Món kem hạt tiêu cay nồng độc đáo ở Kyoto 

Một cửa hàng ăn uống lâu đời tại Nhật Bản sử dụng công thức gia truyền tạo ra món kem hạt tiêu sansho độc đáo. Nơi đây còn phục vụ kem vị mè, rong biển , quế, ớt…

Các món ăn mùa hè của Nhật Bản càng ăn càng mê

Đặc trưng độc đáo của ẩm thực Nhật là những món ăn theo mùa. Tùy vào đặc trưng thời tiết của từng mùa, người dân "xứ anh đào" sẽ thưởng thức những món ăn khác nhau. Vì thời tiết đang là mùa hè, chúng ta hãy điểm qua các món ăn đem lại cảm giác mát mẻ, tươi mới cho mùa hè ở Nhật Bản nhé!

Unagi - Lươn nướng

Các món ăn mùa hè của Nhật Bản càng ăn càng mê - Hình 1

Để chống lại sự mệt mỏi trong mùa hè, người Nhật có văn hoá là ăn lươn vào ngày con bò trong Hạ Chí

Ăn unagi (lươn nước ngọt) là một truyền thống vào cuối tháng 7 vào một ngày được gọi là doyo no ushi no hi (ngày con bò). Unagi đặc biệt được yêu thích ở Nhật Bản bởi giúp cung cấp cho con người khá nhiều năng lượng trong mùa hè. Đây là món ăn được tiêu thụ nhiều nhất tại các nhà hàng Nhật Bản trong mùa hè. Một lựa chọn thay thế unagi là anago (lươn nước muối).

Rau củ mùa hè

Các món ăn mùa hè của Nhật Bản càng ăn càng mê - Hình 2

Goya chanpuru, một món ăn nổi tiếng của Okinawa

Tận dụng tối đa các loại rau củ trong mùa bằng cách chế biến một số món ăn truyền thống của mùa hè. Goya chanpuru, một món ăn nổi tiếng của Okinawa, là sự kết hợp của goya (mướp đắng), thịt nguội và các loại rau khác.

Vào mùa hè oi bức ở đất nước mặt trời mọc, một trong những sự kiện thú vị nhất là tham gia các lễ hội mùa hè ở các thành phố khác nhau trên khắp cả nước. Món ngô nướng phết bơ rất phổ biến tại nhiều lễ hội ở Nhật Bản.

Để có một món ăn mới lạ hơn, hãy thử kết hợp mì soba lạnh với tempura cà tím chiên. Tại các quán bar bình dân của Nhật Bản, người ta luộc một ít đậu nành Edamame và rắc muối lên để nhâm nhi cùng đồ uống có cồn.

Các món ăn mùa hè của Nhật Bản càng ăn càng mê - Hình 3

Đậu nành Edamame luộc

Cá nướng Ayu

Nếu bạn đến Nhật Bản vào mùa hè và tham gia các lễ hội đang diễn ra ở đây thì sẽ có rất nhiều cơ hội vô tình bắt gặp món cá Ayu - một món ăn phổ biến vào mùa hè ở Nhật Bản. Giống như hoa anh đào là biểu tượng mùa xuân thì loài cá Ayu và các món ăn từ loài cá này cũng được ví như biểu tượng mùa hè ở Nhật Bản.

Món cá Ayu phổ biến nhất Nhật Bản là cá sẽ được xiên tre và nướng muối trên lửa than. Thịt cá đã ngọt lại kèm theo vị mằn mặn của muối biển, mùi thơm cá sau khi nướng nên món ăn này quả hấp dẫn người nhìn vô cùng khi lỡ bắt gặp.

Các món ăn mùa hè của Nhật Bản càng ăn càng mê - Hình 4

Nagashi Somen

Các món ăn mùa hè của Nhật Bản càng ăn càng mê - Hình 5

Somen - Mì ống trúc là một trong những món ăn độc đáo của người Nhật Bản nhất định phải thử vào mùa hè. Khác với các loại mì khác, mì Somen không được bày ra bát mà người ăn sẽ đứng hoặc ngồi hai bên ống máng làm bằng tre dài. Dòng nước mát lạnh sẽ được cho vào từ đầu ống chảy dọc xuống, những sợi vắt mì Somen được thả trôi theo dòng nước và người ăn sẽ gắp mì bỏ vào bát của mình và thêm vào nước chấm rồi thưởng thức. Nước chấm mì Somen được pha chế độc đáo giữa nước tương Tsuyu, nước đá lạnh, mè rang vàng, gừng chua ngọt và hành lá thái nhuyễn.

