Món mực hấp gừng với phần thịt mực vừa ngọt vừa giòn nóng hổi kèm mùi thơm hấp dẫn của gừng. Món ăn này có cách làm khá đơn giản, dễ làm, dùng để đổi món rất thú vị.
ADVERTISEMENT
Món mực hấp gừng ấm bụng ngày mưa
Nguyên liệu làm mực hấp gừng ngon ngọt hấp dẫn:
Mực: 300g.
Gừng: 70gr.
Hành tây: 1 củ.
Video đang HOT
Cà rốt: 1 củ.
Ớt tươi: 2 trái.
Hành lá và cần tàu.
Chanh: 1 quả.
Gia vị: nước mắm, tiêu, muối, đường, hạt nêm, rượu trắng.
Cách làm món mực hấp gừng ngon ngọt hấp dẫn:
Bước 1:
Mực mua về rửa qua với rượu trắng để giảm bớt mùi tanh của mực rồi rửa sạch lại với nước muối pha loãng và để ráo.Nếu không có rượu trắng bạn cũng có thể dùng một ít gừng băm nhuyễn rồi dùng bóp kỹ với mực để khử mùi.Cà rốt gọt vỏ rồi đem thái sợi to.Gừng nạo sạch vỏ rồi cắt sợi nhỏ.Hành tây bóc vỏ rồi thái nhỏ.Hành lá và cần tàu rửa sạch rồi cắt khúc dài.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Cho mực ra tô và ướp cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối và muỗng tiêu rồi ướp trong khoảng 20 phút cho ngấm đều.
Bước 3:
Dùng cối giã 1 ít gừng cùng 2 trái ớt cho nhuyễn.Tiếp đến pha vào 3 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh đường, dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan đường.Sau cùng cho thêm ít chanh và nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi cho hỗn hợp ra chén.
Pha nước mắm gừng ăn kèm
Bước 4:
Dùng một đĩa sứ có lòng sâu cho các loại rau củ vào và thêm mực đã ướp sẵn, cho hành lá, cần tàu rải đều lên trên.Tiếp đến đem mực cho vào xửng hấp rồi hấp khoảng 15 phút là chín.Lưu ý không nên hấp quá lâu sẽ làm mất độ giòn và ngọt của mực.Sau khi tắt bếp không nên mở vung ra vội mà cứ để nguyên cho mực hấp thụ hết mùi thơm của gừng.Tiếp đến cho mực ra đĩa và trang trí thêm vài lát gừng hoặc vài lát ớt lên trên cho món ăn thêm hấp dẫn.Dùng nóng với chén mắm gừng.
ADVERTISEMENT
Hấp mực
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Đầu bếp nhà hàng tiết lộ: Cách làm món mực hấp gừng hết sạch mùi tanh, ngọt thịt, giòn sần sật Mực hấp gừng vừa giòn sần sật, thơm mùi mực, thấm vị gừng chắc chắn sẽ làm bạn vô cùng thích thú. Nguyên liệu làm mực hấp gừng 300 gram mực trứng Cà rốt 1 quả Cần tây 2 nhánh Hành tây 1 củ Hành lá 3 nhánh Gừng 1/2 củ 2 trái ớt 1 thìa cà phê cốt chanh 3 thìa cà...
Tin mới nhất
Các loại bánh vừa đẹp vừa ngon bày mâm lễ cúng ngày vía Thần Tài
22:08:38 29/01/2023
Mâm lễ cúng ban thờ Thần Tài có nhiều món khác nhau, nhưng trong đó được nhiều người lựa chọn bày biện là các loại bánh bao hoặc thạch có hình Thần Tài, túi tiền hay thỏi vàng may mắn...
Sau Tết dọn mâm cơm đủ món thịt cá nhưng mê nhất mỗi món tròn tròn từ gạo nếp này!
05:56:49 29/01/2023
Sau Tết dọn mâm cơm đủ món thịt cá nhưng mê nhất mỗi món tròn tròn từ gạo nếp nà, đảm bảo sẽ là món ăn khiến nhiều người mê hơn mâm cao cỗ đầy...
Sau Tết, "đổi gió" với trứng vịt lộn nướng mắm me thơm nức mũi, rất hợp với ngày trời lạnh
08:41:56 28/01/2023
Trứng vịt lộn nướng sốt măm me thơm nức mũi, lại có vị chua chua, ngọt ngọt đậm đà, cay cay đảm bảo ai ngửi thấy thôi cũng đã thèm lắm rồi...
Hôm nay nấu gì: Sau Tết làm bữa cơm chiều giản dị nhiều rau lại tốn cơm bất ngờ
18:56:03 27/01/2023
Sau Tết làm bữa cơm chiều giản dị nhiều rau lại tốn cơm bất ngờ. Chắc chắn đây sẽ là bữa cơm đắt giá sau những ngập trong cỗ Tết khiến cả nhà thích thú...
