Món miến xào lòng gà tuy có cách làm đơn giản nhưng mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu đấy.

Nguyên liệu làm miến xào lòng gà ngon hấp dẫn:

200 g miến.

2 bộ lòng gà.

củ cà rốt.

100 g giá

. củ hành tây.

Hành lá, rau ngò rí.

100 g mộc nhĩ hay nấm mèo.

1 quả chanh.

Hành tỏi băm.

Hạt nêm.

Nước tương.

Dầu ăn, muối, tiêu, đường.

Cách làm món miến xào lòng gà ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Rửa sạch lòng gà với muối và chanh để át mùi hôi.Cắt lòng gà đã rửa sạch thành miếng nhỏ, đừng nên cắt quá nhỏ nhìn món miến xào sẽ không được đẹp mắt. Đun một nồi nước sôi, sau đó chần lòng gà rồi vớt ra, để ráo.

Sơ chế phần lòng gà

Miến ngâm nước ấm khoảng 15 phút, vớt ra xả qua nước lạnh rồi cho 1 chút dầu ăn vào trộn đều.Rửa sạch nấm mèo và ngâm khi nào nở to thì vớt ra, cắt nấm mèo thành sợi nhỏ.Rửa sạch hành lá, rau ngò rí, giá.Hành tây cắt miếng, ngâm vào nước đá rồi vớt ra giúp hành tây hết hăng.Cà rốt gọt vỏ, thái sợi.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Cách làm

Bắc chảo, cho dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, cho lòng gà vào xào, nêm nếm 1 ít gia vị.Cho tiếp nấm mèo, cà rốt, giá và hành tây vào xào.Cuối cùng cho miến vào, cho thêm bột nêm, nước tương, tiêu rồi tắt bếp.Cho miến xào ra đĩa, trang trí thêm ngò rí, rắc ít tiêu lên trên và cùng thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!