Trái cây mùa hè

Các món ăn mùa hè của Nhật Bản càng ăn càng mê - Hình 6

Rượu mận Umeshu - thức uống ngọt ngào

Hãy thỏa mãn sở thích ăn ngọt của bạn với một đĩa trái cây theo mùa các loại, ngọt ngào như kẹo. Vào mùa hè, một số ít người Nhật bắt đầu chuẩn bị rượu mận hay còn gọi là umeshu bằng cách ngâm mận vào trong lọ thủy tinh, đổ đầy đường và một ít rượu trắng.

Các món ăn mùa hè của Nhật Bản càng ăn càng mê - Hình 7

Mang cả quả dưa hấu đến bãi biển cũng là một việc làm phổ biến vào mùa hè. Suikawari (Tách dưa hấu) là một trò chơi truyền thống của Nhật Bản thường thấy ở các bãi biển và lễ hội trường học. Mục tiêu của trò chơi là cắt dưa hấu trong khi bị bịt mắt.

Ngoài việc thưởng thức trái cây, nhiều quán cà phê và thương hiệu kem cũng tung ra các hương vị mùa hè giới hạn cho từng sản phẩm của họ. Một số có thể ở dạng đồ uống sữa chua, sữa lắc và kẹo.

Đậu phụ lạnh Hiyayakko

Đậu phụ lạnh Hiyayakko là một món ăn quen thuộc, không thể thiếu trong bữa ăn mùa hè của người Nhật. Tuy chỉ đơn giản là đậu phụ lạnh, kết hợp với các loại gia vị như nước tương shoyu, gừng, hành lá thái nhỏ, và thêm một chút cá khô bào mỏng, song Hiyayakko lại rất kích thích vị giác. Tùy vào các loại gia vị mà món ăn này có thể chế biến theo nhiều phong cách khác nhau như Nhật Bản, Trung Hoa hay phương Tây. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức đậu phụ lạnh như một món ăn nhậu hoặc ăn cùng với cơm.

Các món ăn mùa hè của Nhật Bản càng ăn càng mê - Hình 8

Đá bào, kem

Các món ăn mùa hè của Nhật Bản càng ăn càng mê - Hình 9

Giữa thời tiết nắng nóng mà được thưởng thức một cốc đá bào (kakigori) hay một que kem mát lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn phải không? Đây có lẽ là món tráng miệng hấp dẫn, thu hút không chỉ trẻ em mà ngay cả người lớn cũng khó lòng có thể cưỡng lại được.

