Món ngon từ lòng lợn có thể chế biến tại nhà

Dịch giã, hàng quán đóng cửa, những món ăn quen thuộc vốn xưa nay không bao giờ thiếu bỗng… vắng bóng. Nếu muốn ăn, chẳng có cách nào khác ngoài tự thân vận động, tức là “lăn vào bếp”.

Món ngon từ lòng lợn có thể chế biến tại nhà - Hình 1

Nếu biết rồi thì khỏi nói, nhưng nếu nấu nướng vốn không phải thế mạnh, thì thời đại 4.0 này thiếu gì “công cụ hỗ trợ”. Chỉ cần một vài thao tác đơn giản là có thể tìm được cả tá clip dạy nấu ăn, kỹ đến từng chi tiết. Và sau phở bò, phở gà, bún riêu, bún ốc…. thì lòng lợn luôn là món ăn được nhiều người “không thể quên” dù cho xung quanh nó biết bao thị phi về chuyện thừa chất, thừa cân và thừa cả… mỡ máu.

Đặc sản bình dân

Ở Hà Nội không thiếu gì hàng lòng lợn ngon. Nhắm mắt nhẩm tính sơ sơ dễ có đến mấy chục lựa chọn. Mặc dù là món ăn được xếp vào loại bình dân, vỉa hè, nhưng một mẹt lòng lợn ngon nhiều khi lại được tính với giá “cắt cổ”. Tất nhiên, thực khách cũng không bao giờ thắc mắc giá cả, bởi họ thừa biết thế nào là chuẩn, là ngon, và “đắt xắt ra miếng”.

Lại nói chuyện giãn cách xã hội . Hàng quán tuy đóng cửa cả, nhưng mà hàng thịt lợn thì vẫn bán, tim , gan , cật, lòng non , lòng già, dạ dày, thịt dải… đủ cả. Nếu muốn mua về nấu, điều kiện cần và đủ là phải dậy sớm đi chợ. Bởi lẽ, đây là loại thực phẩm mà nhiều khi chỉ chưa qua 9h sáng, ngoài chợ đều đã bán hết rồi. Thịt lợn có thể ế chứ các chi tiết của bộ lòng thì không bao giờ. Thật lạ!

Một đĩa lòng lợn luộc thường bao gồm lòng non, dạ dày, dồi, gan, tràng, thịt dải… Nếu tách ra, tất cả các thứ kể trên đều có thể đứng độc lập và làm được nhiều món ăn khác, không cứ phải xếp chung với nhau trong một đĩa. Ví dụ, lòng già có thể làm dồi hoặc xào với nhiều nguyên liệu khác. Người miền Bắc hay xào lòng già với dưa cải bẹ chua, xào với nghệ củ, lá nghệ, hành răm hoặc ướp tỏi rồi nướng. Công đoạn khó khăn và ngại nhất khi sơ chế lòng già là làm sạch và tẩy mùi hôi. Tùy theo món ăn mà đi chợ chọn đoạn lòng cho hợp lý. Nếu xào thì có thể chọn phần nõn đuôi hay đoạn nào cũng được. Nhưng nếu làm dồi, nhất thiết phải chọn đoạn nhỏ nhất có thể.

Lòng mua về thường được rửa sạch bằng dấm hoặc nước cốt chanh tươi cho hết nhớt rồi lộn mặt bên trong ra, bóc hết mỡ bám rồi tiếp tục bóp muối, xả lại thật sạch và lộn lại. Cẩn thận hơn thì bóp muối thêm lần 2 rồi xả lại thật sạch với nước lạnh là có thể mang ra nhồi được rồi. Phần để nhồi gồm có tiết. Ở công đoạn này, để khiến cho tiết không đông, người ta thường pha vào một lượng muối lớn. Do đó, khi mua tiết từ chợ về, muốn nó đông lại thì phải pha loãng ra theo tỷ lệ 1 tiết pha với 1 nước (hoặc 1,5 nước). Ngoài tiết còn có hành hoa, rau răm thái nhỏ, giá đỗ, mỡ lá băm nhỏ… Tất cả nhồi vào bên trong khúc lòng, buộc chặt bằng chỉ và luộc. Khi luộc thi thoảng lấy que nhọn châm vào khúc lòng để lượng nước thừa bên trong thoát ra, như thế khi lòng chín mới không vỡ.

