Món hủ tiếu khiến khách đổ mồ hôi, chảy nước mắt mà miệng vẫn không thể ngừng ăn

Theo dõi VGT trên

Hủ tiếu sa tế khiến thực khách vừa thưởng thức vừa đổ mồ hôi, chảy cả nước mắt vì cay.

Dấu ấn của các món ăn người Hoa ở Chợ Lớn là một trong những nét chấm phá góp phần làm phong phú bản đồ ẩm thực tại TP.HCM. Trong số rất nhiều cái tên phổ biến như mì vịt tiềm, sủi cảo…, thì hủ tiếu sa tế xuất hiện không quá dày đặc nhưng một khi đã thử là sẽ khó lòng quên được hương vị đặc trưng vô cùng độc đáo của món ăn này.

Món hủ tiếu khiến khách đổ mồ hôi, chảy nước mắt mà miệng vẫn không thể ngừng ăn - Hình 1

Hủ tiếu sa tế là món ăn độc đáo ở TP.HCM. (Ảnh: eatwithcheesie)

Trước khi gây ấn tượng với hương vị thì nguồn gốc của hủ tiếu sa tế cũng đã gợi ra nhiều sự tò mò với các tín đồ yêu ẩm thực.

Nhiều người cho rằng hủ tiếu sa tế có nguồn gốc từ người Hoa. Một số tài liệu thì ghi chú món ăn này khởi phát từ tiệm ăn của một người Triều Châu từ những năm 60 của thế kỷ trước. Bên cạnh đó cũng có lập luận cho rằng đây là sáng tạo ẩm thực kết hợp giữa kiểu ăn của người Chà Và lai trộn với kiểu ăn người Minh Hương Chợ Lớn.

Món hủ tiếu khiến khách đổ mồ hôi, chảy nước mắt mà miệng vẫn không thể ngừng ăn - Hình 2

Món ăn mang màu sắc bắt mắt và hương thơm hấp dẫn. (Ảnh: trangiahung159)

Chính xác nguồn gốc của hủ tiếu sa tế thì chưa rõ, nhưng ai cũng biết, muốn thưởng thức hương vị độc đáo chuẩn vị của món ăn này thì phải tìm đến khu vực đông người Hoa sinh sống như quận 5, quận 6 ở TP.HCM.

Món hủ tiếu khiến khách đổ mồ hôi, chảy nước mắt mà miệng vẫn không thể ngừng ăn - Hình 3

Những quán hủ tiếu sa tế chuẩn vị thường tập trung ở khu vực đông người Hoa. (Ảnh: nhu.nguyen__)

Ấn tượng đầu tiên mà bất kỳ ai hẳn cũng sẽ bị choáng ngợp với món ăn này đó là màu sắc rực rỡ của lớp nước lèo bốc khói nghi ngút, mang theo hương thơm gây xao xuyến mọi chiếc bao tử vô tình đi ngang.

Cũng dễ hiểu nếu như thực khách bị quyến rũ bởi mùi thơm của nồi nước dùng khi nó hội tụ gần 20 gia vị khác nhau để nấu thành.

Món hủ tiếu khiến khách đổ mồ hôi, chảy nước mắt mà miệng vẫn không thể ngừng ăn - Hình 4

Để cho ra nước dùng đậm đà mang hương vị đặc trưng, hủ tiếu sa tế sử dụng gần 20 loại gia vị khác nhau. (Ảnh: imnhunnhun)

Video đang HOT

Tỏi, hành tím, gừng, sả, đại hồi, tiểu hồi, quế, ớt khô, ớt bột, đậu phộng, mè rang… hòa chung với nồi nước lèo hầm từ xương bò đậm đà, những muỗng sa tế sánh đặc…, tất cả trải qua nhiều công đoạn nấu, trộn kỳ công mới cho ra được phần nước dùng chuẩn vị rất riêng mà không thể tìm thấy ở món hủ tiếu khác.

