Món ngon chế biến đơn giản từ loại quả mùa hè siêu rẻ này lại giúp thanh nhiệt, thải độc tố, giảm cân

Theo dõi VGT trên

Thời tiết ngày hè nóng bức, bạn có thể chế biến món ngon từ loại quả mùa hè này vừa giúp thanh nhiệt, thải độc, giảm cân.

Giải nhiệt, giảm cân với quả bầu

Mùa hè, các loại rau họ bầu, bí rất phổ biến và giá không đắt. Ăn các loại quả này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo TS. BS Nguyễn Trọng Hưng – Viện Dinh dưỡng Quốc gia, quả bầu có giá trị dinh dưỡng cao. Với 100gr quả bầu có chứa tới 95% nước, 21% calcium, 25% phosphor, 2.9% glucid, 1% cellulose, 0.2 mg sắt, 0.5% protid; cùng các loại vitamin như: 0.03 mg B2, 0.02 mg caroten, 12 mg C, 0.40 mg PP và 0.02 mg B1. Với hơn 90% là nước, quả bầu có khả năng đáp ứng đủ lượng nước cần có cho cơ thể. Quả bầu cũng lành tính, vị ngọt nên dễ ăn.

Món ngon chế biến đơn giản từ loại quả mùa hè siêu rẻ này lại giúp thanh nhiệt, thải độc tố, giảm cân - Hình 1

Chuyên gia cho rằng, giống nhiều loại rau củ khác, quả bầu có nguồn chất xơ tự nhiên cao nên ăn vào tạo cảm giác no lâu hơn và kiểm soát cảm giác đói. Bởi vậy, nếu muốn giảm cảm giác thèm ăn, hạn chế lương thực tiêu thụ thì ăn món ăn từ quả bầu rất tốt với việc giảm cân. Hơn nữa, quả bầu lại có ít calo, chất béo nên giúp giảm tổng lượng calo và chất béo trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Quả bầu có tác dụng giải nhiệt, giúp giảm nhiệt cơ thể, có lợi trong mùa hè. Ngoài dùng nước ép, bạn có thể chế biến những món ăn từ loại quả này để giúp cơ thể mát mẻ dưới đây:

Món ngon từ quả bầu dễ làm

* Món quả bầu om trứng vịt lộn

Nguyên liệu làm món bầu om trứng:

1 quả bầu

6 quả trứng vịt lộn luộc sẵn

1 nắm rau mồng tơi

rau răm

hành khô, tỏi

50gr gừng, ớt

Gia vị mắm, muối, mì chính, dầu ăn

Video đang HOT

Cách làm món bầu om trứng:

Bước 1 sơ chế các nguyên liệu. Bầu nạo vỏ, rửa sạch rồi cắt thành khoanh dày khoảng 1cm. Hành khô và tỏi bóc vỏ, thái nhỏ.

Bước 2: Cho dầu vào chảo phi thơm hành khô và tỏi đã băm. Sau đó cho bầu vào đảo cùng, đảo qua cho ngấm dầu. Tiếp theo cho nước ngập bầu, đậy nắp đun lửa nhỏ tầm 10 phút là bầu mềm.

Nêm gia vị xong cho trứng đã luộc chín sẵn vào và đun thêm khoảng 5 phút rồi cho rau mồng tơi vào đun chín là được.

Món ngon chế biến đơn giản từ loại quả mùa hè siêu rẻ này lại giúp thanh nhiệt, thải độc tố, giảm cân - Hình 2

2. Quả bầu xào trứng

Nguyên liệu làm bầu xào trứng

1 quả bầu non khoảng 450gr

2 quả trứng gà

Tỏi, hành khô, hành lá, rau mùi

Dầu ăn

Gia vị mắm, muối, hạt nêm.

Cách làm bầu xào trứng:

Bước 1: Quả bầu đem gọt vỏ, rửa sạch rồi đem cắt khúc hoặc băm dọc, thái sợi theo sở thích.

