Món bánh bột lọc nổi tiếng của Singapore

Soon kueh là món ăn có nguồn gốc từ Triều Châu sau đó phát triển rộng rãi ở Singapore. Nguyên liệu chính để làm bánh gồm củ đậu, tôm khô và bột gạo .

Học cách làm bánh bột lọc ngon chuẩn vị Huế

Cách làm bánh bột lọc nóng hổi, có chút dai dai, nhân tôm thịt đậm đà, vô cùng hấp dẫn ai ăn cũng thích mê.

Món bánh bột lọc thơm mùi bột sắn dây, thanh mát, trong veo đầy tinh tế. Bột mềm nhưng cắn thử mới thấy hết vị dai dai, ngon hấp dẫn quyện với vị thơm mát của tôm, vị béo ngậy của thịt và mộc nhĩ, vị thơm của rau mùi, hành hoa và vị chua cay đậm đà tinh tế của nước chấm, mang đậm nét đẹp vừa cầu kỳ tinh tế vừa dân dã gần gũi .

Học cách làm bánh bột lọc ngon chuẩn vị Huế - Hình 1

Nguyên liệu làm món bánh bột lọc ( dành cho 4 người ăn)

- 400gr bột năng

- 50gr bột sắn dây

-Thịt ba chỉ

- Tôm tươi

- Mộc nhĩ

- Nước đang sôi (bắt buộc)

- Rau thơm: Hành khô, hành lá, rau mùi

- Gia vị: Mắm, muối, tiêu, ớt quả

Cách làm bánh bột lọc ngon

Bước 1: Làm nhân bánh Thịt ba chỉ, mộc nhĩ đem băm nhỏ, ướp cùng muối, tiêu, nước mắm, hành lá xắt nhỏ. Tôm bỏ đầu, đuôi, rút chỉ lưng, lột vỏ. Hành khô chia làm 2 nửa, 1 phần thái khoanh mỏng, 1 phần băm nhuyễn.

Phi thơm phần hành băm, xào thịt băm, mộc nhĩ cho chín tới sau đó trút tôm vào, xào trên lửa to cho tôm chuyển màu đỏ hồng là được.

Học cách làm bánh bột lọc ngon chuẩn vị Huế - Hình 2

Bước 2: Làm áo bánh

- Trộn đều 200g bột năng 50g bột sắn dây và ½ thìa canh muối, chế thêm chừng 250ml nước sôi nóng già (100 độ) vào, khuấy thật đều tay. Đợi khi khuấy đều rồi thì cho nốt chỗ bột năng còn lại vào, trộn thật kỹ. Tới khi bột nguội bớt thì nhào bằng tay cho kỹ quyện thành 1 khối không dính tay.

- Khi bột đã được nhào kỹ, bạn chia thành nhiều viên nhỏ, rắc chút bột năng lên bàn, để cục bột lên cán mỏng. Dùng khuôn tròn hay miệng ly cắt khoanh (cách này làm nhanh và gọn). Cho thịt và 1 con tôm vào giữa miếng lá bột gấp đôi bóp dính chặt mép.

Học cách làm bánh bột lọc ngon chuẩn vị Huế - Hình 3

- Nấu 1 nồi nước cho ½ thìa muối, 1 thìa dầu ăn, đun trên lửa vừa. Đợi đến khi nước sôi thì cho bánh vào luộc. Khi bánh nổi lên bạn cần luộc thêm 5 phút nữa cho bánh chín. Sau đó vớt bánh cho vào âu nước đá lạnh 1 phút trước khi vớt bánh ra đĩa. Ngâm nước đá lạnh giúp bánh trong, dai hơn rất nhiều.

Học cách làm bánh bột lọc ngon chuẩn vị Huế - Hình 4

- Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu, chờ dầu nóng thì cho hành lá vào xào thơm 30 giây. Sau đó cho bánh bột lọc vào đảo nhẹ đều cho bánh không dính mà bóng mượt hấp dẫn lại thơm ngon.

Học cách làm bánh bột lọc ngon chuẩn vị Huế - Hình 5

Bước 3: Pha nước chấm

Bạn pha hỗn hợp nước chấm gồm mắm ngon: đường: nước lọc: nước cốt chanh theo tỷ lệ 2:2:8 thìa:1/2 quả chanh, thêm ít khoanh ớt tươi bỏ hạt xắt nhỏ, bắc lên bếp đun cho nóng.

