món ăn dân dã

Loại củ dân dã tưởng ăn chống đói không ngờ lại là “thực phẩm trường thọ”

Ăn loại củ này vừa đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng lại không lo bị tăng cân, đặc biệt phù hợp với người đang áp dụng chế độ ăn kiêng.

Ăn gói xôi, tự hào về nền ẩm thực

Món xôi tự nấu trong những ngày giãn cách, lại gợi nhớ dắt dây về những gói xôi thuở còn đi học, lại nhớ về cuộc thi ẩm thực cổ xưa nhất của tổ tiên thời các vua Hùng, lại tự hiểu ...

Béo thơm bánh quặng miền Tây

Tôi còn nhớ, muốn làm loại bánh này, má tôi phải chuẩn bị chọn gạo ngon, không lẫn tạp chất đem ngâm nước trước một đêm và sáng hôm sau mang gạo ra cối đá bên hè nhà xay thành bột.

Cá linh kho mía ngon ‘mê mệt’

Mùa nước nổi miền Tâyđem đến một đặc sản không thể nào quên, đó là cá linh.

Hấp dẫn món bánh cuốn thanh long

Bánh cuốn là món ăn rất quen thuộc với người dân Cao Bằng, khi kết hợp cùng nguyên liệu là thanh long ruột đỏ đã làm món bánh cuốn trở nên thật lạ lẫm, hấp dẫn và bắt mắt.

Mâm cơm bình dị mùa dịch từ thịt cá lóc thân quen

Những bữa cơm mùa dịch luôn là khoảng thời gian để mọi người được gần gũi nhau, thưởng thức những món ăn ngon và cùng lạc quan chờ đón ngày nhịp sống bình thường trở lại.

Bò nướng lụi chấm muối kiến vàng

Thịt bò với bạn không lạ. Muối kiến vàng có thể bạn đã nếm qua.

Món ngon hiếm thấy: Nộm quả núc nác

Quả núc nác (tên gọi khác là quả quao) là một loại quả dại. Hoa, quả và ngọn của núc nác có thể làm được nhiều món ăn như: hoa núc nác nhồi thịt, ngọn núc nác luộc chấm mẻ, nộm quả...

3 món một thời của ‘nhà nghèo’ tại Việt Nam, bây giờ khách lùng mua bán giá cao, làm báo nhiêu đều bán sạch

Ba món nhà nghèo một thời như tóp mỡ, muối vừng và cá khô đang được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.

Món tép rang khế dân dã mà ngon cơm

Món tép rang khế dân dã mà ngon cơm với vị chua của khế sẽ bị vị mặn ngọt của tép hoà quyện để bạn không còn cảm giác thấy quá chua.

Bản đồ ẩm thực: Dân dã món bánh rây đất Trà Vinh

Bánh râytruyền thốngcủa người Khmer, dù ở một số tỉnh, thành miền Tây có bày bán loại bánh này nhưng tại Trà Vinh nó lại trở thành món bánh dân dã, thiết đãi du khách phương xa khi...

Trưa nay ăn gì: tép đồng rim gợi nhớ mâm cơm quê nhà

Những con tép chắc thịt, vỏ giòn, thấm vị mặn ngọt rất hợp dùng với cơm trắng và nhắc nhớ đến hương vị tuổi thơ mỗi người. Ngoài ra, bò xào hành tây và canh cải ngọt cũng giúp bữa ...

Món quê trong ký ức

Những ngày giãn cách, hạn chế ra ngoài nên đành mua hàng online. Sản phẩm shipper đưa đến có khi tươi ngon, nhưng không ít lần khác xa quảng cáo của người bán.

Cá nục mà rim mắm đường…

Bắc chảo nhỏ lên bếp, mẹ chiên lại nguyên con cá nục kho cho vàng ươm rồi khuấy chén mắm đường đặc sánh đổ vào rim chung chừng 5 - 7 phút.