Tỏi băm nhỏ, hành lá và rau mùi rửa sạch thái khúc; ớt thái vát. Trứng đ.ánh tan rồi cho thêm chút nước mắm, hạt tiêu và hạt nêm cho đậm vị.

Bước 2: Phi thơm phần gốc của hành trắng rồi cho trứng vào khuấy đều cho săn và tơi mảnh, múc ra để riêng. Tiếp đến cho chút dầu vào chảo phi thơm tỏi, cho bầu vào xào với lửa lớn, nêm gia vị mắm, muối, hạt nêm vừa miệng. Bầu đã chín tái thì bạn cho trứng vào đảo đều và rắc thêm rau thơm, đảo nhanh tay với lửa lớn là được.

Bầu xào trứng ngon để được khô ráo, mọi người nên xào riêng nguyên liệu. Bạn không nên xào bầu trước, cho trứng vào vì bầu ra nước sẽ làm món ăn thiếu hấp dẫn.

Món ngon chế biến đơn giản từ loại quả mùa hè siêu rẻ này lại giúp thanh nhiệt, thải độc tố, giảm cân - Hình 3

3. Bánh tôm, trứng và bầu

Nguyên liệu để làm món bánh tôm, trứng và bầu

150gr quả bầu non

1/2 củ cà rốt

2 quả trứng gà

Vài con tôm

100gr bột mì

Cách làm bánh trứng, bầu và tôm

Bước 1: Quả bầu và cà rốt đem gọt vỏ, làm sạch rồi thái thành lát mỏng, xắt sợi. Tôm tươi đem rửa sạch, bỏ vỏ là lấy chỉ tôm ở phần lưng, cắt tôm thành các miếng nhỏ.

Bước 2: Bầu và cà rốt đã sơ chế cho vào bát, thêm muối rồi trộn đều, sau đó rửa sạch lại với nước và nắm kiệt nước. Tiếp đến, bạn cho tôm vào, đ.ập trứng, bột mì và thêm chút muối cho vừa ăn rồi trộn đều thành hỗn hợp sền sệt. Nếu khi trộn mà hỗn hợp bột loãng, bạn có thêm cho thêm chút bột mì vào

Bước 3: Cho dầu vào chảo đun nóng, dùng muôi lấy từng phần hỗn hợp bầu và bột trứng, tôm cho vào chảo. Bạn chiên từng mặt cho tới khi chín vàng rồi l.ật m.ặt còn lại. Cứ làm như vậy cho tới khi bạn hết nguyên liệu.

Món ăn này rất thích hợp cho các bạn nhỏ lười ăn rau xanh. Món bánh vừa thanh mát, ngọt dịu của quả bầu kết hợp cùng vị béo của tôm, trứng… ăn kèm cùng sốt cà chua rất ngon.

Món ngon chế biến đơn giản từ loại quả mùa hè siêu rẻ này lại giúp thanh nhiệt, thải độc tố, giảm cân - Hình 4

Món ngon cuối tuần: Cách làm bầu xào trứng đơn giản mà đưa cơm

Bầu chín tới, thanh mát quyện với trứng bùi béo, dậy mùi thơm hành, tỏi. Đây là món ăn đơn giản mà vô cùng đưa cơm.

Nguyên liệu:

-1 quả bầu non (khoảng 450 gr)

-3 quả trứng gà (hoặc trứng vịt)

-4 tép tỏi

-2 củ hành khô

-Hành lá, rau mùi

-Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, ớt (tùy chọn)

Cách chế biến:

- Bầu mua về d.ùng d.ao c.ắt nhẹ vài đường trên vỏ để bầu ra nhựa sau đó gọt bỏ phần vỏ, đem rửa với nước sạch, để ráo.

Món ngon cuối tuần: Cách làm bầu xào trứng đơn giản mà đưa cơm - Hình 1

-Chẻ dọc bầu làm đôi sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn (có thể giữ lại hoặc cắt bỏ bớt phần ruột tùy thích).