Món ngon từ lòng lợn có thể chế biến tại nhà - Hình 2

Video đang HOT

Nếu là lòng để xào, sau khi làm sạch nên chần qua với nước sôi và thái miếng vừa ăn, ướp cùng chút tỏi, hành khô, gừng. Phi thơm tỏi và hành khô đã đập dập, cho lòng vào xào, để lửa to, đảo đều tay chừng 3-4 phút là lòng chín. Lòng xào nghệ thì nên ướp nghệ trước đó, khi lòng chín thì rắc hành lá, rau răm thái nhỏ. Xào lòng với lá nghệ thì chọn lá nghệ non, thái nhỏ, đảo đều trên bếp 1 phút là có thể cho thêm hành lá rồi tắt bếp. Nếu làm món nướng thì ướp sa tế hoặc xả, nướng trên than hoa hoặc nồi chiên không dầu. Món này nên nướng cả khúc, khi ăn mới thái.

Phong phú thực đơn

Ở Huế có món lòng xào nghệ với bún rất hấp dẫn. Tuy nhiên, món ăn này không xào riêng lòng già mà lại thập cẩm mỗi thứ một ít, từ lòng già, lòng non, tim, gan… Món ăn rất hấp dẫn và hoàn toàn có thể làm tại nhà.

Lòng non thì công đoạn rửa và làm sạch đơn giản hơn chút ít. Dùng 2 ngón tay, ken cho sạch bên trong rồi chỉ việc bóp muối hoặc bóp chanh cho thật sạch rồi xả sạch với nước. Luộc lòng non là thao tác khó nhất. Tức là phải luộc sao cho lòng chín nhưng vẫn đảm bảo giòn chứ không dai, lòng luộc xong phải trắng chứ không thâm. Thường là khi nồi nước sôi sẽ thả lòng vào, chờ sôi bùng lên thì vớt ra thả lòng vào một chậu nước lạnh (có đá thì càng tốt). Ngâm chừng vài phút cho lòng nguội thì lại thả vào nồi nước sôi, chờ sôi bùng lên, tiếp tục vớt ra thả vào nước lạnh. Cứ vớt ra, thả vào như thế chừng 3 lần, cách luộc này khiến lòng chín nhưng vẫn giòn.

Ngoài luộc, lòng non cũng có thể làm dồi. Ngoài kiểu làm dồi tiết thì nó còn được nhồi hỗn hợp thịt, sụn, lá mơ băm nhỏ với tên gọi là dồi sụn. Đây từng là món ăn một thời “gây bão” từ hàng ăn vặt vỉa hè đến mạng xã hội. Cũng đều là lòng, nhưng dồi làm từ lòng non hay lòng già lại cho vị rất riêng, không giống nhau. Lòng non cũng có thể nướng, xào dưa chua như lòng già, hoặc thả lẩu (lẩu lòng).

Món ngon từ lòng lợn có thể chế biến tại nhà - Hình 3

Có một món ăn nữa, không thể thiếu khi nhắc đến lòng lợn, ấy là dạ dày. Món này dễ làm nhất trong các món kể trên, đồng thời cũng có thể chế biến được nhiều phiên bản nhất có thể. Cũng giống như lòng, dạ dày khi mua về buộc phải làm sạch nhớt, tẩy rửa mùi hôi bằng dấm hoặc chanh. Cách luộc cũng giống lòng non, tức là cứ vớt ra thả vào nước đá cho giòn. Ngoài luộc, danh sách chế biến dạ dày tương đối dài bao gồm: dạ dày om tiêu, xào sả ớt, om nước dừa, ướp ngũ vị hương nướng, trộn cay hay hầm nấm…

Món ngon từ lòng lợn có thể chế biến tại nhà - Hình 4

Trong tổng hợp các món gọi chung là lòng lợn còn có thịt dải. Đây là phần thịt nằm xen kẽ giữa các phần nội tạng, nó mềm, béo, ngọt và thơm. So với các phần thịt của con lợn, thịt dải thường đắt giá và cũng đắt khách. Các bà nội trợ mà không mua từ buổi sớm thì hiếm khi còn. Thịt dải được dùng để nướng, luộc, thậm chí nếu để ăn cơm thì rim mắm cũng ngon.

Bún nghệ xào lòng xứ Huế: Món ngon chữa bệnh thời thơ ấu

Ở xứ Huế, có một món ăn nổi tiếng mà nó không chỉ đơn thuần là món ngon, nó còn được gọi là phương thuốc chữa bệnh thời thơ ấu: Bún nghệ xào lòng.

