Món gà nướng Tandoori ngon lạ miệng

Món gà nướng Tandoori là món ăn cực kì nổi tiếng ở Ấn Độ. Hãy thay thế các món ăn thường ngày với gà bằng cách vào bếp và trổ tài ngay với cách làm gà nướng Tandoori ngon lạ cho cả nhà thưởng thức nhé!

Món gà nướng Tandoori ngon lạ miệng - Hình 1
Món gà nướng Tandoori ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm món gà nướng Tandoori ngon lạ miệng:

Nguyên liệu làm nước sốt:

90ml sữa chua Hy Lạp.

2 thìa canh nước cốt chanh.

2 thìa canh tỏi băm nhỏ.

2 thìa canh gừng tươi nạo nhỏ.

2 thìa café dầu ăn.

2,5 thìa café muối.

2 thìa café ớt bột cay

Video đang HOT

.2 thìa cafe bột ớt ngọt (xay từ ớt cựa gà).

2 thìa café rau mùi hoặc hạt rau mùi xay.

1 thìa canh hạt thì là

.1 thìa café bột nghệ.

1 thìa café bột đinh hương.

1/4 thìa café hạt tiêu đen.

1 thìa café garam masala

Nguyên liệu làm phần gà:

6 chiếc đùi gà.

1 quả dưa chuột, thái lát.

1 củ hành tây, thái lát.

Rau mùi để trang trí.

Cách làm món gà nướng Tandoori ngon lạ miệng:

Bước 1:

Trộn tất cả các thành phần làm nước sốt với nhau trong một chiếc bát lớn.

Bước 2:

Dùng dao sắc khía sâu vào đùi gà 3-4 nhát. Điều này sẽ khiến thịt gà ngấm gia vị hơn.

Bạn cũng có thể loại bỏ hoặc giữ lớp da bên ngoài.Bên cạnh đó là khi nướng chắc chắn sẽ khó khăn hơn cách lột da vì có da gà nên rất dễ cháy, bạn cần phải chú ý và lật thường xuyên để tránh điều này.

Món gà nướng Tandoori ngon lạ miệng - Hình 2
Ướp gà với nước sốt

Bước 3:

Đặt gà vào trong một chảo lớn và ướp với nước sốt trong ít nhất 12 giờ nhưng không quá 2 ngày.

Hãy lấy gà ra 3-4 tiếng trước khi đem nướng.Đây là bước quan trọng vì khi nướng bạn mới lôi gà ra thì nhiệt độ bên trong gà rất thấp, khó chín mà bên ngoài lại cháy.

Bước 4:

Cho lò nướng ở nhiệt độ khoảng 260 độ C.Rũ bỏ bớt nước sốt bên ngoài thừa trước khi đặt gà vào lò nướng.

Xoay gà thường xuyên để tránh bị cháy.Nướng mất khoảng 45 phút. Có thể sử dụng nhiệt kế để đo, nhiệt độ gần xương gà là 74 độ C là đã hoàn thành.

Món gà nướng Tandoori ngon lạ miệng - Hình 3
Nướng gà

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Trưa nay ăn gì: đổi mới món gà nướng theo kiểu Philippines

Gà nướng xong có màu vàng nâu óng ánh, mùi thơm hấp dẫn do nước ướp được pha theo công thức đặc biệt. Món này luôn được ưa chuộng ở Philippines và trở thành một đặc sản thu hút khách du lịch.

Trưa nay ăn gì: đổi mới món gà nướng theo kiểu Philippines - Hình 1
Nướng hoặc quay ở Philipines gọi là Lechon, người dân địa phương chia ra gà quay và heo quay. Đối với gà quay thì có tên Lechon Manok, thường nướng nguyên con trên than vì sẽ cho mùi thơm hơn. Thực chất, món này có nguồn gốc từ món gà rô ti ở châu Âu, nhưng khi du nhập qua Philippines đã được biến tấu lại cho phù hợp khẩu vị người châu Á. Nếu có dịp đi du lịch, mọi người dễ dàng bắt gặp các hàng quán bán gà Lechon Manok, nhất là trong những khu chợ bình dân.

