Món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu gà nấm ngon chuẩn bài

Theo dõi VGT trên

Những ngày thời tiết se se lạnh mà cả nhà ngồi quây quần bên nhau ăn một nồi lẩu nóng hổi thì còn gì bằng. Nhanh tay lưu lại công thức làm món lẩu gà nấu nấm ấm nóng bổ dưỡng cho cả gia đình thôi nào!

Nguyên liệu:

- Gà ta 1 con(khoảng từ 1.5 – 2 kg)

- Xương ống 500 gram

- Nấm linh chi 200 gram

- Nấm đông cô tươi 200 gram

- Nấm rơm 200 gram

- Nấm bào ngư 200 gram

- Nấm đùi gà 200 gram

- Rau xà lách xoong 200 gr

- Mì trứng 300 gram

Cách làm:

Món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu gà nấm ngon chuẩn bài - Hình 1

- Gà sau rửa sạch, dùng muối chà xát trong và ngoài con gà để khử mùi hôi của thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Chia gà thành 4 phần rồi dùng tiếp dao nhỏ, mũi nhọn, kéo cắt bỏ những phần xương và để riêng ra 1 góc.

- Xương ống đem rửa sạch rồi chần sơ qua với nước sôi.

Món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu gà nấm ngon chuẩn bài - Hình 2

Món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu gà nấm ngon chuẩn bài - Hình 3

Video đang HOT

- Củ cải trắng gọt vỏ ngoài, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn. Xà lách xoong và các loại nấm rửa sạch, đem ngâm trong nước muối khoảng 15 – 20 phút. Sau đó, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

Món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu gà nấm ngon chuẩn bài - Hình 4

Món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu gà nấm ngon chuẩn bài - Hình 5

- Bạn cắt phần da và chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt gà với muỗng bột ngọt, muỗng hạt nêm, 1 muỗng tỏi băm và muỗng tiêu xay khoảng 20 – 30 phút cho thịt gà thấm gia vị.

- Bắc nồi lên bếp và cho vào khoảng 2 lít nước, cho tiếp phần xương ống và xương gà mà bạn rút ra ban nãy và ninh trong khoảng 3 tiếng. Sau đó, bạn cho vào 1 muỗng muối,1 muỗng canh giấm gạo cùng củ cải vào rồi để lửa liu riu và chờ cho nước sôi là được.

Món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu gà nấm ngon chuẩn bài - Hình 6

Món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu gà nấm ngon chuẩn bài - Hình 7

Món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu gà nấm ngon chuẩn bài - Hình 8

Khi nước dùng gà vừa sôi thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho nấm rơm, tiếp theo là thịt gà, các loại nấm còn lại và xà lách xoong vào. Lẩu gà nấm ăn kèm mì trứng hoặc bún hoặc miến dong đều ngon và hợp vị.

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Mát trời mẹ đảm trổ tài với món lẩu gà nấm thanh ngọt, hợp khẩu vị, tốt cho sức khỏe

Thịt gà có hương vị ngọt ngào, khi kết hợp với các loại nấm giàu dinh dưỡng sẽ tạo nên một nồi lẩu gà nấm vô cùng hấp dẫn.

Hãy cùng theo dõi hướng dẫn dưới đây để tìm hiểu cách thực hiện món lẩu gà nấm đơn giản và ngon miệng này!

Món lẩu gà nấm

Nguyên liệu cho món lẩu gà nấm:

600gr thịt gà

200gr xương gà

500gr xương heo ống

300gr rau cải cúc

20gr đẳng sâm

20gr hạt kỷ tử

30gr táo đỏ

100gr nấm đùi gà

100gr nấm đông cô

100gr nấm linh chi trắng

100gr nấm kim châm

100gr boa rô

100gr nấm bào ngư trắng

1 củ cà rốt, 1 bắp ngô ngọt

Gia vị: Muối, hạt tiêu, đường

Mát trời mẹ đảm trổ tài với món lẩu gà nấm thanh ngọt, hợp khẩu vị, tốt cho sức khỏe - Hình 1

Cách nấu lẩu gà nấm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch xương gà và xương heo, chặt nhỏ rồi đun sôi trong nước để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, rửa sạch xương và để ráo.

