Mẹo hầm xương nhanh nhừ, nước trong vắt

Để có được nồi nước xương nhanh nhừ, nước trong, thơm ngon, bạn cần chú ý ở tất cả các khâu, từ chọn xương, sơ chế xương đến khi hầm.

Sơ chế xương trước khi hầm: Làm sạch xương trước khi ninh xương rất quan trọng. Bước này sẽ giúp nước xương trong hơn, ít bọt và thơm ngon hơn. Cách làm sạch xương rất đơn giản, bạn phải chặt miếng xương nhỏ ra sau đó rửa xương bằng nước muối loãng. Nên luộc sơ xương rồi bỏ phần nước luộc lần đầu đi vì nước này bị nhiễm mùi hôi của xương sẽ khiến cho nước dùng không được thơm ngon.

Mẹo hầm xương nhanh nhừ, nước trong vắt - Hình 1

Bước tiếp theo là ninh xương. Bạn bắc một nồi nước lên bếp, cho xương vào ninh, đợi nước sôi thì hạ lửa, đun liu riu. Lưu ý trong quá trình ninh xương không đậy kín hoàn toàn vung nồi vì sẽ làm nước xương bị đục. Lửa ninh xương cũng cần thật nhỏ để nước ngọt trong xương tiết ra hoàn toàn giúp nước canh ngon hơn. Đồng thời, bạn nhớ hớt bọt để nước xương được trong.

Thời gian ninh xương tối thiểu là 1h đồng hồ, nhưng tốt nhất là đun tới khi thịt bám quanh xương chín mềm nước sẽ ngọt ngon nhất. Nhưng cũng không nên ninh xương quá lâu vì đó cũng là 1 lý do làm cho nước dùng bị đục và có vị chua.

Mẹo hầm xương nhanh nhừ, nước trong vắt - Hình 2

Ninh xương với lửa nhỏ liu riu

Có một mẹo nhỏ, bạn nên cho vào nồi nước xương một ít củ hành tím đã nướng chín cũng có tác dụng làm nồi nước xương trong và thơm ngon hơn.

Mẹo hầm xương nhanh nhừ, nước trong vắt - Hình 3

Trong quá trình ninh xương, chú ý hớt bọt thường xuyên để nước xương được trong hơn

Không nêm nếm nước xương bằng bột nêm vì loại gia vị này làm từ hạt xương hầm sẽ khiến cho nồi nước dùng bị đục. Thay vào đó, hãy nêm bằng muối. Bạn cũng có thể sử dụng rau củ như cà rốt, hành tây, củ cải… làm cho nồi nước dùng có vị ngọt tự nhiên thay vì cho bột ngọt.

Mẹo hầm xương nhanh nhừ, nước trong vắt - Hình 4

Xử lý khi nước dùng bị đục:

- Lược nước dùng qua một xoong khác với một khăn vải mỏng rồi đun lại.

- Lấy một lòng trắng trứng, đánh tan cho vào nồi nước dùng, khuấy đều lên cho bọt cuốn vào đó rồi hớt ra, nước dùng sẽ trong trở lại.

- Nếu ninh xương gà mà bị đục thì có thể cho tiếp xương gà vào đun cũng làm cho nước trong hơn.

- Cho vào nồi nước dùng vài tai nấm đông cô (nấm hương) hoặc vài lát khoai tây sống cũng là cách làm cho nồi nước dùng trong trở lại.

