Món phở cuốn thập cẩm thanh mát, ngon miệng mà lại rất dễ làm. Ngày nghỉ còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món phở cuốn thập cẩm này chứ.

Món phở cuốn thập cẩm vừa nhanh vừa ngon miệng

Nguyên liệu làm món phở cuốn thập cẩm ngon lạ miệng:

Bánh phở khoảng 500 gam.

Giò lụa cỡ 150 đến 200 gam.

Thịt nạc 150 gam.

Đậu phụ khoảng 3 miếng dài 10 cm.

Trứng vịt 2 quả vừa đủ.

Bún: 300 gam.

Cà rốt 1 củ vừa.

Dưa chuột 1 quả vừa

.Lá kinh giới, tỏi chanh và ớt.

Gia vị: bột canh, đường, mì chính và dầu ăn.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món phở cuốn thập cẩm ngon lạ miệng:

Bước 1:

Đậu phụ cắt chỉ rồi rán vàng, giò lụa cắt chỉ.

Đậu phụ, giò lụa cắt chỉ

Bước 2:

Cà rốt, dưa chuột rửa sạch bằng nước muối loãng rồi thái sợi.

Cà rốt, dưa chuột thái sợi

Bước 3:

Thịt nạc cho vào nồi luộc chín, vớt khô thái chỉ, trứng vịt đập vào bát đánh tan rồi tráng mỏng, cắt sợi khoảng 0,5 cm.Rau thơm nhặt rửa sạch bằng nước muối loãng.

Rau thơm nhặt rửa sạch

Bước 4:

Pha mắm chua ngọt chấm phở cuốn: 2 thìa canh nước mắm 2 thìa canh đường trắng 1 thìa mì chính 1 quả ớt chin cắt nhỏ 1 ít nước cốt chanh tỏi băm nhỏ, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt của bạn.

Pha mắm chua ngọt chấm phở cuốn

Bước 5:

Xếp đậu phụ, giò lụa, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng tráng, thịt lạc lên đĩa.

Xếp các nguyên liệu lên đĩa

Bước 6:

Bóc từng lớp bánh phở rồi đặt thứ tự đậu phụ, giò, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng, thịt nạc, rau mùi và cuộn tròn lại. Cuộn lần lượt cho hết phần bánh phở.Xếp phở cuốn lên đĩa chấm cùng với mắm đã pha sẵn.

Cho nguyên liệu lên bánh phở rồi cuốn lại

Chúc các bạn thực hiện thành công!