món ăn dân dã

Trưa nay ăn gì: mắm chưng đậm đà hài hòa cùng canh mướp đắng

Phải một lần thử mắm chưng thịt béo thơm, vị mằn mặn với cơm trắng mới cảm nhận hết sự thơm ngon của món này. Bên cạnh đó, mướp đắng nấu chả cá thác lác thanh đạm sẽ giúp cân bằng hương vị giữa các món ăn.

Bản đồ ẩm thực: Về Vĩnh Long nhớ tìm thưởng thức khoai lang “kén”

Khi đến Vĩnh Long, du khách thường nghe người dân địa phương giới thiệu về một nơi được ví von là vương quốc khoai lang huyện Bình Tân.

Dân dã ốc nhồi hấp bỗng

Không chỉ là một món ăn dân dã, ốc nhồi còn là một đặc sản quê hương, có thể chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau như ốc nhồi hấp bỗng, ốc nhồi luộc, nấu mẻ, ốc nhồi nướng...

Đặc sản cá trích “ăn tươi nuốt sống” nổi tiếng ở Đà Nẵng

Cá trích tươi sống sau khi đánh bắt từ làng chài Nam Ô được đem sơ chế sạch, tẩm ướp gia vị rồi làm thành món đặc sản gỏi cá khô hoặc gỏi ướt, ăn kèm nước chấm đặc trưng.

Điểm danh 10 quán bún đậu mắm tôm ngon nhất Sài Gòn

Một mẹt bún đậu mắm tôm đầy ắp luôn hấp dẫn nhiều người. Đã bao lâu rồi bạn chưa ăn món này? Cùng điểm danh 10 quán bún đậu mắm tôm ngon nhất Sài Gòn dưới đây!

Cách nấu chè bưởi ăn ấm mùa đông

Chè bưởi là món ăn dân dã và ngon miệng, được rất nhiều người ưa thích. Không chỉ là món giải khát mùa hè, chè bưởi ăn nóng vào mùa đông cũng không kém phần hấp dẫn.Cách nấu chè bư...

Cháo bầu nấu cá rô đồng thanh mát hương vị quê hương

Món cháo chưa bao giờ ngừng sáng tạo trong ẩm thực của người Việt Nam. Chỉ là gạo được nấu nhừ thôi, nhưng nhờ có các nguyên liệu đi kèm đã trở nên phong phú hơn, đặc sắc hơn.

Cách làm bánh chuối nướng đơn giản mà ngon

Món bánh chuối dân dã mà bất cứ ai trong thời thơ ấu cũng đã từng một lần thưởng thức. Món bánh chuối nướng cực đơn giản nên các bà mẹ nội trợ có thể tha hồ vào bếp trổ tài cho cả ...

Món cá chép kho riềng dân dã mà đưa cơm

Món cá chép kho riềng thơm ngon, lạ miệng sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho cả nhà.Vậy các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và cùng thực hiện cách làm món cá chép kho riềng này nhé!

Bún ốc hấp dẫn và ngon tuyệt ngay tại nhà

Bún ốc từ nguyên liệu đến gia vị đều đơn giản vô cùng nhưng có hương vị thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn.

Con tôm rang mặn thì bùi

Vào những dịp mát trời, hay vào cuối thu đầu đông se lạnh như hiện nay, có món tôm hay tép rang khéo, thêm chút rau cải xanh luộc, hay dưa muối chua, ăn với cơm mới gạo mùa thổi ch...

Ba rọi kho măng

Dân dã, ngon miệng nhưng ai ai cũng thích. Đó là món ngon quốc dân- ba rọi kho măng. Chỉ cần 1 chén cơm trắng thêm nồi thịt kho hấp dẫn với nước thịt kho sánh sệt, màu óng lên bắt ...

Tháng Mười nhớ vịt cỏ kho gừng

Mẹ đội mưa trở về nhà sau buổi chợ, tiếng vịt quàng quạc phát ra từ chiếc giỏ nhựa. Mẹ bảo, tháng Mười vịt cỏ béo mập, ít lông tơ, nên mua về đãi gia đình bữa vịt kho gừng.

Canh chua bông thiên lý

Món dân dã nhưng ăn rồi nhớ hoài không thôi, canh chua bông thiên lý. Múc 1 tô canh thiên lý đầy ăm ắp với màu xanh tươi của hoa thiên lý, mùi thơm của cá toả ra dìu dịu.

Cháo lòng ngon đặc biệt ngất ngây khi thưởng thức

Cháo lòng ngon đặc biệt ngất ngây khi thưởng thức. Mỗi buổi sáng, dù bất kỳ mùa nào mà được thưởng thức món cháo lòng nóng hổi thì còn gì bằng.

Lạ kì loại cây bỏ đi chỉ để cho heo lại là thứ “buộc phải có” của hàng trăm món ăn hàng ngày

Phần thân của cây chuối thường được chặt bỏ đi hoặc thái làm thức ăn cho heo, gà, vịt... lại là thứ rau ghém không thể thiếu trong các món bún, mì... trên mọi vùng miền.

Cá linh non đầu mùa nhúng giấm

Những con cá linh non đầu mùa nước nổi tươi rói cùng với bông điên điển nhúng giấm mang đến hương vị đậm đà đặc trưng miền Tây.

Những món bánh tằm ngon chỉ có ở miền Tây

Thực khách có thể thưởng thức bánh tằm cay thơm mùi cà ri, bánh tằm bì kết hợp vị béo nước cốt dừa, bánh tằm khoai mì dẻo ngọt chấm muối mè.

Hai món nướng đậm chất đồng quê ở miền Tây

Du khách đến miền Tây có thể thưởng thức cá lóc nướng trui thơm mùi rơm khói hay chuột đồng nướng than có thịt ngọt mềm.

