Mẹo nấu chim bồ câu hấp ngải cứu tam thất không tanh, không đắng

Chim bồ câu hấp ngải cứu tam thất là món ăn có tác dụng bồi bổ cơ thể, rất tốt cho người ốm, người sức khỏe yếu.

Món chim bồ câu hấp ngải cứu tam thất là món ăn bổ dưỡng .

Tuy nhiên, nếu không biết mẹo nhỏ này khi chế biến thì món ăn dễ bị tanh, bị đắng, rất khó ăn. Dân Việt sẽ hướng dẫn cách nấu chim bồ câu hấp tam thất ngải cứu với công thức như sau:

Mẹo nấu chim bồ câu hấp ngải cứu tam thất không tanh, không đắng - Hình 1

Nguyên liệu nấu chim bồ câu hấp ngải cứu tam thất

Nguyên liệu nấu chim bồ câu hấp ngải cứu tam thất

- 1 con chim bồ câu (có thể thay thế bằng gà ác)

- 1 nắm ngải cứu

- 1 thìa cà phê bột tam thất

- 1 củ gừng to

- 1/2 thìa cà phế muối bột canh.

Mẹo nấu chim bồ câu hấp ngải cứu tam thất không tanh, không đắng - Hình 2

Cần chú ý tẩm ướp khi làm món chim bồ câu hấp ngải cứu tam thất

Cách làm chim bồ câu hấp ngải cứu tam thất

- Chim câu sau khi làm sạch, rửa sạch để ráo nước (phải thật ráo, nếu còn nước lấy giấy thấm cho thật khô).

- Rau ngải cứu nhặt rửa sạch để ráo, gừng rửa sạch đập dập.

- Chim bồ câu sau khi lấy giấy thấm khô nước, lấy chút muối bột canh sát vào mình con chim câu (cả trong lẫn ngoài). Bột tam thất cũng làm tương tự muối sát đều lên da và bụng chim bồ câu.

Mẹo nấu chim bồ câu hấp ngải cứu tam thất không tanh, không đắng - Hình 3

- Sau khi sát muối và bột tam thất xong thì cho củ gừng to đã đập dập vào bụng con chim, tiếp theo cho rau ngải cứu vào đầy bụng chim.

- Lấy 1 cái bát tô vừa to hơn con chim một chút, lót dưới đáy bát 1 ít lá ngải cứu và xếp chim vào bát, bọc màng thực phẩm hoặc lấy đĩa đậy phía trên miệng bát cho kín tránh nước vào chim khi hấp.

Mẹo nấu chim bồ câu hấp ngải cứu tam thất không tanh, không đắng - Hình 4

Nhồi ngải cứu, tam thất vào bụng chim

- Cho nước vào nồi, để bát chim đã bọc( hoặc đậy) vào nồi nước sao cho mức nước đến 1/3 bát.

- Đậy vung hấp cách thủy khoảng 30 phút, chim chín mềm lấy ra ăn.

Mẹo nấu chim bồ câu hấp ngải cứu tam thất không tanh, không đắng - Hình 5

Hấp cách thủy

* Mẹo nấu : – Việc tránh nước vào chim để chim không bị tanh.

- Tam thất hòa quện với ngải cứu làm ngải cứu bớt đắng, để lại vị ngọt ở cuống họng sau khi ăn.

Mẹo nấu chim bồ câu hấp ngải cứu tam thất không tanh, không đắng - Hình 6

Thành phẩm món chim bồ câu hấp ngải cứu tam thất thơm ngon, bổ dưỡng

Chúc các bạn thành công với món chim bồ câu hấp ngải cứu tam thất!

Chỉ là miếng thịt luộc, vợ biến thành "vườn hoa", cả chồng lẫn khách đều kinh ngạc

Chỉ một chút khéo léo thôi, bạn đã có thể ghi điểm trong mắt chồng và khách tới chơi nhà rồi.

Nguyên liệu:

- 500gr thịt ba chỉ, 100gr súp lơ xanh, 15ml rượu nấu ăn, 10ml nước mắm, 10gr đường phèn. Hành lá, gừng, hồi, lá nguyệt quế, thảo quả, tinh bột, gia vị vừa đủ

Bước 1: Chuẩn bị thịt

Thịt ba chỉ để nguyên da, cắt thành những miếng vuông 5cm. Đem thịt chần sơ qua để xả hết tạp chất.

