Mẹo luộc trứng lòng đào cực chuẩn, giữ 100% dinh dưỡng

Để có được món trứng luộc lòng đào thơm ngon béo ngậy, chỉ cần nắm được phương pháp luộc cộng với bảng thời gian, bạn hoàn toàn kiểm soát được mức độ chín của trứng.

Nguyên liệu luộc trứng lòng đào

Trứng đem từ tủ lạnh ra

Nước lạnh

Đá

Mẹo luộc trứng lòng đào cực chuẩn, giữ 100% dinh dưỡng - Hình 1

Ảnh minh họa

Hướng dẫn luộc trứng lòng đào

Trứng rửa sạch, cho vào nồi ngập nước, đậy vung, bật lửa to và đun sôi, nhớ là phải sôi sùng sục. Đậy vung, tắt bếp, ngâm trứng và bắt đầu bấm giờ theo khung thời gian ở dưới.

Nếu bạn dùng bếp điện thì phải nhấc nồi khỏi bếp.

Sau 4 hoặc 6 hoặc 10 phút, vớt trứng ra và ngâm luôn vào bát nước đá lạnh ít nhất 1 phút.

Mẹo luộc trứng lòng đào cực chuẩn, giữ 100% dinh dưỡng - Hình 2

Ảnh minh họa

Bảng thời gian luộc trứng lòng đào

4 phút: Phần lòng trắng đã đông nhưng vẫn mềm, lòng đỏ mới chỉ có lớp viền mỏng ở bên ngoài là đông, nếu bạn cắt ngang, lòng đỏ sẽ chảy ra sóng sánh.

6 phút: Trứng lòng đào, lòng đỏ không chảy nữa mà ươn ướt lóng lánh ở giữa, lòng đỏ ăn deo dẻo.

10 phút: Lòng trắng rắn, lòng đỏ đã đông lại, nhưng vẫn còn mềm, khi ăn thì bở và bùi.

15 phút: Trứng đã chín già.

Thời gian trên là cho trứng ở nhiệt độ phòng, nếu bạn luộc trứng lấy từ tủ mát thì bạn tăng thời gian ngâm lên 1 – 1.5 phút.

Bóc vỏ và thưởng thức!

Lưu ý: Trứng luộc còn nguyên vỏ mà chưa ăn ngay thì bạn nhớ cất vào tủ lạnh trong vòng 2-3 tiếng nhé, trứng sẽ giữ được đến 1 tuần.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Nồi luộc khoai lang chỉ cần thêm một chút nguyên liệu này, khoai sẽ bở tung, thơm lừng khó quên
11:25:02 04/08/2020
Cách nấu chè đậu đen kiểu Thái ngon mê ly
06:08:45 05/08/2020
Bí quyết pha tương đen chấm món cuốn ngon "tụt lưỡi" tôi học được của đầu bếp người miền Nam, ai ăn cũng ngạc nhiên vì xuất sắc quá!
10:55:11 04/08/2020
Món bắp cải cuốn thịt vừa ngon vừa bổ dưỡng, dễ làm mà làm không dễ
22:07:12 03/08/2020
Cách làm bánh ít trần sốt mỡ hành ngon
10:51:09 04/08/2020
Có 1 cách làm bánh rán "siêu tốc" mà ngon bất ngờ, chị em tranh thủ mát trời làm cho cả nhà ăn là đúng điệu
19:28:51 04/08/2020
Mướp đắng xào kiểu này không đắng lại giòn ngon, xanh mướt, 2 phút là ăn được
11:22:09 04/08/2020
Cách làm món bánh cuốn thơm ngon bằng chảo
08:58:03 04/08/2020
Đến phở Tàu Bay, làm “tô xe lửa”
08:44:48 04/08/2020
Cách nấu món canh măng hầm chân giò ngon
22:19:44 04/08/2020