Đầu bếp nơi đây vẫn chọn gà tây làm nguyên liệu chính nhưng thay đổi một vài thành phần trong nước sốt ướp. Gà tây cũng có ở Việt Nam với tên gọi gà lôi, nhiều thịt, săn chắc, đồng thời chứa lượng protein cao, chất béo thấp. Gà nướng Philippines đúng điệu là phải để nguyên con, chỉ bỏ phần đầu cổ và chân, bên trong nội tạng cũng được lấy ra (tương tự gà tây đút lò). Dùng muối chà sơ cho gà sạch chứ gà tây thường không bị hôi, khi nấu mùi thơm nguyên liệu cũng đã át đi phần nào.

Điểm khiến món gà khác biệt là nước sốt ướp mang đậm chất châu Á, cũng như văn hóa ẩm thực Philippines. Gà phải ướp cùng bột ớt, gừng cho vị cay the, đường nâu tạo màu đẹp mắt. Đặc biệt, nước tắc cũng được thêm vào hỗn hợp giúp thịt thơm mềm, da gà vàng đều màu. Khi nướng nhồi sả cây vào bụng gà, tinh dầu sả tỏa ra thấm vào từng thớ thịt, gà sẽ thơm từ trong ra ngoài.

Lúc trước gà Lechon được nướng bằng than, quay đều các mặt, bán trên đường phố Philippines. Bây giờ chủ yếu nướng trong lò để tiết kiệm thời gian công sức và phù hợp cho mọi người làm tại nhà. Bên cạnh đó, gà nướng ngon hơn khi ăn kèm salad rau củ, dưa leo muối, bánh mì...

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Clip: Nhóm thanh niên ẩu đả ở cây xăng, thái độ của nhân viên gây chú ý00:583 con nuôi của Phi Nhung không thể sang Mỹ hát tưởng nhớ mẹ, nguyên nhân do đâu?03:18Bà Phương Hằng có “đối thủ mới”: Là đại gia đất Bình Dương, từng “dạy dỗ” Cát Phượng, Kiều Minh Tuấn04:59Bà Phương Hằng tuyên bố Hàn Ni sắp "được" tước bằng luật sư: "Coi chừng bị hoả táng lúc nào không hay"03:21Clip đưa F0 đi cách ly mà như rước dâu, MXH thích thú: Lạc quan như thế Covid phải lùi xa00:16Lý do Thương Tín “đốt” hết sạch 800 triệu tiền ủng hộ, Trịnh Kim Chi nói thẳng 1 câu04:54Son Ye Jin nhận tin sốc ở Triều Tiên, sẽ kết hôn với Hyun Bin vào tháng 12 tới?04:33Nghẹn lòng cảnh người cha làm phụ hồ run rẩy xin cơm cho con: “Giúp giùm anh mấy hộp cơm không thôi, 3 cha con đói quá”02:00Song Hye Kyo “nựng yêu” Jang Ki Yong, Now We Are Breaking Up bị mỉa mai như ngôn tình “não tàn” 04:38HOT: Chi Pu vừa có màn trình diễn trên đất Mỹ, hát live thế nào trước sự chứng kiến của đàn anh Bằng Kiều, Mạnh Quỳnh?05:29Hồ Ngọc Hà đón sinh nhật 'úp' trước cổng biệt thự triệu đô00:26Hải Tú công khai tương tư Sơn Tùng, lộ tin nhắn riêng tư với Hữu Vi cực sốc03:55Song Hye Kyo - Jang Ki Yong bị bắt gặp có hành động "mờ ám" ở hậu trường, nghi vấn hẹn hò04:33Triệu Lệ Dĩnh "đánh bại" nhan sắc Lưu Diệc Phi nhưng lại phải “cúi đầu” trước mỹ nhân này04:00Điều tra clip bác sĩ Nghệ An cùng 3 người đàn ông hiếp dâm cô gái trẻ?03:52Ảnh cực hiếm của cháu ngoại Phi Nhung bên Hồ Văn Cường05:05Clip: Bị truy sát, kangaroo tung đòn hiểm dìm chó săn sặc nước 00:51Lê Tư, Viên Vịnh Nghi và những mỹ nhân giàu có nhất Hong Kong05:01Vác loa ra đồng rồi đào một cái hố, người đàn ông thu hoạch cả xô đầy ắp vào sáng hôm sau! 04:31Chuyên gia Bộ Công an ‘vạch trần’ Tịnh Thất Bồng Lai, nhắc đến bà Nguyễn Phương Hằng và vụ từ thiện44:47