Theo Charmtrip

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Mới nhất
Xem nhiều
18+ khi yêu: Vì gặp được em18+ khi yêu: Vì gặp được emGame mới của Square Enix chuẩn bị lên SteamGame mới của Square Enix chuẩn bị lên SteamGame FPS phương Tây nhắm vào Trung QuốcGame FPS phương Tây nhắm vào Trung QuốcQuỳnh Trần JP khiến fan "nghẹt thở" khi dám thử món mực "có mùi xác thối"Quỳnh Trần JP khiến fan "nghẹt thở" khi dám thử món mực "có mùi xác thối"Những bộ phim tình cảm đáng xem nhất trong mùa Giáng SinhNhững bộ phim tình cảm đáng xem nhất trong mùa Giáng SinhVừa nhập biên 'hàng khủng' Rafale, Ấn Độ đã định phô diễn sức mạnhVừa nhập biên 'hàng khủng' Rafale, Ấn Độ đã định phô diễn sức mạnh1001 thắc mắc: Vì sao voi lại sợ phát khiếp kiến tí hon?1001 thắc mắc: Vì sao voi lại sợ phát khiếp kiến tí hon?Clip Khả Như ăn như chết đói trong đám cưới bỗng nhiên bị 'đào mộ', gây sốt trên phạm vi quốc tếClip Khả Như ăn như chết đói trong đám cưới bỗng nhiên bị 'đào mộ', gây sốt trên phạm vi quốc tếBí mật xác ướp 2 công chúa nhỏ trong lăng mộ Pharaoh quyền lực nhất Ai CậpBí mật xác ướp 2 công chúa nhỏ trong lăng mộ Pharaoh quyền lực nhất Ai CậpCuộc sống trên xe lăn sau 3 năm gặp biến cố của thầy giáo sư phạmCuộc sống trên xe lăn sau 3 năm gặp biến cố của thầy giáo sư phạmGiáo viên ở vùng cao biên giới: mùa mưa thiếu lương thực, mùa khô thiếu nước sinh hoạtGiáo viên ở vùng cao biên giới: mùa mưa thiếu lương thực, mùa khô thiếu nước sinh hoạtNetizen biến sắc khi nghe tin Cục Điện Ảnh Trung "thảm sát" cổ trang lẫn vườn trường: Vậy chiếu dự báo thời tiết đi?Netizen biến sắc khi nghe tin Cục Điện Ảnh Trung "thảm sát" cổ trang lẫn vườn trường: Vậy chiếu dự báo thời tiết đi?Cánh đồng cỏ lau phủ trắng ở Hội An gây sốtCánh đồng cỏ lau phủ trắng ở Hội An gây sốtMắt Biếc tung trọn bộ poster nhân vật đúng ngày 20/11, hé lộ chuyện tình "tiểu tam hai đời" kéo dài 30 chục năm!Mắt Biếc tung trọn bộ poster nhân vật đúng ngày 20/11, hé lộ chuyện tình "tiểu tam hai đời" kéo dài 30 chục năm!4 phim điện ảnh châu Á về tình thầy trò nhất định phải xem: Ám ảnh mãi nạn ấu dâm trong "Sự Im Lặng"4 phim điện ảnh châu Á về tình thầy trò nhất định phải xem: Ám ảnh mãi nạn ấu dâm trong "Sự Im Lặng"Con nhện trên tờ 1 USD và những biểu tượng bí ẩn trên tiền tệ thế giớiCon nhện trên tờ 1 USD và những biểu tượng bí ẩn trên tiền tệ thế giớiHọc Viện Bảo Bối: Đấu thẻ bài Pokemon, đơn giản nhưng dễ nghiệnHọc Viện Bảo Bối: Đấu thẻ bài Pokemon, đơn giản nhưng dễ nghiệnSự kiện X019 của Microsoft kết thúc thành côngSự kiện X019 của Microsoft kết thúc thành côngCSGT lao vào cứu người mắc kẹt trong vụ cháy MercedesCSGT lao vào cứu người mắc kẹt trong vụ cháy MercedesTop 10 trận chiến kinh hoàng của động vật mới nhấtTop 10 trận chiến kinh hoàng của động vật mới nhấtNhững trận chiến đẫm máu giữa sư tử và linh cẩuNhững trận chiến đẫm máu giữa sư tử và linh cẩuNgựa vằn tung "liên hoàn cước" về phía sư tửNgựa vằn tung "liên hoàn cước" về phía sư tửCác mẹ bỉm có như Phạm Quỳnh Anh: sáng ăn mặc bình dân chăm con, tối lộng lẫy đi tiệc?Các mẹ bỉm có như Phạm Quỳnh Anh: sáng ăn mặc bình dân chăm con, tối lộng lẫy đi tiệc?Thanh Hằng, Xuân Lan, Hoàng Yến: Những bậc thầy model của làng thời trang Việt NamThanh Hằng, Xuân Lan, Hoàng Yến: Những bậc thầy model của làng thời trang Việt NamTrấn Thành "rao bán" em gái xinh xắn đang độc thânTrấn Thành "rao bán" em gái xinh xắn đang độc thânHoàng Mập tiết lộ giấc mơ rùng rợn ở nhà cổ trăm tỷ nên "chưa bao giờ dám ngủ ở gian trên"Hoàng Mập tiết lộ giấc mơ rùng rợn ở nhà cổ trăm tỷ nên "chưa bao giờ dám ngủ ở gian trên"Diều hâu kiếm ăn đụng phải gà trống hung dữ, bị đá cho tơi bờiDiều hâu kiếm ăn đụng phải gà trống hung dữ, bị đá cho tơi bờiThành tích của MV "Đi đu đưa đi" sau 2 tháng ra mắt trong "sóng gió"Thành tích của MV "Đi đu đưa đi" sau 2 tháng ra mắt trong "sóng gió"