Món lẩu cù lao dân dã ngon đậm đà chuẩn vị

Món lẩu cù lao là món ăn dân dã của người miền Tây. Tuy là món ăn dân dã nhưng nó mang lại hương vị độc đáo lạ miệng và thơm ngon cực hấp dẫn.

Món cá kho quẹt dân dã đậm đà hương vị quê

Món cá kho quẹt tuy là món ăn dân dã nhưng rất tốt cho sức khỏe mà lại còn thơm ngon đậm đà. Món ăn này ăn kèm với rau củ và cơm trắng thì hao cơm phải biết.

Món canh rau ngổ cá lóc đồng ngon lạ miệng

Món canh rau ngổ cá lóc đồng ấm nóng, thanh thanh vị ngọt của cá, thêm vị bùi thơm của rau ngổ và cay nồng của tiêu, mang đến món ăn đồng quê dân dã, tròn vị cho cả gia đình.

Dân dã cà tím nhồi thịt nướng thân thương

Cà tím là thực phẩm dân dã trong các mâm cơm gia đình Việt. Khi kết hợp cùng thịt bằm, mỡ hành đem đi nướng thì hương vị thôn quê bình dị ngày xưa như quay về bên ta.

Xôi trám Cao Bằng

Xôi trám vừa chín tới, áo một lớp bột trám màu tím tự nhiên, hương thơm nồng nàn, hấp dẫn.

Thưởng thức hương vị xưa cùng lẩu cù lao

Ở miền Tây Nam Bộ ngày xưa, mỗi khi nhà có đám tiệc, giỗ chạp... thì chắc chắn có cù lao trên bàn tiệc.

Cách làm thịt chó nấu củ chuối ngon dân dã đậm quê hương

Cây chuối được sử dụng vào rất nhiều mục đích khác nhau, chăn nuôi lợn gà, cho trâu, chăn cá đều được, kể cả chế biến được những món ăn ngon cho con người.

Cách rang tôm với thịt ba chỉ ngon ăn đưa cơm mỏi tay

Nghe tiêu đề thôi chắc hẳn bạn đọc đã cảm thấy một chút gì đó thôn quê, dân dã đúng không nào? Tuy nhiên, tôm rang thịt là một món ăn rất được yêu thích, không chỉ ở các vùng quê m...

Bánh cam – Bánh còng

Bánh cam bánh còng một đồng hai cái/Con gái chưa chồng đi bán bánh cam...!

Tự làm tào phớ trân châu đường đen núng nính mát lịm chỉ là “chuyện nhỏ”

Có công thức này, việc tự làm món tàu hũ Singapore, tào phớ trân châu đường đen ưa thích ngon, đẹp núng nính như nhà hàng trở nên cực dễ dàng.

Bản đồ ẩm thực: Bánh tằm cay món quê không thể bỏ qua khi ghé thăm cực Nam tổ quốc

Có dịp về thăm vùng đất cực Nam của tổ quốc, du khách nhớ tìm thưởng thức món bánh tằm cay nổi tiếng nơi đây. Ngoài sự ngon miệng thì chứa đựng trong nó còn là tấm lòng, tình quê c...

Đặc sản “trời ban” xấu “hết phần thiên hạ”, có tiền cũng khó mua ở Cà Mau

Dù có vẻ ngoài xấu xí, kỳ dị khiến thực khách dè chừng nhưng cá thòi lòi lại là đặc sản hiếm có khó tìm ở Cà Mau. Đến Đất mũi, không phải ai cũng may mắn được thưởng thức đặc sản t...

Món xôi nóng hổi ăn kèm ‘của lạ’, giá bình dân chỉ hơn cốc trà ở Nha Trang

Phần xôi dẻo mịn, dậy mùi thơm ăn kèm với cá cơm rim mặn cùng chút nước sốt, trứng, mỡ hành béo ngậy khiến thực khách thưởng thức một lần là nhớ mãi hương vị của đặc sản biển Nha T...

