món ăn dân dã

Ốc nấu chuối đậu thơm ngon mà không bị tanh

Ốc nấu chuối là món ăn dân dã, nhưng lại được nhiều người yêu thích. Từng miếng thịt ốc dai giòn kết hợp với vị bùi bùi của chuối, cắn miếng thịt ba chỉ béo ngậy vô cùng hấp dẫn.

Món ngon của quê nhà

Tôi sinh ra ở một tỉnh miền Trung nhưng vào Sài Gòn từ năm hai tuổi, nên kỷ niệm về quê đối với tôi nhạt nhòa lắm. Bù lại, tôi được đắp bồi tình cảm với quê hương bởi ông bà, ba mẹ...

Cá vực, nghe tên đã thèm

Chén cơm nấu từ gạo trên nương, cá bắt từ vực, chấm với mắm cay, ăn xong làm một tô canh chua chua thanh thanh.

Gia tộc phát minh ra bánh tét lá cẩm trứ danh miền Tây

Họ Huỳnh ở Cần Thơ là những người đầu tiên nghĩ ra cách chắt thứ nước màu tím thẫm của lá cẩm để trộn với nếp làm bánh tét lá cẩm, thu lời trăm triệu quanh năm.

Cầu gai Quan Lạn

Cầu gai hay còn được gọi là nhum biển hay nhím biển bởi hình dáng tròn, bề ngoài phủ đầy gai nhọn tua tủa và dễ gãy. Đây là một loại hải sản biển vô cùng bổ dưỡng, được nhiều người...

Người Hà Nội “săn lùng” bèo tây làm đặc sản

Bèo tây (lục bình) vốn là loài rau mọc dại ở các vùng ao hồ, sông nước được người dân quê dùng làm thức ăn cho gia súc... nay lại được các bà nội trợ săn lùng làm món ăn đặc sản vớ...

Mùa nước nổi và những đặc sản trứ danh

Mùa nước nổi, sông nước miền Tây đầy ắp đặc sản cá tôm từ thượng nguồn đổ về. Những món ăn không chỉ chứa đựng tinh hoa của đất trời mà còn đầy ắp tấm lòng hào sảng của người miệt ...

Lạ miệng với món bún nước lèo heo quay ‘gia truyền 3 đời’ tại Cà Mau khiến thực khách ‘ngất ngây’ từ lần ăn đầu

Bạn đã thử qua món bún nước lèo dân dã của người dân miền Tây chưa? Nếu chưa thì bạn nên ghé qua Quán 69 để nếm thử mùi vị độc đáo này nếu có dịp đến với Cà Mau nhé!

Bánh xèo Trải nghiệm không thể thiếu nếu ghé Việt Nam

Trời mưa nào, làm chút bánh xèo đi!. Như một lẽ thường tình, cứ trời mưa thì người ta lại thèm cái cảm giác tụ tập cùng những đứa có tâm hồn ăn uống và thưởng thức bánh xèo.

Mua nhiều mướp tích trữ mùa dịch, tham khảo ngay 4 món mướp đơn giản này để cơm nhà không đơn điệu nhàm chán

Mướp hương ngon ngọt có thể biến tấu với rất nhiều món ăn đơn giản, bạn đã biết chưa?

Canh riêu cá chép chua ngọt cho bữa cơm cuối tuần thêm ngon miệng

Canh riêu cá chép chua là món ăn rất rất bổ dưỡng, vì cá chép có tính hàn và sự kết hợp của nó với các nguyên liệu khác tạo nên một món ăn dân dã, ngon mát mà đậm đà.

Bản đồ ẩm thực: Gỏi hạt điều món quà chân quê của đất Bình Phước

Gỏi hạt điều với vị chua ngọt làm chủ đạo, thêm chút mặn mà của gia vị, kết hợp cùng tôm, thịt là đặc sản khiến nhiều du khách phải nao lòng mỗi khi thưởng thức tại thủ phủ hạt điề...

