Món gà hấp bia ngọt thanh thêm ngon miệng được biến tấu từ món gà hấp thông thường nhưng mang đến món gà hấp thơm lừng ngon hấp dẫn.

Gà hấp bia ngọt thanh thêm ngon miệng

Nguyên liệu làm món gà hấp bia thơm lừng hấp dẫn:

Gà ta 1 con (1,5kg).

3 lon bia

.Lá chanh: 10 lá.

Sả: 10 nhánh.

Ớt, tỏi: 2 muỗng canh.

Muối, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm.

Cách làm món gà hấp bia thơm lừng ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Chọn gà da gà có màu đều đẹp, không bị tím tái, không thâm đen, có nốt.Mùi thơm, không có mùi hôi.Không bị ra nước, lõm thịt, thịt trơn.Nếu bạn chọn gà sống thì gà ngon thường có mào đỏ, khỏe mạnh, nhanh nhẹn.Da gà đẹp đều, không có dấu hiệu bị thâm đen như đọng máu, trên da không có chấm đỏ như tiêm nước.

Chọn gà da gà có màu đều đẹp

Bước 2:

Gà mua về rửa sạch cùng nước và gừng tươi để khử mùi hôi.Bỏ hết phần nội tạng trong bụng gà.

Gà mua về rửa sạch

Bước 3:

Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ nhồi vào bụng gà.Sả vặt bỏ lá già, cắt gọn, đập giập rồi nhét vào bụng gà cho thơm.Tỏi bóc vỏ, rửa sạch giã nhỏ rồi trộn với ớt tươi (tùy vào độ ăn cay của mỗi người).

Cho thêm vào một thìa nước mắm, một thìa hạt nêm, tiêu xay, muối trộn đều.Sau đó, thoa đều hỗn hợp lên gà. Ướp chừng 30 phút.

Ướp gà cùng gia vị

Bước 4:

Đổ 3 lon bia vào nồi hấp.Thêm sả đập dập để hấp gà có mùi thơm.Cho gà vào trỏ, đặt vào nồi rồi đun cho đến khi thịt gà mềm, thơm.

Dùng đũa chọc thấy không còn chảy ra nước đơn nữa là được.Thời gian hấp gà thích hợp từ 40-60 phút.

Để gà thịt gà ngọt hơn cứ mỗi 20 phút bạn nên lật gà một lần.

Hấp gà

Bước 5:

Lấy một bát nước hấp gà, đun sôi.Tiếp tục thêm nửa lon bia vào nước hấp.Nấu nhỏ lửa đến khi nước luộc sệt đặc lại.Thêm nước mắm tùy theo khẩu vị.

Bước 6:

Gà sau khi hấp để nguội, xé thịt, dưới nước sốt lên trên là có thể thưởng thức.Món ăn này có thể ăn kèm với hành tím, hành tươi, các loại rau sống.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!