Thông tin đang nóng

Thêm 41 ca mắc COVID-19, Việt Nam có 713 bệnh nhân
18:06:17 05/08/2020
Lại mơ thấy cố nghệ sĩ Anh Vũ, NSND Hồng Vân phải tức tốc lên mộ viếng khi bị trách quên sinh nhật đàn em
17:32:03 05/08/2020
Chuyên gia Hòa Phát mắc COVID-19 có kết quả xét nghiệm âm dương lẫn lộn
18:02:12 05/08/2020
Covid-19 lan 11 tỉnh, cả nước sẵn sàng tình huống dịch lan rộng
17:29:25 05/08/2020
Người yêu đồng giới chơi lớn, tặng Don Nguyễn xế hộp khủng kỉ niệm 10 năm yêu nhau
20:11:08 05/08/2020
Hà Nội: Một người nghi mắc COVID-19 đi hát karaoke, di chuyển phức tạp
19:56:43 05/08/2020
Lướt qua vài giây trên đường, Vương Phi khiến nhiều người 'thốt lên' bởi điều này
17:25:56 05/08/2020
TP.HCM: Thầy giáo bắt học sinh quỳ giữa lớp và tát
17:05:41 05/08/2020
Sao nữ qua đời bất thường: Giàu có, chỉ yêu trai trẻ nhưng "không kết hôn, không sinh con"
18:17:07 05/08/2020
'Cưa sừng làm nghé' Xa Thi Mạn nhận mưa lời khen dù ở tuổi 45
18:37:51 05/08/2020

Tin mới nhất

Siêu xe McLaren 720S Spider màu vàng đồng lăn bánh trên đường phố Đà Nẵng

20:50:49 05/08/2020
Bò viên ở đâu cũng có. Nhưng có lẽ hiếm nơi nào có thịt bò viên ngon như ở thành phố viễn biên Châu Ðốc của tỉnh An Giang.

Nộm giá đỗ làm theo cách này ngon tuyệt, lại giảm cân thần tốc

20:44:42 05/08/2020
Không quá cầu kỳ, bỏ một ít thời gian là bạn đã có ngay những món nộm với giá đỗ cực ngon cho cả nhà thưởng thức.

‘Cà dầm tương- Đậm đà hương vị quê nhà’

20:23:06 05/08/2020
Món cà dầm tương là một món ăn dân giã, truyền thống gắn bó quen thuộc trong mỗi bữa ăn của người dân Việt Nam.

Những địa chỉ ship lẩu tận nhà ở Hà Nội

20:19:54 05/08/2020
Trong những ngày mưa bão ở Hà Nội, thưởng thức một nồi lẩu nghi ngút khói, thơm lừng phục vụ tại nhà là lựa chọn của nhiều tín đồ ẩm thực.

Lạ kỳ tiết canh củ dền

20:12:34 05/08/2020
Thoạt nhìn thấy hoa cả mắt. Có phải cái món đã nằm trong danh sách cấm kỵ nhưng lúc nào cũng khiến các đệ tử ruột của môn phái cholotica chết vì thèm bao ngày qua không?

8 quán ốc nhất định phải thử khi đến Vũng Tàu

20:07:35 05/08/2020
Vũng Tàu được mệnh danh là điểm đến du lịch thu hút đông đảo khách trong và ngoài nước không chỉ bởi bãi biển trải dài xanh ngắt mà còn bởi đồ ăn hải sản ngon, bổ, rẻ.

Đến Sơn La nhất định phải thử những món ăn này

20:00:21 05/08/2020
Ngoài thưởng thức vẻ đẹp của núi non hùng vĩ, ẩm thực Sơn La mang đến cho thực khách những nhớ thương khó lòng mà quên được. Khi đến Sơn La, bạn nhất định phải thử những món ăn này nhé!

Bạn đã thử chả tôm Thanh Hóa?

19:53:42 05/08/2020
Nhắc đến đặc sản Thanh Hoá, bên cạnh nem chua, mắm tép, nước mắm Ba Làng... còn một món ăn mà nếu thử một lần bạn sẽ phải thốt lên đây là một trong những món ăn độc đáo và khó tìm nhất vùng đất Bắc Trung Bộ. Đó chính là món chả tôm.

4 món ăn khuya hút khách vào ngày mưa ở TP.HCM

19:49:28 05/08/2020
Những ngày TP.HCM đổ mưa, tiết trời mát mẻ, một trong 4 món dưới đây là lựa chọn hấp dẫn, cứu cánh cho chiếc bụng đói của bạn lúc đêm khuya.