Chỉ là miếng thịt luộc, vợ biến thành vườn hoa, cả chồng lẫn khách đều kinh ngạc - Hình 1

Bước 2: Luộc thịt

Đổ nước vào nồi với phần lượng đầy hơn nửa nồi. Thêm gừng thái chỉ, hành lá, rượu nấu ăn, nước mắm, đường phèn, hồi, thảo quả, lá nguyệt quế và chút gia vị, đun trên lửa trung bình đến khi thịt chín đều.

Bước 3: Thái thịt

Sau khi thịt chín, vớt thịt ra để thật nguội. Thái thịt thành lát mỏng vòng quanh miếng thịt, lưu ý không để nó đứt rời ra.

Chỉ là miếng thịt luộc, vợ biến thành vườn hoa, cả chồng lẫn khách đều kinh ngạc - Hình 2

Chỉ là miếng thịt luộc, vợ biến thành vườn hoa, cả chồng lẫn khách đều kinh ngạc - Hình 3

Bước 4: Hấp thịt

Xếp thịt cuộn vào bát sao cho phần bì ở phía trên. Đổ nước luộc thịt vào bát, hấp cách thủy trong khoảng 30 phút.

Chỉ là miếng thịt luộc, vợ biến thành vườn hoa, cả chồng lẫn khách đều kinh ngạc - Hình 4

Bước 5: Chần súp lơ

Trong lúc hấp thịt, chần súp lơ cho chín vừa, vẫn giữ được màu xanh và độ giòn.

Bước 6: Làm nước sốt

Sau khi hấp cách thủy, để riêng phần thịt và nước. Nước hấp thịt đun sôi, cho một chút tinh bột vào khuấy đều để tạo độ sánh.

Bước 7: Trình bày món ăn

Xếp những miếng súp lơ thành hình tròn chụm lại ở giữa. Nhẹ nhàng nhấc từng phần thịt đặt vào trong. Rưới nước sốt lên thịt và rau.

Chỉ là miếng thịt luộc, vợ biến thành vườn hoa, cả chồng lẫn khách đều kinh ngạc - Hình 5

Vậy là bạn đã có món vườn hoa từ thịt rồi! Món thịt ngon, đậm đà, mềm tan trong miệng. Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm bánh giầy giò đơn giản cho bữa sáng
17:20:21 21/06/2021
Cách nấu canh măng chua cá nục thơm ngon cho bữa cơm thêm tròn vị
08:40:49 22/06/2021
Cách làm chả trứng cả nhà khen ngon
21:07:55 21/06/2021
Cách làm cá hấp xì dầu đơn giản mà ngon
14:28:41 21/06/2021
Những món biến tấu từ bắp cải ai cũng mê
07:32:06 23/06/2021
Mách bạn cách nấu súp gà nấm hương ngon tuyệt
06:21:35 23/06/2021
Những món ăn nhẹ dễ làm từ khoai tây
07:34:38 23/06/2021
Nghêu nấu canh gì ngon? Tổng hợp 12 cách nấu canh nghêu hấp dẫn, đơn giản
11:39:51 22/06/2021
Cách nấu canh mực nấu chua thanh mát, cực đơn giản cho gia đình
11:46:37 22/06/2021
Cách làm món cá cơm khô sốt cay thơm ngon
13:51:58 22/06/2021