- Tỏi băm nhỏ. Hành lá và rau mùi rửa sạch thái khúc. Ớt bỏ hạt thái vát.

- Trứng đ.ánh tan cùng với 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu cho đậm vị.

- Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, cho trứng vào khuấy đều cho săn và tơi rồi múc ra để riêng.

Món ngon cuối tuần: Cách làm bầu xào trứng đơn giản mà đưa cơm - Hình 2

- Tiếp tục phi thơm tỏi, cho bầu xào trên lửa lớn, nêm nếm gia vị (mắm, muối, hạt nêm) cho vừa miệng. Khi bầu chín tái thì đổ trứng đã xào vào đảo đều, thêm hành lá, rau mùi, rồi tắt bếp. Việc xào trứng trước để riêng sau đó mới cho khi bầu chín tái giúp món ăn khô ráo, không bị nhũn và trứng lên màu vàng ươm đẹp mắt.

Món ngon cuối tuần: Cách làm bầu xào trứng đơn giản mà đưa cơm - Hình 3

- Múc bầu xào trứng ra đĩa, rắc thêm ít tiêu xay cho món xào thêm dậy mùi thơm là hoàn thành.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Công thức làm món mực xào dứa ngon đậm đà, ai cũng mê
07:00:09 14/07/2024
Công công thức làm món cà ri gà thơm ngon như ngoài hàng
23:04:19 13/07/2024
Nóng thế này, làm ngay sữa ngô thạch lá nếp thơm ngon, mát lạnh uống đến đâu đã người đến đó
15:11:48 13/07/2024
Loại quả mọc dại đầy bờ ao nay được ví là 'vua canxi', đem làm 3 món dân dã nhưng ăn cực đưa cơm, chống ngán
05:57:49 13/07/2024
Mùa hè, có 1 loại "rau" tốt cho thị lực, bổ sung canxi và làm đẹp da: Đem làm 3 món ăn vừa ngon lại rất dễ chế biến
06:07:29 13/07/2024
3 món gỏi này vừa ngon, thanh mát lại siêu dễ làm, chị em nội trợ lưu lại ngay
06:09:20 13/07/2024
Cách làm thịt heo rang cháy cạnh đậm đà, đưa cơm
05:55:50 14/07/2024
Loại rau dại kéo dài t.uổi thọ, ăn nhiều giúp giải độc, cải thiện đường huyết và thị lực tốt
18:30:37 14/07/2024

Tin đang nóng

NSƯT Bùi Phương Nga qua đời ở t.uổi 47 vì bệnh ung thư
19:33:56 14/07/2024
Kim Kardashian dát kim cương lóa mắt, dự đám cưới xa xỉ con trai tỷ phú Ấn Độ
18:09:57 14/07/2024
Diễn viên 3 lần giữ chức phó giám đốc: Hôn nhân viên mãn với vợ kém 13 t.uổi, con gái đẹp như hoa hậu
21:44:41 14/07/2024
Chu Bin xin lỗi, xác nhận bị phạt hành chính 1,5 triệu đồng vì làm ồn
21:49:10 14/07/2024
Hàng nghìn người xếp hàng chục tiếng để gặp... Triệu Lệ Dĩnh
20:29:36 14/07/2024
'Hoàng tử nhạc vàng' t.uổi 53 viên mãn bên người vợ kín tiếng cùng các con
22:48:39 14/07/2024
Nóng: "Prue" Shannen Doherty (Phép Thuật) qua đời sau 9 năm chiến đấu với bệnh ung thư
21:13:10 14/07/2024
'Anh trai say hi': Đức Phúc, Song Luân khóc vì đồng đội bị loại gây bức xúc
22:41:12 14/07/2024

Tin mới nhất

Cách nấu canh gà lá giang kiểu miền Nam chua chua thanh mát dễ ăn cho ngày hè nắng nóng

16:57:02 14/07/2024
Canh gà lá giang là món ăn đặc trưng của người miền Nam với vị chua thanh của lá giang và vị béo béo, đậm đà của thịt gà. Canh gà lá giang có thể ăn kèm bún hay cơm trắng đều rất ngon.