Món ngon nổi tiếng xứ Huế

Vùng Huế thưở xưa được gọi là Thuận Hoá. Vùng đất này đã tham gia vào lịch sử Việt Nam từ lâu và vào thế kỉ XVIII, đây chính là là thủ phủ của chúa Nguyễn, là kinh đô của nhà Tây Sơn. Sang thế kỷ XIX thành kinh đô nhà Nguyễn thì Huế dần xác lập lại vị trí là trung tâm văn hoá của nước ta.

Dù bạn là người "sành ăn" hay không thì đều sẽ mê mẩn với những món ăn Huế ngay từ lần đầu tiên. Có thể nói, người Huế đến với ẩm thực không theo cái nghĩa sinh học giản đơn, mà thưởng thức bằng cả khứu giác, thị giác và cả... thính giác. Món ăn Huế có hương vị rất rõ ràng và đậm đà, từ mặn, ngọt, béo, bùi đến chua, chát, đắng, cay, vị nào luôn rõ vị ấy.

Bún nghệ xào lòng xứ Huế: Món ngon chữa bệnh thời thơ ấu - Hình 1

Bún nghệ xào lòng là món ngon nổi tiếng của xứ Huế

Bún nghệ xào lòng là món ngon nổi tiếng của xứ Huế mà ai có dịp đến đây thì đều không nên bỏ lỡ. Vì có sự kết hợp nguyên liệu và cách chế biến rất khác lạ nên món ăn cũng đem đến hương vị rất đặc biệt. Sợi bún và lòng, gan lợn được xào chung với nghệ tươi nên món ăn vừa có màu vàng bắt mắt vừa sở hữu hương vị thanh mát rất ngon miệng.

Bún nghệ xào lòng xứ Huế: Món ngon chữa bệnh thời thơ ấu - Hình 2

Một tô bún nghệ xào lòng thơm ngon

Món này tuy không nhiều nguyên liệu, nhưng phải chọn khá kỹ và mất thời gian sơ chế. Theo lời một người bán hàng kể, lòng heo phải chọn loại tươi ngon, làm sạch cho hết mùi hôi, rồi thái miếng và ướp gia vị kỹ. Nghệ phải chọn củ có độ già vừa phải, xay ra có màu vàng cam đậm. Để chiều ý thực khách, nồi xào gồm nhiều thứ cả gan, lòng non, lòng già và tiết heo luộc. Tất cả được ướp với mắm, muối, tiêu hành và nước nghệ cho thấm rồi xào riêng. Chảo còn lại, họ xào bún với gia vị và nước nghệ, cho màu vàng óng. Nghệ tươi được giã nhỏ, thêm chút gia vị xào chín rồi cho vào âu riêng.

Khi khách gọi tô bún nghệ, chủ hàng gắp một vắt bún, lấy muôi múc lòng xào, xúc thìa nghệ và thêm nhúm rau răm. Khách nhẩn nha trộn đều bát bún rồi vừa ăn vừa hít hà. Một tô nhỏ xinh đầy ắp cái béo béo dai dai của lòng heo, vị nồng của nghệ, thơm của rau răm, dẻo mềm của sợi bún và vị cay của ớt, tiêu...

Là phương thuốc chữa bệnh thời thơ ấu

Ngày còn bé, hễ lúc nào ho hay ốm vặt, bà thường cho tôi ăn món bún nghệ. Bà kể, ngày xưa không có thuốc, ho thì đi chợ mua vài khúc núm đuôi hoặc lòng già, bún, mấy củ nghệ. Về nhà, bà giã nghệ, ướp lòng với gia vị, xào với bún, thái thêm rau răm rồi cho tôi ăn ngay khi chảo còn trên bếp. "Ăn vài lần là hết ho", bà nói. Lớn lên xa quê đi học đi làm, hiếm lắm tôi mới có dịp được ăn bún nghệ xào lòng.

Bún nghệ xào lòng xứ Huế: Món ngon chữa bệnh thời thơ ấu - Hình 3

Bún nghệ xào lòng không chỉ là món ăn chữa bệnh, mà còn là thức quà chiều phổ biến ở Huế

Bây giờ, bún nghệ xào lòng không chỉ là món ăn chữa bệnh, mà còn là thức quà chiều phổ biến ở Huế. Từ 13h, chủ hàng đã bắt đầu soạn đồ đón khách. Buổi sáng là thời gian họ ra chợ chọn lòng ngon về sơ chế, giã nghệ, rửa rau răm, làm tương ớt, gia vị ăn kèm.