Tiêu điểm

Gỏi cuốn bà Phương có gì mà người Sài Gòn ăn hơn 1.000 cuốn/ngàyGỏi cuốn bà Phương có gì mà người Sài Gòn ăn hơn 1.000 cuốn/ngày
15:00:47 19/11/2019
6 Món ăn Hàn Quốc it người dám thử6 Món ăn Hàn Quốc it người dám thử
07:15:12 19/11/2019
Thịt chiên nước mắm kiểu Thái đưa cơm miễn chêThịt chiên nước mắm kiểu Thái đưa cơm miễn chê
19:59:34 18/11/2019
Cách làm giá đỗ chỉ bằng xô nhựa cực đơn giản, giá lại 'mập ú ụ'Cách làm giá đỗ chỉ bằng xô nhựa cực đơn giản, giá lại 'mập ú ụ'
10:20:55 20/11/2019
Hủ tiếu 82 năm 'không đổi vị' ở Sài Gòn: Ăn từ trẻ đến lúc có cháuHủ tiếu 82 năm 'không đổi vị' ở Sài Gòn: Ăn từ trẻ đến lúc có cháu
22:03:47 19/11/2019
Ngỡ ngàng sân thượng chỉ 30m2 được phủ kín rau quả sạch ở Bình DươngNgỡ ngàng sân thượng chỉ 30m2 được phủ kín rau quả sạch ở Bình Dương
09:45:59 20/11/2019
Vì sao người Huế 'tương tư' quán bún chiều Nguyễn Du?Vì sao người Huế 'tương tư' quán bún chiều Nguyễn Du?
10:09:52 19/11/2019
Người Sài Gòn 'ghiền' món ổi luộc lạ miệng và hũ muối hàng rong gần 30 nămNgười Sài Gòn 'ghiền' món ổi luộc lạ miệng và hũ muối hàng rong gần 30 năm
17:56:44 19/11/2019
Người Sài Gòn xì xụp bánh canh đầu cá 'ăn ghiền' của chàng trai 23 tuổiNgười Sài Gòn xì xụp bánh canh đầu cá 'ăn ghiền' của chàng trai 23 tuổi
21:41:01 19/11/2019
Làm cơm chiên nên cho trứng hay cho cơm trước, nhiều người vẫn nhầm thành ra thất bạiLàm cơm chiên nên cho trứng hay cho cơm trước, nhiều người vẫn nhầm thành ra thất bại
19:12:41 19/11/2019

Thông tin đang nóng

Clip Khả Như ăn như chết đói trong đám cưới bỗng nhiên bị 'đào mộ', gây sốt trên phạm vi quốc tếClip Khả Như ăn như chết đói trong đám cưới bỗng nhiên bị 'đào mộ', gây sốt trên phạm vi quốc tế
17:11:39 20/11/2019
Hoa hồng trên ngực trái: Ngất ngây những câu nói ngọt ngào Bảo tỏ tình với Khuê, vừa nắm tay vừa ôm siết ngay tại công tyHoa hồng trên ngực trái: Ngất ngây những câu nói ngọt ngào Bảo tỏ tình với Khuê, vừa nắm tay vừa ôm siết ngay tại công ty
17:15:25 20/11/2019
Nhẹ Nhàng Tan Chảy chính thức trở thành phim xịt nhất của tvN 2019, đến Ji Chang Wook cũng không cứu nổi sự thiếu muối!Nhẹ Nhàng Tan Chảy chính thức trở thành phim xịt nhất của tvN 2019, đến Ji Chang Wook cũng không cứu nổi sự thiếu muối!
17:05:18 20/11/2019
Hoa hồng trên ngực trái: Dày mặt nói 'Em không còn trẻ nữa, đã biết quý giá sự chân tình', Ngân lao vào ôm hôn bằng được BảoHoa hồng trên ngực trái: Dày mặt nói 'Em không còn trẻ nữa, đã biết quý giá sự chân tình', Ngân lao vào ôm hôn bằng được Bảo
17:09:24 20/11/2019
Sau "Tiếng sét trong mưa", Thị Bình - Nhật Kim Anh thân thiết hôn má Cậu Ba Khải Duy - Cao Minh ĐạtSau "Tiếng sét trong mưa", Thị Bình - Nhật Kim Anh thân thiết hôn má Cậu Ba Khải Duy - Cao Minh Đạt
18:07:14 20/11/2019
Người Sài Gòn ăn hủ tiếu chay Sa Đéc, ăn nhiều ít cũng chỉ 20.000 đồngNgười Sài Gòn ăn hủ tiếu chay Sa Đéc, ăn nhiều ít cũng chỉ 20.000 đồng
17:08:22 20/11/2019
Bí mật xác ướp 2 công chúa nhỏ trong lăng mộ Pharaoh quyền lực nhất Ai CậpBí mật xác ướp 2 công chúa nhỏ trong lăng mộ Pharaoh quyền lực nhất Ai Cập
17:07:30 20/11/2019
Cặp đôi nằm ôm nhau trong quán cà phê như phòng ngủ khiến dân mạng "nóng mắt"Cặp đôi nằm ôm nhau trong quán cà phê như phòng ngủ khiến dân mạng "nóng mắt"
17:34:50 20/11/2019
Gương mặt xinh đẹp miễn chê nhưng Dương Mịch lại lộ đôi chân tong teo trong lễ khai máy phim 'Cám ơn bác sĩ'Gương mặt xinh đẹp miễn chê nhưng Dương Mịch lại lộ đôi chân tong teo trong lễ khai máy phim 'Cám ơn bác sĩ'
17:41:04 20/11/2019
Vụ dê mặt người: Đang điều tra thực hư người lai động vậtVụ dê mặt người: Đang điều tra thực hư người lai động vật
17:55:18 20/11/2019