5 món ăn cay nhất thế giới: Lẩu Tứ Xuyên, Som tam Thái chưa là gì so với vị nồng của ẩm thực Tây Phi

15:29:13 14/07/2024
Menu 5 món dưới đây thì không phải thực khách nào cùng dám thử. Cùng khám phá các món cay nhất thế giới để xem nguyên liệu gồm những gì mà có vị hăng, nồng đến vậy!

Cuối tuần làm món đuôi bò hầm bia ngon khó cưỡng

15:26:10 14/07/2024
Cuối tuần là dịp để gia đình, bạn bè quây quần bên nhau cùng thưởng thức những món ngon. Hôm nay bật mí cho đấng mày râu món đuôi bò hầm bia không những ngon mà còn rất hợp cho việc tụ tập bạn bè.

Cách làm gà chiên nước mắm thơm ngon đúng điệu

05:55:23 14/07/2024
Với hương vị đậm đà, lớp da giòn tan, thịt gà mềm ngọt thấm đẫm gia vị, món ăn này sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Cách nấu canh gân bò chua cay đậm đà, đưa cơm ngày mưa

05:54:16 14/07/2024
Canh gân bò chua cay là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình Việt. Vị chua cay kích thích vị giác ăn là mê. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Cách làm gỏi tôm thơm ngon, đổi vị cho bữa cơm hấp dẫn

05:53:13 14/07/2024
Với sự kết hợp giữa vị ngọt của tôm, vị chua của xoài hoặc chanh, vị cay của ớt và các loại rau thơm, gỏi tôm mang đến hương vị hài hòa, kích thích vị giác.

Cách làm lòng bò xào khế vừa ngon vừa đơn giản

05:52:24 14/07/2024
Hương vị lòng bò dai giòn sần sật kết hợp cùng vị chua chua ngọt ngọt của khế tạo nên món lòng bò xào khế hấp dẫn không thể chối từ.

Cách làm cá rô phi tẩm bột chiên xù giòn rụm, thơm ngon tại nhà

05:51:35 14/07/2024
Với công thức đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món cá rô phi tẩm bột chiên xù thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình.

Chống ngán ngày hè nóng nực với 3 món từ dưa cải chua khiến chồng con tấm tắc khen mẹ đảm

05:49:59 14/07/2024
Dưa chua không chỉ hấp dẫn khi ăn riêng mà còn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn cực kỳ đưa cơm.

Sữa chua hạt đác vị ngon khó cưỡng, mát lạnh 'hot' nhất mùa hè năm nay, ai chưa biết thì lưu lại ngay

05:49:01 14/07/2024
Vị thanh mát của sữa chua kết hợp cùng với hạt đác bùi bùi, béo béo và giòn dai tạo nên một hòa quyện xua đi cái oi nóng của mùa hè cực hiệu quả.

Cách làm gỏi vịt thơm ngon chuẩn vị nhà hàng

23:01:40 13/07/2024
Với công thức đơn giản và hướng dẫn chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món gỏi vịt thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà.

Cách làm trứng nướng kiểu Thái thơm ngon bất bại

22:53:55 13/07/2024
Khám phá cách làm trứng gà nướng bằng lò nướng thơm ngon, béo ngậy chỉ với vài bước đơn giản. Tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Hamas bác thông tin rút khỏi đàm phán thỏa thuận ngừng b.ắn

Thế giới

23:36:12 14/07/2024
Phía Israel cho biết mục tiêu tấn công là chỉ huy quân sự của Hamas, Mohammed Deif, và đang chờ báo cáo về kết quả cuộc tấn công này.

