Mẹo rán trứng vàng xốp, thơm ngậy ai ăn cũng mê

Dưới đây là bí quyết hết sức đơn giản để bạn có thể rán được món trứng thơm ngon, béo ngậy, vàng xốp cho cả nhà cùng thưởng thức!

Rán trứng không khó nhưng không phải ai cũng biết cách làm cho trứng ngon, thơm và mềm mượt. Mẹo nhỏ dưới đây giúp bạn chiên trứng ngon hơn.

Mẹo rán trứng vàng xốp, thơm ngậy ai ăn cũng mê - Hình 1
Rán trứng không khó nhưng không phải ai cũng biết cách làm cho trứng ngon

Cách rán trứng thơm ngon nhất

1. Nguyên liệu

- Trứng gà hoặc trứng vịt

- Hành lá

- Hạt nêm, dầu ăn

2. Cách làm

Bước 1: Đập trứng ra bát, cho hạt nêm vào và đánh trứng đều tay để hạt nêm tan hết. Cho hành lá thái nhỏ vào bát trứng và tiếp tục khuấy đều. Cho thêm một thìa dầu ăn vào, khuấy đều tay để trứng sau khi rán không bị khô.

Bước 2:

- Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu thật nóng thì đổ trứng vào và dàn mỏng . Lật lại để trứng được chín đều.

- Dùng đũa cuộn tròn trứng lại.

- Nếu số lượng trứng nhiều thì nên rán thành nhiều lần. Đổ một lớp trứng vào trước đợi lớp trứng này đông lại thì cuộn tròn vào để ở góc chảo rồi rán tiếp lớp khác.

- Khi trứng chín, cắt trứng thành từng miếng rồi xếp ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng.

Chỉ với những bí quyết nhỏ mà bạn đã có món trứng rán thơm ngon rồi.

Để trứng rán có màu vàng xốp đẹp mắt

Khi đập trứng vào tô, bạn cho thêm 2-3 giọt chanh và 1 thìa dầu ăn, sau đó nêm đủ gia vị, đánh đều cho trứng nổi bọt rồi mới cho vào chảo rán nhé. Đặc biệt dụng cụ đánh trứng phải thật sạch đấy.

Để món trứng rán trở nên hấp dẫn

- Bạn có thể cho thêm vào trứng một số nguyên liệu vừa làm trứng hấp dẫn hơn, vừa ngon hơn vừa bổ dưỡng hơn như: nấm rơm thái mịn, thịt băm nhuyễn,….;

- Bạn cũng có thể thay thế món trứng rán đơn giản thông thường bằng món trứng cuộn vô cùng hấp dẫn và dễ thực hiện;

- Và một điều không thể thiếu trong gia vị rán trứng là hành lá và ngò rí thái mịn nữa nhé, loại gia vị này không chỉ làm món trứng hấp dẫn hơn mà còn tạo nên mùi thơm rất hấp dẫn nữa đấy;

- Một ít tiêu bột rắc lên trứng khi đã hoàn thành cũng là bí quyết để món trứng rán của bạn trông bắt mắt hơn nhiều.

Mẹo nhỏ: Khi nêm gia vị, bạn chó thêm 3-4 giọt rượu trắng rồi đánh trứng cho nổi bọt và tiến hành rán bình thường, đảm bảo trứng sẽ có mùi thơm rất đặc trưng.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Chiên khoai tây bao năm không thể giòn, nhanh ỉu hóa ra là thiếu bước cơ bản này!
20:20:17 27/10/2020
5 món cuốn chinh phục thực khách TP.HCM
07:23:46 28/10/2020
Hấp khoai lang đừng cho thẳng vào nồi, thêm bước nữa khoai ngon ngọt hơn nhiều
20:57:08 28/10/2020
Chị em thường sai lầm ngay trong 1 hành động quen thuộc khiến nồi nước hầm xương luôn đục
20:17:01 27/10/2020
3 mẹo giúp bì lợn sạch lông hoàn toàn, chị em mua về cứ áp dụng thì đảm bảo hiệu quả nhanh chóng
17:08:23 27/10/2020
Thực đơn 3 món đơn giản chồng con ăn hết sạch, hết lời khen ngon
21:01:59 28/10/2020
Bữa tối giản dị chỉ 50k là có 2 món ngon miệng ấm lòng!
17:13:01 28/10/2020
Bí quyết làm da heo chiên giòn ăn vào là nghiện
16:06:03 27/10/2020
Mẹo làm kho quẹt - nước chấm "thần kỳ" của tất cả các món ăn
10:13:14 28/10/2020
Cách làm vịt hết mùi hôi trong tích tắc, món ăn thơm ngon ai cũng thích
07:39:04 29/10/2020