Thông tin đang nóng

Sáng 23/6 có 55 người mắc Covid-19 mới, TP.HCM 51 ca
06:10:24 23/06/2021
NS Hoài Linh nói gì khi bị khán giả nhắc nhẹ đừng ăn chặn Nhà thờ Tổ?
05:58:40 23/06/2021
Được hẳn CEO công ty lớn hỏi cưới, buổi gặp đầu tiên cả 2 bàng hoàng ngã ngửa khi biết thân phận thật sự của nhau
06:03:47 23/06/2021
10 ca COVID-19 mới không rõ nguồn lây ở TP.HCM đều phát hiện từ bệnh viện
09:47:31 23/06/2021
Thương chị gái ở cữ phải ăn uống kham khổ, tôi và mẹ tay xách các thứ đến thăm, lúc nhìn mâm cơm mà chúng tôi tẽn tò
05:55:33 23/06/2021
Hứa Minh Đạt lên tiếng bênh vực cô gái đòi bạn trai cho tiền đầu tư, ai dè gây tranh cãi ỏm tỏi thêm vì 1 lý do
08:52:58 23/06/2021
Danh tính và cuộc sống 3 người phụ nữ đi qua cuộc đời Duy Phương
08:22:41 23/06/2021
Đôi chân dài của con gái Nhậm Đạt Hoa
06:13:43 23/06/2021
VTV lấy ví dụ về nam nghệ sĩ và cựu người mẫu chuyên livestream chửi thề: Lời nói khiếm nhã, thô tục lại trở thành một thứ "mốt"?
08:03:00 23/06/2021
Hậu ly hôn, Triệu Lệ Dĩnh lần đầu nói về áp lực cuộc sống, gây ngỡ ngàng vì chia sẻ đáng thương khác xa ngày trước
08:31:08 23/06/2021

Tin mới nhất

Củ cải cuốn tôm thịt hấp

12:04:57 23/06/2021
Củ cải cuốn tôm thịt hấp

Dân dã chả đùm

12:03:03 23/06/2021
Là một trong bò 7 món của Nam bộ, chả đùm là sự kết hợp hài hòa, độc đáo nhiều nguyên liệu khác nhau.

Món ngon mỗi ngày: Canh bắp cải cuộn thịt bằm

11:10:09 23/06/2021
Canh bắp cải cuộn thịt bằm là món ăn thanh mát và đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Vị ngọt mát, béo ngậy giúp cho món ăn trở nên hòa quyện.

Cách làm lớp kem phủ bằng chuối cực đơn giản

11:04:28 23/06/2021
Chuối chín, kem, vani, quế và đường là tất cả nguyên liệu bạn cần để làm ra lớp kem phủ 100% hand-made này. Rất đơn giản đúng không nào?

Cách làm gà sốt Mole ngon lạ cho cả gia đình

11:01:14 23/06/2021
Nếu bạn là người ưa thích các món sốt với hương vị đậm đà, mềm mịn thì món gà sốt Mole này không thể không khiến bạn chú ý.

Cách làm món trứng cút chiên giòn độc đáo

10:58:23 23/06/2021
Trứng cút chiên giòn hay còn được gọi với cái tên khá lạ Kwek Kwek. Đây là món ăn đường phố phổ biến và cực kỳ được yêu thích tại Philippin.

Cách làm thịt bò xào hành tây đơn giản nhanh chóng cho bữa cơm ngày tất bật

10:51:33 23/06/2021
Để bữa ăn của gia đình thêm trọn vẹn, các món xào là một lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình của bạn đấy! Điện máy XANH sẽ bật mí cho bạn ngay cách làm thịt bò xào hành tây đơn giản nhanh chóng cho bữa cơm. Vào bếp ngay thôi nào!

Cách làm Sangria dưa hấu với quả cherry hoàn hảo cho mùa hè

10:50:42 23/06/2021
Sangria là loại thức uống nổi tiếng của Tây Ban Nha có sự kết hợp của rượu vang đỏ với nước chanh, nước trái cây và các loại nguyên liệu khác.

Cách làm món ớt chuông nhồi phô mai

10:49:52 23/06/2021
Đối với những bạn thích ớt chuông thì món ớt chuông nhồi phô mai chính là một món ăn không thể bỏ qua. Ớt chuông nhồi phô mai có hương vị khá đặc biệt và khi ăn thì dễ bị nghiện.

Cách làm gỏi bò rau mầm thơm ngon đơn giản tại nhà

10:47:22 23/06/2021
Gỏi bò rau mầm là món gỏi đơn giản, thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng mà lại còn vô cùng tươi mát. Nhanh tay vào bếp cùng khám phá công thức làm món gỏi bò cực hấp dẫn này nhé!