Món hủ tiếu khiến khách đổ mồ hôi, chảy nước mắt mà miệng vẫn không thể ngừng ăn - Hình 5

Món ăn thường dùng kèm thịt bò, nai, bò viên… (Ảnh: nhu.nguyen__)

Không chỉ đa dạng trong gia vị mà thành phần ăn cùng của món hủ tiếu sa tế cũng vô cùng phong phú, từ bò, lòng bò, lòng heo, bò viên đến thịt nai. Những miếng thịt đầy ắp được xếp trên tô hủ tiếu rực đỏ sắc sa tế, cộng thêm vài lát cà chua, dưa leo băm sợi, khế hoặc giá đỗ, rau quế, ngò gai sẽ khiến tuyến nước bọt của mọi thực khách được dịp hoạt động hết công suất.

Món hủ tiếu khiến khách đổ mồ hôi, chảy nước mắt mà miệng vẫn không thể ngừng ăn - Hình 6

Lượng sa tế có thể gia giảm tùy vào mức độ ăn cay của thực khách. (Ảnh: doan.harry.94)

Nước lèo nóng sốt mang theo vị béo thơm, nồng nàn hương gia vị và đặc biệt nhất tất nhiên là vị cay the vô cùng kích thích của sa tế góp phần làm cho những miếng thịt bò, thịt nai mềm ngọt thêm phần hấp dẫn. Một lần thử hủ tiếu sa tế, thực khách chắc chắn không thể quên được cảm giác vừa ăn vừa lau mồ hôi đổ khắp trán, miệng hít hà mãi vì cay mà tay thì không thể ngừng đũa.

10 đặc sản ngon nhất Việt Nam trong con mắt của bạn bè quốc tế

Thứ cuối cùng trong danh sách không phải là một món ăn. Bạn có đoán ra nó là gì không? Trong khi một số quốc gia có thể nổi tiếng với những món ăn mới mẻ, những kỹ năng nấu nướng hiện đại thì Việt Nam lại được biết đến với những công thức ẩm thực lâu đời.

Dưới đây là những món đặc sản ngon nhất Việt Nam được bình chọn bởi Isabelle Sudron - một cây viết tự do cho chuyên trang du lịch The Culture Trip. Isabelle tới từ xứ sở sương mù và hiện đang sinh sống tại Hà Nội, Việt Nam.

10 đặc sản ngon nhất Việt Nam trong con mắt của bạn bè quốc tế - Hình 1

Isabelle Sudron - cây viết tự do tới từ Anh và đang sống tại Việt Nam.

1. Phở

Không quá bất ngờ, phở đã vinh dự đứng ở vị trí đầu tiên trong danh sách do Isabelle bình chọn. Món ăn được coi là "quốc hồn quốc túy" của người Việt này đã chinh phục được các thực khách cả nước ngoài lẫn trong nước.

10 đặc sản ngon nhất Việt Nam trong con mắt của bạn bè quốc tế - Hình 2

.

Với thành phần khá đơn giản, gồm có sợi phở được làm từ bột gạo, thịt gà (phở gà) hoặc thịt bò (phở bò) cùng nước dùng được hầm từ xương nhưng thứ làm nên vị ngon khó cưỡng của phở chính là cách chế biến đầy tinh tế của đầu bếp với các gia vị đặc biệt và mỗi một vùng miền của Việt Nam lại có hương vị phở riêng của mình

2. Bún chả

10 đặc sản ngon nhất Việt Nam trong con mắt của bạn bè quốc tế - Hình 3

Món ăn phổ biến ở nhiều tỉnh thành của Việt Nam này là sự hòa trộn của những sợi bún trắng tinh cùng vị thịt lợn nướng thơm lừng chấm trong nước dùng được pha từ nước mắm ớt thơm ngon, đậm đà ăn kèm cà rốt, đu đủ thái mỏng để trung hòa vị giác, do đó, thực khách có thể có một bữa ăn no nê, đủ chất mà vẫn không thấy ngán.

Đây cũng là món ăn đã trở nên cực kỳ nổi tiếng vì đã được cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama lựa chọn thưởng thức trong chuyến thăm Việt Nam vào năm 2016.