Tin mới nhất

Đông về nhớ thịt heo kho mắm ruốc

Đông về nhớ thịt heo kho mắm ruốc

17:10:47 20/11/2019
Ở Quảng Ngãi, cứ tháng 9, tháng 10 âm lịch, mưa dầm dề, lê thê, tôi hay đắm hay mê món thịt heo kho mắm ruốc.
Có gì trong tô bánh ướt lòng gà Đà Lạt khiến ai cũng mê mẩn

Có gì trong tô bánh ướt lòng gà Đà Lạt khiến ai cũng mê mẩn

17:04:21 20/11/2019
Nằm ngay trung tâm của thành phố ngàn hoa Đà Lạt, quán bánh ướt lòng gà của gia đình chị Trang trên đường Tăng Bạt Hổ ngày nào cũng đắt khách từ lúc mở bán cho tới khi đóng cửa.
Bánh mì xíu mại nửa thế kỷ, đánh thức buổi sáng người Đà Lạt

Bánh mì xíu mại nửa thế kỷ, đánh thức buổi sáng người Đà Lạt

17:02:49 20/11/2019
Bánh mì xíu mại Bé Linh (hai chi nhánh ở 26 và 37 Hoàng Diệu, phường 5, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng) đã tồn tại nửa thế kỷ với hai thế hệ. Ăn chén đầu tiên là muốn ăn thêm nhiều chén nữa.
Nấu chè đỗ đen tưởng đơn giản nhưng lại cần đến bí quyết này

Nấu chè đỗ đen tưởng đơn giản nhưng lại cần đến bí quyết này

16:57:57 20/11/2019
Xưa nay chè đỗ đen nguyên chất vẫn là món chè mà hầu hết các bà nội trợ đều biết nấu để giải nhiệt ngày hè cho gia đình. Tuy nhiên, cách nấu chè đỗ đen làm sao để thơm ngon, đỗ bở tơi nhưng ăn lại đậm đà thì không phải ai cũng biết.
Trời se lạnh làm món cá thửng kho nghệ, ớt hiểm

Trời se lạnh làm món cá thửng kho nghệ, ớt hiểm

16:45:30 20/11/2019
Mùi thơm cay của các gia vị cùng vị béo bùi của cá sẽ làm bữa cơm của bạn thật ngon.
Sản phẩm chế biến từ thịt đua nhau tăng giá

Sản phẩm chế biến từ thịt đua nhau tăng giá

16:42:15 20/11/2019
Trong bối cảnh giá thịt lợn tăng từng ngày, các sản phẩm chế biến từ thịt cũng tăng liên tiếp. Dự báo, giá thịt và các sản phẩm từ thịt còn tăng từ giờ đến Tết.
Từ khi tôi học được bí quyết chế biến thịt bò ngon "đỉnh" này cả nhà ai cũng thích ăn cơm nhà

Từ khi tôi học được bí quyết chế biến thịt bò ngon "đỉnh" này cả nhà ai cũng thích ăn cơm nhà

16:37:58 20/11/2019
Thịt bò chế biến theo cách này mềm ngọt, không bị khô mà lại quyện mùi thơm của thính gạo nên vô cùng hấp dẫn.
4 món nhanh gọn, bổ dưỡng cho bữa tối tròn vị

