Mẹo luộc thịt chân giò không hôi, da giòn sần sật

Thay vì luộc thịt theo như cách truyền thống hãy luộc thịt theo kiểu này chắc chắn bạn sẽ bất ngờ.

Nguyên liệu luộc thịt chân giò

400g thịt bắp chân giò

4 củ sả

3 củ hành khô

Gia vị

Dây buộc

Mẹo luộc thịt chân giò không hôi, da giòn sần sật - Hình 1

Cách luộc chân giò đơn giản (Ảnh minh họa)

Cách luộc thịt chân giò thơm ngon

Bước 1: Băm nhỏ sả, hành. Thịt chân giò rửa sạch, khía phần bắp to để miếng thịt thành 1 dải phẳng, thêm 1 muỗng gia vị, đổ phần sả hành đã băm vào, xoa đều để tầm 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Mẹo luộc thịt chân giò không hôi, da giòn sần sật - Hình 2

Ảnh minh họa

Bước 2: Dùng dây chỉ cuộn tròn miếng thịt, có thể chia làm đôi để miếng thịt luộc nhỏ, dễ thái và trông ngon hơn. Lưu ý bạn phải cuốn thật chặt để khi luộc chín thái thịt không bị rời ra.

Mẹo luộc thịt chân giò không hôi, da giòn sần sật - Hình 3

Ảnh minh họa

Bước 3: Đem thịt đi luộc, đổ nước cao hơn miếng thịt 0,5cm. Khi thịt sôi, hớt bọt, vặn nhỏ lửa. Luộc cho tới khi dùng đũa xiên thấy thịt không ra nước đỏ, có thể áng chừng bằng lượng nước luộc thịt cạn còn khoảng 1/2 là thịt đã nhừ. Làm thịt luộc kiểu này nên để thịt nhừ 1 chút sẽ ngon hơn là thịt vừa chín tới.

Mẹo luộc thịt chân giò không hôi, da giòn sần sật - Hình 4

Ảnh minh họa

Cuối cùng, gắp thịt ra đĩa, để nguội, thái miếng mỏng vừa ăn là xong.

Thịt luộc xong vợ làm thêm bước này, chồng "nở mày, nơ mặt" với bạn bè

Chỉ cần thêm một chút khéo léo, đĩa thịt luộc vốn đã ngon nay trở nên đẹp mắt hơn hẳn.

Thịt luộc xong vợ làm thêm bước này, chồng nở mày, nơ mặt với bạn bè - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Thịt chân giò: 500gr

- Rau kinh giới, ớt tươi, tăm nhọn

- Gia vị, giấm, rượu

Thịt luộc xong vợ làm thêm bước này, chồng nở mày, nơ mặt với bạn bè - Hình 2

Cách làm thịt luộc hình hoa cực ngon

- Bước 1: Thịt bạn rửa sạch với muối sau đó cuộn tròn cho phần da giáp lại với nhau để thịt không bị hở ra ngoài. Cuộn xong dùng chỉ cuốn xung quanh như bó giò (cuộn lỏng tay chút nhé).

- Bước 2: Luộc thịt sơ qua lần đầu cho sạch chất bẩn và khử hết hoàn toàn mùi hôi, cho vào nồi vài lát gừng, 1 muỗng cà phê giấm và 1/2 muỗng cà phê muối rồi luộc sơ thịt khoảng 3 phút thì vớt ra, xả qua nước lạnh.

Thịt luộc xong vợ làm thêm bước này, chồng nở mày, nơ mặt với bạn bè - Hình 3

- Bước 3: Cho thịt vào nồi trước rồi mới chế ngập nước, đập dập vài củ hành bỏ vào để thịt luộc thơm hơn. Luộc trong khoảng 10 phút và thường xuyên hớt bọt để thịt trắng ngon và không hôi.

- Bước 4: Kiểm tra xem thịt đã chín chưa bằng cách dùng 1 đôi đũa đâm xuyên qua, nếu đũa đâm qua dễ dàng nghĩa là thịt đã chín. Cuối cùng, sau khi kiểm tra thấy thịt chín thì thêm một muỗng cà phê rượu trắng vào vừa để tăng hương vị vừa giúp ăn ngon miệng hơn.

- Bước 5: Bạn gắp miếng thịt ra cho vào tô nước đá hoặc để nguội thịt cho vào tủ lạnh tầm 4-5h cho thịt dễ thái hơn.

- Bước 6: Thái thịt thành từng lát thật mỏng.