Trước hết, hãy cùng nói về đá bào. Ở Nhật Bản, người ta thường ăn đá bào với nhiều loại siro với các hương vị và màu sắc khác nhau, chẳng hạn như siro dâu màu đỏ, siro dưa lưới màu xanh lá cây, siro chanh màu vàng, siro cam màu da cam,... Không chỉ dừng lại ở đó, ở nhiều nơi, người ta còn biến tấu món ăn này trở nên hấp dẫn hơn bằng cách thêm đậu đỏ, bánh gạo nếp mochi, các loại hoa quả tươi, thạch,... Một món ăn tưởng chừng như hết sức đơn giản nhưng nhờ sự kết hợp hài hòa giữa siro và đá tạo nên một sức hút hết sức đặc biệt. Bạn sẽ không khó để bắt gặp những gian hàng bán đá bào ở những lễ hội của Nhật, đặc biệt là vào mùa hè.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Chó mẹ xin cậu chủ đừng mang con đi 00:41Gấu xám vừa chạm vào xác hươu treo lơ lửng thì giật mình hốt hoảng bỏ chạy, kết cục bất ngờ! 03:28Cách ong bùn làm tổ trên tường 00:52Cha rơi nước mắt vì không thể mua điện thoại cho con học online 02:42Cô gái quật ngã nữ tài xế Mercedes vì bị bóp còi khi sang đường 01:06Chó Rottweiler bị chó ngao Tây Tạng tấn công để giành quyền lực, kẻ nào sẽ chiến thắng? 01:23Loại táo nhỏ bằng viên ngọc trai 01:12Cột sáng khổng lồ trên bầu trời Trung Quốc 00:34Cuộc thi cưỡi cừu cho trẻ dưới 7 tuổi ở Mỹ 01:13150 con cá voi lưng gù được phát hiện ở vùng biển Australia 00:53Cách Kuwait xử lý 'nghĩa địa' lốp xe lớn nhất thế giới 01:14Người dân lôi bình gas đang bốc cháy ra khỏi căn hộ ở Trung Quốc 00:38Chó Pitbull sống một mình trên đường phố hơn 5 tháng 02:17Diều hâu sà xuống tấn công con rắn đen sì thì bị nạn nhân cắn trả, liệu kẻ nào sẽ tử nạn?01:12Anh công an dặn dò cách nấu khi phát rau cho người dân00:14Clip: Xâm phạm lãnh thổ của kiến lửa, trăn đá nhận cái kết đau đớn01:24Chó mẹ gọi người đến giải cứu đàn con mới sinh 01:57Khoảnh khắc tòa nhà sụp đổ do lở đất ở Trung Quốc 01:05Cây cầu ẩn dưới mặt nước độc đáo ở Bỉ 01:24'Bảo mẫu' Husky luôn ở bên bé trai từ nhỏ đến lớn 02:58

Tiêu điểm

Chú chó suốt ngày quấn quýt bên cậu chủ 
10:13:44 19/09/2021
Bọc chăn chống lửa bảo vệ cây cổ thụ lớn nhất thế giới
11:17:03 18/09/2021
Chiếc thuyền được ngụy trang như tảng đá giữa biển
12:53:54 18/09/2021
Phản ứng của người Trung Quốc khi thấy cô gái mặc quần yoga bị sỉ nhục 
13:03:28 18/09/2021
Câu cá bằng gà 
17:40:57 18/09/2021
Xe tải lật trên cầu Thanh Trì sau cú tông của ôtô con 
13:38:33 19/09/2021
Cảnh tượng 'ác mộng' cả bầy rắn độc tụ tập trong phòng giặt 
17:04:29 19/09/2021
Cuộc sống về đêm tuyệt đẹp ở biển Địa Trung Hải 
17:46:45 19/09/2021
Thanh niên cứu em bé ngồi xe lắc trôi dốc lao như tên bắn 
17:23:17 19/09/2021
Quả bí ngô nặng 600 kg tại Trung Quốc
13:38:39 19/09/2021

Thông tin đang nóng

Nữ đại gia Bình Dương gọi thẳng tên Công Vinh tuyên bố: "Không cần thưa kiện ai, kiện bà Hằng này là được"
01:06:48 20/09/2021
Nguyễn Sin tiếp tục đăng đàn trả đũa bà Hằng, vạch trần quá khứ gây sốc: "Đá nhẹ 2 anh chồng cũ đi tù"
05:34:21 20/09/2021
Ngô Kiến Hào: Thành viên bị chê xấu nhất F4 cưới kiều nữ Singapore với 1001 drama ly hôn và cú lội ngược dòng ngoạn mục tuổi 43
06:26:37 20/09/2021
Bà Phương Hằng cảm ơn Vietcombank bởi văn bản "tạm khóa báo có", khẳng định cả ngân hàng và Thủy Tiên đều hợp pháp
06:25:49 20/09/2021
8 điều không bao giờ nên làm ở tuổi trung niên
00:20:19 20/09/2021
Lịch thi đấu vòng 1/8 futsal World Cup của đội tuyển Việt Nam
06:43:12 20/09/2021
Khuôn mặt nói gì về sức khỏe của bạn?
00:25:06 20/09/2021
Nhan sắc Minh Anh thập niên 1990 và hiện tại
06:04:01 20/09/2021
Bi hài chuyện streamer mang thú cưng lên sóng: Mất diễn đàn, nhận án phạt, lỗi do ai?
06:08:53 20/09/2021
Con trai 'Điêu Thuyền' Trần Hồng lao đao vì lệnh cấm ẻo lả
06:21:27 20/09/2021

Tin mới nhất

Người đàn ông đứng trên cánh máy bay giữa không trung 

17:43:44 19/09/2021
Johnni DiJulius (29 tuổi) mới đây đã thực hiện pha hành động táo bạo trên bầu trời ở Washington, Mỹ. Anh đứng trên cánh máy bay đang nhào lộn ở tốc độ cao.