Bánh sắn Phú Thọ - Một thời để nhớ

19:46:13 05/08/2020
Mỗi khi nhắc đến bánh sắn, trong trái tim người con Phú Thọ lại trào dâng một cảm xúc khó tả, bởi đó là cả một ký ức tuổi thơ, cả một trời thương nhớ về những năm tháng vất vả đã qua.

Đầu bếp chỉ bạn cách rang thịt ngon hơn cả ngoài hàng, ai ăn cũng tấm tắc khen

19:42:54 05/08/2020
Đây chính là bí kíp rang thịt thơm ngon mà mẹ nào cũng nên nằm lòng.

Cá tào lao nướng, không sướng mới lạ

16:32:50 05/08/2020
Hương bay lên tận thiên tào/Ngọc hoàng hỏi cá tào lao chứ gì. Người nào viết ra câu thơ này hẳn đã ăn món cá tào lao nướng rồi!

Bâng khuâng nhớ rau tàu bay

16:27:52 05/08/2020
Canh rau tàu bay tỏa hương thơm nồng đượm, đĩa rau luộc xanh mướt nằm cạnh chén mắm pha chanh đường ớt tỏi, lòng chợt bâng khuâng nhớ ngày xa.

Đến Cà Mau ăn cá kèo nướng

16:24:27 05/08/2020
Đến Cà Mau trong chuyến du lịch vừa rồi, điều nhớ nhất của tôi là hầu hết các nhà hàng, quán ăn đều có món cá kèo với đủ cách chế biến: kho tộ, nấu lẩu, nướng mọi...

Thèm tôm tít bún riêu

16:20:53 05/08/2020
Bún riêu tôm tít nấu rất kỳ công, tuy nhiên đang là một món ăn rất thịnh hành ở Cần Thơ.

Vì sao bún riêu ở Sài Gòn có giò heo?

16:18:37 05/08/2020
Nếu chịu khó để ý các quán bún riêu từ vỉa hè bình dân đến những quán lớn tại Sài Gòn đều nấu bún riêu theo kiểu miền Tây, lúc nào cũng cực kì hoành tráng ngập tràn riêu cua, đậu hũ, huyết, cà, giò heo.

Nhớ hoài món mực cơm um

16:14:46 05/08/2020
Sa Huỳnh (Quảng Ngãi) quê tôi, các món kho mặn được gọi là um. Nước trong món um thường dẻo quánh, mùi thơm... mê hoặc đủ... đánh úp nồi cơm to tướng. Nhất là món um từ con mực cơm no tròn, núc ních.

Rưng rưng sò vọp trộn gỏi chuối cây

16:12:28 05/08/2020
Sáng sớm, trời còn se sắt, đã nghe dì sột soạt trong chái bếp. Như đợi sẵn từ bao giờ, vừa nghe tiếng chân tôi đặt xuống đất, dì đã nói với lên: Tí hai dì cháu mình ra vườn cắt chuối non về làm gỏi, mát lắm.

Hương vị quê hương: Câu cá nâu về nấu cháo

16:08:17 05/08/2020
Cứ hè về là cánh mê câu cá nâu quê tôi lại không bỏ qua cơ hội, tìm tới những địa điểm quen thuộc, thu hoạch cá về chế biến món ngon.

Muốn da đẹp dáng thon, nàng đừng bỏ qua 6 món salad 'thần thánh' vừa ngon vừa dễ làm này

15:55:35 05/08/2020
Các món salad từ rau củ giúp cho bữa cơm gia đình đỡ ngán, nàng lại có làn da và vóc dáng khỏe đẹp hơn.

Mồng tơi nấu canh cua mãi cũng chán, chị em thử chế biến rau mồng tơi ngon hết nấc theo những cách này xem sao

15:51:51 05/08/2020
Canh cua nấu mồng tơi là món ngon của mùa hè mà ai cũng thích nhưng ngoài món ăn đó cũng có rất nhiều cách chế biến mồng tơi rất hấp dẫn khác.

Thương nhớ bánh căn Đà Lạt

15:11:46 05/08/2020
Không riêng Đà Lạt có bánh căn nhưng nhắc đến bánh căn, tôi lại nghĩ về Đà Lạt.