Rửa sạch thịt gà, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Cắt bắp ngô ngọt và cà rốt thành từng khúc vừa miệng. Hành boa rô thái lát, rửa sạch các loại nấm.

Mát trời mẹ đảm trổ tài với món lẩu gà nấm thanh ngọt, hợp khẩu vị, tốt cho sức khỏe - Hình 2

Bước 2: Ninh nước xương

Cho xương heo, xương gà, bắp ngô ngọt, cà rốt vào nồi nước lọc, đun sôi để làm nước dùng. Xương gà và xương heo sẽ làm cho nước dùng tự nhiên ngọt, không cần phải nêm thêm đường.

Hầm nước dùng với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng để rau củ và xương trở nên ngon và ngọt tự nhiên.

Mát trời mẹ đảm trổ tài với món lẩu gà nấm thanh ngọt, hợp khẩu vị, tốt cho sức khỏe - Hình 3

Bước 3: Làm nước lẩu gà nấm

Trong một nồi khác, phi thơm hành boa rô và hành tím.

Cho nước dùng, đẳng sâm, hạt kỷ tử, táo đỏ vào nồi.

Nấu các nguyên liệu trong khoảng 15 - 20 phút, sau đó nêm gia vị với muối, hạt tiêu và đường theo khẩu vị.

Khi lẩu sôi lại, rắc thêm hành lá và tiêu vào để tạo hương vị hấp dẫn.

Bước 4: Thưởng thức

Lẩu gà nấm đã hoàn thành. Hãy mời gia đình thưởng thức bữa ăn ngon và bổ dưỡng này.

Mát trời mẹ đảm trổ tài với món lẩu gà nấm thanh ngọt, hợp khẩu vị, tốt cho sức khỏe - Hình 4

Với hướng dẫn cách làm lẩu gà nấm này, bạn có thể tự tay nấu một bữa ăn ngon và đầy dinh dưỡng cho gia đình.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: 4 món đậm đà, trôi cơm cho bữa tốiHôm nay nấu gì: 4 món đậm đà, trôi cơm cho bữa tối
16:45:06 10/02/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng khiến ai cũng không thể rời khỏi bàn ăn sớmHôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng khiến ai cũng không thể rời khỏi bàn ăn sớm
17:08:16 11/02/2025
Món phở không chan nước dùng ở Lạng Sơn, khách ăn vài bát giải ngánMón phở không chan nước dùng ở Lạng Sơn, khách ăn vài bát giải ngán
11:29:56 12/02/2025
3 loại rau dại này đang vào mùa, dùng nấu các món ăn có tác dụng thanh lọc ruột và giải độc, tăng cường hệ miễn dịch3 loại rau dại này đang vào mùa, dùng nấu các món ăn có tác dụng thanh lọc ruột và giải độc, tăng cường hệ miễn dịch
05:59:30 11/02/2025
Đẹp da, thải độc, dưỡng dạ dày: 3 tác dụng trong 1 món ăn, chị em trung niên càng cầnĐẹp da, thải độc, dưỡng dạ dày: 3 tác dụng trong 1 món ăn, chị em trung niên càng cần
06:00:09 11/02/2025
Sau Tết nấu ngay món canh này ăn vừa giải vị lại ngon, nấu bao nhiêu cơm ăn cũng hết!Sau Tết nấu ngay món canh này ăn vừa giải vị lại ngon, nấu bao nhiêu cơm ăn cũng hết!
06:00:46 11/02/2025
Bí quyết làm món sườn bò hầm mềm, thơm ngon chuẩn vị nhà hàngBí quyết làm món sườn bò hầm mềm, thơm ngon chuẩn vị nhà hàng
06:01:17 11/02/2025
Cách làm gà chiên sốt mặn ngọt ngoài giòn, trong mềmCách làm gà chiên sốt mặn ngọt ngoài giòn, trong mềm
06:01:41 11/02/2025