Món trứng cuộn cơm nguội dễ làm 

17:43:41 19/09/2021
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một bữa ăn nhanh gọn với món trứng cuộn cơm thơm ngon này.

Cướp 'thổi bay' ô tô đắt giá giữa phố chưa đến 1 phút 

17:35:05 19/09/2021
Video ghi lại khoảnh khắc băng cướp rút súng đe dọa, lôi tài xế khỏi chiếc BMW rồi lái chiếc sedan đắt giá tẩu thoát trong chưa đến 1 phút.

Lốc xoáy vò nát vụn mái nhà trên không trung như xé giấy 

17:26:12 19/09/2021
Người dân ghi lại khoảnh khắc một mái nhà bị cơn lốc xoáy cuốn bay lên không trung rồi xé nát thành vô số mảnh vụn.

Xe chở bình oxy bất ngờ nổ như bom thổi bay 2 xe máy

17:17:52 19/09/2021
Chiếc xe tải chở theo các bình oxy đang chạy trên đường thì bất ngờ phát nổ như bom, thổi bay 2 xe máy đi bên cạnh.

Liều chở vợ qua cầu treo cũ và cái kết đắng 

17:11:36 19/09/2021
Phớt lờ cảnh báo, người đàn ông liều chở vợ qua cầu treo cũ nhận cái kết đắng.

Cú ra chân nhanh như điện hạ gục kẻ cướp tiệm vàng 

17:07:59 19/09/2021
Phát hiện thấy kẻ cướp tiệm vàng đang bỏ chạy, người đàn ông tung chân ra ngáng đường và hạ gục cô gái.

Mẹ quên mình lao xuống sàn đỡ con đang ngủ bị ngã 

17:01:57 19/09/2021
Người mẹ phản xạ cực nhanh lao xuống sàn nhà đỡ cậu con trai đang ngủ trên ghế cao lăn xuống đất.

Cảnh cổ động viên tràn xuống sân ở Ligue 1 

14:10:10 19/09/2021
Sự cố khiến màn so tài giữa Lens và Lille ở vòng 6 Ligue 1 gián đoạn hơn một tiếng. Đội chủ nhà Lens giành chiến thắng 1-0 ở trận đấu này.

Quán Internet và hàng quần áo bốc cháy ngùn ngụt 

14:10:07 19/09/2021
Đám cháy xảy ra ở quán Internet và hàng quần áo nằm cạnh nhau tại chân cầu vượt thôn Quý Dương, xã Tân Trường, huyện Cẩm Giàng, Hải Dương.

Người mẫu dùng áo khoác đánh khách mời 

14:10:04 19/09/2021
Show diễn của Christian Cowan thu hút với nhiều hành động khác lạ của dàn người mẫu. Đặc biệt, màn tấn công khách mời của Teddy Quinlivan nhận được nhiều phản hồi.

6 bài tập giúp nam giới có cơ bụng 

14:10:02 19/09/2021
Các động tác thực hiện được ở mọi nơi, trong thời gian ngắn trở thành trợ thủ đắc lực giúp nam giới có cơ bụng. Bạn nên duy trì tập luyện hàng ngày để có kết quả.

Cây sồi 'thiên thần' bao phủ hơn 1.500 m2

13:38:36 19/09/2021
Ước tính khoảng 400-500 năm tuổi, cây sồi nằm ở thành phố Charleston (Nam Carolina, Mỹ) là một trong những điểm đến thu hút nhiều du khách.

Khoảnh khắc tên lửa của SpaceX bay qua bầu trời đêm ở Mỹ 

13:30:18 19/09/2021
Đoạn video được người dân ghi lại cho thấy tên lửa Falcon 9 của SpaceX đang bay trên bầu trời đêm, tạo nên khung cảnh ấn tượng.