Thông tin đang nóng

Hương Giang “vượt mặt” Phạm Hương trở thành Hoa hậu bị ghét nhất showbiz: Chuyên nói đạo lý, sống 2 mặt?
12:20:01 29/10/2020
Sau tin nhắn thúc giục, truyền thông Hàn tiếp tục vạch trần lý do thật sự khiến Song - Song ly hôn: Không có kẻ thứ ba, mâu thuẫn với gia đình chồng
10:24:46 29/10/2020
Sáng nay - Công Vinh, Thủy Tiên than trời vì đếm tiền “liệt tay” gửi cho 13.000 hộ dân miền Trung
09:27:49 29/10/2020
Ái nữ của Đường Nhuệ chúc mừng sinh nhật bố trong tù, gọi bố là “siêu anh hùng”
11:25:23 29/10/2020
Lộ clip Thủy Tiên chỉ tay, quát lớn tiếng, không chịu phát tiền vì dân mất trật tự ở Quảng Bình
14:19:21 29/10/2020
Bạn trai chuyển giới của Miko Lan Trinh tự tin khoe vòng 1 sau khi cắt bỏ
09:51:23 29/10/2020
Sao Đài Loan bị xe tông chết khi chờ đèn đỏ
09:56:19 29/10/2020
Hot lại clip Hà Hồ ríu rít cùng Kim Lý tại hậu trường sự kiện, hành động vô tư của đàng trai gây tranh cãi
10:04:38 29/10/2020
Em gái Công Vinh lên tiếng bênh vực khi Thủy Tiên và anh trai bị chỉ trích: “Mặc kệ miệng đời, mình không hổ thẹn lương tâm”
09:17:28 29/10/2020
Hôn nhân 10 năm của Lệ Quyên và chồng đại gia: Đồng hành từ số 0 đến khi gia tài đồ sộ, nghi vấn toang và sự xuất hiện của trai trẻ
09:18:48 29/10/2020

Tin mới nhất

Kinh ngạc với gỏi vi cá – món cung đình vang bóng một thời

15:01:26 29/10/2020
Không chỉ giòn thơm, kích thích thèm ăn mà nó còn hài hòa, tròn vị đến tuyệt vời. Có đủ: cay cay với ngòn ngọt, thêm tí chua chua lẫn mằn mặn thật thanh thoát...

2 món ngon lạ vị từ khoai lang ai cũng làm được

14:54:30 29/10/2020
Thay vì khoai lang luộc nhanh ngán bạn hãy thử làm theo cách dưới đây để có món ăn vặt hấp dẫn.

Chả bì heo ớt xiêm

12:52:59 29/10/2020
Chả có lớp bì bên ngoài dai dai, bên trong phần chả mềm, thơm lừng vị tiêu và ớt xiêm cay cay.

Bún riêu ship từ Vũng Tàu đến Sài Gòn vẫn ngon

12:47:31 29/10/2020
Người Sài Gòn muốn ăn bún riêu Vũng Tàu trong ngày, chủ quán sẽ cấp đông nước dùng, tôm, mực... rồi giao hàng bằng xe liên tỉnh.

Món súp bí ngô ngọt dịu tự nhiên, giúp da mềm mịn dáng thêm thon, chị em đã biết chưa?