Tiêu điểm

Luộc măng tươi cứ cho loại lá này vào: Măng hết đắng, khử sạch chất độc, ngon vô cùng
20:40:47 25/11/2021
Bí quyết chiên cá giòn, không bị bắn dầu
18:39:47 26/11/2021
Chân giò kho nước dừa tươi
22:04:12 25/11/2021
Ếch xào bồn bồn
13:37:17 25/11/2021
Thực đơn mâm cơm tiết kiệm mà vẫn thơm ngon, đủ chất cho ngày cuối tháng 'ví xẹp'
16:19:58 26/11/2021
Xôi gà nước cốt dừa đậu phộng béo ngậy
23:00:57 25/11/2021
Luộc thịt thêm bước này, thịt trắng tinh, thơm phức, không hôi, nạc mỡ được dàn đều, thái mỏng tang, ăn đứt ngoài hàng
13:55:43 25/11/2021
Mách bạn cách làm trứng chưng thịt băm nhanh gọn lẹ mà cực 'bắt cơm'
15:09:57 26/11/2021
Há cảo hấp nhân tôm
23:00:15 25/11/2021
Cách làm bánh mì nướng muối ớt nóng giòn, thơm ngon
16:08:15 26/11/2021

Thông tin đang nóng

Lương Bằng Quang đau đớn báo tin tang sự, Đan Trường, chồng NS Việt Hương xót xa chia buồn
09:44:49 27/11/2021
Tỷ phú Châu Trác Hoa bị bắt
06:44:21 27/11/2021
"Dạo này sức khỏe Như Quỳnh không tốt, nhiều nỗi buồn và ở một mình"
07:10:04 27/11/2021
Duy Phước: Tôi phải vay ngân hàng và anh em để xoay sở, lo cho vợ con
07:37:20 27/11/2021
Trang Trần: Tôi nghi ngờ người gửi 1000 đô này có âm mưu với tôi
07:33:05 27/11/2021
Không còn dáng vẻ nữ thần, Minh Hằng xuất hiện với gương mặt khác lạ
08:18:03 27/11/2021
Toàn cảnh sinh nhật hoàng tráng của Thủy Tiên giữa tâm bão
06:53:58 27/11/2021
Bella Ranee - Nữ thần cổ trang đẹp nhất Thái Lan chia tay Weir Sukollawat sau 10 năm hẹn hò
06:51:05 27/11/2021
Như Quỳnh khiến đồng nghiệp lo lắng vì bệnh tình ngày càng trầm trọng 
11:05:51 27/11/2021
Nhị Nguyên Tịnh thất Bồng Lai phát ngôn sốc: "Tu hành không phải gặp chuyện gì cũng 'A di đà Phật' hiền lành"
11:07:41 27/11/2021

Tin mới nhất

Bún sườn non chả cá đậm đà hương vị

13:02:44 27/11/2021
Đây là món nước đậm đà hương vị, thanh ngọt và rất được các thành viên trong gia đình tôi ưa thích

Cơm tấm cánh gà nướng, bì

12:00:41 27/11/2021
Món cơm tấm cánh gà nướng kết hợp cùng bì, dưa chua và mỡ hành cho bữa ăn đủ chất và không ngán

Rạm kho lá lốt – món ngon Thái Bình

11:59:50 27/11/2021
Rạm giòn, đậm vị, gạch đỏ vàng ươm, dậy mùi thơm lá lốt khiến ai một lần ăn đều nhớ mãi món ăn dân dã này của Thái Bình