Biệt thự của người đàn ông Mỹ dưới chân Vạn Lý Trường Thành 

13:30:12 19/09/2021
Rời Bắc Kinh, Jim Spear và vợ đến sinh sống tại ngôi làng nhỏ dưới chân công trình nổi tiếng. Nhờ thiết kế của mình, người đàn ông góp phần thu hút du khách đến thăm làng.

Mẹo làm hotdog phô mai từ bánh mì sandwich

13:30:09 19/09/2021
Không cần đến các loại bột mì, bạn có thể sử dụng bánh mì sandwich để làm món hotdog phô mai ngon như ngoài hàng. Cách làm này giúp người nội trợ tiết kiệm tối đa thời gian.

Chuyến tàu trong suốt ở Canada 

13:30:07 19/09/2021
Du khách trên chuyến tàu Rocky Mountaineer có cơ hội trải nghiệm dịch vụ ăn uống 5 sao, ngắm nhìn khung cảnh hùng vĩ xung quanh qua cửa vòm kính trong suốt ấn tượng.

Sét đánh liên tiếp 6 lần xuống tháp CN ở Canada 

08:52:54 19/09/2021
Nhà báo Dilshad Burman đã ghi lại được một khoảnh khắc hiếm có, chỉ trong chưa đầy 20 phút sét đã đánh xuống 6 lần vào tháp CN, Toronto, Canada.

Công thức chế biến thịt bò kiểu Philippines 

08:52:51 19/09/2021
Tapa là món thịt bò được bày bán phổ biến trên đường phố Philippines. Món ăn có kết cấu mềm và đậm đà nhờ hỗn hợp nước quất cùng nhiều loại gia vị.

Làm cơm trứng, phô mai cay bằng lò vi sóng trong 2 phút 

08:52:48 19/09/2021
Dưới đây là cách nhanh chóng giúp bạn biến cơm nguội thành món ăn ngon với trứng, phô mai béo ngậy cùng sốt cay Hàn Quốc.

Hai nam sinh ở Trung Quốc cố uống 24 hộp sữa vì bị cấm mang vào trường 

08:52:46 19/09/2021
Do nhà trường cấm mang thực phẩm từ ngoài vào, hai nam sinh ở Đạt Châu (Tứ Xuyên, Trung Quốc) cố gắng uống hết 24 hộp sữa để tránh lãng phí.

Kính thông minh gây tranh cãi của Facebook

08:52:43 19/09/2021
Chiếc kính thông minh Ray-Ban Stories có tính năng quay video ngắn, chụp ảnh bằng cách nhấn nút trên kính hay ra lệnh bằng giọng nói.

Giảm 47 kg để trở thành huấn luyện viên 

08:52:39 19/09/2021
Từng nặng hơn 100 kg do ăn quá nhiều, tinh thần và sức khỏe của Tanisha (29 tuổi, Mỹ) bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Sau đó, cô quyết định tập gym và ăn uống lành mạnh hơn.

Có thể bạn quan tâm

Bộ trưởng Dầu mỏ Iraq nhận định về giá dầu thế giới

Thế giới

08:12:56 20/09/2021
Bộ trưởng Dầu mỏ Iraq Ihsan Abdul Jabbar ngày 19/9 đưa ra tuyên bố đề cập đến hoạt động xuất khẩu vàng đen của nước này và triển vọng giá dầu trong tương lai.

Xúc tiến các hoạt động mời dùng thử hàng nông sản Việt Nam ở Australia

Đời sống

08:11:12 20/09/2021
Ngày 19/9, chương trình quảng bá hàng nông sản Việt Nam với người tiêu dùng Australia đã được thực hiện tại thành phố Sydney, bang New South Wales.

Món cá diêu hồng hấp nước tương ngon đúng điệu

Ẩm thực

08:10:30 20/09/2021
Món cá diêu hồng hấp nước tương với vị thơm ngon béo ngậy của cá hòa quyện với cái ấm nồng từ gừng, cay cay của ớt và nước tương đậm vị tạo nên món ăn thơm ngon khó cưỡng. 