12:35:11 29/10/2020
Súp bí ngô không dầu, không muối với hương vị ngọt dịu tự nhiên là món ngon tuyệt vời giúp các nàng da sáng, dáng đẹp.

Ăn gì khi ghé thăm vùng đất Lạng Sơn?

12:31:02 29/10/2020
Đến Lạng Sơn đừng quên thưởng thức 9 món ngon Lạng Sơn nước tiếng dưới đây nhé. Sẽ tiếc hùi hụi nếu bạn bỏ lỡ một trong số những món này đấy.

Luộc tôm đừng chỉ cho muối và gừng, thêm 2 nguyên liệu nữa tôm vừa ngon lại thơm

12:28:43 29/10/2020
Với 2 nguyên liệu này món tôm luộc không chỉ ngon ngọt, mà thơm nức, chẳng còn mùi tanh.

Những món ăn nổi tiếng ở Quảng Đông

09:50:25 29/10/2020
Xá xíu, há cảo, xíu mại... là những món ăn được nhiều thực khách yêu thích và làm nên tên tuổi cho ẩm thực Trung Quốc.

Bò xào trộn xà lách cà chua dễ làm, thanh đạm

09:28:50 29/10/2020
Không mất nhiều thời gian, món bò xào trộn với xà lách cà chua dễ ăn lại đảm bảo phần dinh dưỡng cho cả gia đình.

4 món ăn sáng vừa đủ chất dinh dưỡng, vừa đã miệng cho ngày se lạnh

09:02:30 29/10/2020
Những buổi sáng trời lạnh, cùng cả nhà thưởng thức những món ăn sáng nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn.

Yoshoku - Món ăn đậm chất tinh hoa Nhật Bản

08:31:32 29/10/2020
Yoshoku là những món ăn có nguồn gốc từ các nước khác ở phương Tây, nhưng người Nhật lại thêm vào những biến tấu của riêng mình khiến chúng trở thành một nét ẩm thực rất riêng và độc đáo.

Sườn non kho tiêu thơm ngon đậm đà, ăn một lại muốn ăn hai

07:32:34 29/10/2020
Món sườn non kho tiêu này ăn trong thời tiết se lạnh sẽ vô cùng thơm ngon, đúng vị.

Công thức làm bánh quy trứng muối giòn tan, lạ miệng cực hấp dẫn

07:29:37 29/10/2020
Bánh quy trứng muối giòn tan, béo thơm, được tạo hình thành những ngôi sao vàng may mắn hứa hẹn sẽ là món bánh ăn vặt lạ miệng, cuốn hút các bé nhà bạn ăn nhiều hơn đấy nhé!

Chồng thèm đồ nhậu, vợ mua ngay dạ dày bò về nấu, dai giòn ngon đã miệng

07:25:50 29/10/2020
Dạ dày bò dai dai, giòn giòn, ngòn ngọt lại có mùi thơm vô cùng đặc trưng khiến bất cứ ai cũng phải mê mẩn.

Bồi hồi đu đủ nấu canh mì tôm

21:18:58 28/10/2020
Những ngày tháng 10, nhìn dòng nước ngập tràn mênh mông khắp nơi, tôi lại bồi hồi nhớ về món ăn đặc sản gắn bó suốt bao mùa mưa lũ của tuổi thơ từng trải qua, đó là canh đu đủ với mì tôm.

Nấu các món ăn đơn giản cho ngày mưa lạnh

19:40:54 28/10/2020
Không cần chuẩn bị cầu kỳ, bạn có thể nấu bữa ăn với các món đơn giản, dễ làm nhưng rất đưa cơm, phù hợp với những ngày mưa bão.

Địa chỉ thưởng thức BBQ và bia tươi ở TP.HCM

19:36:42 28/10/2020
Ụt Ụt Quán, La Smoke House và The Great Hornbill là 3 nhà hàng có thực đơn món nướng và bia đa dạng, dễ dàng làm hài lòng thực khách tại TP.HCM.