Đến Ninh Bình thưởng thức đặc sản gỏi cá nhệch Kim Sơn

15:04:16 05/08/2020
Rất nhiều nơi có món ăn gỏi cá nhệch, nhưng chỉ đến Kim Sơn- Ninh Bình bạn mới có thể cảm nhận hết hương vị độc đáo, đặc trưng riêng có nơi đây.

Top 10 Quán Ăn Vặt Vỉa Hè Chè, Kem … Ngon Nhất TP Ninh Bình !

15:02:09 05/08/2020
Hãy một lần đến với TP Ninh Bình để cùng khám phá thưởng thức những món chè vỉa hè tại đây. Hãy cùng chúng tôi khám phá 10 quán ăn vặt vỉa hè chè, kem ngon nhất TP Ninh Bình các bạn nhé

Cưỡng không nổi với 8 đặc sản nức tiếng Nam Định

14:53:17 05/08/2020
Thật khó mà từ chối những món ngon như phở bò, kẹo dồi, nem nắm… trong mỗi chuyến thăm Nam Định.

Nam Định: Làm cơm cháy ngon từ xôi nếp thừa

14:49:50 05/08/2020
Tận dụng xôi nếp ăn không hết, chị Đào Phương Thảo chế biến thành món cơm cháy tuyệt ngon.

Thưởng thức xôi xíu gia truyền ngon nức tiếng tại Nam Định

14:43:40 05/08/2020
Xôi xíu Nam Định nổi tiếng nhờ bát xôi trắng dẻo quyện cùng những miếng xá xíu, lạp xường và nước sốt đặc biệt thơm ngon.

Gỏi tép trấu bông điên điển

14:28:28 05/08/2020
Có những món ăn dân dã giờ lại lên ngôi trên những bàn tiệc sang trọng. Một số món được khoác cái tên nghe sang trọng lắm, như trứng luộc được gọi là mặt trời ngủ trong mây; rau muống xào tỏi là rồng xanh vượt đại dương; đậu bắp chấm ch...

Vị Cà Mau ở Cần Thơ

14:15:10 05/08/2020
Nam Bộ có nhiều món bánh tằm, nhưng nếu ai đã từng thưởng thức bánh tằm cay ở Cà Mau hẳn sẽ nhớ hoài hương vị thơm ngon, cay nồng của nó.

Nộm củ đậu thanh mát, chua chua, ngọt ngọt, ngon miệng, xua đi nóng nực mùa hè

13:57:48 05/08/2020
Nộm là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon miệng, đặc biệt thích hợp trong thời tiết nóng nực của mùa hè.

Cách làm xốt mắm ruốc thần thánh chấm xoài xanh

10:52:35 05/08/2020
Xốt mắm ruốc là nước chấm khiến những loại quả như: Xoài xanh, cóc non... trở nên tròn vị,  thơm ngon hơn. 

Trà đào ngâm đường phèn, thức uống dung dị dễ làm mà chua ngọt 'mê hoặc đầu lưỡi'

10:39:40 05/08/2020
Đào đang chín rộ, chị em hãy nhanh tay làm món trà đào ngọt thanh để cùng nhâm nhi trong ngày hè.

Cách làm phở xào thịt bò đơn giản mà thơm ngon

10:30:37 05/08/2020
Phở xào là món ăn khoái khẩu của không ít gia đình Việt vì cách chế biến đơn giản và dễ biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm mực hấp gừng sả sốt mắm chanh tuyệt ngon

10:28:16 05/08/2020
Mực hấp gừng sả chính là lựa chọn số 1 cho bạn khi cần chút gì đó để làm ấm cơ thể. Món mực tươi giòn sần sật ngấm gia vị đủ độ ngon, quyện với hương gừng sả ấm ấm cay cay.

Cách làm bánh canh chả cá đậm đà thơm ngon

10:25:33 05/08/2020
Món bánh canh là món tuyệt ngon có thể dùng bất cứ lúc nào trong ngày, món ăn đậm đà thanh ngọt, đủ chất và cũng dễ nấu nữa.