Sáng ra Võ Hoàng Yến đăng ảnh tình tứ bên trai lạ trên đất Mỹ, có phải là chồng sắp cưới giấu mặt lâu nay?

Sao việt

08:09:07 20/09/2021
Người ấy kề cận bên Võ Hoàng Yến tại Mỹ là ai?

Chỉ cần nhìn vào 2 bức ảnh chụp chung với Trương Bá Chi và Vương Phi là đã hiểu Tạ Đình Phong yêu ai đắm đuối hơn

Sao châu á

08:06:10 20/09/2021
Nhìn lại những khoảnh khắc thuở còn mặn nồng với Trương Bá Chi và giây phút đắm say trong tình yêu với Vương Phi, người hâm mộ đã nhận ra rõ sự phân biệt đối xử rõ rệt của Tạ Đình Phong.

Bất ngờ về tác dụng của gừng đối với các cặp đôi

Kiến thức giới tính

08:05:55 20/09/2021
Gừng là một loại thực vật có những đặc tính y học mạnh mẽ, gừng thường được sử dụng để điều trị nhiều bệnh tật. Bên cạnh đó, gừng còn được biết đến như một chất xúc tác mạnh mẽ trong chuyện phòng the.

Bạch Lộc, Nhiệt Ba, Bành Tiểu Nhiễm... loạt mỹ nhân sinh ra để mặc y phục đỏ, ai nấy đều đẹp tới nao lòng

Phong cách sao

08:02:24 20/09/2021
Khoác lên mình y phục đỏ, loạt mỹ nhân Cbiz khiến người ta thổn thức vì vẻ đẹp quá mức.

5 biện pháp làm dịu vết bỏng tại nhà

Sức khỏe

07:44:49 20/09/2021
Dưới đây là 5 biện pháp tự nhiên giúp giảm đau và ngăn ngừa nhiễm trùng vết thương do bỏng gây ra.

Khoe 'đồi núi' rực lửa, hotgirl tiết lộ bài tập đúc dáng căng mọng

Người đẹp

07:42:45 20/09/2021
Sở hữu gương mặt thanh tú, nhiều đường nét thanh tao giống Quan Hiểu Đồng, Nana gây bất ngờ với thân hình căng mọng, đường nét vô cùng sexy.

Đẳng cấp Justin Bieber

Nhạc quốc tế

07:08:48 20/09/2021
Giải Nghệ sĩ của năm tại Video Music Awards 2021 là sự ghi nhận xứng đáng cho giai đoạn hoạt động bùng nổ của Justin Bieber.

MisThy, AS Mobile và loạt Streamer, Youtuber nổi tiếng 'lọt hố' tựa game Play Together

Trắc nghiệm

07:05:58 20/09/2021
Nổi lên giữa mùa giãn cách xã hội, Play Together đã khiến nhiều streamer nổi tiếng u mê không lối thoát!

Nối gót Việt Nam, Thái Lan vào vòng 1/8 World Cup Futsal

Bóng đá thế giới

07:04:29 20/09/2021
Chiến thắng đậm đà 9-4 trước Quần đảo Solomon đưa ĐT futsal Thái Lan vào vòng 1/8 World Cup Futsal 2021.

Xoài Non lần đầu lên tiếng phủ nhận tin đồn... kiếm tiền nuôi bố mẹ

Game online

07:03:39 20/09/2021
Kết hôn với nam streamer giàu nhất Việt Nam Xemesis, xuất thân của Xoài Non cũng là chủ đề được cộng đồng khán giả quan tâm.

Chất chống lão hóa cho da nhạy cảm

Làm đẹp

07:00:59 20/09/2021
Các sản phẩm chứa EGF giúp giải quyết vấn đề như nếp nhăn, thay đổi sắc tố. Tuy nhiên, nó tác động lên da một cách nhẹ nhàng hơn.

Bị bắt quả tang ăn vụng, cún cưng bật chế độ diễn sâu làm chủ ngơ ngác

Netizen

07:00:46 20/09/2021
Mới đây, bài đăng trên trang Toutiao về chú chó Đinh Đinh ăn vụng trong bếp, bị anh chủ La Viễn phát hiện đã nhanh chóng gây sốt vì vẻ ngoài cực đáng yêu của đại boss.