4 món nhanh gọn, bổ dưỡng cho bữa tối tròn vị

16:35:02 20/11/2019
Bữa tối là khoảng thời gian cả nhà quây quần bên mâm cơm. Bạn có thể đổi món cho gia đình với những công thức mới lạ, ngon miệng và dễ thực hiện.
6 món ăn phủ vàng dành cho giới nhà giàu ở Dubai

6 món ăn phủ vàng dành cho giới nhà giàu ở Dubai

16:32:57 20/11/2019
Việc bỏ ra hàng chục nghìn USD chỉ để thưởng thức những món ăn dát vàng như kem tươi, pizza, kẹo chocolate... được xem là chuyện bình thường đối với giới siêu giàu ở Dubai (UAE).
Phải lòng bánh dây thì về Bồng Sơn

Phải lòng bánh dây thì về Bồng Sơn

15:47:20 20/11/2019
Sau bao lần nhấp nha trong ước muốn, tôi đã đặt chân đến được Bồng Sơn (H.Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định) để rồi phải lòng món đặc sản Bình Định có tên bánh dây.
Bánh tráng trộn Vạn Kiếp có gì khiến người Sài Gòn mê mẩn

Bánh tráng trộn Vạn Kiếp có gì khiến người Sài Gòn mê mẩn

15:44:44 20/11/2019
Nằm ở số 104 Vạn Kiếp (P. 3, Q. Bình Thạnh, TP HCM), quán bánh tráng Vạn Kiếp gồm bánh tráng trộn - cuốn - tỏi khiến không ít người dù ở xa vẫn tìm mua vì lỡ nghiện.
Lạ miệng canh hoa thanh long

Lạ miệng canh hoa thanh long

15:37:09 20/11/2019
Theo đông y, hoa thanh long được dùng để chữa viêm phế quản, viêm hạch bạch huyết thể lao, giải độc rượu... Bởi vậy, những món ăn được chế biến từ hoa thanh long đều rất bổ dưỡng và là những bài thuốc quý.
Đi Đà Lạt, trời lạnh thử ăn kem bơ cô Huyền

Đi Đà Lạt, trời lạnh thử ăn kem bơ cô Huyền

14:04:45 20/11/2019
Không rõ từ khi nào kem bơ đã trở thành một trong những món trong danh sách phải ăn khi tới Đà Lạt. Tuy nhiên để tìm được quán kem bơ ngon, ưng ý không phải lúc nào cũng dễ dàng.
Những mâm cơm dưới 50 nghìn của 9X Hà Thành chỉ ngắm ảnh thôi cũng biết là ngon

Những mâm cơm dưới 50 nghìn của 9X Hà Thành chỉ ngắm ảnh thôi cũng biết là ngon

14:02:35 20/11/2019
Có những mâm cơm Nguyễn Bảo Anh chỉ mất khoảng 30-40 nghìn cũng đủ để mang đến cho mọi người trong gia đình những món ăn đủ chất và ngon miệng.
Vấn vương hương bưởi Đại Bình

Vấn vương hương bưởi Đại Bình

13:58:34 20/11/2019
Con đường dẫn vào làng Đại Bình ẩn mình trong những hàng cây ăn quả được che bóng mát rượi. Những trái bưởi hình trụ, rám nắng, vàng trĩu, thả hương lãng đãng, quấn quýt theo từng bước chân người lữ khách.
Bún cua 'thối', ai lỡ ăn dễ ghiền

Bún cua 'thối', ai lỡ ăn dễ ghiền

13:46:51 20/11/2019
Nồi nước dùng lớn chứa nước đen sánh sệt, bên trong có măng, hột vịt. Bếp tăng nhiệt, nồi sôi ùng ục. Bạn có tin không? Đấy là nồi nước dùng cho món bún cua thối của phố núi Gia Lai, khiến biết bao người mê mẩn.
Cá sạo 'độ' được nhiều món

Cá sạo 'độ' được nhiều món

13:43:00 20/11/2019
Cá sạo có thân bầu dục dài, dẹt bên, viền lưng cong đều, viền bụng gần như thẳng. Thi thoảng ngư dân ở vùng cửa biển các con sông xứ Quảng đổ ra đánh bắt được luồng cá sạo.
Chè không tên khiến người Sài Gòn thấy 'như ở nhà'

Chè không tên khiến người Sài Gòn thấy 'như ở nhà'

13:40:54 20/11/2019
Nằm trước số 335A Lê Văn Sỹ (P.13, Q.3, TP HCM), quán chè của bà Đỗ Thị Thúy đã trở thành món ăn quen thuộc đối với nhiều người Sài Gòn bởi hương vị qua 12 năm vẫn không thay đổi.
Ngọt lành nhãn lồng sen, uống vào mát cả tâm hồn