Học cách làm bánh bột lọc ngon chuẩn vị Huế - Hình 6

Với cách làm bánh bột lọc ngon trên, Bạn nhìn xuyên qua lớp bột trong veo, mịn màng, thanh mát, Bạn có thể thấy lấp ló lớp nhân hồng tươi, bùi ngậy, mỡ màng đấy hấp dẫn dường như đang mời gọi các giác quan chẳng có ai có thể từ chối...

Học cách làm bánh bột lọc ngon chuẩn vị Huế - Hình 7

Tại Hà Nội nếu muốn thưởng thức món bánh bột lọc mà không phải cất công chuẩn bị Bạn có thể ghé đến nhà hàng Mâm Buffet nhé. Bên cạnh đó, với thực đơn buffet các món Việt phong phú sẽ để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tổng hợp những món canh thanh mát, dễ nấu cho mùa hè, ăn đến đâu mát ruột đến đó
20:58:53 13/05/2021
Mẹ đảm bày công thức làm chân gà sốt Thái ngon bất bại ai cũng mê tít
21:29:59 13/05/2021
Quán bún đậu trả góp "độc nhất" Hà Nội, biết được lý do ai cũng cảm động
20:28:10 13/05/2021
10 món ngon Sài Gòn tên nghe kỳ quặc nhưng “danh bất hư truyền”, ai ai cũng thích
13:40:43 15/05/2021
Cuốn thịt, cuốn rau, cuốn cả niềm thương nhớ
07:41:11 14/05/2021
Cách nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện mềm ngon nhanh đơn giản
21:15:35 14/05/2021
Những mẹo vặt cực hay, giúp chị em nội trợ 'dễ thở' hơn mỗi khi vào bếp
11:12:57 15/05/2021
Thơm ngon bún bò Phan Thiết
09:52:15 14/05/2021
Lạ miệng với món bánh mì của xứ Huế
17:18:47 15/05/2021
Cách ướp và nướng gà kiểu Thái bằng nồi chiên không dầu
16:00:09 14/05/2021

Thông tin đang nóng

Người dân Ấn Độ xếp hàng nhận khẩu trang đến lương thực từ Đại Nghĩa
18:17:46 15/05/2021
Con gái và chồng cũ Kim Ngân bị chỉ trích, Trizzie Phương Trinh lên tiếng bênh vực
16:57:49 15/05/2021
Đà Nẵng ghi nhận 8 ca mắc COVID-19 chiều 15/5
18:36:38 15/05/2021
Việt Nam ghi nhận bệnh nhân COVID-19 qua đời thứ 36
15:29:37 15/05/2021
Khương Dừa nói gì về tin đồn Trấn Thành bị gạt khỏi "Thách thức danh hài" vì yêu sách?
15:01:03 15/05/2021
Chị gái sinh con nên tôi đón về nhà ở cữ và bảo vợ chăm, nửa đêm nghe cô ấy nói chuyện mà tôi quá chán nản
15:46:55 15/05/2021
Con trai Thành Long sống xa xỉ tuổi 38
18:34:00 15/05/2021
Hà Nội: Một nữ điều dưỡng bị bệnh nhân Covid-19 tấn công
20:02:12 15/05/2021
Xúc động clip bố mẹ Khánh Vân vỗ tay, hô to “Việt Nam” khi xem con gái tranh tài
15:08:22 15/05/2021
Nghe tin Hương Tràm mang thai tại Mỹ mà netizen không tin vì nghi ra MV mới, Cao Thái Sơn sống chung nhà bị réo tên
15:18:15 15/05/2021

Tin mới nhất

Cách nấu bún ốc ngon chuẩn vị Hà Nội

20:35:55 15/05/2021
Hôm nay cuối tuần, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu bún ốc ngon chuẩn bị Hà Nội. Hãy ghi lại công thức để thực hiện nhé.

Cách làm chả lụa thịt heo ngon tại nhà

20:32:28 15/05/2021
Hôm nay, Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả lụa thịt heo ngon, dai giòn tại nhà mà không dùng hàn the. Nào, chúng ta cùng vào bếp!

Cách làm trứng cút chiên xù sốt me đậm đà

20:29:07 15/05/2021
Trứng cút chiên xù sốt me chua chua, ngọt ngọt, ăn là ghiền ngay. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm trứng cút chiên xù sốt me ngon đậm đà khó quên.