3. Bánh mì

10 đặc sản ngon nhất Việt Nam trong con mắt của bạn bè quốc tế - Hình 4

Bánh mỳ kẹp là một ví dụ điển hình cho thấy sự kết hợp rất duyên dáng giữa ẩm thực Việt Nam và ẩm thực Pháp, với các thành phần là bánh mỳ, thịt lợn nướng (hoặc trứng, pa-tê, hoặc thịt gà, thịt bò...) các loại rau sống, tương ớt để tạo nên một món ăn thơm ngon, tiện lợi, được nhiều người lựa chọn.

4. Bánh cuốn

10 đặc sản ngon nhất Việt Nam trong con mắt của bạn bè quốc tế - Hình 5

Bánh cuốn - món ăn sáng dân dã của nhiều người Việt có lớp vỏ trắng tinh, vừa mềm, dẻo, lại vừa đủ độ dai, bên trong là hỗn hợp thịt xay cùng mộc nhĩ giòn sừn sựt, thơm mùi hành khô được rắc bên trên. Khi chấm bánh cuốn trong bát nước chấm chua ngọt có vài lát ớt đỏ tươi, bạn sẽ hiểu tại sao món bánh cuốn lại được bạn bè quốc tế dành nhiều tình cảm đến vậy.

5. Gỏi cuốn

10 đặc sản ngon nhất Việt Nam trong con mắt của bạn bè quốc tế - Hình 6

Gỏi cuốn - một món ăn với cách chuẩn bị đơn giản, trình bày đẹp mắt lại tốt cho sức khỏe cũng vinh dự có tên trong danh sách này. Gỏi cuốn có xuất xứ từ miền Nam Việt Nam có các nguyên liệu gồm rau xà lách, húng quế, tía tô, tôm, rau thơm, thịt luộc, trứng... tất cả được cuộn trong vỏ bánh tráng. Có thể chấm gỏi cuốn với tương hoặc nước mắm chua ngọt.

6. Chè

10 đặc sản ngon nhất Việt Nam trong con mắt của bạn bè quốc tế - Hình 7

Những tín đồ thích đồ ngọt chắc chắn sẽ không bỏ qua các món chè của Việt Nam, với vô số các hương vị khác nhau, từ chè đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, chè ngô, chè thập cẩm, chè khoai môn... Đây là một món tráng miệng, món ăn vặt vô cùng ngon miệng và có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng.

7. Hủ tiếu

10 đặc sản ngon nhất Việt Nam trong con mắt của bạn bè quốc tế - Hình 8

Hủ tiếu là một trong các món ăn ở Việt Nam có nhiều công thức chế biến khác nhau, tùy thuộc vào các vùng miền (thậm chí nó còn có những phiên bản rất khác ở Campuchia và Trung Quốc).

Nguyên liệu chính của món hủ tiếu là bánh hủ tiếu (làm từ bột gạo), thịt gia súc, hoặc gia cầm, hoặc hải sản, nước dùng (nấu từ xương heo, rau củ), tất cả tạo nên một hương vị thơm ngon, đặc trưng khó cưỡng.

8. Bánh xèo

10 đặc sản ngon nhất Việt Nam trong con mắt của bạn bè quốc tế - Hình 9

Bánh xèo là món ăn đường phố rất phổ biến ở Việt Nam, được nhiều giới trẻ yêu thích. Vỏ bánh làm từ bột mỳ, bên trong có nhân là tôm, thịt, giá đỗ, kim chi, khoai tây, hẹ, gấp thành hình bán nguyệt, sau đó được chiên trong dầu cho đến lúc bánh chuyển sang màu vàng ươm. Cái tên "bánh xèo" xuất phát từ tiếng xèo xèo phát ra trong quá trình rán bánh.