Ngọt lành nhãn lồng sen, uống vào mát cả tâm hồn

13:05:00 20/11/2019
Nhãn lồng Hưng Yên quả to, cùi dày, ngọt thanh, chứ không ngọt gắt, khéo tay chế biến với hạt sen, thành một món đồ uống tuyệt ngon, mát lành!
Bánh xèo măng quê

Bánh xèo măng quê

13:03:17 20/11/2019
Măng vừa luộc xong, chia nhiều phần nhỏ làm nguyên liệu chế biến thành các món như kho cá, xào lá lốt, trộn dầu phụng. Đặc biệt, để đổi vị, các bà các chị còn chế biến món bánh xèo măng.
Đến đảo ngọc thưởng thức món 'chàng ăn nàng thích'

Đến đảo ngọc thưởng thức món 'chàng ăn nàng thích'

12:59:47 20/11/2019
Có một loài hải sản không chỉ độc đáo về hình dáng mà còn ly kỳ bởi câu chuyện góp vui chốn phòng the của nó. Đấy chính là con nhum.
Đến Hà Tiên ngả nghiêng vì lẩu cá nhám

Đến Hà Tiên ngả nghiêng vì lẩu cá nhám

12:57:16 20/11/2019
Đến Hà Tiên (Kiên Giang), ăn lẩu cá nhám sả nghệ, đưa cay với rượu đế địa phương, đúng là ngả nghiêng quên cả đường đi lối về.
Nhớ thương xôi bắp đậu đen quê nhà

Nhớ thương xôi bắp đậu đen quê nhà

12:54:38 20/11/2019
Gió bấc thổi từng cơn. Mưa rơi rào rạt lùa qua xóm núi. Mới hơn năm giờ chiều mà đã tối trời. Hơi lạnh ùa vào theo tiếng cửa cọt kẹt, mùi xôi bắp đậu đen thoảng từ chái bếp bốc vào tận chõng tre nơi tôi nằm.
Quán bánh canh không tên 20 năm khiến người Sài Gòn quen vị

Quán bánh canh không tên 20 năm khiến người Sài Gòn quen vị

12:52:43 20/11/2019
Nằm gần đầu đường Phạm Phú Thứ (quận 6, TPHCM), quán bánh canh nho nhỏ không tên nằm trên vỉa hè ấy lại có sức hút đặc biệt đối với người dân Sài Gòn suốt 20 năm nay.
Bánh mì hấp gia truyền lạ miệng, khách ăn bỗng thành 'người đẹp' ở Sài Gòn

Bánh mì hấp gia truyền lạ miệng, khách ăn bỗng thành 'người đẹp' ở Sài Gòn

12:49:33 20/11/2019
Món bánh mì hấp lạ miệng và cô chủ quán vui tính là lý do quán bánh mì hấp ở số 83 Cô Giang (quận Phú Nhuận, TP.HCM) níu chân thực khách và bán hơn 100 phần mỗi ngày.
Về Huế đi chợ Đông Ba: Mê mệt trong 'thiên đường' mua sắm, ăn uống, sống ảo!

Về Huế đi chợ Đông Ba: Mê mệt trong 'thiên đường' mua sắm, ăn uống, sống ảo!

12:47:10 20/11/2019
Sức hút của chợ Đông Ba không chỉ tới từ vị trí, mà phần lớn do những sản vật, món ăn, thức uống nơi này đủ đánh gục không chỉ người xa xứ mà còn cả dân xứ xa ghé một lần cho biết.
Món ruốc xào mướp 'bắt cơm'

Món ruốc xào mướp 'bắt cơm'

12:42:45 20/11/2019
Mỗi năm, cứ đến mùa mưa, khắp các chợ ở miền quê đâu đâu cũng bán các loại hải sản khô. Ruốc khô là nguyên liệu chế biến rất nhiều món ngon, khoái khẩu nhất là món ruốc xào mướp vốn rất bắt cơm. 
Trong giá lạnh Đà Lạt, ăn món nướng tuyệt ngon

Trong giá lạnh Đà Lạt, ăn món nướng tuyệt ngon

12:40:26 20/11/2019
Thời tiết se se lạnh của Đà Lạt mà cầm trong tay 1 củ khoai nướng vừa thơm vừa ngọt hay thưởng thức 1 trứng hồng đào thì còn gì bằng.
Thơm lừng món dế ngày mưa