Cua sốt ớt – Món ăn “quốc hồn, quốc túy” của Singapore

19:31:50 28/10/2020
Bắt nguồn từ một xe đẩy bán rong từ năm 1956, món Cua sốt ớt Singapore trở thành món ăn nổi tiếng của Đảo quốc Sư tử (Singapore) được nhiều du khách muốn thưởng thức.

Ẩm thực Hội An – Được ăn hết mình với giá rẻ 'hết hồn'

19:28:15 28/10/2020
Hội An không chỉ hút khách du lịch bởi những con phổ cổ kính, sầm uất mà còn nổi tiếng với món ăn ngon. Dưới đây là một số món ăn tiêu biểu của ẩm thực Hội An.

Xe mì hoành thánh 60 năm, bán ngày đêm không nghỉ

19:09:41 28/10/2020
Dù món mì hoành thánh đã qua nhiều thế hệ từ thời bà nội đến thời người chú rồi đến thời của anh Lạc Vĩnh Châm. Nhưng món mì hoành thánh vẫn được giữ nguyên hương vị gia truyền ngày nào.

Quán trà sữa với tên món 'không giống ai' của chàng chủ quán giàu nghị lực

18:57:46 28/10/2020
Họa mi tóc nâu, Xoài lăn lộn dòng đời là tên gọi của các món uống khiến nhiều người tò mò trong thời gian gần đây tại một quán trà sữa trên đường Trần Huy Liệu, Q.Phú Nhuận, TP.HCM.

Đảm bảo rất ít người đã từng ăn phở sắn, món ngon miền Trung lạ miệng

18:28:15 28/10/2020
Củ sắn (khoai mì) được dùng để làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn bình dân như bánh đập, bánh trôi, bánh tráng và cả một món khá sang trọng - phở sắn.

Cách làm cơm đùi gà xôi mỡ: Da giòn, thịt thơm, không dính dầu

17:05:44 28/10/2020
Chẳng cần ra ngoài hàng, bạn chỉ thực hiện những bước đơn giản dưới đây sẽ có ngay món cơm đùi gà xôi mỡ đủ dinh dưỡng.

Những món ăn dễ chế biến trong ngày mưa bão

17:04:05 28/10/2020
Trời mưa bão không thể ra ngoài mua sắm thực phẩm, bạn có thể tận dụng đồ hộp, đồ khô để chế biến những món ăn đơn giản dưới đây.

Bỏ túi 4 công thức chế biến món ăn vặt từ khoai lang để nhâm nhi vào ngày se lạnh

14:19:14 28/10/2020
Từ lâu, khoai lang đã trở thành một thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi nó không chỉ có hương vị ngon ngọt tự nhiên mà còn chứa nhiều dưỡng chất.

Chồng đi chợ, vợ nấu ăn, cứ vui là gọi bạn bè đến nhậu, bữa nào cũng đầy ắp món

13:48:04 28/10/2020
Vừa mới sinh con gần 2 tháng nên nhìn những bữa cơm đầy ắp món của chị Thơm khiến ai cũng phải thốt lên quá đảm đang.

Bò lá lốt mỡ chài nướng

13:43:48 28/10/2020
Bò nướng mỡ chài và lá lốt vẫn giữ được độ ngọt và mềm của thịt bò, lại có hương vị đặc trưng.

Học công thức này đảm bảo nấu cháo trai trắng thơm, ngon mềm, tan trong miệng

11:19:33 28/10/2020
Cháo trai là một món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Thịt trai với các cách chế biến thành những món ngon khác nhau có tác dụng chữa được nhiều bệnh.

Dùng nồi chiên không dầu làm quẩy thừng chiên giòn siêu dễ lại lành mạnh

10:29:05 28/10/2020
Thay vì chiên ngập dầu theo cách thông thường, bạn hãy dùng nồi chiên không dầu để giảm bớt hẳn lượng dầu mỡ trong món ăn này nhé!

Mẹ khéo tay nấu ăn vừa ngon, vừa chống cảm cúm cho cả nhà

10:23:22 28/10/2020
Thời tiết giao mùa là thời điểm rất dễ bị cúm chị em nội trợ hãy cải thiện sức khỏe cho cả nhà bằng các món ăn vừa ngon vừa rẻ.