Mỗi tô bún nghệ thường có giá 10.000 - 20.000 đồng. Bạn có thể ghé một số hàng bún nghệ được nhiều người lựa chọn như trước cửa chợ Đông Ba, chợ An Cựu, 10/154 đường Bà Triệu, 19 Trần Quang Khải... Bún nghệ còn một phần rất ngon mà không phải ai cũng thích, đó là "cháy nồi". Đây là phần bún sát dưới đáy nồi, xào lâu nên hơi cháy. Thứ này ăn vào giòn giòn, vừa lạ vừa vui miệng. Nhưng thực khách phải đợi lúc chủ hàng bán vơi hơn nửa nồi mới được thưởng thức.

Ngồi chờ bún, nghe tiếng khách nói chuyện râm ran xen lẫn tiếng cạo đáy nồi, đảo bún của chủ hàng, tôi bất giác nhoẻn miệng cười, nghĩ bụng: "Nay cháu không ho vẫn ăn bún nghệ, mà ngon thật bà ạ". Đối với nhiều người, bún nghệ xào lòng được coi là nỗi nhớ xa quê của người con xa xứ. Nếu có dịp ghé năm đất Huế, bạn hãy thử một lần thưởng thức món ngon nổi tiếng này.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Netizen khui clip Phi Nhung hỏi ý kiến Hồ Văn Cường trước khi rút tiền làm từ thiện, phản ứng của nam ca sĩ ra sao?01:36Đạo diễn Lê Hoàng tiếp tục gây tranh cãi với phát ngôn con gái làm nghề nail, bán hàng online thì học vấn thấp05:44Vũ Khắc Tiệp tung ảnh Ngọc Trinh ‘cởi sạch’, netizen ‘đỏ mặt’ khi nhìn lên phía trên10:12"Fan cứng" bà Phương Hằng tìm đến biệt thự Hằng Hữu, bảo vệ nói 6 chữ mà cõi mạng xôn xao00:35La Gia Lương - Nhất ca TVB bỏ vợ tào khang lấy gái trẻ, sa sút thảm thương ở tuổi U6006:32Hồ Văn Cường từng thể hiện tình cảm với mẹ nuôi Phi Nhung bằng một câu nói đầy ngọt ngào01:15HOT: “Ông trùm” Color Man gọi “chị Hằng” da diết khi ngồi ăn uống với nhóm nhân viên nữ, sự thật là gì?00:31Clip đám tang bé trai 2 tuổi ở Bình Dương: Không khí lặng im bao trùm, người thân xót xa02:29Xôn xao clip "ông trùm" Điền Quân thu tiền từ thiện của nhân viên: Người ít nhất 400.000 đồng, người đưa cả sấp tiền 20 triệu, sổ tiết kiệm 100 triệu02:41Con trai Hòa Minzy rưng rưng, nghẹn ngào nói 1 câu khi gặp lại bà nội đại gia sau 5 tháng xa cách02:56Xôn xao clip bé gái 2 tuổi bị bạn đánh bầm dập cả người, cô giáo không hề hay biết04:36Vụ bé trai 2 tuổi mất tích ở Bình Dương: Hàng xóm tiết lộ tình tiết bí ẩn khó lý giải04:26Lưu Khải Uy bị hỏi “có hối hận vì yêu Dương Mịch”, chỉ đáp 10 chữ mà netizen sốc xỉu vì quá đỉnh04:42Rộ đoạn clip ‘tẩy trắng’ cho Đàm Vĩnh Hưng, dư luận bàn tán xôn xao suốt nhiều giờ qua06:43Ngọc Trinh lên đồ “hư hỏng”, bị chê hết thời phải livestream bán đồ ngủ kiếm sống04:02Dân mạng ‘nóng mặt’ vì clip Ngọc Trinh vô tư chạy nhảy tung tăng, nghi ngờ 'quên' mặc áo00:10Xôn xao Hoài Lâm xuất hiện khác lạ, sụt sùi nói: "Trái tim này sẽ mãi trao cho mọi người" khiến dân tình suýt nhận không ra?00:15Sinh thời, cố ca sĩ Phi Nhung luôn dạy con ruột 1 điều để sẵn sàng "gánh chịu sự ra đi của mẹ"01:04:11Ông trùm Điền Quân “tắm tiên” với 3 mỹ nhân, dẫn 3 cô thư ký lên Landmark 81 ăn chung 1 tô phở03:49Hậu ồn ào dùng đồ fake, Ngọc Trinh có phát ngôn gây chú ý: "Tôi và anh Tiệp từ xưa đến giờ luôn thích những món đồ xa xỉ, đẳng cấp"00:31