5 món chưa ăn chưa biết Tri Tôn

Tri Tôn có hồ Ô Thum gắn với món gà đốt lá chúc trứ danh, ngoài ra còn có cháo bò, đu đủ đâm hút khách không kém.

Nồi lẩu cù lao thương nhớ ở miền Tây

Món lẩu lắm công phu, không chỉ ngon về hương vị mà còn đẹp về hình thức, từng là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc ở miền Tây.

Cơm cháy kho quẹt món ăn dân dã nhưng ngon “vô đối” ở miền Tây

Nếu có dịpvề vùng đất sông nước miền Tây xinh đẹp thì bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món cơm cháy kho quẹt vô cùng ngon miệng này nhé!

Lẩu cua đồng nhẹ nhàng “hớp hồn” thực khách

Món ăn dân dã này có nhiều ở các tỉnhmiền Tây, tùy từng địa phương mà được biến tấu với các thành phần khác nhau nhưcua đồng, tôm, ghẹ, các loại rau...

Khô cá sặc Đặc sản rừng U Minh Hạ Cà Mau ăn hoài không thấy chán

Nhắc đến Cà Mau ai cũng biết đây là vùng đất trừu phú thiên nhiên ban tặng cho con người nhiều món ngon. Đặc biệt phải kể đến món cá khô sặc.

Chả rươi

Tháng chín đôi mươi/Tháng mười mùng năm. Đây là câu nói của các cụ quê tôi từ ngày xưa lưu truyền đến tận bây giờ về (nước rươi) vào ngày hai mươi tháng chín và ngày mùng năm tháng...

Bánh canh, món ăn vừa là bánh vừa canh!

Tôi có thể khẳng định dứt khoát: cái món bánh canh không thể của người xứ Quảng Nam; bởi Quảng Nam và cả Đà Nẵng nữa không có xuất phát điểm mónbánh canhmà bánh canh được du nhập v...

Cách làm đậu phộng rang muối giòn tan, dễ gây nghiện ai cũng làm được

Với cách làm đậu phộng rang muối đơn giản dưới dây bạn đã có thêm một món ăn vặt, chỉ cần làm một lần nhưng ăn được cả năm

5 thức bánh sắc màu của người miền Tây

Từ những loại rau củ trong vườn, người miền Tây khéo léo tạo nhiều màu tự nhiên cho món ăn thêm đẹp mắt, ngon miệng.

Mùa nước nổi vớt cá bống trứng kho tiêu

Những con cá bống bụng căng trứng theo dòng nước phù sa được vớt về kho tiêu, thành món ăn dân dã, đưa cơm.

Nhớ cơm trắng muối mè của mẹ

Thành phố những ngày giãn cách xã hội, thỉnh thoảng gia đình tôi lại bắt đầu ngày mới với món cơm trắng muối mè.

Món cá hấp chuối dân dã mà ngon miệng

Món cá hấp chuối dân dã có vị ngọt đặc trưng của cá được cuộn lại bằng lá chuối không bị khô mà còn khử đi mùi tanh của cá.Nàocùngvào bếp và cùng học cách làm món cá hấp chuối này ...

Nhìn tưởng bánh xèo nhưng lại là món đặc sản ngon ‘hết nấc’ của Quảng Trị

Quảng Trị không thiếu những món ăn dân dã gây thương nhớ, nhưng loại bánh này thì lại đặc biệt hơn cả.

Độ khủng trong nhà hàng được cho là của “ông trùm showbiz” Color Man được bà Phương Hằng gần đây liên tục nhắc tới

Được biết, nhà hàng này chuyên phục vụ những món ăn dân dã, truyền thống 3 miền. Ngoài ra, nhà hàng cũng thường phục vụ những chương trình âm nhạc mang đậm bản sắc dân tộc.

2 món dân dã này kết hợp với nhau lại thành “cực phẩm”, cả nhà mê tít

Dưới đây là cách làm món trứng hấp nấm đông cô, vừa thơm ngon lại bổ dưỡng cho sức khỏe.Món ăn này không cần chiên rán, cách làm rất đơn giản. Bạn chỉ mất khoảng 20 phút là có 1 mó...

Mắm rạm má làm, ăn là mê!

Mưa gió tháng 10 kéo từng đợt, rồi dứt hẳn, rồi nắng, rồi lại mưa. Vào giữa mùa đông, mưa dầm mới thực sự ướt át, dầm dề lạnh buốt tím môi.

Các món bánh dân dã ở Cao Bằng

Bánh coóng phù; Bánh ngô non; Bánh cao chằng; Bánh khẩu sli Nà Giàng là những món bánh dân dã ở Cao Bằng.

Món cá úc nấu lá me non món ngon vùng Cửa Đại

Món cá úc nấu lá me non là món ăn ngon củangười dân vùng cửa sông Cửa Đại. Nguyên liệu kèm theo đúng điệu phải là chuối cây non (chuối cây được bào mỏng).

Món đậu hũ nướng giòn ngon mới lạ

Món đậu hũ nướng là món ăn dân dã nhưng mang đến món chay thơm ngon, hấp dẫn và đặc biệt đó lại là món có thể dùng để đãi tiệc nữa đó.

Món rau khoai lang xào tỏi thơm ngon nức mũi

Món rau khoai lang xào tỏi với vị giòn giòn, tươi non của ngọn khoai lang kết hợp với tỏi xào thơm nức mũi khiến cho dạ dày của bất cứ ai cũng phải kêu gào đòi thưởng thức.

Món ốc xào khế giàu dưỡng chất đổi vị cho cả nhà

Món ốc xào khế là món ăn giàu khoáng chất và protein này sẽ giúp mang lại cho các thành viên thân yêu một bữa tối ngon miệng.