Vịt nấu sake

11:19:17 27/11/2021
Sake bùi bùi mà không ngán như khoai, thịt vịt mềm thấm đượm mùi chao cùng nước dùng nâu đỏ bắt mắt, rất đáng để nấu thử cho cả nhà thưởng thức

Tàu hủ ky cuộn mực chiên

10:08:32 27/11/2021
Lớp tàu hủ ky giòn rượm, nhân cuộn bên trong bùi bùi, sực sực, thơm phức, hòa với nước xốt beo béo đậm hương mè

Cá kèo chiên mè

10:05:54 27/11/2021
Cá kèo giòn thơm nhai luôn được cả xương và dậy mùi mè thơm ngon hấp dẫn, nước mắm me chua ngọt ngon lành vừa ăn, đảm bảo đây sẽ là một món nhâm nhi cuối tuần đầy thú vị cho các ông chồng đấy!  

Đậu hũ hấp tôm

10:02:31 27/11/2021
Cách làm đậu hũ hấp tôm món hấp, mà đặc biệt là chỉ làm từ rau củ quả thôi. Các chị em hãy trổ tài làm món Đậu hũ hấp tôm này cho cả nhà nhé, đảm bảo vừa bổ mát mà vừa ngon nữa đó.  

Mì căn xốt nấm

09:59:29 27/11/2021
Một món chay cầu kỳ về hương vị nhưng khá đơn giản trong cách chế biến, đặc biệt là phần nước sốt đầy đủ các vị mặn, ngọt, chua, cay rất hài hòa cùng hương thơm của gừng và boa-ro

Trưa nay ăn gì: Thử món Khao man kai – cơm gà Hải Nam kiểu Thái Lan

09:39:44 27/11/2021
Với những tín đồ của cơm gà thì chắc chắn không thể bỏ qua món cơm gà Hải Nam, nhưng cũng thật thiếu sót nếu chưa thử qua Khao man kai – một biến thể của người Thái từ cơm gà Hải Nam

Trưa nay ăn gì: lẩu cá trắm, thắm vị chua cay

09:36:46 27/11/2021
Nhờ có chứa thành phần dinh dưỡng mà cá trắm được nhiều người chế biến thành các món ăn ngon. Trong đó, lẩu cá trắm làm đắm say vị giác của biết bao thực khách bởi hương vị đặc trưng

Bánh bông cải xanh - món ăn ngon lành cho bé lười ăn rau

09:34:11 27/11/2021
Bé mà lười ăn rau thì mẹ cứ trổ tài làm bánh bông cải xanh như thế này nhé

Gái đảm chia sẻ loạt món ăn sáng hấp dẫn, đa dạng ai cũng muốn xin công thức

09:32:02 27/11/2021
 Mặc dù việc học hành bận rộn nhưng Hà Uyên vẫn tự tay vào bếp chuẩn bị các món ăn sáng cho cả gia đình mỗi ngày

Cơm tối giản dị nấu nhanh 3 món cũng ngon, bận rộn thì chị em cứ thế này mà "triển"!

09:28:50 27/11/2021
Hôm nào đi làm về trễ, chỉ cần nấu nhanh 3 món này thôi là có cơm ngon cho cả nhà rồi!

Món canh chua này nấu cực đơn giản, ăn cùng cơm hay bún đều ngon xuất sắc!

09:26:41 27/11/2021
Canh sườn heo nấu với dưa chua, nghĩ thôi là thấy đói luôn rồi đây này!

Làm bánh bông lan không cần bột mì hay bột nở mà vẫn mềm xốp: Chị em đang ăn kiêng mà không thử thì tiếc đứt ruột!

09:23:40 27/11/2021
Món bánh bông lan này cực hợp với các chị em đang ăn kiêng theo chế độ Keto hoặc Lowcarb đó nha

Thực đơn cuối tuần lung linh hơn cả nhà hàng - "vợ nhà người ta" trong truyền thuyết chính là đây chứ đâu!