- Bước 7: Dùng miếng thịt nhỏ nhất cuộn tròn lại làm nhụy hoa. Sau đó lấy miếng khác cuộn tròn ôm sát nhụy hoa.Và tiếp tục bạn lấy miếng thịt cuộn tròn so le để tạo thành các cánh hoa. Bạn cứ cho đến khi bông hoa to theo ý mình và cố định bằng tăm là xong.

Thịt luộc xong vợ làm thêm bước này, chồng nở mày, nơ mặt với bạn bè - Hình 4

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Đi tìm tô bún bò Huế chính gốc
09:57:02 24/01/2021
4 món chua ngọt ngon cơm
08:15:21 25/01/2021
Tự làm bánh chuối chiên giòn
21:09:20 24/01/2021
4 món ngon từ cá đổi vị cho bữa cơm cuối tuần
12:12:23 24/01/2021
Lạ miệng ngon cơm với nấm hấp trứng muối
09:03:49 25/01/2021
Bí quyết rang lạc giòn thơm
13:00:20 25/01/2021
Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng
08:08:24 25/01/2021
Cá rô kho thịt ba chỉ
10:08:12 25/01/2021
Bánh xèo mùa lạnh
15:28:23 24/01/2021
Rau diếp cá trộn
17:48:33 24/01/2021

Thông tin đang nóng

Nam diễn viên đáng thương nhất Trung Quốc: Tuổi nhỏ bị bỏ rơi nhưng vẫn cố gắng học tập, vừa giàu một cái bố mẹ liền có hành động trơ trẽn
06:09:45 26/01/2021
Bằng chứng đanh thép chứng minh Trương Hằng chăm lo chu đáo cho 2 con trong khi Trịnh Sảng ruồng bỏ, vô tâm
06:14:31 26/01/2021
Hotsearch Weibo: Bành Vu Yến công khai hẹn hò đồng tính với mỹ nam “Hana Kimi”?
06:04:50 26/01/2021
Tân Hoa hậu Chuyển giới 2020 Phùng Trương Trân Đài lộ ảnh quá khứ
08:16:18 26/01/2021
Sơn Tùng mất 4000 fan Instagram vì nói “Thương em” rồi unfollow, Thiều Bảo Trâm - Hải Tú “hưởng lợi” chóng mặt trên địa hạt MXH
06:18:08 26/01/2021
Trịnh Sảng trượt dài vì sự áp đặt của gia đình?
06:36:17 26/01/2021
Nhan sắc đời thường của tân Hoa hậu Chuyển giới Trân Đài
05:57:30 26/01/2021
Bị fan chê make up quá xấu, Dương Dương đáp trả liên hoàn bằng loạt bình luận gắt đến mức tranh cãi
06:22:36 26/01/2021
Sự nghiệp ngắn ngủi của nữ diễn viên Song Yoo Jung
06:41:40 26/01/2021
Phận đời 4 mỹ nhân Hoa ngữ sinh con nhưng chưa một lần mặc áo cưới
08:19:15 26/01/2021

Tin mới nhất

Bánh mỳ - trứng thì ai cũng biết nhưng làm theo kiểu này sẽ ngon gấp bội: Chỉ 10 phút "múa chảo" là chị em sẽ xong ngay bữa sáng!

09:38:51 26/01/2021
Chỉ với vài thay đổi đơn giản trong cách chế biến, bạn sẽ có ngay bữa sáng thơm ngon, mới lạ với bánh mỳ và trứng.

Thịt vịt xào bầu

09:31:21 26/01/2021
Thịt vịt xào bầu là món ăn có sự kết hợp giữa bầu và vịt, tuy dân dã nhưng rất lạ và rất hài hòa, tạo cảm giác thơm ngon nhưng không ngấy, có thể dùng để thay đổi khẩu vị trong gia đình.

Cải xanh cuốn tôm thịt ngon miệng, không ngấy

09:26:57 26/01/2021
Nguyên liệu khá đơn giản với cải bẹ xanh, tôm, thịt, bún tươi... nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo thành món cuốn ngon miệng rất khó bỏ qua.

Gà xé phay chua cay ngon tuyệt

09:25:13 26/01/2021
Hãy thử thay đổi khẩu vị với món gà xé phay đơn giản tốc hành này bạn nhé, vị cay cay hòa lẫn thịt gà ta mềm thơm sẽ khiến bạn rất thích thú đấy.

Cơm chiều với vịt om nước cốt dừa

09:21:59 26/01/2021
Món vịt om nước cốt dừa sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa cơm ngon miệng.