Trở về tuổi thơ cùng mắm kho quẹt dân dã thôn quê

Trong chúng ta, ắt hẳn ai cũng có giai đoạn tuổi thơ lớn lên cùng món mắm kho quẹt, cơm cháy và rau luộc dân dã. Ngày nay, giữa bộn bề lo toan cuộc sống, giữa những nỗi trăn trở về...

Cách làm cá ngát nấu canh chua thơm ngon giải nhiệt cực hấp dẫn

Cá ngát nấu canh chua là món ăn dân dã của người miền Tây, được nấu bằng trái bần có vị chua cực kì lạ miệng và hương vị cá ngát thơm ngọt. Cùng vào bếp học làm món canh này ngay t...

Công dụng ít ai biết từ món cá rô

Cá rô là loại thực phẩm dân dã, ngon và bổ. Theo phân tích thành phần dinh dưỡng, trong 100g thịt cá rô đồng chứa chất đạm 20,3g, chất béo 1,5g, và các chất khoáng vi lượng như can...

Rau củ luộc chấm mắm kho quẹt đơn giản dễ ăn

Đây là một món ăn dân dã có nguồn gốc từ miền Tây Nam bộ, món ăn đơn giản dễ làm nhưng cũng rất hấp dẫn bạn nhé!

Cải thảo chế biến theo 4 cách này đảm bảo ngon quên lối về

Cải thảo là một món ăn dân dã, vừa rẻ lại vô cùng có lợi cho đường tiêu hóa.

Tép rang khế chua chua bùi bùi

Vị bùi của tép đồng ăn kèm với cái chua thanh của khế vừa đưa cơm lại vừa dễ làm. Cùng học cách làm tép rang khế nhé.

Đậu phụ đừng nấu kiểu cũ, cách này khiến “đồ ăn nhà nghèo” thành 5 món lạ

Đậu phụ là món ăn dân dã, rẻ tiền nhưng với một chút biến tấu khéo léo của người nội trợ, gia đình bạn đã có mâm cơm với món ăn mới, ngon miệng.

Đậu mơ hấp lá sen thơm ngát

Là người Hà Nội hẳn ai cũng một lần từng thưởng thứcĐẬU MƠ HẤP LÁ SEN món ăn dân dã, quen thuộc với bữa ăn của nhiều gia đình.

Bản đồ ẩm thực: Ngọt ngào tô bún cá Kiên Giang khiến “vạn người mê”

So với các món bún cá của người miền Trung được chế biến từ cá biển, nét độc đáo của bún cá Kiên Giang chính là những con cá lóc đánh bắt tự nhiên, thơm ngon và chắc thịt.

Dân giã với cà tím nấu bung

Móncà tímbung mềm nhừ tan trong miệng lại thêm mùi thơm của tía tô cái chua dịu của mẻ sao đậm đà ngon lành đến thế.

Trám đen kho thịt – món ăn dân dã

Thịt màu cánh gián quyện với trám bùi bùi, thấm đẫm nước kho béo ngậy khiến ai một lần thưởng thức đều nhớ mãi hương vị quê nhà.

Cách làm hến hấp sả ớt vừa ngon vừa thơm không hề tanh

Thời điểm vào hè cũng là lúc hến vào mùa, hến là một nguyên liệu quen thuộc, dân dã đối với nhiều người dân Việt Nam, bình thường bạn thường chế biến hến theo cách nào, nấu canh vớ...

Cách làm món dê né chuẩn vị núi rừng, đã ăn là nghiền

Tên gọi món dê né là để chỉmón thịt dê tươingon không tẩm ướp gia vị và trực tiếp nhúng vào chảo dầu nóng rồi thưởng thức. Món ăn dân dã này được rất nhiều người sành ăn ưa chuộng....

Cách làm gỏi dưa leo khô cá sặc đơn giản mà cực ngon

Khô cá sặcmặn mà kết hợp với dưa leo giòn mát, đậu phộng thơm bùi và vị chua ngọt đậm đà của nước trộn gỏi vô cùng lạ miệng sẽ khiến bạn ăn hoài mà không ngán.