Cách làm canh mướp nấu thịt bò và nấm bào ngư lạ miệng, thơm ngon

10:44:09 23/06/2021
Cách nấu vô cùng đơn giản nhưng lạ miệng, thơm ngon. Đó chính là món canh mướp nấu thịt bò và nấm bào ngư. Hãy cùng nhau vào bếp để thực hiện món canh này nhé!

2 Cách làm trà thanh long đỏ đơn giản, mát lạnh cho mùa hè

10:35:51 23/06/2021
Thanh long là loại trái cây quen thuộc để làm nước ép, sinh tố, tuy nhiên cách làm trà từ thanh long thì không phải ai cũng biết. Cùng vào bếp và tìm hiểu 2 cách làm trà thanh long đỏ đơn giản, mát lạnh cho mùa hè nhé!

Cách làm rượu dâu tằm tăng đề kháng, tốt cho tiêu hóa, ngon sạch tại nhà

10:32:48 23/06/2021
Là một nguyên liệu dân dã, rẻ và dễ tìm, dâu tằm có thể ngâm rượu giúp tăng sức đề kháng và tốt cho tiêu hóa. Cùng vào bếp  và thử làm rượu dâu tằm tại nhà nhé!

Cách làm rau củ hầm bột cà ri ngon cơm bữa tối

10:16:24 23/06/2021
Sự kết hợp hoàn hảo của những loại rau củ trong món hầm dưới đây sẽ mang đến cho bạn bữa tối rất ngon miệng.

Cách làm món thịt gà nướng cuốn bánh tráng

10:13:21 23/06/2021
Thịt gà nướng cuốn bánh tráng là món ăn khá mới trong ẩm thực Việt Nam. Thịt gà được chiên thơm lừng rồi trộn cùng phô mai béo ngậy, bên ngoài là một lớp vỏ bánh nướng giòn thấm nước sốt khiến bạn thấy cực kỳ ngon miệng.

Cách làm sinh tố xoài húng quế ngon lạ

09:28:45 23/06/2021
Các món sinh tố vẫn luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người trong mùa hè nóng nực. Sinh tố xoài cũng là món đồ uống đã quá quen thuộc. 

Muốn pha nước mắm chua ngọt ngon, nhất định phải cho thứ này vào

09:14:17 23/06/2021
Để pha được nước mắm chua ngọt ngon đúng chuẩn, các bạn có thể tham khảo công thức sau đây

Cách làm salad thịt gà kiểu Mexico

09:12:15 23/06/2021
Các món salad thường có nguyên liệu chính là rau củ nên khó mang lại chất dinh dưỡng đầy đủ cho bữa ăn của bạn.

Cách làm bánh cuộn pho mát thơm ngon cho bữa sáng

09:08:45 23/06/2021
Bữa sáng mặc dù là bữa ăn chính trong ngày nhưng đôi khi nó lại trở thành khó khăn với một số bạn, khi mỗi ngày thức dậy đều phải suy nghĩ xem hôm nay phải nấu món gì.

Cách làm món cháo socola của Philippin cực thơm ngon

09:06:28 23/06/2021
Champorado là món cháo socola ngọt ngào nổi tiếng trong ẩm thực của Philippin. Champorado được làm từ gạo nếp, bột cacao để tạo nên hương thơm quyến rũ và màu nâu đẹp mắt. Sau đó sẽ được ăn cùng với sữa và đường để tăng thêm độ ngọt.

Cách làm sinh tố dứa gừng mát lạnh ngày hè

09:04:03 23/06/2021
Cách làm sinh tố dứa gừng mà toinayangi.vn muốn chia sẻ với các bạn có tên là Agua Fresca – một loại nước giải khát được làm bằng cách trộn trái cây với nước và đường, khá phổ biến ở Mexico,

Cách làm salad ngô kiểu Mexico ngon tuyệt

09:00:10 23/06/2021
Mùa hè là thời điểm thích hợp để thưởng thức những món salad từ các loại rau củ tươi ngon. Salad ngô kiểu Mexico là một lựa chọn thích hợp cho bạn để trải qua cảm giác chán ăn của những ngày nóng bức đỉnh điểm.