Tiêu điểm

Trưa nay ăn gì: Gà chiên kiểu Nhật thơm ngon, giòn giòn
14:27:25 23/10/2021
Cách chế biến món khoai mì chiên giòn rụm, ăn là ghiền
23:18:19 22/10/2021
Đổi món với dọc mùng
23:02:45 23/10/2021
Mách bạn cách làm món giò heo hầm kiểu Thái ngon đúng điệu
20:38:09 22/10/2021
Tôm đồng rang thịt ba chỉ dân dã mà ngon tuyệt
21:02:58 23/10/2021
Thịt giòn bì không cần quay rán mất công, cứ cho vào nồi chiên không dầu theo cách này là chuẩn ngon nhất
15:22:09 23/10/2021
Món salad củ đậu đơn giản tại nhà
11:59:48 23/10/2021
Rang cơm cứ bỏ thêm gia vị này vào để cơm vàng ươm, căng bóng, ăn bao nhiêu cũng không biết ngán
15:50:59 23/10/2021
Trưa nay ăn gì: mâm cơm ấm áp cho những ngày Sài Gòn mưa bất chợt
11:53:00 24/10/2021
Cách làm bánh bao từ bột mì nóng hổi, thơm lừng tại nhà
15:56:16 23/10/2021

Thông tin đang nóng

Clip 18 giây của ái nữ nhà MC Quyền Linh gây sốc vì visual quá đỉnh, không thi hoa hậu hơi phí!
10:20:57 24/10/2021
Ngọc Trinh diện đồ lót ren mỏng tang, uốn éo khoe triệt để đường cong nóng bỏng mắt
12:29:20 24/10/2021
Hoài Linh,Trấn Thành bị CĐM réo tên khi ĐBQH đề xuất dừng chiếu, rút phép phim có NS vi phạm đạo đức
10:14:53 24/10/2021
Vợ con hai danh thủ Huỳnh Đức, Hồng Sơn
10:43:17 24/10/2021
Vụ án bí ẩn nhất Cbiz: Mỹ nam Thần Điêu Đại Hiệp bị tố vứt bạn gái ở toilet, dẫn đến vụ hiếp dâm, giết người man rợ và cái kết gây bức xúc
09:47:11 24/10/2021
Trấn Thành tặng xế hộp vào sinh nhật ba, Hari Won đảm đang rửa chén
10:46:17 24/10/2021
Vợ xồng xộc từ nhà tắm lao ra rồi ném chiếc váy trắng xuống trước mặt chị chồng khiến cả nhà tôi tái mặt
12:05:46 24/10/2021
Bà xã Chí Tài nghẹn ngào chia sẻ loạt khoảnh khắc tình tứ cùng chồng
10:00:22 24/10/2021
Chăm chị chồng ở cữ suốt 3 tháng ròng, ngày tôi về, chị đưa hộp quà khiến tôi tê tái cõi lòng
12:23:55 24/10/2021
Con gái ôm di ảnh cố ca sĩ Phi Nhung, nở nụ cười rạng rỡ đi du lịch: Di nguyện cuối cùng cũng đã được thực hiện!
12:54:05 24/10/2021

Tin mới nhất

Món bao tử cá ba sa xào dưa chua

15:33:54 24/10/2021
Món bao tử cá ba sa xào dưa chua là món ăn khá lạ với nhiều người nhưng nếu đã có dịp thưởng thức thì chắc chắn bạn sẽ chẳng thể từ chối mới ăn độc đáo này.

Món xôi gấc cốt dừa ngon đẹp mắt

15:20:43 24/10/2021
Món xôi gấc cốt dừa đỏ đẹp mắt, mùi thơm của gạo nếp hấp dẫn cùng vị béo ngọt nhẹ nhàng từ cốt dừa và đường khiến bạn ăn hoài cũng không thấy chán. 

6 món bún miền Tây cực lạ cực ngon

14:53:08 24/10/2021
Người miền Tây rất chuộng bún và các món làm từ bún nhiều đến mức chưa chắc dân miền Tây đã biết hết hay từng ăn qua.

Món sò điệp khô hấp củ cải đậm vị ngon cơm

14:34:21 24/10/2021
Món sò điệp khô hấp củ cải là một món ăn cực ngon chắc chắn sẽ khiến mâm cơm của gia đình bạn thêm phần ngon miệng hấp dẫn hơn đó.