9. Mì vịt tiềm

10 đặc sản ngon nhất Việt Nam trong con mắt của bạn bè quốc tế - Hình 10

Có lẽ nhiều người sẽ thấy mì vịt tiềm ít phổ biến hơn các món ăn khác của Việt Nam, nhưng điều đó không có nghĩa là nó ít ngon hơn. Món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc này đã được biến đổi cho phù hợp với người Việt Nam với các thành phần là thịt vịt nướng, mỳ trứng, nước dùng hầm từ xương lợn. Các loại gia vị như vỏ quýt, thảo quả, hoa hồi, la hán... sẽ giúp cho món ăn có hương vị thơm ngon đặc trưng.

10. Bia hơi

10 đặc sản ngon nhất Việt Nam trong con mắt của bạn bè quốc tế - Hình 11

Mặc dù không phải là đồ ăn - nhưng bia hơi đã được tác giả Isabelle Sudron cho là xứng đáng nằm trong danh sách các đặc sản phải thử khi đến Việt Nam vì sự nổi tiếng và phổ biến của nó. Bia hơi là bia tươi, thường được đựng trong thùng và được rót bằng vòi và được uống để giải nhiệt trong mùa hè. Các món ăn kèm khi uống bia hơi bao gồm lạc luộc, nem chua... Bia hơi có bán ở nhiều nhà hàng, quán vỉa hè và ở bất kỳ thành phố nào ở Việt Nam, bạn cũng có thể thưởng thức món đồ uống này.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

2 món ăn của Việt Nam lọt top 100 món ăn nhẹ ngon nhất thế giới, nghe tên ai cũng bất ngờ
22:45:47 20/07/2024
Cách làm xíu mại sốt cà chua mềm béo, ăn với cơm hay bánh mì đều ngon tuyệt hảo
05:56:40 19/07/2024
Về Bến Tre thử 8 món ăn vặt ngon nức tiếng, dân sành ăn không thể bỏ lỡ
20:10:18 20/07/2024
Học cách nấu bánh canh cá nục Đà Nẵng vừa ngon lại đậm đà, lạ miệng
08:51:11 20/07/2024
Cuối tuần rảnh rỗi làm gà hấp muối thơm ngon, giữ được độ ngọt của thịt theo cách mẹ đảm Sài Gòn
17:16:41 20/07/2024
3 món canh trai bổ dưỡng, thanh mát khiến mâm cơm hè thêm ngon
05:57:14 19/07/2024
Hãy ăn thường xuyên 3 món này: Ngon đậm đà lại bảo vệ gan, bổ sung canxi và rất tốt cho tiêu hóa
11:10:48 19/07/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng
16:09:58 19/07/2024

Tin đang nóng

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tập Cận Bình viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
20:56:00 20/07/2024
Cô gái đi xe buýt chạy thận: không đủ t.iền vé, phụ xe nói 1 câu rơi nước mắt
19:54:00 20/07/2024
Trần Di Dung: Từng "trên cơ" Trần Kiều Ân, lụi tàn vì ngoại tình bác sĩ thẩm mỹ
21:43:10 20/07/2024
Con trai sao Vbiz dậy thì thành công, dung mạo điển trai ở t.uổi 12
20:03:13 20/07/2024
Lan truyền danh sách những cái tên bị loại đầu tiên ở show Chông gai, 1 anh tài tự tung hint khiến fan lo lắng!
22:16:19 20/07/2024
Nam NSND là Đại tá công an, nổi tiếng cả nước nhưng đời tư luôn là một bí mật
20:00:26 20/07/2024
Con gái Brad Pitt và Angelina Jolie đăng thông cáo báo chí bỏ họ bố
22:20:43 20/07/2024
Tốt bụng cho hàng xóm mượn sân kinh doanh miễn phí, 15 năm sau muốn lấy lại nhà, tôi ngã ngửa vì 1 câu nói
20:57:57 20/07/2024

Tin mới nhất

Cách luộc rau muống xanh giòn đơn giản

22:03:30 20/07/2024
Để rau muống luộc giữ được màu xanh tươi, không mất chất, để nguội vẫn không bị thâm đen, một trong những bí kíp khi luộc rau là cho muối vào nước sôi.

