Tận dụng cơm nguội đêm qua, sáng nay bận không đi chợ sẵn tiện có cải muối chua trong tủ lạnh vào bếp ngay nhanh gọn, no bụng.

Nguyên Liệu

2 chén cơm nguội

2 muỗng tỏi băm

1 mcf bột ngọt

1 mcf hạt nêm

Xíu xìu xiu muối

Nước tương

Cải chua

Dưa leo

Cà chua

Salad xoăn

Ngò rí

Hành lá cắt nhỏ

2 trái ớt cắt

Tiêu xay

Dầu ăn

Các bước

Cho cơm nguội ra cái âu nhỏ, nếu cơm hơi khô rưới vào xíu nước bóp nhẹ cho cơm tơi ra cho phần gia vị vào trộn đều nhẹ tay. Phần rau, quả ngâm muối loãng rữa sạch để ráo.

Chuẩn bị cái chảo không dính. Bắt lên bếp cho chảo nóng cho vào 2m dầu ăn, 2m tỏi băm phi vừa vàng tới cho cơm vào đảo đều ta nên vừa đảo đều vừa tải cơm ra đều mặt chảo dùng vá ém nhẹ để im khoản 1phut rồi ta tiếp tuc đảo đều (tạo lớp cháy nhẹ ăn vào thơm, giòn giòn ngon hơn) làm như vậy khoản 5-10 phút ta cho hành lá vào đảo sơ rồi tắt bếp.

Trang trí salad, cà chua, dưa leo lên đĩa cho cơm lên rắc lên xíu tiêu vài cọng ngò rí, thưởng thức cùng cải muối chua với nước tương cay hít hà no... Chúc các bạn ngon miệng.

long chef

Theo cookpad.com