Ăn gì khi đi du lịch Phú Yên?

10:10:27 28/10/2020
Đặc sản xứ nẫu rất đa dạng, cùng điểm qua các món ngon Phú Yên dưới đây để đến vùng đất này không bị bỡ ngỡ về ẩm thực nhé.

Những tiệm hủ tiếu hồ ngon ở TP.HCM

10:06:42 28/10/2020
Tô hủ tiếu hồ mềm thơm, nóng hổi là lựa chọn hấp dẫn cho bạn vào những ngày Sài thành đổ mưa, se lạnh.

Mề gà xào ớt chuông xanh giòn ngon sần sật, hóa ra cách nấu lại dễ đến thế!

08:09:06 28/10/2020
Mề gà xào ớt chuông xanh giòn ngon, sần sật vô cùng hấp dẫn cho những bữa cơm sum họp gia đình.

Cách làm miến trộn kiểu Hàn Quốc

07:21:35 28/10/2020
Miến trộn (Japchae) có hương vị thanh mát, được chế biến từ nguyên liệu dễ tìm như thịt bò, hành tây, cải bó xôi... Món ăn thường xuất hiện trong dịp đặc biệt ở Hàn Quốc.

Thèm cơm nhưng lại lo ăn vào sẽ béo? Món kimbap biến thể này sẽ giúp chị em "đã miệng" mà chẳng sợ tăng cân!

07:00:01 28/10/2020
Không những không gây béo, gạo lứt còn là người bạn thân thiết của không ít chị em trên hành trình giảm cân đấy!

Nhóc tì nghiện món ngô chiên và đây là cách chiên ngô tại nhà ngon chẳng kém ngoài quán để các mẹ tham khảo

06:57:08 28/10/2020
Thao tác món ngô chiên ở nhà vừa đơn giản, vừa ngon lại còn đảm bảo vệ sinh nữa chứ!

Được cho túi nấm đùi gà, bỏ vào nồi xào lại được món ngon hơn cả thịt cá

06:41:47 28/10/2020
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món nấm xào thơm ngon, đậm đà, còn hấp dẫn hơn cả ăn thịt cá.

Thưởng thức hải sản giá bình dân ở TP.HCM

20:44:27 27/10/2020
Ốc, ghẹ, sò được biến tấu thành loạt món ngon kích thích vị giác tín đồ ẩm thực. Bạn có thể trải nghiệm hải sản kết hợp trứng muối, mỡ hành lạ miệng giữa chốn Sài thành.

Có thể bạn quan tâm

Toyota triệu hồi thêm 1,5 triệu xe lỗi bơm xăng

Ôtô

15:17:00 29/10/2020
Hãng Nhật và thương hiệu hạng sang Lexus gọi về sửa chữa một lượng tương đương số xe đã được triệu hồi vào đầu năm.

Thủy sản Minh Phú (MPC) chốt danh sách cổ đông trả cổ tức 15% bằng tiền

Kinh tế

15:16:37 29/10/2020
Ngày 10/11 tới đây, CTCP Tập đoàn Thủy sản Minh Phú (mã chứng khoán MPC - UPCoM) sẽ chốt danh sách cổ đông chi trả cổ tức năm 2019.

Hồ sơ tình ái trải đầy sao nam của Quỳnh Kool

Sao việt

15:16:09 29/10/2020
Trước khi vướng nghi vấn hẹn hò Chí Nhân, Quỳnh Kool cũng từng gây xôn xao vì tin đồn yêu đương 2 sao nam khác.

iPhone sẽ có tùy chọn bộ nhớ 1TB 

Đồ 2-tek

15:15:41 29/10/2020
Theo leaker Jon Prosser, chiếc iPhone 2021 sẽ được trang bị tùy chọn bộ nhớ trong lên tới 1TB.