Những món ăn ngon dân dã đậm chất miền Tây ở Tiền Giang

14:33:32 24/10/2021
Mắm còng lột, mắm tôm chà, cháo cá lóc rau đắng, vú sữa, sam biển…là những món ngon đặc trưng của miền Tây có mặt ở vùng quê Tiền Giang.

Món ngon Sóc Trăng làm ấm lòng người con xa xứ

14:26:21 24/10/2021
Món ngon Sóc Trăng là sự giao thoa giữa 3 nền ẩm thực độc đáo: Kinh - Hoa - Khmer tạo nên những món ăn đặc sắc không đâu có được.

Lẩu sukiyaki là gì? Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu sukiyaki

14:23:51 24/10/2021
Sukiyaki là một món lẩu truyền thống và rất nổi tiếng tại Nhật Bản nhờ hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Nếu bạn chưa biết cách nấu món lẩu này thì hãyvào bếp học ngay nhé!

Nhìn qua thì tưởng trứng chiên, ăn vào mới biết đây là cơm chiên phiên bản mới toanh cực ngon miệng!

14:22:23 24/10/2021
Nếu bạn đã chán với các món cơm rang, cơm chiên quen thuộc thì có thể thử ngay với món cơm chiên trứng rong biển mới lạ này nhé!

Bánh lá miền Tây, hương vị mộc mạc và dân dã của vùng sông nước

14:18:19 24/10/2021
Bánh lá thường được làm từ lá mơ, kết hợp cùng khuôn lá chuối và chan nước cốt dừa béo ngậy khiến người ăn một lần nhớ mãi không quên.

Cách nấu lẩu lòng bò thơm dứa mềm ngon không hôi ấm lòng ngày mưa

14:17:21 24/10/2021
Độ giòn sựt của lòng bò và vị thơm cay của nước lẩu, ắt hẳn sẽ khiến bạn bị nghiền món lẩu lòng bò mỗi khi có dịp nghe đến. Vậy hãy để chuyên mục Vào bếp  nấu lẩu lòng bò thơm (dứa) mềm, ngon và không bị hôi cho những ngày trời mưa lạnh...

Cuối tuần nấu nồi cháo sườn quẩy đãi cả nhà, chẳng cần ra ngoài cũng được ăn cháo sườn chuẩn vị!

14:15:04 24/10/2021
Cháo sườn từ lâu đã trở thành món ăn yêu thích của người Hà Nội mỗi khi đông về. Nếu biết cách, tự bạn cũng nấu được mà chẳng cần ra hàng!

Người ta nấu xôi mềm dẻo thơm ngon còn tôi cứ trên cứng dưới nát, hóa ra là vì 3 sai lầm này!

14:11:49 24/10/2021
Chị em muốn nấu xôi thành công thì nhất định phải tránh 3 sai lầm này nha.

Lang thang An Giang, "lạc vào thiên đường" ẩm thực chợ Châu Đốc

14:09:18 24/10/2021
Chợ Châu Đốc hay còn được gọi là vương quốc mắm An Giang là điểm du lịch thú vị và bạn sẽ không thể bỏ qua thiên đường ẩm thực này.

Món xôi mặn đơn giản cho bữa ăn sáng

14:05:55 24/10/2021
Món xôi mặn có chứa nhiều vitamin cung cấp năng lượng cho cơ thể để bắt đầu một ngày mới năng động.  vào bếp và cùng học cách làm món xôi mặn ngon tuyệt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chả rươi

13:59:32 24/10/2021
Tháng chín đôi mươi/Tháng mười mùng năm. Đây là câu nói của các cụ quê tôi từ ngày xưa lưu truyền đến tận bây giờ về (nước rươi) vào ngày hai mươi tháng chín và ngày mùng năm tháng mười âm lịch hàng năm.

Tôm xào hành ớt

13:55:56 24/10/2021
Tôm là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hãy cùng nhau bắt tay làm món tôm xào hành ớt cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Món xôi lạp xưởng đậu Hà Lan thơm ngon đặc biệt

13:48:14 24/10/2021
Món xôi lạp xưởng đậu Hà Lan với từng hạt xôi trắng mềm thơm dẻo, điểm giữa màu trắng đó là màu đỏ của lạp xưởng béo giòn và màu xanh của những viên đậu Hà Lan. 