Cá chép kho sấu

09:19:54 26/01/2021
Cá chép vừa ngọt vị thịt vừa thơm vị nước mía, quả sấu chín mềm đã bớt vị chua, cả món ăn tổng hòa vị chua cay ngọt mặn đậm đà vừa ăn, sẽ là một món cực kì bắt cơm đó cả nhà ơi!

Cách làm xôi xéo gà mềm thơm hoàn hảo

09:17:44 26/01/2021
Với cách làm xôi xéo gà này, bạn sẽ có món xôi thật ngon mà cũng rất đủ chất cho một gày dài làm việc của cả nhà.

Độc đáo món thịt chua của người Tày

08:51:34 26/01/2021
Nếu có dịp ghé thăm Tuyên Quang, bạn đừng nên bỏ lỡ món thịt chua của người Tày được làm từ thịt của những chú lợn đen thả rông.

Tôm cuộn bí đao

08:46:45 26/01/2021
Vị thanh mát của bí, cái ngọt thơm của tôm ăn cùng nước sốt đậm đà là điểm cộng cho món ăn làm nhanh, đơn giản này.

Bánh ướt thịt nướng Kim Long xứ Huế - món ngon khó quên

08:43:28 26/01/2021
Trên đường đi thăm chùa Linh Mụ, du khách không thể không ghé qua quán bánh ướt cuốn thịt nướng Huyền Anh, một điểm đến ẩm thực trứ danh thuộc vùng đất Kim Long phía bờ Bắc của sông Hương.

Bún Hà Nội – vị Hà Nội

08:24:54 26/01/2021
Hà Nội thanh lịch và hiện đại của hôm nay vẫn lưu giữ trong mình những giá trị ẩm thực tinh tế mà riêng biệt. Trong những món ăn của người Hà Nội, các món bún tồn tại như một điều hiển nhiên, mang hương vị thanh tao, không thể trộn lẫn.

Bánh canh ghẹ bột lọc làm cầu kỳ, ăn mê ly, ai cũng nghiện

08:20:38 26/01/2021
Bánh canh ghẹ bột lọc với sợi bánh trong vắt, thịt ghẹ ngọt và ngon, nước dùng sền sệt, ngọt ngọt thanh thanh, ai đã thưởng thức qua cũng thích mê.

Cách nấu cà ri bò với bí đỏ ngon bổ dưỡng

08:16:45 26/01/2021
Tô cà ri với thịt bò nóng hổi và bí đỏ béo ngậy chắc chắn sẽ là món ngon cho cả gia đình vào những ngày trời se lạnh.

Về Quảng Ngãi thưởng thức đặc sản cá tào lao

08:03:54 26/01/2021
Cá tào lao hay còn gọi là cá chìa vôi, cá phóng lao sống tập trung ở vùng biển các tỉnh miền Trung. Chúng ở trong những rạn san hô và săn mồi bằng chiếc mỏ như mỏ vịt, nhưng rất dài đặc trưng của mình nên có biệt danh là cá tào lao.

Đặc sắc vịt nấu chao và chuột đồng chiên nước mắm

07:59:05 26/01/2021
Du khách không nên bỏ lỡ miếng vịt mềm, thơm nức mùi chao hay vị thịt chuột đồng lạ miệng ăn kèm với xoài xanh.

Cách làm món tóp mỡ chua ngọt ăn kèm cơm ngon hết ý

07:57:23 26/01/2021
Món tóp mỡ chua ngọt này vừa đơn giản, vừa dễ ăn và chắc chắn khi ăn rồi bạn sẽ nghiền luôn vì hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Những món ăn ngon nhất xứ sở mặt trời mọc

07:54:08 26/01/2021
Nhật Bản không chỉ nổi tiếng là nơi có cảnh đẹp, mà ẩm thực nơi đây còn được đánh giá là ngon nhất thế giới.

Bánh áp chao Cao Bằng

07:51:10 26/01/2021
Những đặc sản mà lên Cao Bằng nhất định phải thưởng thức ngoài vịt quay 7 vị, lạp xường hun khói, xôi trám…thì không thể bỏ qua những chiếc bánh áp chao vàng ruộm, béo bùi của nhân thịt quện với vị nếp dẻo quạnh vô cùng hấp dẫn.