Cách làm món trứng rán ngon nhất

08:26:25 23/06/2021
Trứng rán là món ăn rất đơn giản mà ngay cả những cô nàng vụng về nhất cũng có thể thực hiện được. Thế nhưng, trứng rán cũng có rất nhiều cách làm khác nhau mà ở mỗi cách lại đem đến một vị ngon riêng biệt.

Cách làm bánh mỳ bia cho bữa sáng

08:23:36 23/06/2021
Một ngày mùa hè với tiết trời nóng bức thì còn gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức một lon bia mát lạnh. Nhưng công thức mà toinayangi.vn muốn chia sẻ không phải là cách làm bia mà là cách làm bánh mỳ từ những lon bia quen thuộc này.

Cách làm Frappuccino ngon như ngoài hàng

08:21:03 23/06/2021
Bạn đã trót phải lòng hương vị thơm ngon béo ngậy của những cốc Frappuccino ở Starbucks nhưng lại không có điều kiện để thường xuyên đến đó thưởng thức.

Cách làm món súp cá độc đáo thơm ngon

07:57:52 23/06/2021
Mohinga hay còn gọi là món súp cá, là một món ăn phổ biến nhất ở Myanmar. Với hương vị khá độc đáo và dễ chinh phục người ăn, súp cá đã khiến cho bất cứ thực khách nào đến với đất nước này cũng không thể không nếm thử.

Cách làm món ngô bao tử xào thơm ngon

07:55:13 23/06/2021
Hướng dẫn các bà mẹ cách làm món ngô bao tử xào vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản dưới đây để bắt đầu nhé.

Cách làm cocktail dứa chanh mát lạnh

07:50:04 23/06/2021
Bạn có muốn được thưởng thức những ly cocktail mát lạnh hàng ngày thay vì chỉ thưởng thức chúng tại các quán bar, nhà hàng, các bữa tiệc. Cocktail dứa chanh cực kì đơn giản với những nguyên liệu quen thuộc sẽ rất thích hợp cho những ngà...

Cách ướp sườn nướng cực nhanh ngay tại nhà

07:38:57 23/06/2021
Cách ướp sườn nướng cực nhanh chỉ trong vòng 30 phút dưới đây sẽ giúp chị em chuẩn bị được đĩa sườn ngon đậm đà mà không hề mất đi mùi vị đặc trưng vốn có của sườn non.

Có thể bạn quan tâm

Ngựa phục vụ du lịch ở Bangladesh chết đói 

Clip hay

12:06:38 23/06/2021
Chỉ trong vòng 1 tháng, thị trấn Coxs Bazar (Bangladesh) đã ghi nhận 21 con ngựa chết do thiếu thức ăn. Đại dịch Covid-19 đã khiến các điểm du lịch nơi đây trở nên hoang vắng.

Messi có thể gia hạn thêm 2 năm với Barca

Bóng đá thế giới

12:06:30 23/06/2021
Nhiều khả năng siêu sao người Argentina gắn bó với đội chủ sân Camp Nou đến hè 2023 trước khi chuyển sang giải Nhà nghề Mỹ (MLS).

Top 4 điểm du lịch tuyệt hảo ở Mù Cang Chải không nên bỏ qua

Du lịch

12:04:24 23/06/2021
Nếu du khách còn đang phân vân không biết đi đâu ở Mù Cang Chải thì hãy cùng Du Lịch Việt tham khảo 10 địa điểm du lịch Mù Cang Chải tuyệt hảo qua bài viết dưới đây nhé.

Lý do bạn không nên mua iPhone, AirPods vào lúc này

Đồ 2-tek

12:02:29 23/06/2021
Một số thiết bị của Apple không đáng mua vào lúc này do sắp có bản nâng cấp, đời cũ nhiều khả năng được giảm giá.

Bé trai 5 tuổi đuối nước tại dự án Hamubay Phan Thiết

Sự kiện nóng

11:37:02 23/06/2021
Chiều 22/6, Chủ tịch UBND xã Tiến Thành, TP Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận xác nhận trên địa bàn vừa xảy ra vụ việc một cháu bé 5 tuổi chết đuối thương tâm bên trong khu vực dự án Hamubay Phan Thiết.