09:20:57 27/11/2021
Chỉ cần học theo một vài món trong thực đơn cuối tuần này là đã đỉnh lắm rồi chị em ạ!

Cá quả nấu ám - món ngon dân dã Thái Bình

08:05:49 27/11/2021
Cá quả nấu ám nước màu vàng sóng sánh, thịt cá dai ngọt tự nhiên, cá viên đậm vị, chuối mềm bùi, vị chua cay mặn chát tròn vị, dễ ăn

Cà tím đậu hũ chiên xù

07:08:34 27/11/2021
Chủ nhật này, món Cà tím đậu hũ chiên xù ăn kèm với nước tương và ớt cắt lát này sẽ làm mâm cơm nhà bạn thêm ấm cúng lắm đây!  

3 cách nấu canh bí đỏ ngon ngọt, bổ dưỡng ngày đầu đông

07:07:14 27/11/2021
Dưới đây là 3 cách nấu canh bí đỏ ngon ngọt, giúp mâm cơm nhà thêm hấp dẫn trong những ngày đầu đông

Thực đơn cơm chiều: 3 món dễ chế biến

07:04:30 27/11/2021
Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Gan xào chua ngọt, xúc xích chiên mắm, rau muống luộc

Món cá "nhà nghèo" ăn "mềm như cháo" thành đặc sản giá vài trăm nghìn/kg

07:01:22 27/11/2021
Với hương vị lạ miệng, thịt mềm tan như cháo, cá khoai trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích

Canh cá rô rau nhút

06:58:24 27/11/2021
Ẩm thực là một thế giới đa dạng với nhiều hương vị khác nhau. Một món ăn sẽ có người cực kỳ thích, nhưng ít nhiều cũng sẽ có người không hợp

Món này có lượng sắt gấp 10 lần thịt heo, thích hợp cho trẻ con và phụ nữ

06:58:12 27/11/2021
Nhiều người không thích ăn tiết heo vì mùi tanh nhưng nếu biết kết hợp thêm với nguyên liệu khác, nó sẽ rất ngon và bổ dưỡng

Xôi ngô thơm dẻo

06:55:09 27/11/2021
Ngô nếp ngọt, thơm, bùi, dẻo là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, ngô nếp có thể nấu thành món xôi thơm dẻo để cả gia đình có bữa sáng ngon miệng và tràn đầy năng lượng

Công thức hô biến “món ăn nhà nghèo” thành món ngon tuyệt hảo

06:53:24 27/11/2021
Đậu phụ xào tỏi tây là món ăn có hương vị đặc biệt thơm ngon, ai thích ăn đậu phụ thì nhất định không được bỏ qua

Đậu trộn xà lách

06:51:35 27/11/2021
Bé nhà bạn lười ăn rau? Với món Đậu trộn xà lách trộn với ít xốt Mayonnaise Aji-Mayo® béo béo, thơm thơm và đậu các loại bùi bùi ngọt ngọt này, đảm bảo bé nhà bạn sẽ thích mê đó

Mẹo xào rau muống xanh, giòn

17:11:11 26/11/2021
Chần rau trước khi xào, xào nhanh tay với lửa lớn, xào một lượng vừa đủ với kích thước chảo... giúp rau xanh mướt, giòn thơm

Có thể bạn quan tâm

Cảnh sát đu dây giải cứu người dân mắc kẹt trong đám cháy chung cư ở TPHCM

Đời sống

13:19:28 27/11/2021
Hơn 200 chiến sĩ các đơn vị PCCC&CNCH Công an TPHCM tham gia diễn tập phòng cháy, cứu hộ, cứu nạn ở một khu chung cư

NSND Hồng Vân liên tiếp đón tin vui, “phớt lờ” bà Nguyễn Phương Hằng

Sao việt

13:19:05 27/11/2021
Nữ nghệ sĩ bày tỏ sự vui mừng trên trang cá nhân khi vở kịch mới nhận được nhiều lời khen của báo chí, hàng loạt nghệ sĩ vào chúc mừng. 