Cách làm khổ qua tôm chua ngọt, giòn ngon

20:26:32 15/05/2021
Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm gỏi khổ qua tôm chua ngọt, giòn ngon mà không bị đắng. Nào, xắn tay áo lên, chúng ta cùng vào bếp!

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị

20:23:15 15/05/2021
Cháo sườn nóng hổi món ăn đặc sản của người Hà Nội. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon mềm chuẩn vị.

Ớt rim miền Trung cay nồng, thơm ngon

20:21:04 15/05/2021
Ớt rim miền Trung cay nồng là món ớt ngon nổi tiếng, được xem như là 1 đặc sản của miền Trung. Nào, hãy vào bếp thực hiện nhé!

Cách làm cải ngồng xào tỏi xanh giòn

20:15:58 15/05/2021
Cải ngồng xào tỏi là món ăn ngon, dễ nấu, được nhiều người yêu thích. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm cải ngồng xào tỏi xanh giòn.

Cách làm bánh giá miền tây ngon tại nhà

20:13:29 15/05/2021
Bạn đã biết cách làm bánh giá miền tây ngon tại nhà chưa? Amthucquan.net sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn nổi tiếng và hấp dẫn của Tiền Giang.

Đặc sản của miền Nam: cơm chiên cá mặn

20:08:44 15/05/2021
Cơm chiên là một món quá quen thuộc. Cá mặn lại càng quá dân dã. Thế nhưng, kết hợp hai món này lại là đặc sản của miền Nam đấy bạn ạ. Cùng vào bếp chế biến món cơm chiên cá mặn đi thôi.

Cách nấu thịt bò hầm khoai tây cà rốt

20:06:56 15/05/2021
Thịt bò hầm khoai tây cà rốt đậm đà ngon miệng, đẹp mắt và cực kỳ bổ dưỡng. Cùng Amthucquan.net thực hiện ngay món ăn ngon này nhé.

Từng là "rau cứu đói" của Trung Quốc nay được mệnh danh là “báu vật trên núi”

19:49:58 15/05/2021
Món ăn chế biến từ loại cây này từng cứu đói không ít người dân ở vùng quê Trung Quốc.

Mách chị em cách "hô biến" sữa chua thành món thạch dẻo ăn đến là mê!

19:44:28 15/05/2021
Chỉ với 5 nguyên liệu vô cùng quen thuộc và chưa đầy 10 phút vào bếp, bạn sẽ có ngay món ăn tráng miệng ngon tuyệt cú mèo đấy.

Thêm một cách chế biến thịt ức gà thành món ăn giảm cân cực ngon lại dễ dàng, chị em không thể bỏ qua

19:42:20 15/05/2021
Từng miếng chả gà mềm ngọt đẹp mắt chỉ cần nhìn thôi đã muốn ăn ngay rồi. Món ăn có thể dùng cho các bữa ăn chính trong ngày.

Mẹo làm cháy giòn cay từ cơm nguội

19:32:41 15/05/2021
Từ cơm nguội thừa của bữa trước, bạn có thể làm được món cơm cháy giòn giòn, gia vị vừa miệng, làm món ăn vặt khi ở nhà tránh dịch.

Cách nấu bún dọc mùng ngon chuẩn vị Hà Nội

18:19:30 15/05/2021
Bạn đã biết cách nấu bún dọc mùng ngon chưa? Vào bếp cùng Amthucquan.net chế biến món bún dọc mùng chuẩn vị Hà Nội.

Cách nấu vịt om chuối xanh đậm đà

17:17:00 15/05/2021
Vịt om chuối xanh là món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách nấu vịt om chuối xanh đậm đà.

Cách làm chả giò tôm thịt ngon, giòn

17:10:35 15/05/2021
Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm chả giò tôm thịt ngon giòn, càng ăn càng ghiền. Món này ăn kèm bún hay cơm đều được.

Độc đáo xôi măng

17:09:54 15/05/2021
Chỉ là món xôi nấu từ gạo nếp quen thuộc, kết hợp khéo léo với măng rừng nhưng đã trở thành món điểm tâm sáng thân thuộc.

Cách làm món bún đậu mắm tôm đúng chuẩn miền Bắc

17:08:12 15/05/2021
Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách món bún đậu mắm tôm đúng chuẩn miền Bắc, không mất thời gian nhưng vẫn đảm bảo chất lượng các bạn nhé.

