Món sườn nướng kiểu Mexico với từng miếng sườn được tẩm ướp đậm đà, ăn rất ngon cơm, hứa hẹn sẽ là món ăn khiến cả nhà bạn phải mê mẩn đó.

Món sườn nướng kiểu Mexico

Nguyên liệu làm món sườn nướng kiểu Mexico ngon đậm đà:

1 kg thịt sườn lợn

200 gr nước xốt marinade (xốt marinat) (các bạn có thể tìm mua ở siêu thị nếu không các bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu bên dưới để tự làm)

4 thìa dầu oliu

Hạt tiêu đen, muối

Nguyên liệu làm nước xốt marinade :

1 thìa cà phê bột hành tây.

3/4 thìa cà phê muối

1,5 thìa cà phê cây kinh giới khô xắt nhỏ.

1/2 thìa cà phê tỏi bột.

1/3 thìa cà phê thì là băm nhỏ.

1/2 thìa cà phê ớt bột.

3/4 thìa cà phê ớt mảnh nguyên hạt.

Cách làm món sườn nướng kiểu Mexico ngon đậm đà:

Bước 1:

Đầu tiên để làm nước xốt marinade, các bạn cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều.

Làm nước xốt marinade

Bước 2:

Các bạn rửa sạch dải sườn với nước muối loãng rồi dùng dao cắt thành các miếng nhỏ.Phết đều 1 lớp dầu oliu lên trên bề mặt thịt.Xếp các dải sườn vào khay sau đó rắc đều xốt marinade lên trên, trộn đều bằng tay để gia vị được phân bố đều.

Sườn chặt miếng vừa ăn

Bước 3:

Bọc khay lại với giấy bóng kính để trong khoảng từ 30 phút - 2 tiếng để cho gia vị được ngấm

Sau khoảng thời gian trên, các bạn hãy cho 1 ít dầu vào khay nướng rồi xếp các dải sườn lên trên, thêm 1 chút muối và hạt tiêu.Cuối cùng cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 25-30 phút.Bày ra đĩa và cùng thưởng thức!

Sườn nướng chín bày ra đĩa cùng thưởng thức

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!