Tin đang nóng

Vũ Cát Tường: "Người yêu cũng phải chấp nhận việc cơ thể vật lý của tôi không phải là nam"Vũ Cát Tường: "Người yêu cũng phải chấp nhận việc cơ thể vật lý của tôi không phải là nam"
10:35:55 12/02/2025
Sự thật bị phơi bày đằng sau màn cầu hôn của bạn trai H'Hen NiêSự thật bị phơi bày đằng sau màn cầu hôn của bạn trai H'Hen Niê
10:30:40 12/02/2025
Chi Dân viết thư tay tiết lộ tình trạng hiện tại sau 3 tháng bị bắt vì ma tuýChi Dân viết thư tay tiết lộ tình trạng hiện tại sau 3 tháng bị bắt vì ma tuý
10:17:08 12/02/2025
Đây là 4 "thế lực" nhảy vào cuộc chiến tranh quyền thừa kế tài sản Từ Hy Viên và 7749 chiêu trò đằng sauĐây là 4 "thế lực" nhảy vào cuộc chiến tranh quyền thừa kế tài sản Từ Hy Viên và 7749 chiêu trò đằng sau
10:26:53 12/02/2025
Bị tuyên bố đã tử vong, cụ bà 85 tuổi bất ngờ "ngồi bật dậy"Bị tuyên bố đã tử vong, cụ bà 85 tuổi bất ngờ "ngồi bật dậy"
09:34:34 12/02/2025
Vũ Cát Tường và vợ xuất hiện trước giờ G lễ thành đôi: Lộ quà tặng cho khách mời cùng loạt tiết mục bất ngờVũ Cát Tường và vợ xuất hiện trước giờ G lễ thành đôi: Lộ quà tặng cho khách mời cùng loạt tiết mục bất ngờ
11:25:16 12/02/2025
Cặp đôi Vbiz "yêu lại từ đầu" thông báo ngày tổ chức đám cưới, nam ca sĩ còn làm 1 điều đặc biệt cho vợCặp đôi Vbiz "yêu lại từ đầu" thông báo ngày tổ chức đám cưới, nam ca sĩ còn làm 1 điều đặc biệt cho vợ
10:22:38 12/02/2025
Cảnh tượng lộn xộn ở trạm dừng nghỉ tiết lộ một sự thật phũ phàng: Khi "lòng hiếu thảo giả tạo" bị lật tẩyCảnh tượng lộn xộn ở trạm dừng nghỉ tiết lộ một sự thật phũ phàng: Khi "lòng hiếu thảo giả tạo" bị lật tẩy
09:01:16 12/02/2025

Tin mới nhất

Món ăn từ thảo dược giúp phòng ngừa bệnh cúm

Món ăn từ thảo dược giúp phòng ngừa bệnh cúm

08:49:59 12/02/2025
Ngoài ra, khi bị cúm không nên ăn đồ lạnh, đồ ăn có tính hàn như kem, nước đá vì làm tăng tình trạng ứ trệ, khó thải độc. Thực phẩm nhiều dầu mỡ, chiên rán cũng không nên ăn do làm tăng nhiệt độc trong cơ thể, gây viêm nặng hơn.
Gợi ý mâm cỗ chay tuyệt ngon cho ngày Rằm tháng Giêng may mắn

Gợi ý mâm cỗ chay tuyệt ngon cho ngày Rằm tháng Giêng may mắn

06:06:15 12/02/2025
Mâm cỗ chay ngày Rằm tháng Giêng không chỉ là những món rau củ luộc đơn giản mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và sáng tạo.
Bún xào rau cần: Món ăn bình dị nhưng ngon không tưởng

Bún xào rau cần: Món ăn bình dị nhưng ngon không tưởng

06:05:47 12/02/2025
Bún xào rau cần là một món ăn dân dã nhưng cực kỳ cuốn hút. Không cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ với bún, rau cần và chút gia vị, bạn đã có ngay một bữa ăn ngon lành.
Công thức biến thanh cua thành món snack ngon khó cưỡng

Công thức biến thanh cua thành món snack ngon khó cưỡng

06:05:06 12/02/2025
Thanh cua không chỉ dùng ăn lẩu hay làm cơm cuộn; bạn có thể biến chúng thành món snack giòn rụm, đậm đà để nhâm nhi lúc rảnh rỗi.
Loại rau dại được ví như "thần dược" cho phụ nữ, đem nấu thành món ăn đơn giản nhưng giúp kháng khuẩn, giảm ho, điều hòa khí huyết

Loại rau dại được ví như "thần dược" cho phụ nữ, đem nấu thành món ăn đơn giản nhưng giúp kháng khuẩn, giảm ho, điều hòa khí huyết

06:03:25 12/02/2025
Món ăn này làm đơn giản nhưng có mùi thơm dễ chịu, bên ngoài giòn, bên trong mềm, vị ngon tuyệt lại rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ.
Mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng 2025 cần những gì? Nên cúng Rằm tháng Giêng vào ngày nào mới đúng?

Mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng 2025 cần những gì? Nên cúng Rằm tháng Giêng vào ngày nào mới đúng?

13:36:08 10/02/2025
Trong ngày Rằm tháng Giêng, ngoài mâm lễ mặn dâng gia tiên, nhiều nhà cũng chuẩn bị thêm mâm lễ chay hoa quả, bánh trà để dâng Phật.
Gợi ý 15 mâm cúng Rằm tháng Giêng 2025 'kích hoạt' tài lộc, mang lại may mắn cho gia chủ

Gợi ý 15 mâm cúng Rằm tháng Giêng 2025 'kích hoạt' tài lộc, mang lại may mắn cho gia chủ

13:30:05 10/02/2025
Theo quan niệm, mâm cúng Rằm tháng Giêng là một trong những mâm cúng quan trọng nhất trong năm với ý nghĩa ngày rằm đầu tiên trong năm.
Sau Tết muốn giảm cân nhanh chóng, nhất là ở bụng, thử ngay những món ngon với loại quả này

Sau Tết muốn giảm cân nhanh chóng, nhất là ở bụng, thử ngay những món ngon với loại quả này

13:23:50 10/02/2025
Sau Tết, bạn có thể thử chế biến những món ngon với quả giàu dinh dưỡng dưới đây để giảm cân nhanh chóng, nhất là ở bụng.
Cháo sườn nóng hổi, mềm ngon, dễ ăn, cho cả nhà đầu tuần

Cháo sườn nóng hổi, mềm ngon, dễ ăn, cho cả nhà đầu tuần

13:16:35 10/02/2025
Nếu bạn đang tìm một công thức đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà, hãy tham khảo cách nấu cháo sườn dưới đây nhé!
Ăn nhiều món này sau Tết, vừa thanh đạm vừa ít calo

Ăn nhiều món này sau Tết, vừa thanh đạm vừa ít calo

05:57:20 10/02/2025
Những nguyên liệu trong món cần tây xào tôm này chứa nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa ăn sau những ngày Tết.
Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"

Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"

13:50:24 09/02/2025
Món lẩu nấm này vừa bổ dưỡng lại ngon miệng, với dinh dưỡng từ hàu và vị thanh ngọt tự nhiên từ nấm khiến cho nước súp rất ấn tượng.
Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Có thể bạn quan tâm

Vụ shipper và tài xế Lexus: Nhà đáng thương, cụt 1 bàn tay, từ chối 500k đền bù

Vụ shipper và tài xế Lexus: Nhà đáng thương, cụt 1 bàn tay, từ chối 500k đền bù

Netizen

14:38:59 12/02/2025
Liên quan đến vụ việc nam shipper bị tác động gây xôn xao dư luận, Công an quận Tây Hồ cho biết đơn vị này đã vào cuộc điều tra, làm rõ các thông tin liên quan vụ tài xế Lexus tác động shipper ở Hà Nội.
Trung Ruồi từng không có 3.000 đồng uống trà đá, kể góc khuất ở "Táo quân"

Trung Ruồi từng không có 3.000 đồng uống trà đá, kể góc khuất ở "Táo quân"

Sao việt

14:35:19 12/02/2025
Nam diễn viên được chú ý với vẻ xấu lạ trên sân khấu khẳng định sẽ không thẩm mỹ để đẹp hơn. Anh từng có tuổi thơ vất vả và kể những bí mật khi tập Táo quân .
Hai con của Từ Hy Viên được giao cho chồng cũ Uông Tiểu Phi nuôi dưỡng

Hai con của Từ Hy Viên được giao cho chồng cũ Uông Tiểu Phi nuôi dưỡng

Sao châu á

14:30:56 12/02/2025
Theo truyền thông Đài Loan (Trung Quốc), gia đình nữ diễn viên Từ Hy Viên đã chấp nhận để 2 con của ngôi sao quá cố về Bắc Kinh (Trung Quốc) chung sống cùng bố, doanh nhân Uông Tiểu Phi.
Hà Nội: Cháy tòa nhà thương mại, cảnh sát giải cứu 30 người