Món ăn đặc sản ở Tây Bắc – Văn hóa ẩm thực Việt Nam

16:58:09 15/05/2021
Món ăn đặc sản ở Tây Bắc là vô cùng phong phú và mang đậm nét đặc trưng riêng. Với mỗi dân tộc đều có những nét độc đáo, đặc sắc riêng trong nếp sống văn hóa và ẩm thực

Những nét đặc sắc trong Văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha

16:42:52 15/05/2021
Du học Tây Ban Nha đang là chọn lựa của rất nhiều bạn học sinh, học viên. Đến với Tây Ban Nha các bạn sẽ được xem những cuộc đấu bóng nổi tiếng như Real Madrit

Tìm hiểu và khám phá những món ngon đặc sắc trong Ẩm thực của Trung Quốc

16:30:17 15/05/2021
Ẩm thực Trung Quốc có lịch sử đã hàng nghìn năm. Nó xuất phát từ nhiều vùng miền khác nhau và đã lan tỏa ra khắp nơi trên toàn cầu. Trung Quốc rộng lớn, cảnh vật và địa hình đa dạng.

Tìm hiểu những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Thái Lan

16:26:05 15/05/2021
Nền văn hóa ẩm thực Thái Lan chính là sự kết hợp hài hòa giữa phong cách, nghệ thuật phương Đông và phương Tây, nhất là các nước lân cận như Ấn Độ, Indonesia, Myanma, Trung Quốc

Kinh nghiệm ăn uống các món ăn đặc sản ở Phú Quốc

16:22:10 15/05/2021
Phú Quốc là một địa điểm du lịch vô cùng nổi tiếng. Ở đây có rất nhiều món ngon và những món đặc trung tạo nên hương vị đặc trưng tại nơi đây

Ngày mưa đổi vị với món bánh tép giòn rụm, thơm ngon !

14:34:31 15/05/2021
Hướng dẫn cách làm món bánh tép giòn rụm, thơm ngon:

Cách làm món thịt bọc trứng chiên xù ngon "mê ly" !

14:31:53 15/05/2021
Dịch bệnh diễn biến phức tạp như này thì chẳng có gì an toàn hơn là tự tay chế biến những món ngon tại căn bếp nhỏ để gia đình cùng thưởng thức các nàng nhỉ?

Hao cơm với cách làm món hải sản chua ngọt vừa ngon vừa mới lạ !

14:28:43 15/05/2021
Hải sản luôn là nguyên liệu cực kỳ dễ chế biến thành các món ăn ngon, quan trọng nhất là hải sản phải tươi, chỉ cần hải sản tươi là chúng mình có thể dễ dàng chế biến thành các món ăn ngon miệng rùi.

Thơm thơm cay cay món bạch tuộc sốt tiêu xanh ngon bá cháy !

14:12:09 15/05/2021
Hướng dẫn cách làm món bạch tuộc sốt tiêu xanh thơm thơm cay cay ngon bá cháy:

Bổ dưỡng thơm ngon với cách làm món nấm ngọc châm xào siêu đơn giản !

14:10:16 15/05/2021
Hướng dẫn cách làm món nấm ngọc châm xào siêu ngon siêu đơn giản cực bổ dưỡng:

Có thể bạn quan tâm

Em Nguyễn Lê Hoàng Thái, tấm gương vượt khó học giỏi

Học hành

20:49:20 15/05/2021
Sinh ra trong gia đình nghèo, mẹ bị ung thư còn bố công việc không ổn định, em Nguyễn Lê Hoàng Thái đã vượt lên hoàn cảnh, trở thành tấm gương để các bạn học tập.

Viện cấp cao 1 thông báo rút kinh nghiệm vụ án “Mua bán trái phép hóa đơn”

Pháp luật

20:48:08 15/05/2021
Thông qua công tác thực hành quyền công tố và kiểm sát xét xử theo thủ tục giám đốc thẩm đối với vụ án Long Thị Biết cùng các đồng phạm, phạm tội “Mua bán trái phép hóa đơn”, VKSND cấp cao tại Hà Nội (Viện cấp cao 1) vừa ban hành Thông ...

Thương con cá rô đồng - Tập 4: Ngày giỗ má Thương thành ngày cãi nhau đầy nước mắt

Phim việt

20:47:50 15/05/2021
Lắm cho rằng giờ mấy chị em lớn rồi, không việc gì phải nhịn nhục dì Tư như trước nữa.