Thơm lừng món dế ngày mưa

12:37:31 20/11/2019
Trong tiếng mưa lộp bộp rớt từng hạt trên mái tôn đã nghe tiếng ơi ới rủ nhau: Chuẩn bị đi bắt dế bọn bây ơi!. Khi mùa đông đang chùng chình qua ngõ, cả nhà nhau quây quần bên mâm cơm có đĩa dế thơm lừng.
Thịt luộc cuốn lá mơ

Thịt luộc cuốn lá mơ

12:35:25 20/11/2019
Thịt heo luộc rất quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người Việt. Với món thịt heo luộc, người ta có thể ăn kèm với nhiều loại rau. Trong đó, thịt heo luộc cuốn lá mơ là món ăn kích thích khẩu vị rất hiệu quả.
Ốc mặt trăng vừa ăn vừa ngắm

Ốc mặt trăng vừa ăn vừa ngắm

12:32:52 20/11/2019
Ốc mặt trăng, có nơi còn gọi là ốc mắt ngọc, ốc xà cừ. Đây là loại ốc rất ngon, nhưng nếu chỉ ăn mà không ngắm thì có lẽ hơi bị... thiếu sót.
Đến dốc chùa Tàu Đà Lạt, đừng quên 'bộ đôi' sữa chua phô mai, trứng hồng đào

Đến dốc chùa Tàu Đà Lạt, đừng quên 'bộ đôi' sữa chua phô mai, trứng hồng đào

12:30:27 20/11/2019
Sữa chua phô mai với lớp váng thơm, béo được làm thủ công và trứng hồng đào luộc vừa tới đã tạo nên một cặp đôi hoàn hảo khiến nhiều du khách xiêu lòng mỗi khi đến thăm địa danh chùa Tàu nổi tiếng ở Đà Lạt.
Những món cá trứ danh phải thử tại Ngon Garden

Những món cá trứ danh phải thử tại Ngon Garden

12:27:55 20/11/2019
Tác phẩm Mâm cơm thời bao cấp vừa ngon lại đẹp trong sự kiện Ký ức Hà Nội làm siêu lòng nhiều thực khách.
Đưa nguyên liệu quý giá nghìn đô lên bàn ăn, các đầu bếp đau đầu tìm cách chế biến độc đáo

Đưa nguyên liệu quý giá nghìn đô lên bàn ăn, các đầu bếp đau đầu tìm cách chế biến độc đáo

11:17:15 20/11/2019
Thử thách với nguyên liệu quý hiếm trứng cá caviar giá nghìn đô, top 7 Top Chef Việt Nam bước vào cuộc chiến với tâm thế quyết liệt và không khoan nhượng.
Chỉ 4 bước đơn giản có ngay món thịt heo xào ngon miễn bàn

Chỉ 4 bước đơn giản có ngay món thịt heo xào ngon miễn bàn

11:11:31 20/11/2019
Thịt xào là món ăn không quá xa lạ trong mâm cơm của mỗi gia đình, tuy nhiên khi kết hợp với mùi thơm của rau cần và chút béo ngậy của váng đậu sẽ tạo nên hương vị hoàn toàn khác.
Đặc sản núi xuống phố

Đặc sản núi xuống phố

10:14:43 20/11/2019
Nắm bắt được nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng đối với các loại trái cây đặc trưng, nông sản sạch của người dân thành thị, nhiều hộ dân vùng Bảy Núi đã nhạy bén mở hướng đi mới nhằm đưa các mặt hàng này xuống phố thị, góp phần n...
“Chóng mặt” với giá thịt lợn, người dân Hà Tĩnh đổi thực đơn bữa ăn

“Chóng mặt” với giá thịt lợn, người dân Hà Tĩnh đổi thực đơn bữa ăn

09:37:10 20/11/2019
Giá thịt lợn trên địa bàn Hà Tĩnh đang tăng cao ở mức kỷ lục, buộc nhiều người dân phải chuyển hướng lựa chọn các loại thực phẩm khác hoặc thắt lưng buộc bụng cắt giảm khẩu phần thịt và các sản phẩm từ thịt.
Món ngon với cá lá tre

Món ngon với cá lá tre

08:01:06 20/11/2019
Ở miệt biển miền Trung, cá lá tre không nhiều nhưng xuất hiện lai rai quanh năm. Ai đã trót mê cá lá tre thì chỉ qua vài ba ngày chưa thưởng thức đã thấy nhớ.
'Cảm giác mạnh' với món lịch sông Hạ Vàng

'Cảm giác mạnh' với món lịch sông Hạ Vàng

07:38:08 20/11/2019
Xứ Nghệ nức tiếng với món ăn chế biến từ lươn. Nhưng theo tôi, nhiều người đã quá thiên vị con lươn mà không nhắc đến con lịch.
Dân dã mắm bằm