Hà Nội: Cháy tòa nhà thương mại, cảnh sát giải cứu 30 người

Tin nổi bật

14:23:30 12/02/2025
Tòa nhà thương mại CTM Complex cao 21 tầng ở Q.Cầu Giấy (Hà Nội) xảy ra hỏa hoạn ở tầng 4 khiến hàng trăm người hoảng loạn.
Ông Hun Sen nói an ninh đã chặn âm mưu tấn công máy bay không người lái vào nhà ông

Ông Hun Sen nói an ninh đã chặn âm mưu tấn công máy bay không người lái vào nhà ông

Thế giới

14:21:06 12/02/2025
Chủ tịch Thượng viện Campuchia - ông Hun Sen nói rằng lực lượng an ninh trong nước đã chặn được âm mưu tấn công bằng máy bay không người lái vào tư dinh của ông.
"Ngược dòng cuộc đời": Cơ cực nghề shipper và câu chuyện thời cuộc ý nghĩa

"Ngược dòng cuộc đời": Cơ cực nghề shipper và câu chuyện thời cuộc ý nghĩa

Phim châu á

14:11:51 12/02/2025
Ngược dòng cuộc đời (Upstream) là câu chuyện về lập trình viên IT đổi sang làm shipper khi mất việc ở tuổi 45. Phim khắc họa chân thực về sự khó khăn của nghề giao hàng cùng thông điệp về cuộc sống.
Công an Hà Tĩnh cảnh báo thủ đoạn cắt ghép hình ảnh nhạy cảm để tống tiền

Công an Hà Tĩnh cảnh báo thủ đoạn cắt ghép hình ảnh nhạy cảm để tống tiền

Pháp luật

14:05:30 12/02/2025
Các thủ đoạn chủ yếu là sử dụng công nghệ cắt ghép khuôn mặt của nạn nhân vào các hình ảnh, video có chứa nội dung nhạy cảm
Nỗi sợ hãi tồi tệ nhất của Pep Guardiola thành hiện thực

Nỗi sợ hãi tồi tệ nhất của Pep Guardiola thành hiện thực

Sao thể thao

13:59:20 12/02/2025
Nỗi sợ hãi tồi tệ nhất của Pep Guardiola về Man City đã trở thành hiện thực khi trận thua ngược trước Real Madrid khiến họ phải chịu đòn giáng mạnh vào tham vọng vô địch Champions League.
Bức ảnh khiến hàng triệu người xót thương cô bé xấu số là fan cứng của "công chúa Kpop"

Bức ảnh khiến hàng triệu người xót thương cô bé xấu số là fan cứng của "công chúa Kpop"

Nhạc quốc tế

13:58:58 12/02/2025
Dư luận Hàn Quốc hiện vẫn chưa hết bàng hoàng trước sự ra đi của cô bé 8 tuổi, là học sinh một trường tiểu học ở Daejeon vào ngày 10/2.
Đức Phúc gây sốc khi cầu hôn Hoa hậu Thanh Thuỷ, tung MV mới như đại hội cameo cả 31 Anh Trai Say Hi cũng có mặt!

Đức Phúc gây sốc khi cầu hôn Hoa hậu Thanh Thuỷ, tung MV mới như đại hội cameo cả 31 Anh Trai Say Hi cũng có mặt!

Nhạc việt

13:52:08 12/02/2025
Sau thời gian úp mở khiến người hâm mộ đứng ngồi không yên, 20h tối 11/2/2025, Đức Phúc chính thức trình làng MV Chăm Em Một Đời - siêu dự án Valentine với quy mô cực khủng.
7 bước massage mặt trước khi đi ngủ giúp da khỏe đẹp

7 bước massage mặt trước khi đi ngủ giúp da khỏe đẹp

Làm đẹp

11:41:24 12/02/2025
Việc xoa bóp vùng sẹo giúp tăng lưu thông máu, làm mềm mô sẹo và cải thiện bề mặt da, giúp vết sẹo trở nên phẳng và mờ hơn theo thời gian.