Trịnh Kim Chi hâm nóng tình cảm với chồng, Vân Dung sành điệu

Sao việt

23:05:00 14/07/2024
NSND Trịnh Kim Chi dành những ngày nghỉ để cùng ông xã doanh nhân hâm nóng tình cảm. Vân Dung sành điệu xuống phố với túi hiệu.

Việt Anh k.hoe b.ody t.uổi 43, cực tình với nữ diễn viên kém 18 t.uổi

Hậu trường phim

22:58:13 14/07/2024
Diễn viên Việt Anh vừa thực hiện bộ ảnh trẻ trung và tình cảm chưa từng có với bạn diễn Cù Thị Trà kém anh tới 18 t.uổi.

Kịp thời ứng phó ngập nước cục bộ trên đảo Phú Quốc

Tin nổi bật

22:35:37 14/07/2024
Trong đó, địa bàn ấp Cây Thông Trong, Cây Thông Ngoài và Bến Tràm thuộc xã Cửa Dương là khu vực bị ngập khá sâu. Đặc biệt, tại khu vực đồi dốc xảy ra hiện tượng lũ quét cuốn trôi gia súc, gia cầm và đồ đạc của người dân.

Tử vi hằng ngày - Xem tử vi vui 12 con giáp ngày 14.7.2024

Trắc nghiệm

22:28:15 14/07/2024
Hãy nỗ lực dành thời gian làm những điều thú vị cùng những người bạn yêu thương. Liên lạc với các thành viên gia đình hoặc bạn bè sống ở xa.

'Ôi ma ơi!: Hồi kết': Cười thả ga dịp hè với tựa phim hài - kinh dị đứng đầu phòng vé Thái Lan, làm mưa làm gió suốt 2 thập kỷ

Phim châu á

22:17:40 14/07/2024
Khởi động vào năm 2007, seriesHor taew takdo đạo diễn Poj Arnon cầm trịch trở nên nổi tiếng không chỉ ở Thái Lan mà tại nhiều quốc gia trong khu vực Đông Nam Á.

Hari Won, Văn Mai Hương 'choáng' với nhân tố mới ở 'Đảo thiên đường'

Tv show

22:06:07 14/07/2024
Chương trình hẹn hò thực tế Đảo thiên đường lên sóng tối qua tiếp tục với những diễn biến bất ngờ khiến ban bình luận trong đó có Hari Won và khách mời Văn Mai Hương hơi hốt hoảng khi nhân tố mới xuất hiện.

Game miễn phí mới trên Steam gặp biến, game thủ cay đắng, lên án tình trạng "ăn không ngồi rồi"

Mọt game

21:50:20 14/07/2024
Cái tên đang được nhắc tới trong câu chuyện chính là The First Descendant - một tựa game b.ắn s.úng trực tuyến mới nhất của Nexon và cũng vừa ra mắt miễn phí trên Steam.

Bạn gái tin đồn của Lamine Yamal gây sốt

Sao thể thao

21:49:19 14/07/2024
Hình ảnh cô gái bí ẩn ngồi cạnh người thân của cầu thủ Tây Ban Nha, được đồn đoán là bạn gái Yamal đang là chủ đề nóng trên các diễn đàn.

Captain America 4 tung trailer đầu tiên: Tân Đội trưởng Mỹ "combat" cực căng với siêu phản diện Red Hulk

Phim âu mỹ

21:23:52 14/07/2024
Chỉ trong khoảng 3 ngày vừa qua, Marvel Studios đã khiến cộng đồng người hâm mộ phải đứng ngồi không yên với hàng loạt thông tin nóng hổi về những dự án tương lai của mình.

Khởi tố vụ án liên quan tai nạn làm 2 người c.hết trên cao tốc Hà Nội - Hải Phòng

Pháp luật

20:54:43 14/07/2024
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an huyện Gia Lộc (Hải Dương) đã khởi tố vụ án liên quan đến tai nạn giao thông nghiêm trọng trên cao tốc Hà Nội - Hải Phòng làm 2 người c.hết, 12 người bị thương.