Cách làm sườn xào tỏi cực ngon tại nhà

22:01:12 20/07/2024
Món sườn xào tỏi thơm lừng, hấp dẫn, ăn kèm cơm nóng hay làm món nhậu đều rất thích hợp, mùi thơm của tỏi hòa quyện với vị ngọt, mặn sẽ rất hao cơm.

Cách làm tôm chua ngon chuẩn vị đơn giản

21:58:55 20/07/2024
Mắm tôm chua ngọt là một đặc sản của xứ Huế được rất nhiều người yêu thích có thể ăn cùng với cơm nóng, dùng để chấm thịt luộc.

Cách chế biến món ngon từ khoai sọ

21:56:59 20/07/2024
Khoai sọ là món ăn quen thuộc được bà nội trợ biến tấu với nhiều món ngon từ mặn đến ngọt như chè, bánh, các loại canh, xào độc đáo và cách nấu lại cực kỳ đơn giản.

Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu cực nhanh

21:54:09 20/07/2024
Chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu là cách làm được nhiều bà nội trợ thực hiện để chế biến món đồ ăn vặt giòn tan, thay vì chiên trong chảo ngập dầu mỡ.

Cách sơ chế cùi bưởi nấu chè cực đơn giản

21:51:44 20/07/2024
Chè bưởi là một trong những món ăn vặt rất được yêu thích của rất nhiều người. Không chỉ được bán phổ biến ngoài hàng quán mà nhiều người còn tự học cách làm tại nhà để thưởng thức và chiêu đãi người thân, bạn bè...

Mẹo rang lạc giòn lâu

21:29:34 20/07/2024
Dù rang lạc là công việc rất đơn giản, bạn vẫn cần áp dụng một số mẹo nhỏ để món ăn duy trì độ giòn được lâu và đậm vị.

Thực đơn 3 món cho bữa cơm cuối tuần ngon miệng, mát lành

20:05:48 20/07/2024
Để có một bữa cơm tối ngon miệng hài hòa lại giúp thanh nhiệt cơ thể mùa hè bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món dưới đây.

Chống ngán với món cá lóc hấp cuốn bánh tráng thanh mát, thơm ngon đúng điệu

07:37:39 20/07/2024
Món cá hấp bia có thể ăn kèm với cơm, làm món nhậu hoặc cuốn bánh tráng cùng rau sống, bún tươi, chấm nước mắm tỏi chua ngọt đậm đà, rất thích hợp cho những ngày hè oi nóng.

30 mâm cơm dành cho 2 người cực hấp dẫn

06:03:47 20/07/2024
Những mâm cơm dưới đây rất đơn giản nhưng ngon miệng, được nhiều chị em học theo để khỏi phải nghĩ nấu gì tối nay.

Tiết lộ 3 công thức bánh ăn sáng dễ làm lại ngon miệng, bận rộn mấy cũng làm được vì tiết kiệm thời gian

05:48:53 20/07/2024
Ánh nắng ban mai rực rỡ báo hiệu một ngày mới đang bắt đầu, và không có gì tuyệt vời hơn việc đ.ánh thức giác quan bằng những món ăn sáng thơm ngon, nhanh chóng và đơn giản.

Một bộ phận 'độc nhất vô nhị' của con lợn không phải cứ có t.iền là mua được, đem làm 3 món này giòn sần sật cực ngon

05:48:17 20/07/2024
Phần này của mỗi con lợn chỉ có một nhưng lại được nhiều người săn đón vì giá trị dinh dưỡng cao. Để mua được, bạn phải đến chợ sớm mới có thể tìm thấy.

Có thể bạn quan tâm

Katy Perry hoảng sợ khi Woman's world nhận phản ứng trái chiều

Nhạc quốc tế

01:10:00 21/07/2024
Katy Perry vừa trở lại với MV mang tên World world được đầu tư lớn và nhiều kỳ vọng, nhưng lại nhận về những hiệu ứng không mấy tích cực từ khán giả và giới chuyên môn.

Xác định 16 đội tham dự VALORANT Champions 2024

Mọt game

23:55:50 20/07/2024
Sau loạt trận vòng Play-off VCT Americas Stage 2, các khu vực đã xác định được đầy đủ 16 đội tuyển tham dự VALORANT Champions 2024.