Cách làm bánh gạo cay thơm ngon

10:24:03 05/08/2020
Tokbokki hay bánh gạo cay là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Ngay khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã được nhiều người yêu thích.

Nhà tôi đi chợ "tiền rau tốn nhiều hơn tiền thịt" chỉ vì tôi có bí quyết làm nên món sốt chấm "vi diệu" này khiến ai cũng thích ăn rau luộc quá chừng!

10:20:56 05/08/2020
Tuy trong bài viết dưới đây đề cập đến việc dùng sốt chấm này để chấm rau củ luộc nhưng nhiều người cũng dùng nó chấm rau sống hay thịt nướng cũng ngon cực kì đấy nhé!

Trái cây nướng và 4 kiểu thưởng thức hoa quả độc đáo

10:07:12 05/08/2020
Trái cây là nguồn bổ sung nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Tín đồ ăn uống có thể tha hồ trải nghiệm nhiều phiên bản ẩm thực lạ miệng từ chuối, ổi... để cảm nhận vị ngon.

Mì spaghetti xào thịt bò

09:06:14 05/08/2020
Sợi mì dai thấm vị, ăn kèm bò mềm đậm đà, chế biến nhanh, phù hợp cho ngày bận rộn.

Cách làm món thịt vịt xào măng trúc ngon đưa cơm

08:07:32 05/08/2020
Vịt rất hợp để nấu chung với măng trúc, khi nấu măng, vịt mất hẳn mùi hôi, thịt vịt mềm và thơm rất đặc biệt.

Cách làm thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái

08:07:13 05/08/2020
Món ăn với thịt gà mềm ngọt hòa quyện cùng lá dứa thơm phức lạ miệng là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Thái.

Cách làm món mắm chưng thịt đơn giản tại nhà

07:42:43 05/08/2020
Một ít mắm xay, vài trăm gram thịt ba rọi, trứng gà và ít nguyên liệu kèm theo, bạn sẽ có món mắm chưng thịt chuẩn vị miền Nam thơm ngon.

Cá lóc nướng trui - nghe thôi đã thèm!

06:06:31 05/08/2020
Cá lóc nướng trui là món ăn dân dã, thơm ngon đặc trưng khó cưỡng đã trở thành thượng phẩm trong các bữa ăn họp mặt gia đình và tiệc tùng.

Cách làm bò tái chanh vô cùng đơn giản nhưng ngon lạ miệng

06:02:44 05/08/2020
Bò tái chanh với nguyên liệu thịt bò tươi ngon, kết hợp với vị chua ngon ngọt, đậm đà hương vị và giữ được hương vị nguyên bản của thịt bò nhất.

Có thể bạn quan tâm

Chỉ cần nhún nhẩy và sử dụng nhân vật level 1, nữ game thủ xinh đẹp dễ dàng phá đảo Dark Souls 3

Game offline

22:40:18 05/08/2020
Có lẽ sau khi xem xong clip Dark Souls 3 này, không chỉ riêng tôi mà còn nhiều bạn ở đây cũng sẽ phải có một cái nhìn khác về những nữ game thủ. Họ thật vi diệu.

Người vợ tài sắc vẹn toàn của tân vương Premier League

Bên lề sân cỏ

22:39:05 05/08/2020
Natalia Becker, vợ của thủ thành Alisson Becker, được nhiều cổ động viên Liverpool yêu quý nhờ nhan sắc cũng như trí tuệ.

Đem đến nhiều chỉ số đặc biệt, Mộng Ảo Tu Tiên cho phép người chơi thỏa sức biến hóa nhân vật theo cách riêng nhất

Game online

22:39:02 05/08/2020
Rất nhiều cách build đã được cùng bàn luận trong group Mộng Ảo Tu Tiên những ngày qua, 1 đấm ra đi luôn, full né, full thủ... và nhiều hơn thế nữa.

