Món nộm rau khoai lang là món ăn quen thuộc ở mỗi vùng quê. Món ăn rất mát và dễ ăn cho tất cả mọi người lại rất dễ dàng thực hiện.

Món nộm rau khoai lang

Nguyên liệu làm món nộm rau khoai lang:

Ngọn rau khoai lang

Thịt lợn ba chỉ

Tôm tươi

Khế chua, chanh, ớt , tỏi.

Vừng, lạc rang vàng

Gia vị : giấm, đường, nước mắm,...

Cách làm món nộm rau khoai lang:

Bước 1:

Rau lang lựa những ngọn mập, non, xanh, ngắt cọng khoảng 5-6cm, rửa qua, ngâm với nước vo gạo, rửa sạch lại lần nữa

.Luộc ngọn rau lang đến khi vừa chín tới, thả ngay vào nước lạnh, vớt ra để ráo nước.

Rau khoai lang

Tôm tươi cho vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi cạn nước.

Thịt ba chỉ đem luộc chín, thái lát mỏng ướp cùng giấm.

Tỏi , ớt băm nhuyễn, khế thái mỏng.

Khế thái mỏng

Bước 2:

Hòa nửa bát con nước đun sôi để nguội cùng đường, giấm, nước mắm cùng nước cốt chanh, tỏi và ớt đã băm nhuyễn

Nếm thử cho vừa ăn rồi đổ nước mắm đã pha vào cùng rau lang, tôm, thịt , khế, vừng, lạc đã phi vàng.

Trộn đều tay cho ngấm gia vị.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!