Bộ Y tế: Thận trọng phê duyệt khẩn cấp vắc-xin Nano Covax không phải là làm khó doanh nghiệp

Đời sống

11:31:47 23/06/2021
Bộ Y tế cho rằng vắc-xin Nano Covax thử nghiệm trên 1.000 người là chưa đủ dữ liệu khoa học để đánh giá. Việc phê duyệt cấp phép thận trọng không phải là làm khó doanh nghiệp.

Nga trải qua ngày chết chóc kỷ lục do Covid-19 bùng phát trở lại

Thế giới

11:31:35 23/06/2021
Dịch Covid-19 đang có xu hướng bùng phát trở lại ở nhiều khu vực của Nga do sự xuất hiện của biến chủng Delta, khiến số người nhiễm và tử vong tăng mạnh.

Khách nữ 'đụng hàng' khi lên đồ đi ăn tiệc 

Hài hước

11:29:20 23/06/2021
Lên đồ sang chảnh đi ăn tiệc nhưng các cô gái phải dở khóc, dở cười vì đụng hàng với chiếc khăn trải bàn.

Hương vị tình thân tập 46: Em trai Thy mới xuất hiện đã lộ diện là kẻ thích nổ, sở khanh

Phim việt

11:28:58 23/06/2021
Trong Hương vị tình thân tập 46, nhân vật Dũng - em trai Thy mới xuất hiện đã tạo ấn tượng về một kẻ thùng rỗng kêu to.

Cô vợ "máy bay" đưa chồng vượt ông lớn đoạt "ngai vàng": Cưới 3 tuần đã làm điều không tin nổi

Sao thể thao

11:25:21 23/06/2021
Không xinh đẹp, không xài hàng hiệu, không nổi danh trên mạng xã hội song người vợ của Luka Modric đã có cách chỉ đường dẫn lối để chồng lên đỉnh vinh quang.

Nghĩ vợ hỗn với mẹ, chồng thẳng tay tát nhưng khi nhìn đĩa bột trên giường, mặt anh tím tái bởi sự thật

Tình yêu

11:21:29 23/06/2021
Nhất là khi con tôi chào đời, vợ với mẹ suốt ngày tranh cãi. Nhiều hôm đi làm về, vừa tới cửa tôi đã thấy mẹ khóc lóc đòi dọn về quê..., người chồng kể.

Mẹ Hà thành bầu bí đi phượt suốt thai kỳ, bầu 8 tháng vẫn trèo đèo lội suối chụp bộ ảnh "độc nhất vô nhị"

Netizen

11:20:36 23/06/2021
Bầu bí không thể ngồi im trong nhà, mẹ bầu Hà thành vừa lắng nghe cơ thể để sắp xếp những chuyến đi “về với thiên nhiên”.

2 bé trai sinh đôi 1 tử vong, 1 bị tổn thương não nghiêm trọng chỉ vì hành động trêu đùa mà nhiều ông bố hay làm

Sức khỏe

11:19:09 23/06/2021
Chỉ sau bữa tiệc mừng thọ của mình, chú Vương (66 tuổi, Trung Quốc) đã mất 1 đứa cháu, 1 đứa còn lại vẫn đang trong tình trạng nguy kịch.

'Chờ mùa xuân xanh': Nội dung ổn áp, Park Ji Hoon 'cân' team, 'Biểu ca' Na In Woo là 'quả tạ' diễn xuất?

Phim châu á

11:18:01 23/06/2021
Phim mới của Park Ji Hoon Chờ mùa xuân xanh vừa lên sóng KBS2 có cốt truyện khá ổn áp, nhưng dàn cast lại chênh lệch năng lực.

Mất tiền tiết kiệm, tôi hốt hoảng gọi điện cho chồng thì nhận lại cú "tát thẳng vào mặt" đau điếng

Tâm sự

11:17:35 23/06/2021
Con sốt nên tôi vội vã chạy về nhà lấy tiền tiết kiệm để đưa con vào viện. Không ngờ mở tủ ra, đếm đi đếm lại vẫn mất tới mười hai triệu.