Chuyên gia Lebanon: Lưu trữ amoni nitrat gần dân là 'phạm tội'

Thế giới

22:38:52 05/08/2020
Chaaban, phó giáo sư kinh tế Đại học Mỹ ở Beirut, cho biết lưu trữ gần 2.800 tấn amoni nitrat gần khu dân cư ở Beirut là hành vi phạm tội

Mỹ nữ sinh năm 2000 bị đối xử bất công trong nhóm nhạc Kpop

Nhạc châu á

22:33:55 05/08/2020
Đảm nhận vai trò gương mặt đại diện, nhưng Shuhua luôn có phần hát ít nhất nhóm. Trong sản phẩm mới DUMDi DUMDi, (G)I-DLE tiếp tục gây tranh cãi khi đối xử bất công với em út.

Xét nghiệm COVID-19, một ca tái dương tính tại TPHCM

Sự kiện nóng

22:33:24 05/08/2020
Theo Sở Y tế TPHCM, hiện có 324 người đang được cách ly điều trị và theo dõi tại các cơ sở điều trị trên địa bàn Thành phố. Kết quả xét nghiệm COVID-19 phát hiện 9 ca dương tính với SARS-CoV-2, trong đó có 1 ca tái dương tính, 90 ca còn...

Thi tốt nghiệp THPT: Chỉ riêng môn Ngữ văn thí sinh mới được ra khỏi phòng thi sớm

Học hành

22:31:09 05/08/2020
Thông tin được ông Bùi Quang Thái, Phó Trưởng phòng Quản lý thi và KĐCL (Sở GDĐT Hà Nội) đưa ra tại Hội nghị hướng dẫn coi thi tốt nghiệp THPT năm 2020, sáng ngày 05/8.

Chanathip và Iniesta vào đội hình tiêu biểu J.League tháng 7

Bóng đá thế giới

22:31:04 05/08/2020
Chanathip trở thành một trong những cầu thủ thi đấu hay nhất tại giải vô địch quốc gia Nhật Bản trong tháng 7 khi góp công lớn vào các chiến thắng của Consadole.

Những lợi ích khi trẻ ăn sáng đầy đủ

Sức khỏe

22:29:51 05/08/2020
Bữa sáng cung cấp 20-30% lượng calories cho cả ngày dài của trẻ, do đó, việc tạo dựng thói quen ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng và thường xuyên cho con từ nhỏ sẽ đem lại những lợi ích không ngờ.

Dương Triệu Vũ mở cơ sở kinh doanh giữa dịch

Sao việt

22:29:31 05/08/2020
Ca sĩ Dương Triệu Vũ gây bất ngờ khi khai trương trung tâm kiểm định, bảo dưỡng đồng hồ hàng hiệu giữa lúc Covid-19 tái bùng phát.

Đêm khuya, hàng chục người vượt biên trái phép vào Việt Nam

Tệ nạn

22:28:08 05/08/2020
Bộ đội Biên phòng cửa khẩu Tân Thanh (huyện Văn Lãng, Lạng Sơn) liên tiếp ngăn chặn 2 vụ, gồm 27 người nhập cảnh trái phép qua đường mòn biên giới.

Cựu sao bóng rổ Real Madrid đi vào lịch sử NBA

Sao thể thao

22:20:27 05/08/2020
Trong trận đấu diễn ra sáng 5/8 (giờ Hà Nội), Luka Doncic có triple-double lần thứ 16 ở mùa giải này giúp Dallas Mavericks đánh bại Sacramento Kings.

Đòi nợ bằng hung khí, 3 đối tượng bị bắt về hành vi cướp tài sản

Vụ án

22:19:15 05/08/2020
Văn phòng Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Hải Dương vừa điều tra, làm rõ vụ cướp tài sản dưới hình thức cho vay lãi nặng.

Tuyển thủ VCS bất ngờ vượt mặt nhiều đối thủ trên thế giới, đạt top 1 KDA tuần thi đấu vừa qua

Esport

22:16:25 05/08/2020
Mới đây, chuyên trang phân tích số liệu của các giải đấu LMHT - GOL.gg đã công bố về top những người chơi có KDA cao nhất tuần thi đấu vừa rồi. Trong số đó, không chỉ có 1 mà tới tận 2 tuyển thủ VCS có mặt trong danh sách.

Tìm nữ sinh lớp 8 mất tích

Đời sống

22:15:05 05/08/2020
Ban Công an xã Quỳnh Bảng (huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An) ra thông báo tìm cháu gái 14 tuổi đã mất tích hơn 1 tuần.