Món mì dễ nấu lại giúp tăng sức đề kháng cho cả nhà

07:47:46 26/01/2021
Với các loại gia vị có trong nước dùng như hành tây, tỏi, quế, ngũ vị hương, món mì này rất tốt cho sức khỏe trong những ngày

Dứa nướng xốt caramel tuyệt hảo

21:10:25 25/01/2021
Đây sẽ là món ăn vặt lý tưởng cho cả nhà bạn nhé.

Đậu hũ ngâm nước mắm

21:08:08 25/01/2021
Dù chỉ là món ăn dân dã, thanh đạm, chi phí thấp nhưng lại mang mùi vị rất ngon và lạ miệng, với món này gia đình sẽ có một bữa cơm gia đình đầm âm và sum vầy.

Salad rau quả làm nhanh ăn ngon mà bắt mắt

21:05:50 25/01/2021
Salad rau quả không chỉ bổ sung chất xơ cho cơ thể mà còn cung cấp thêm vitamin và khoáng chất, giúp gia đình đổi bữa và ngon miệng hơn.

Khổ qua xào trứng thịt bằm

21:01:57 25/01/2021
Là món ngon thanh mát vừa có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể, vừa có mùi vị thơm ngon mà cách làm lại đơn giản và không tốn nhiếu thời gian chế biến.

Lươn chiên giòn xốt tiêu xanh

21:00:08 25/01/2021
Lươn áo lớp bột giòn giòn, thịt lươn thấm vị đậm đà pha lẫn vị cay cay của tiêu xanh, món này dùng ăn với cơm và đĩa rau dưa ngày hè là ngon phải biết!

Bữa sáng chuẩn dinh dưỡng với Bột bánh rán từ Ajinomoto

20:55:27 25/01/2021
Một chút biến tấu từ chiếc bánh rán mềm xốp thơm ngon với các loại rau củ, thịt xông khói, xúc xích,… sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng chuẩn dinh dưỡng của cả nhà.

Cách làm cơm cháy giòn rụm ăn cùng tôm rim siêu ngon

20:19:07 25/01/2021
Cơm cháy vàng ươm, giòn tan thêm con tôm dai dai đậm đà thật là hấp dẫn trong những ngày đông lạnh giá!

Mẹ đảm 8X khiến nhiều người xuýt xoa với loạt mâm cơm ngon 'cực đỉnh' dành cho con gái biếng ăn

20:12:50 25/01/2021
 Dù nhà chỉ có 2 mẹ con nhưng những mâm cơm mà chị Thu Trang thực hiện lúc nào cũng đẹp mắt, chỉn chu.

Thưởng thức cà ri ngon tại các quán nổi tiếng ở TP.HCM

20:10:34 25/01/2021
Nếu muốn thêm nhiều lựa chọn ăn uống mới mẻ và lạ vị hơn, bạn có thể thử các món cà ri gà, dê hay cua mang hương vị đặc trưng riêng ở TP.HCM.

Thịt bò nướng mù tạt

19:59:32 25/01/2021
Là món ăn cả nhà cùng làm, cùng trò chuyện vui vẻ, cùng thưởng thức món ăn ngon, chế biến đơn giản.

Lươn cuốn thịt om riềng

19:57:04 25/01/2021
Nếu bạn hay mua lươn về chỉ để nấu cháo hay om với chuối xanh, bạn sẽ rất tiếc khi biết rằng, ngoài chế biến các món quen thuộc trên, bạn còn có thể kết hợp lươn với thịt và đem om với loại gia vị có vị thơm rất đặc biệt là riềng.

Có thể bạn quan tâm

Bạn thân vô tình để lộ chi tiết chứng minh Thiều Bảo Trâm dọn khỏi nhà Sơn Tùng giữa drama “trà xanh”?

Sao việt

09:44:48 26/01/2021
Dù Thiều Bảo Trâm chưa lên tiếng nhưng hội chị em, bạn bè đã thay mặt cô chia sẻ đôi lời.

Liên tiếp phát hiện nhiều vụ vận chuyển pháo nổ trái phép qua biên giới

Pháp luật

09:43:54 26/01/2021
Giáp Tết, tình trạng vận chuyển pháo lậu từ Trung Quốc về Việt Nam qua biên giới tỉnh Cao Bằng tiếp tục diễn biến phức tạp.

Quái vật kỳ dị cổ đại, vòi như đuôi tôm và đôi mắt "nhìn thấu đại dương"

Chuyện lạ

09:43:23 26/01/2021
Nghiên cứu mới của các nhà khoa học cho thấy, trên Trái Đất cách đây hơn 500 triệu năm trước, từng xuất hiện một loài quái vật với hình thù kỳ dị.