Lamine Yamal đạt mốc kỷ lục chuyển nhượng sau Euro 2024

Sao thể thao

23:00:45 20/07/2024
Với màn trình diễn ấn tượng cùng hành trình đến ngôi vương của ĐT Tây Ban Nha, tài năng trẻ Lamine Yamal đã tạo nên những cột mốc đặc biệt cũng như xô đổ những kỉ lục trước đây trong lịch sử Euro.

Nữ ca sĩ bỗng biến mất giữa đỉnh cao sự nghiệp, 4 năm chỉ hát nhạc quảng cáo khiến cả showbiz đòi "giải cứu"

Nhạc việt

22:33:08 20/07/2024
Bắt nguồn từ thắc mắc của một bộ phận fan nữ ca sĩ Gen Z AMEE về việc cô vắng bóng quá lâu trên đường đua âm nhạc, cư dân mạng đã dấy lên phong trào giải cứu AMEE được nhiều người hưởng ứng.

Tìm người đảm nhận vai Nam Phương Hoàng hậu trong phim điện ảnh 'Hoàng hậu cuối cùng'

Hậu trường phim

22:32:00 20/07/2024
Phim điện ảnh Hoàng hậu cuối cùng thông báo casting diễn viên, đi tìm gương mặt đảm nhận vai diễn Nam Phương Hoàng hậu.

Phim kinh dị Hàn Quốc tranh giải tại Canneseries 2024 ra rạp Việt Nam với tựa Việt 'Ba đêm kinh hoàng'

Phim châu á

22:28:21 20/07/2024
Tiếp nối loạt bom tấn Hàn Quốc chuẩn bị làm mưa làm gió phòng vé tháng 7, thêm một phim kinh dị rất đáng trông đợi của điện ảnh xứ Kim chi cũng sẽ sớm ra rạp tại Việt Nam.

'Nốt chìm' trong đường dây làm giả giấy tờ, môi giới nhập cảnh trái phép

Pháp luật

22:14:20 20/07/2024
Cơ quan An ninh điều tra (ANĐT), Bộ Công an xác định Nguyễn Tuấn Anh (SN 1991, trú tại phường Yên Nghĩa, quận Hà Đông, TP Hà Nội) đã làm giả 6 tài liệu chứng thực của hai văn phòng công chứng.

Nữ diễn viên gây thất vọng với thời trang đời thường, sao khác lúc đi sự kiện quá!

Phong cách sao

22:08:38 20/07/2024
Ngô Cẩn Ngôn là một trong những nữ diễn viên Hoa Ngữ nổi tiếng, được nhiều người biết đến với siêu phẩm Diên Hi Công Lược, gần đây nhất là Mặc Vũ Vân Giang.

Cuba tuyên bố quốc tang tưởng niệm Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng

Tin nổi bật

22:06:43 20/07/2024
Cuba sẽ để tang chính thức tưởng niệm Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng từ 6 giờ ngày 20/7 (giờ địa phương) tới 24 giờ ngày 21/7, trong khi nghi thức quốc tang sẽ diễn ra trong cả ngày 22/7.

Không tin nổi mỹ nhân Hoa ngữ này đã U40, trẻ đẹp như mới đôi mươi đáng ngưỡng mộ

Sao châu á

22:06:18 20/07/2024
Những ngày qua, Mao Hiểu Đồng đã chiêu đã các fan một bữa đại tiệc nhan sắc đích thực. Cô gây ấn tượng với visual kẹo ngọt khi tham gia ghi hình cho chương trình Thanh xuân hoàn du ký mùa 5.

Chồng chê vợ ghê gớm nhưng không ly hôn, biết nguyên nhân, tôi ngậm cay nuốt đắng từ bỏ

Góc tâm tình

20:48:58 20/07/2024
Tôi thất vọng cùng cực sau khi nghe câu chồng nói trong bóng đêm. Có nên tha thứ cho người chồng mỗi khi bị bồ đá lại hối lỗi?