Cách làm cá diếc kho nhừ ngon miệng đậm đà cho bữa cơm gia đình

Cá diếc kho nhừ là món ăn dân dã, mang hương vị quê hương với thịt cá mềm, đậm đà, có mùi thơm của tiêu. Cùng vào bếp thực hiện ngay món kho đầy hấp dẫn này nhé!

Điểm danh 5 loại bánh ngon miền Tây khiến bạn quên lối về

Miền Tây Nam Bộ là mảnh đất du lịch thu hút đông đảo du khách mọi nơi trên thế giới. Ẩm thực về các loại bánh ngon miền Tây còn thu hút quy tụ nhiều món bánh độc, lạ, nổi tiếng.

Cách làm canh hến nấu khế chua ngon mát dịu thích hợp bữa cơm mùa hè

Những món canh giải nhiệt luôn là sự ưu tiên và lựa chọn hàng đầu trong các bữa cơm tại thời điểm ngày hè nóng nực như hiện tại.

Kỳ công món đặc sản cá ‘muối chua’ bằng thính gạo ở Vĩnh Phúc

Những con cá tươi ngon, chắc thịt được tuyển chọn kỹ càng, trải qua quá trình ủ muối, ướp thính kỳ công trở thành món đặc sản tốn cơm nổi tiếng khắp mảnh đất Vĩnh Phúc.

Canh cá rô đồng – Đậm đà hương vị quê hương

Canh cá rô đồng là nét chấm phá mộc mạc trong bức tranh đa sắc màu của ẩm thực xứ Nhãn.

Hẹ nước – Món rau đồng miệt U Minh

Trong những ngày mưa dầm lênh láng nước của mùa nước nổi, về vùng ngọt hóa ở các xã Khánh Lâm, Khánh Hội, Nguyễn Phích (huyện U Minh) - nơi có những cánh đồng ngập nước, sâu trũng ...

Canh mướp nấu ngao ngọt ngon

Chỉ vài phút là bạn đã có nồi canh ngon từ ngao và mướp để thưởng thức trong ngày hè rồi.

Bánh đa kê – Món quà mộc mạc thơm thảo

Bánh đa kê từ lâu là món ăn chơi, không chỉ là tấm bánh ngon dành cho trẻ nhỏ hay người lớn, mà còn chứa đựng tấm lòng thơm thảo, mộc mạc của người Hà Nội.

Trưa nay ăn gì: cá bống kho tiêu ăn cùng canh măng cân bằng hương vị

Món cá kho đơn giản nhưng luôn hấp dẫn các thành viên trong gia đình bởi vị đậm đà, ăn hợp với cơm. Thêm canh măng giò heo ngọt thanh và gà nướng mật ong cho mâm cơm cuối tuần thêm...

Hồn quê trong ẩm thực Đường Lâm

Nằm cách trung tâm Hà Nội 45km, Làng cổ Đường Lâm (thị xã Sơn Tây, Hà Nội) đến nay vẫn giữ được vẻ đẹp mộc mạc, giản dị cùng các phong tục, tập quán của một làng Việt cổ.

Nộm rau muống đơn giản dễ làm

Nộm rau muống là món ăn dân dã dễ thực hiện và còn hạt dẻ nữa chứ. Hãy cùng làm món nộm rau muống theo công thức dưới đây nhé.

Cách nấu những món ăn ngon hàng ngày: Cá bống khô xào cay

Cá bống là một món ăn dân dã vốn dĩ rất thân thuộc với người dân quê. Giờ đây cá bống trở thành món ăn hấp dẫn thực khách hàng đầu ở các quán ăn.

Cá kho cay ngon đúng điệu

Cá kho là món ăn dân dã và rất quen thuộc với người Việt Nam.Nhưng bạn đã biết cách để chế biến món ngon này nhanh gọn, thơm ngon giúp đưa cơm tuyệt hảo? Hãy tham khảo công thức ch...

3 món ăn dân dã từ cà pháo

Cà pháo kho thịt ba chỉ, cà pháo bung... là những món ngon dân dã được rất nhiều người ưa chuộng.