Món trứng hấp ngao lạ miệng là sự kết hợp đặc biệt giữa vị ngọt nhẹ của thịt ngao và vị bùi bùi thơm ngon của trứng hấp, mang đến món ăn đẹp mắt, lạ miệng nhưng có hương vị cực kì thơm ngon.

Món trứng hấp ngao lạ miệng ngon cơm

Nguyên liệu làm món trứng hấp ngao lạ miệng:

Trứng gà: 2 quả.

Ngao: 200g.

Hành lá: 100g .

Gia vị: rượu trắng: 1 muỗng, nước mắm: 1 muỗng, tiêu: 1/2 muỗng.

Cách làm món trứng hấp ngao lạ miệng:

Bước 1:

Ngao mua về ngâm với nước cho hết cát và rửa sạch lại nhiều lần, vớt ra để ráo.Sau đó ta tiến hành luộc ngao với chút nước pha thêm rượu trắng để khử bớt mùi tanh cho đến khi ta thấy ngao mở miệng hơi hé một chút thì ta tắt bếp.

Ngao rửa sạch cho vào luộc chín

Bước 2:

Đập trứng gà ra bát, cho gia vị gồm: bột tiêu, nước mắm vào cùng rồi dùng thìa khuấy đều.

Khuấy đều trứng cùng các gia vị

Bước 3:

Xếp ngao vào một chiếc bát tô trứng cho thật đẹp mắt rồi đặt vào nồi hấp chín trong khoảng 10 phút.Cuối cùng thả thêm hành lá thái nhỏ vào bát trứng hấp ngao khi vẫn còn nóng và mang ra thưởng thức nhé.Bạn nên ăn khi còn nóng và chấm cùng chút xì dầu.

Xếp ngao vào tô trứng đem hấp chín

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!