là người vô dụng, thậm chí chỉ mang đến tai họa cho người khác.

Liverpool sớm đi tiếp ở Cúp C1 vẫn nhận tin cực sốc về lực lượng

Bóng đá thế giới

08:29:35 03/12/2020
Chiến thắng nhọc nhằn 1-0 trước Ajax Amstedam ở Anfield giúp Liverpool vào vòng 1/8 Champions League mùa này sớm 1 lượt trận. Tuy nhiên, Lữ đoàn đỏ vùng Merseyside vừa đón nhận tin không vui khi danh sách bệnh binh của họ lại nối dài sa...

Mạc Văn Khoa cùng vợ Thảo Vy bầu 8 tháng đi đăng kí giấy kết hôn sau 5 năm yêu nhau

Sao việt

08:25:04 03/12/2020
Những hình ảnh mới đây được Thảo Vy chia sẻ trên trang cá nhân cùng Mạc Văn Khoa đi đăng kết giấy kết hôn khiến nhiều người hâm mộ thích thú.

Vượt mốc 50 triệu lượt đăng ký trên YouTube, Black Pink sắp công bố “nút Ruby” được thiết kế riêng?

Nhạc châu á

08:21:57 03/12/2020
Sắp tới đây, kênh chính thức của Black Pink sẽ trở thành kênh YouTube đầu tiên và duy nhất tại Hàn Quốc nhận được chứng nhận nút Ruby nhờ hơn 50 triệu đăng ký.

‘Childhood Memory’ - hành trình về nhà sau 5 năm

Nhạc âu mỹ

08:21:51 03/12/2020
Qua 5 năm, chương trình hòa nhạc Childhood Memory đã đưa khán thính giả Hà Nội quay trở về với những ký ức của tuổi thơ trong trẻo.

Cùng trên đỉnh tennis, Nadal được ngưỡng mộ hơn Federer vì điều gì?

Sao thể thao

08:17:42 03/12/2020
Vận động viên đồng hương của Nadal lí giải nguyên nhân khiến anh ngưỡng mộ tay vợt đến từ xứ sở đấu bò hơn là Federer.

19 tuổi vào club uống bia, cô gái bị đối tượng hẹn hò chỉ trích "ăn chơi sa đọa" và màn phản ứng gây tranh cãi

Netizen

08:15:49 03/12/2020
Người đàn ông hơn 10 tuổi chỉ trích gay gắt, thậm chí gọi cô gái đang hẹn hò bằng cụm từ dân chơi sành đời khi biết cô vào club.

Bí quyết chăm sóc tóc hiệu quả của chuyên gia

Làm đẹp

08:13:03 03/12/2020
Những thói quen hàng ngày tác động rất lớn đến vẻ ngoài của tóc.

Anh bị chỉ trích 'vội vàng' phê duyệt vaccine Pfizer

Thế giới

08:10:11 03/12/2020
Liên minh châu Âu (EU) hôm 2/12 lên tiếng chỉ trích Anh cấp phép quá nhanh cho vaccine Covid-19 của Pfizer/BioNTech.

Chi Dân chính thức xác nhận đang độc thân vui tính khi tham gia show hẹn hò cùng Midu

Show việt

08:02:52 03/12/2020
Bên cạnh đó, Chi Dân cũng có trải nghiệm 3 ngày hẹn hò cùng Midu.