Tỷ giá USD, Euro ngày 27/11: USD giảm từ đỉnh cao 16 tháng

Thế giới

13:04:53 27/11/2021
Đồng USD trên thị trường quốc tế tiếp tục giảm nhẹ sau khi tăng lên mức cao trong hơn 16 tháng trở lại đây

Phụ nữ giàu có, cả đời sống vương giả đều sở hữu 5 đặc điểm này, kiểm tra xem biết đâu bạn có đủ!

Trắc nghiệm

13:01:28 27/11/2021
Nhiều chuyên gia nhận định, nếu sở hữu tướng hai cằm, dự đoán ngoài 40 tuổi sẽ sống cuộc đời giàu sang, đầy đủ, nếu biết tu nhân tích đức, chăm chỉ làm ăn thì hậu vận an nhàn, được hưởng vinh hoa phú quý

4 ngày duy nhất nhận Giftcode BLACK FRIDAY từ Tam Quốc Ca Ca, ưu đãi cực khủng rương SSS tự chọn mừng Update

Game online

13:01:21 27/11/2021
Black Friday là ngày thứ 6 cuối cùng của tháng 11 hằng năm, được mệnh danh Lễ hội mua sắm đến từ phương Tây, và được người dân Việt Nam cũng ủng hộ rất nhiệt tình

Game thủ “NNN” thất bại khi nhìn Ada Wong phong cách người lớn 18+, nhưng kéo ảnh cuối thì “tắt nắng”

Cosplay

12:59:34 27/11/2021
Ada Wong là một trong số các nhân vật biểu tượng trong series Resident Evil. Ada Wong, nàng là nhân vật hư cấu trong loạt phim kinh dị Resident Evil của Capcom. Cô là một bí ẩn và không rõ ràng nhân vật phản diện hay chính diện

Epic Games chơi lớn, tặng miễn phí bom tấn kinh dị Dead by Daylight vào tuần sau

Game offline

12:56:51 27/11/2021
Sự kiện khuyến mãi giảm giá cuối năm Black Friday cuối cùng cũng đã chính thức diễn ra vào ngày hôm nay, 26 tháng 11

Những lần diện đồ đôi "tình bể bình" của vợ chồng Vân Trang

Phong cách sao

12:52:22 27/11/2021
Nhiều đôi uyên ương yêu thích việc diện đồ đôi để thể hiện tình cảm mặn nồng dành cho nhau, đồng thời ngầm khẳng định chủ quyền

Khám phá “checklist làm đẹp tại nhà” giúp LyLy thăng hạng “visual” trong MV “Vì Làn Hương Ấy”

Làm đẹp

12:40:02 27/11/2021
Không để các fan đợi lâu, LyLy đã nhanh chóng tiết lộ luôn checklist làm đẹp tại nhà cực đơn giản nhưng hiệu quả thì không phải bàn

Bồ cũ của "chủ tịch giả danh" nổi quạu, làm rõ mọi tin đồn sau chia tay: Bảo tôi được bạn gái bao ăn bao ở từ A - Z là vô cùng xúc phạm!

Netizen

12:39:40 27/11/2021
Ngoài những tiếc nuối, cặp đôi đình đám TikTok còn đối mặt với nhiều lời ra tiếng vào hậu chia tay

7 năm ngủ chung giường, đôi vợ chồng không hề "ân ái" và bí mật động trời được gã đàn ông tiết lộ sau đêm tân hôn bất bình thường!

Tình yêu

12:32:51 27/11/2021
Dù chuyện gì thì cũng có cách giải quyết song lựa chọn che giấu của người chồng khiến tất cả đều phẫn nộ tột cùng!

Nghìn tỷ đào tạo tiến sĩ ở nước ngoài: Cách hay hơn...

Học hành

12:29:19 27/11/2021
Theo GS.TSKH Trần Duy Quý, để tiết kiệm chi phí cho Nhà nước lại tránh chảy máu chất xám, nên mời chuyên gia nước ngoài giảng dạy ở Việt Nam