Cầu thủ HA Gia Lai không phải chịu áp lực.. nhờ HLV Kiatisuk

Bóng đá việt nam

09:43:22 26/01/2021
Không dễ làm HLV tại HA Gia Lai, đội bóng luôn được sự chú ý đặc biệt của dư luận trong nước. Và Kiatisuk chấp nhận ngồi vào vị trí đấy, rồi dần dần giúp các học trò cởi bỏ áp lực.

Sao nam gây choáng khi khỏa thân chụp ảnh trong bồn tắm, khiến fan nữ muốn nhảy vào chung

Sao âu mỹ

09:42:42 26/01/2021
Mỹ nam 27 tuổi khiến nhiều fan phải thảng thốt vì tạo dáng quá nóng bỏng trong bồn tắm.

Thầy trò trường Tiểu học Lê Ngọc Hân tổ chức lễ báo công mừng 100 năm thành lập trường

Học hành

09:40:08 26/01/2021
Sáng 25/1, tại Văn Miếu Quốc - Tử Giám (Hà Nội), thầy và trò trường tiểu học Lê Ngọc Hân long trọng tổ chức lễ báo công chào mừng 100 năm thành lập trường và vinh danh các học sinh có thành tích học tập tốt.

Man Utd thắng ấn tượng Liverpool: Dùng vô chiêu thắng hữu chiêu

Bóng đá thế giới

09:39:47 26/01/2021
Theo nhà báo Jonathan Wilson của tờ Guardian, một trong những lý do giúp Man Utd của Solskjaer bay cao sau trận thắng Liverpool là... không có triết lý cố định.

Có ai như Triệu Lộ Tư: Đầu tóc rối bù, mặc đồ ngủ chân đi dép lê cũng gây sốt, nhưng nhan sắc có gây thất vọng?

Sao châu á

09:39:06 26/01/2021
Những hình ảnh cách đây hơn 1 năm của Triệu Lộ Tư bất ngờ được đào lại và trở thành chủ đề cho netizen bàn tán.

Những chòm sao không cần đàn ông vẫn giàu có ngút trời

Trắc nghiệm

09:33:05 26/01/2021
Những cung hoàng đạo này là người bản lĩnh, họ chẳng cần dựa vào đàn ông vẫn một mình vượt mặt cả thiên hạ.

Dùng drone buôn lậu hơn 1.000 iPhone

Thế giới số

09:32:36 26/01/2021
Nhóm buôn lậu sử dụng drone vận chuyển iPhone 12 và chip nhớ giữa Hong Kong và Quảng Đông.

Phụ huynh đồng hành nhà trường mang Tết sớm tới học sinh nghèo

Đời sống

09:31:05 26/01/2021
Chia sẻ Tết yêu thương với học trò nghèo là hoạt động thường niên do Ban đại diện cha mẹ học sinh Trường Mầm non Vinschool Harmony 1 phối hợp với Ban giám hiệu nhà trường tổ chức mỗi dịp cuối năm.

Mỹ lần đầu có nữ bộ trưởng tài chính

Thế giới

09:25:52 26/01/2021
Thượng viện Mỹ phê chuẩn bà Janet Yellen là người phụ nữ đầu tiên lãnh đạo Bộ Tài chính.

Đêm hôm cưới người vợ giả vờ say, nửa đêm nghe được cuộc nói chuyện của chồng cô vợ ly hôn ngay lập tức

Tâm sự

09:22:26 26/01/2021
Tôi không ngờ rằng cuộc đời mình lại vấp phải sự cố bi thương như vậy.

Nhấp vào đây để cho bạn biết lý do tại sao phụ nữ trẻ độc thân lớn tuổi không thể tìm được bạn trai

Tình yêu

09:18:16 26/01/2021
Có lẽ bạn chưa bao giờ nghĩ có ngày mình sẽ bị tụt hậu, bạn rõ ràng không tệ về mọi mặt nhưng lại chẳng bao giờ gặp được người đàn ông có thể đồng hành cùng mình về già.

Huyền thoại DeLorean DMC-12 sắp 'trở về tương lai' dưới bàn tay của hãng thiết kế từng hợp tác với VinFast

Ôtô

09:13:49 26/01/2021
Tuần này đánh dấu cột mốc sinh nhật lần thứ 40 của DeLorean DMC-12, một trong những cái tên… thất bại nhất của thế kỷ trước nhưng lại để lại dấu ấn đậm nét trong văn hóa đại chúng nhất.