Cách nấu canh chua cá lóc chuẩn công thức mẹ nấu, ngon ngất ngây

Canh chua cá lóc là món ăn dân dã, dễ ăn, dễ ghiền,... khiến ai đã ăn đều phải tấm tắc khen ngon. Hãy cùng vào bếphọc ngay cách nấu canh chua cá lóc đúng chuẩn mẹ nấu, ngon ngất ng...

Thân thương bánh ba đậu

Bánh được làm từ ba loại đậu, người dân ở đây đặt cho nó cái tên hết sức gần gũi, thân thương: bánh ba đậu hay đậu ba.

3 món ăn dân dã mà ngon

Bình ịnh được nhiều du khách biết đến không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh, di tích văn hóa, lịch sử, mà từ miền biển cho đến đồng bằng, ngược lên miền núi Bình ịnh lu...

Đến Bạc Liêu thưởng thức 3 loại bánh đặc biệt được làm từ củ cải

Nhiều người nói đến thăm 'xứ công tử' mà chưa một lần nếm thử bánh củ cải thì có thể xem như chưa từng biết đến ẩm thực Bạc Liêu. Bánh củ cải nơi đây có nguồn gốc từ người Hoa.

Chỉ 1 cái bắp chuối, làm 2 món chay ngon

Trong thời buổi dịch bệnh này, việc đi chợ hạn chế, người bán cũng ít, mà chợ quê tôi cũng không ai bán đậu hũ mỗi ngày nên tôi luôn cố gắng nấu cho ba mẹ những món chay đa dạng để...

Lạ lùng món “ăn là khoái”, giá chỉ đắt hơn cốc trà ở Hải Phòng

Thoạt nhìn món ăn này trông khá giống xôi xéo vì thưởng thức kèm đỗ bào nhuyễn và hành phi. Tuy nhiên, đây lại là đặc sản nổi tiếng ở Hải Phòng có màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đ...

Bánh da lợn vươn tầm thế giới

trang web nổi tiếng được mệnh danh là bản đồ ẩm thực thế giới - vừa công bố 100 món bánh ngọt ngon nhất thế giới. Bánh da lợn, món ăn dân dã của người dân Nam Bộ, vinh dự được bình...

Bánh đúc làng Dòng – Món quà quê đậm vị Đất Tổ

Đi dọc đất nước từ Bắc vào Nam, bánh đúc là món ăn đã quá quen thuộc với bất cứ người dân Việt nào, được biết đến là một món ăn trong thời khốn khó, bánh Đúc xuất hiện ở khắp các v...

Món cháo ‘nội tạng’ ăn kèm bún lạ miệng, chỉ bán vài tiếng/ngày ở An Giang

Có cách chế biến khá giống cháo lòng miền Bắc nhưng món cháo vùng Tri Tôn (An Giang) lại được nấu cùng nội tạng bò với hương vị lạ miệng, ăn kèm bún tươi hoặc bánh mì rất hấp dẫn.

Trưa nay ăn gì: mâm cơm cuối tuần kiểu miền Tây mộc mạc, giản dị

Cá lóc kho tiêu, canh giò heo rau củ, mướp xào giá là những món ăn dân dã có lẽ không xa lạ gì với người Việt, nay lại được kết hợp trong cùng một mâm cơm lại càng thêm đặc sắc.

Cách chế biến quả sung trong những món ngon nhà làm

Nếu có xuất thân từ các vùng thôn quê thì chắc hẳn ai trong số chúng ta cũng đều đã từng biết đến cây sung.

Nhớ món lươn xứ Nghệ – nỗi nhớ hồn quê những ngày giãn cách

Những ngày giãn cách kéo dài, bớt những bộn bề công việc, bớt cái xô bồ tấp nập chốn đô thành, chắc hẳn nhiều người con xứ Nghệ không khỏi cảm giác xốn xang mà nhớ về quê hương.

Mắm đu đủ – món ăn dậy ký ức người miền Tây

Mắm thơm lừng, từng cọng đu đủ giòn, trong veo, thấm vị ngọt của đường mía, thêm chút cay của ớt và nồng nhẹ của tỏi.