Vợ chồng Hùng Dũng mừng con trai tròn một tuổi

Sao thể thao

15:15:12 29/10/2020
Sinh nhật con trai trùng vào ngày thi đấu nên tiền vệ Hùng Dũng và bà xã Triệu Mộc Trinh tổ chức sớm một ngày.

Đập hộp PS5 và Xbox Series X: vẻ ngoài khác biệt từ vỏ hộp tới thiết kế

Game offline

15:13:08 29/10/2020
Hai dòng gaming console đình đám nhất cuối năm nay đang trở thành chủ đề nóng trên mạng xã hội với chỉ kích thước, ngoại hình.

CĐV háo hức chờ trận đấu Viettel - Hà Nội

Bóng đá việt nam

15:11:09 29/10/2020
CĐV 2 đội Hà Nội FC và Viettel đang rất nóng lòng chờ đón cuộc đối đầu giữa 2 đội bóng sở hữu nhiều ngôi sao sáng của bóng đá Việt Nam ở thời điểm hiện tại.

Siêu phẩm Bugatti Bolide ra mắt, gây sửng sốt với tốc độ trên 500 km/h

Siêu xe

15:10:08 29/10/2020
Trọng lượng siêu nhẹ, động cơ có sức mạnh khủng khiếp, thiết kế ấn tượng từ trong ra ngoài..., vừa ra mắt Bugatti Bolide đang khiến các tín đồ tốc độ bấn loạn.

Thử ngay những cách này để kiềm chế cảm xúc tức giận

Sức khỏe

15:08:13 29/10/2020
Trong cuộc sống, công việc hàng ngày, có nhiều nguyên nhân khiến con người ta bị stress, tức giận. Việc cáu gắt tức giận, mất bình tĩnh thường xuyên có thể dẫn đến các bệnh tim, gan, đột quỵ... thậm chí ảnh hưởng đến các mối quan hệ xun...

Windows 10 cuối cùng đã khai tử Flash Player 

Thế giới số

15:07:36 29/10/2020
Sau rất nhiều năm chung đường, ngày Flash Player và Windows đường ai nấy đi đã tới.

Sạt lở 17 điểm trên đèo Lò Xo, giao thông ùn tắc

Đời sống

15:06:33 29/10/2020
Sáng ngày 29/10, dù cơn bão số 9 đã qua đi nhưng trên QL 14 đoạn qua đèo Lò Xo (Kon Tum) vẫn bị sạt lở 17 điểm khiến giao thông ùn tắc. Cũng trong sáng cùng ngày, hàng trăm hộ dân tại huyện Kon Rẫy (Kon Tum) phải đi tuyến đường phụ do l...

Lịch thi đấu, lịch phát sóng Cúp C2/Europa League rạng sáng 30.10: Sẽ có nhiều bất ngờ

Bóng đá thế giới

15:02:17 29/10/2020
Lịch thi đấu bóng đá, lịch phát sóng và dự đoán kết quả vòng bảng Europa League diễn ra rạng sáng mai 30.10 (theo giờ VN) được cập nhật đầy đủ và chính xác tại đây.

7 công thức bạn nên "ghim" để diện gilê len chuẩn chỉnh như gái Hàn

Thời trang

14:58:46 29/10/2020
Sắm gilê len rồi thì lưu ngay 7 công thức mix đồ này để áp dụng dần nhé các nàng ơi!

Tám mẹo giao tiếp trôi chảy bằng tiếng Anh

Học hành

14:58:35 29/10/2020
Để giao tiếp tốt bằng tiếng Anh, ngoài ngữ pháp, từ vựng cơ bản, bạn cần để ý đến tốc độ nói, ngôn ngữ cơ thể, cách hạn chế gián đoạn cuộc trò chuyện.

Cô giáo hóa trang thành nhân vật nổi tiếng để mừng Halloween

Netizen

14:51:40 29/10/2020
Jennifer De Angelo, 36 tuổi, giáo viên một trường THCS tại Bắc Virginia, tự biến mình thành nhân vật nghệ thuật nổi tiếng, gửi đến học sinh nhân dịp Halloween.