Món xôi gấc ngon bổ dưỡng

12:04:04 24/10/2021
Món xôi gấc là món ăn ngon bổ dưỡng, trong gấc có chứa nhiều vitamin A rất tốt cho mắt. Ngoài ra, xôi gấc được nấu trong các dịp lễ tết với niềm hy vọng mang lại may mắn, phước lành với màu đỏ tươi bắt mắt. 

Bún mè đen xào nghêu

11:45:05 24/10/2021
Nào nào, cùng trở lại cơn sốt những thực phẩm màu đen tốt cho sức khỏe nha các mẹ. Hôm nay  hãy cùng vào bếp  thực hiện món ăn mới vừa ngon vừa bổ dưỡng làm từ nguyên liệu bún mè đen nhé!

Cơm tấm sườn cây

11:15:32 24/10/2021
Cơm tấm sườn cây – Mê ngay tít mắt A, sườn cây thơm ngon cùng cơm tấm ngon chắc bụng đây rồi. Món này bao ghiền nè.  Còn chần chừ gì mà không làm ngay Cơm Tấm Sườn Cây đãi cả nhà !

Cá gáy chiên xốt chanh sả

11:11:54 24/10/2021
Những món ngon, lạ miệng luôn là lựa chọn đầu tiên của mẹ dành cho bữa ăn hàng ngày. Da cá giòn rụm, bên ngoài thấm vị, bên trong thịt ngọt mềm, cùng một chút chua của chanh, chút cay của ớt, mùi thơm nồng của sả, thật là tốn cơm quá đi...

Bánh rau củ chiên

11:04:39 24/10/2021
Giòn rụm, vàng ươm, bắt mắt ăn vui miệng! Món snack khoái khẩu của các cô nàng là đây.  Bắt tay vào làm ngay thôi!

2 Cách nấu lẩu vịt tía tô và chua cay đơn giản ngon tuyệt đỉnh

10:53:59 24/10/2021
Lẩu vịt tía tô và chua cay là các món ngon, lạ miệng cho chiều mưa cuối tuần của gia đình. Hãy thử vào bếp làm ngay món lẩu ngon này cho gia đình có thêm nhiều món ăn hấp dẫn nhé!

Món ngon cuối tuần: Gà hầm khoai môn, bí đỏ ngọt thơm, bổ dưỡng

10:47:20 24/10/2021
Chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc là thịt gà, bí đỏ và khoai môn cùng cách chế biến đơn giản chúng ta đã có ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn lại vô cùng bổ dưỡng.

Đầu bếp tiết lộ: Cách hầm thịt bò nhanh nhừ, thơm mềm lại hết sạch mùi hôi

10:44:36 24/10/2021
Thực tế, muốn hầm thịt bò nhanh mềm, thơm ngon, không hôi thì bạn chỉ cần nắm vững một số kỹ năng nhỏ dưới đây.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu bún cá rô rau ngót ngon ngọt đậm đà

10:42:39 24/10/2021
Nếu muốn đổi món cho gia đình vào dịp cuối tuần nhưng chưa nghĩ ra món nào phù hợp thì bún cá rô rau ngót là một lựa chọn thích hợp. Cách làm món này không khó.

Bánh canh, món ăn vừa là bánh vừa canh!

10:39:40 24/10/2021
Tôi có thể khẳng định dứt khoát: cái món bánh canh không thể của người xứ Quảng Nam; bởi Quảng Nam và cả Đà Nẵng nữa không có xuất phát điểm món bánh canh mà bánh canh được du nhập vào đất Đà Nẵng từ khi hình hài thành phố manh nha.

2 cách nấu lẩu sườn sụn chua cay và kim chi thơm ngon mê say

10:39:18 24/10/2021
Lẩu, phải ăn cùng nhiều người thì mới vui, nhưng không phải ai cũng biết cách làm cho món lẩu trở nên hấp dẫn và có hương vị mới lạ khi thưởng thức. nấu lẩu với sườn sụn chua cay và kim chi ngon mê say, đổi món cho chuỗi ngày cuối tuần ...

5 công thức mì Ý đơn giản

10:36:26 24/10/2021
Cùng tham khảo một số món mì Ý đơn giản cho hội yêu bếp đổi vị bữa ăn hàng ngày.

Có thể bạn quan tâm

Sở GD-ĐT thông tin gì về vụ "bé gái 2 tuổi bị bạn học đánh dã man suốt 4 phút trong trường mầm non"?

Đời sống

15:34:51 24/10/2021
Sở GD-ĐT tỉnh Bắc Giang đã thông tin thêm về vụ việc bé gái 2 tuổi bị đánh khi đang đi học trên trường.