Đổi bữa với ức gà sốt cà chua ít calo, nhẹ bụng để lấy lại dáng thon sau Tết
05:55:14 27/01/2023
Đổi bữa với ức gà sốt cà chua ít calo, là món ăn được rất nhiều người yêu thích, nhẹ bụng để lấy lại dáng thon sau những ngày Tết...
Ngán thịt đông hay giò mỡ, thử ngay món thịt xông khói chiên này, đảm bảo cả nhà ăn sạch
05:54:44 27/01/2023
Ngán thịt đông hay giò mỡ, thử ngay món thịt xông khói chiên này, đảm bảo cả nhà ăn sạch, trầm trồ ngay từ lần đầu tiên thưởng thức...
Trứng xào cùng các lại rau củ quả này rẻ tiền mà ngon miệng, ai ăn lần 1 lại muốn thử lần 2
05:54:04 27/01/2023
Bạn sẽ phát hiện ra, trứng thực sự có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu để có được món ăn rẻ tiền mà ngon miệng, ai ăn lần 1 lại muốn thử lần 2...
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng
05:53:03 27/01/2023
Những món bánh tét, bánh chưng ngày Tết rất dễ gây ngán. Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng...
Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán
05:52:31 27/01/2023
Cải thảo được xem là một trong những loại rau chứa nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho cơ thể. Sau đây là 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán...
Đang ngán cỗ Tết, nấu ngay bát canh từ quả siêu giàu vitamin C ai cũng xì xụp thưởng thức
05:51:54 27/01/2023
Món canh có vị chua thanh, nóng hổi, thơm nức lại bổ dưỡng chứa nhiều vitamin C khiến bữa cơm sau Tết vừa ngon lại đỡ ngán hơn rất nhiều...
Bữa sáng thêm hấp dẫn với bánh mì bơ tỏi thơm lừng, làm bao nhiêu hết bấy nhiêu!
21:45:44 26/01/2023
Bữa sáng thêm hấp dẫn với bánh mì bơ tỏi thơm lừng, làm bao nhiêu hết bấy nhiêu! Bánh mì que bơ tỏi thơm nức mũi và giòn rụm cực thích hợp để ăn vặt ngày Tết...
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm
21:31:32 26/01/2023
Món nướng là một trong các món ăn bạn nên lưu ý trong thực đơn, nó sẽ giúp bạn ghi điểm với gia đình và khách đến thăm nhà...
Ra Tết, làm nồi cá kho dứa đậm đà thơm nức mũi, bảo sao ai ăn cũng không thể dừng đũa
19:23:48 26/01/2023
Sau Tết, chắc chắn ai cũng chỉ thèm một bữa cơm canh đơn giản, giảm bớt thịt cho đỡ ngán ngấy. Chính vì thế, một nồi cá ngừ kho dứa đậm đà, thơm nức, nước cá kho nóng hổi chan với cơm đảm bảo cả nhà sẽ mê mẩn cho mà xem...
Đang chán thịt gà nhưng vẫn còn thừa sau Tết, đem nấu thế này hết ngay không còn 1 miếng
11:03:22 26/01/2023
Đang chán thịt gà nhưng vẫn còn thừa sau Tết, đem nấu thế này hương vị đậm đà, chua chua ngọt ngọt của món ăn này sẽ khiến cả nhà thích thú, hết ngay không còn 1 miếng...
Còn ít thịt lợn thừa trong tủ lạnh, đem biến tấu kiểu này không hề ngán ngấy lại trôi cơm vô cùng
10:57:42 26/01/2023
Thịt thăn nấu kiểu này mềm trong, giòn ngoài, thơm nức, đậm đà, chua chua ngọt ngọt trôi cơm vô cùng, sẽ giảm bớt ngán ngấy của những bữa cơm ngày Tết...
Hết Tết, vét tủ lạnh còn thừa vài quả trứng gà đem nấu kiểu này đơn giản lại ngon cơm
10:54:20 26/01/2023
Hết Tết, vét tủ lạnh còn thừa vài quả trứng gà đem nấu kiểu này chỉ với vài bước đơn giản lại hấp dẫn và lạ miệng rất ngon cơm...
Loại củ có vỏ xấu xí nhưng hương vị vạn người mê đem nấu kiểu này được món cực ngon đỡ ngán ngày Tết
10:45:42 26/01/2023
Những viên khoai môn bọc thịt dẻo thơm bốc hơi nghi ngút, đưa vào thực đơn cho ngày Tết đỡ ngán đảm bảo ngon ơi là ngon...
Tận dụng thịt gà thừa sau Tết làm 9 món ngon này hết ngay trong vòng 1 nốt nhạc
09:06:58 25/01/2023
Tận dụng thịt gà thừa sau Tết làm 9 món ngon biến tấu thành những món ăn này chắc chắn ai cũng thích, hết ngay trong vòng 1 nốt nhạc...