Vừa nhìn mặt bạn gái xinh đẹp của tôi, bố mẹ đã đồng ý ngay nhưng anh rể bất ngờ phản đối kịch liệt

Tâm sự

20:47:17 15/05/2021
Bất ngờ anh rể tôi phản đối: Em có thể lấy bất kỳ ai anh không phản đối nhưng không thể cưới cô gái này.

Rộ tin đồn Miu Lê đang hẹn hò một gymer chứ không phải Karik, rất nhiều "hint" tình cảm từ lâu nhưng chẳng ai để ý?

Sao việt

20:45:58 15/05/2021
Giữa nghi vấn hẹn hò Karik, netizen bất ngờ lan truyền tin đồn người yêu Miu Lê thực tế lại là một gymer.

Nhạc sĩ Tiến Minh nói về vai diễn "tưng tửng" đáng yêu của mình trong Hướng dương ngược nắng

Hậu trường phim

20:45:25 15/05/2021
Nói về nhân vật ông chủ quán cà phê trong Hướng dương ngược nắng, nhạc sĩ Tiến Minh cho biết đó là một vai diễn phụ nhưng đã tạo được ấn tượng cho nhiều khán giả.

Nhập gia tùy tục: Elly Trần khẳng định chưa bao giờ có tình một đêm

Show việt

20:42:05 15/05/2021
Đây là lần đầu tiên tôi trả lời trên sóng truyền hình, tôi chưa bao giờ có tình một đêm - Elly Trần chia sẻ trong chương trình Nhập gia tùy tục.

Cách làm thịt heo ngâm nước mắm miền Trung

20:42:03 15/05/2021
Bạn đã biết cách làm thịt heo ngâm nước mắm miền Trung chưa? chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm ngon đậm đà khó quên này.

Thép, xi măng tăng giá kéo cả dầu ăn, thịt cá tăng theo

Đời sống

20:40:41 15/05/2021
Song song với cơn lên đồng của giá thép và nhiều loại vật liệu xây dựng như xi măng, gạch, cát, từ tháng 4 cũng chứng kiến nhiều mặt hàng tiêu dùng, thực phẩm hàng ngày: dầu ăn, đường, rau củ... thiết lập mức giá mới.

Nhan sắc vợ chủ tịch Taobao trong ống kính người qua đường có còn chuẩn khí chất phu nhân tổng tài?

Netizen

20:37:47 15/05/2021
Hình ảnh mới nhất của Hoa Hoa - vợ (cũ) của ông chủ Taobao đã được một netizen chia sẻ lại.

Bạn trai bẻ lái, đòi chia tay vì lý do "ai nghe xong cũng tức"

Tình yêu

20:37:34 15/05/2021
Em vẫn sốc quá các anh chị ạ. Em với anh ấy yêu nhau đến 5-6 năm rồi, lúc nào em cũng chiều chuộng anh ấy, yêu thương anh ấy hết lòng, thế mà bây giờ anh ấy đòi bỏ em vì lý do không thể nào tin được.

Chứng khoán Mỹ dứt chuỗi bán tháo ồ ạt, chốt tuần vẫn giảm mạnh

Thế giới

20:36:35 15/05/2021
Tính chung trong tuần, chỉ số Dow Jones và S&P 500 cùng giảm hơn 1%, trong khi đà lao dốc của nhóm cổ phiếu công nghệ kéo Nasdaq xuống hơn 2,3%.

Quầy bar giữa bể bơi trên tầng thượng biệt thự ở Phuket 

Clip hay

20:31:59 15/05/2021
Du khách đến đảo Phuket (Thái Lan) đừng bỏ qua điểm đến cao cấp đón tầm nhìn tuyệt vời hướng biển. Quầy bar phục vụ đồ uống và món ăn phong phú cho du khách ngắm cảnh hoàng hôn.

Người đàn ông chờ đèn đỏ hú hồn khi bị xe máy đụng 

Hài hước

20:28:33 15/05/2021
Một thanh niên đi xe không tập trung nhìn đường làm người đàn ông đang chờ đèn đỏ một phen hú hồn.

Nhiều mẫu xe "gây sốt", ôtô Trung Quốc nhập về Việt Nam tăng phi mã 480%

Ôtô

20:28:26 15/05/2021
Lượng ôtô nguyên chiếc các loại nhập khẩu về Việt Nam trong 4 tháng đầu năm đạt 50.161 chiếc, trong đó ghi nhận lượng xe Trung Quốc tăng mạnh, tới 480%.