Củng Lợi từ bỏ quốc tịch Singapore vì không chịu nổi sức ép?

Sao châu á

15:34:26 24/10/2021
Trang tin Singapore cho rằng nữ diễn viên Củng Lợi sẽ từ bỏ quốc tịch Singapore, sau khi bị chính phủ Trung Quốc đưa vào danh sách đen vì mang hộ chiếu nước ngoài.

Hà Hồ vừa tung ảnh diện cả cây Gucci, tình cũ Kim Lý lập tức khoe body nuột nà tuổi 46 gây ngỡ ngàng

Sao việt

15:31:23 24/10/2021
Trước khoảnh khắc đầy rạng rỡ và xinh đẹp của Trương Ngọc Ánh, bạn bè và khán giả không khỏi ngỡ ngàng, đồng loạt dành lời khen cho cựu người mẫu.

Người tiêu dùng choáng váng khi nhìn thấy thịt lợn chảy dịch trắng như mủ nhưng chuyên gia đưa ra cách giải quyết khiến ai cũng bất ngờ

Netizen

15:27:55 24/10/2021
Thực tế, hình ảnh thịt lợn chảy mủ này có đáng sợ như những gì bạn nghĩ? Chẳng lẽ lại vứt luôn đi mấy cân thịt vừa mua? Chúng ta cùng xem chuyên gia nói gì nhé!

'Hương vị tình thân' hút người xem kỷ lục, khán giả tranh cãi kịch liệt

Phim việt

15:26:16 24/10/2021
Tập 133 Hương vị tình thân phát sóng tối 22/10 hút lượng view kỷ lục nhưng tiếp tục thổi bùng tranh cãi không dứt.

Pháp khuyến cáo tiêm phòng cúm song song với chủng ngừa COVID-19

Thế giới

15:22:13 24/10/2021
Chính phủ Pháp mới đây khuyến cáo người dân nên tiêm phòng cúm song song với chủng ngừa COVID-19 tại các điểm tiêm chủng, qua đó thúc đẩy một trong những đợt tiêm vaccine mùa Đông lớn nhất tại nước này.

NSƯT Hồ Phong bị cả làng chửi vì lão Tấn 'Hương vị tình thân'

Hậu trường phim

15:21:47 24/10/2021
Vào vai tàn độc nhất phim Hương vị tình thân, NSƯT Hồ Phong gặp không ít chuyện dở khóc dở cười.

Thảm lông là bí quyết giúp ngôi nhà thêm ấm áp và thơ mộng

Sáng tạo

15:08:49 24/10/2021
1. Khi mặc một bộ quần áo thật đẹp, bạn sẽ cần đến một đôi giày phù hợp để bản thân trông tuyệt vời nhất có thể. Những tấm thảm lông cũng vậy. Chúng có thể thay đổi diện mạo và hiệu ứng không gian của một căn phòng.

Lamborghini Huracan bị bỏ mặc, sẽ không có phiên bản đặc biệt chia tay giống như đàn anh Aventador?

Siêu xe

15:05:48 24/10/2021
Dù giữ vị trí số 1 doanh số của hãng siêu xe bò tót, nhưng Lamborghini Huracan sẽ không có phiên bản chia tay sau cuối đặc biệt như Aventador đã có Ultimae Edition.

Soi body thực tế của Adele sau màn giảm cân chấn động: Ngực căng tràn, nhưng eo ót và visual cận mặt chiếm spotlight

Sao âu mỹ

15:05:40 24/10/2021
Hậu giảm cân, Adele tự tin khoe vóc dáng quyến rũ cùng visual lên hương đẹp xuất sắc.

'The Veil' tập cuối: Nam Goong Min dốc toàn lực cho trận chiến quyết định nhưng sẽ thất bại?

Phim châu á

15:05:32 24/10/2021
The Veil đã đi đến chặng đường cuối và cuộc chiến giữa Han Ji Hyuk (Nam Goong Min) với kẻ thù mạnh nhất sẽ khép lại trong tối nay (23/10).

Bộ 3 GTA Remastered bị cộng đồng game thủ Việt chê tả tơi vì nền đồ họa

Game offline

15:04:55 24/10/2021
Bộ 3 GTA Remastered đang gặp nhiều ý kiến trái chiều. Thậm chí, một số game thủ còn so sánh nền đồ họa của bộ ba tựa game GTA Remastered với phiên bản gốc hoặc các bản mod đồ họa khác.