Bánh chưng sau Tết thừa nhiều, làm ngay 5 món này ai ăn cũng phải tấm tắc
09:03:01 25/01/2023
Bánh chưng sau Tết thừa nhiều, làm ngay 5 món biến tấu hấp dẫn từ chiếc bánh chưng thừa ai ăn cũng phải tấm tắc...
Mùng 3 Tết trời lạnh, nấu thêm món từ "kho dinh dưỡng thiên nhiên" lại đắt khách bất ngờ
18:02:52 24/01/2023
Mùng 3 Tết trời lạnh, nấu thêm món từ kho dinh dưỡng thiên nhiên rẻ tiền, dân dã vào mâm cơm ngày Tết lại đắt khách bất ngờ...
Có thể bạn quan tâm
“Chuyện ấy” n.gày “đ.èn đ.ỏ” liệu có an toàn?
Tuy nhiên, việc này cũng để lại nhiều tác động tích cực và tiêu cực. Quan hệ t.ình d.ục là một phần quan trọng của một mối quan hệ lành mạnh và hạnh phúc...
Tiết kiệm là đúng nhưng không nên áp dụng cho 5 điều này
Tiết kiệm không sai, nhưng không phải tiết kiệm lúc nào cũng đúng và không tiết kiệm thì đồng nghĩa với chi tiêu vô tội vạ. Tiêu tiền đúng mục đích mới là sống thông minh...
Ngỡ ngàng với ngoại hình hiện tại của Akira Phan, gương mặt sau khi chi 300 triệu phẫu thuật gây chú ý
Không còn ai có thể nhận ra Akira Phan của năm nào, nhan sắc hiện tại của nam ca sĩ 37 tuổi khiến nhiều người bất ngờ...
Được rủ về VN ăn Tết, trai Tây "hết hồn" vì phải dọn nhà liên miên
Điển hình như anh chàng Tây dưới đây, bay 10.000km về Việt Nam ăn Tết với bạn gái, cuối cùng lại dùng cả thanh xuân để dọn nhà, lau bàn ghế, cầu thang...
Cựu Tổng thống Mỹ Donald Trump cam kết đạt thỏa thuận hòa bình Ukraine 'trong 24 giờ'
Cựu tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết một khi tái đắc cử, ông sẽ thúc đẩy để đạt được một thỏa thuận giữa Nga và Ukraine “trong 24 giờ”...
Tìm kiếm người đàn ông rơi xuống sông mất tích ở Cảng Phan Thiết
Sáng ngày 29/1, trước vựa cá Bích Thanh thuộc Cảng cá Phan Thiết, phường Đức Thắng, Tp.Phan Thiết xảy ra vụ một người đàn ông rơi xuống sông mất tích...
Tạm đình chỉ công tác đại úy công an đá vào người thanh niên say rượu
Đại úy Phan Văn Trung, công an viên xã Thành Triệu, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre bị tạm đình chỉ để xác minh sai phạm vì đã có hành vi ứng xử không đúng quy định...
V (BTS) lộ tạo hình đầu bếp trong show thực tế mới, trùm kín bưng liệu fan có nhận ra?
Mới đây, kênh chính thức của đài tvN đã tung ra đoạn teaser đầu tiên của show thực tế Seo Jin s Kitchen (Bếp của Seo Jin). Chương trình nhận được nhiều sự quan tâm của khán giả, đặc biệt là fan BTS bởi show có sự tham gia của V...
Báo Thái Lan hết lời khen ngợi phụ công bóng chuyền Trà Giang
Trước những màn biểu diễn của cựu thủ quân ĐTVN - Đinh Thị Trà Giang tại giải VĐQG Thái Lan, làng bóng chuyền xứ chùa vàng đã dành những lời khen ngợi có cánh dành cho cô nàng...
Tóc Tiên "giật b.ắn người" khi có khán giả quăng giày lên sân khấu
Hiện nay, Tóc Tiên là 1 trong những nữ ca sĩ được yêu thích nhất của Vpop, không chỉ sở hữu giọng hát đặc trưng mà cá tính âm nhạc của cô nàng cũng đ.ánh giá cao...
Đã có 6 con, chồng 74 vợ 39 tuổi vẫn muốn sinh thêm em bé
Cặp đôi Katharine McPhee - David Foster đã có với nhau 1 đứa con và nữ ca sĩ muốn gia tăng nhân khẩu cho gia đình...
IU sánh đôi Park Bo Gum, fan đòi NSX làm điều oái oăm với Lee Jong Suk
Như đã biết thì mới đây, đã có thông tin chính thức về việc IU sẽ hợp tác với Park Bo Gum trong dự án truyền hình mang tên You Have Well Done...
Ngày Vía Thần Tài năm Quý Mão 2023 là ngày nào? Ngày tốt, giờ đẹp hút tài lộc
Ngày tốt, giờ đẹp cúng Vía Thần Tài năm Quý Mão 2023. Chuẩn bị lễ vật gì, cúng thần tài, thổ dịa như thế nào giúp người kinh doanh luôn được bình an, buôn may bán đắt cả năm...