Dân dã mắm bằm

07:33:14 20/11/2019
Ở Bến Tre quê tôi, cứ có đám tiệc là không thể thiếu mắm bằm. Mắm bằm thực chất là mắm cá linh, được các bà nội trợ dùng dao bằm thủ công trên thớt nên mới có tên gọi như thế.
Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng 'chất'

Xe xôi đêm muốn người Sài thành... ăn bốc cho đúng 'chất'

06:32:31 20/11/2019
Booc là tên ở nhà của chủ xe xôi. Anh lấy tên này đặt xe xôi đêm của mình ở Quận Phú Nhuận (TP.HCM)... vì muốn thực khách thưởng thức cách ăn xôi mới - ăn bốc.
Về miền Tây, ăn miến gà 'chửi' Phú Quốc

Về miền Tây, ăn miến gà 'chửi' Phú Quốc

06:29:15 20/11/2019
Thú thật là tôi rất háo hức, nhưng vẫn có gì đó còn ấm ức khi đến TT.Dương Đông, Phú Quốc ăn món miến gà của bà Loan.
Ấm lòng bánh sắn nướng ngày lạnh

Ấm lòng bánh sắn nướng ngày lạnh

06:26:07 20/11/2019
Ngồi bên bếp lửa bập bùng, nhâm nhi lát bánh sắn thơm lừng, quẩn quanh câu chuyện thuở lên chín, lên mười chợt thấy lòng mềm đi, khóe mắt bỗng rưng rưng, ngậm ngùi từng hơi thở quê hương quyện trong hương sắn nướng cay cay.
Quán lụi nướng bà Sáu phố núi khiến người Sài Gòn 'quên lối về'

Quán lụi nướng bà Sáu phố núi khiến người Sài Gòn 'quên lối về'

06:23:36 20/11/2019
Ở phố núi Gia Lai, có một quán lụi nướng thơm lừng, nức tiếng hàng chục năm nay, gắn bó với tuổi thơ của nhiều người, đó là lụi bà Sáu.
Khoái khẩu cá bống kho sả ớt

Khoái khẩu cá bống kho sả ớt

06:20:04 20/11/2019
Cá bống kho sả ớt là món ăn đậm đà hương đồng cỏ nội và phù hợp với ngày se lạnh. Tuy không phải cao lương mỹ vị, nhưng khi thưởng thức món này cùng với đĩa rau luộc và cơm nóng thì thật khó mà quên được.

Có thể bạn quan tâm

Mỹ thua Nga trong cuộc chạy đua vũ trang ở Bắc Cực

Mỹ thua Nga trong cuộc chạy đua vũ trang ở Bắc Cực

Thế giới

18:27:44 20/11/2019
Ngày 19/11, tạp chí The National Interest (NI) của Mỹ đã đăng bài viết nhận định, Nga đang thắng Mỹ trong cuộc chạy đua vũ trang ở Bắc Cực.
Cặp cung hoàng đạo khắc khẩu nhưng kết hợp làm ăn tiền bạc lại về ào ào, sự nghiệp hanh thông

Cặp cung hoàng đạo khắc khẩu nhưng kết hợp làm ăn tiền bạc lại về ào ào, sự nghiệp hanh thông

Trắc nghiệm

18:27:36 20/11/2019
Có lẽ chỉ là khắc khẩu thôi còn trong tâm họ luôn dành cho nhau những tình cảm tốt đẹp và cả sự đồng tâm hiệp lực, phấn đấu kiếm tiền.
Hyundai “úp mở” mẫu xe lai mới trước thềm LA Auto Show

Hyundai “úp mở” mẫu xe lai mới trước thềm LA Auto Show

Ôtô

18:27:20 20/11/2019
Tuần trước, Hyundai đã hé lộ mẫu concept của một chiếc Plug-in Hybrid crossover và mới đây, phía công ty đã chính thức lên tiếng xác nhận đây sẽ là một trong 5 model cập bến Los Angeles vài ngày tới.
Hậu chia tay cô em nhà Kardashian, cựu sao NBA tìm đc bến đỗ mới: Đâu cần xinh đẹp hào nhoáng, chỉ cần hiểu mình là đủ

Hậu chia tay cô em nhà Kardashian, cựu sao NBA tìm đc bến đỗ mới: Đâu cần xinh đẹp hào nhoáng, chỉ cần hiểu mình là đủ

Sao thể thao

18:26:19 20/11/2019
Sau cuộc hôn nhân đổ vỡ với Khloe Kardashian vì dính líu quá nhiều đến ma túy, Lamar Odom đã quyết tâm làm lại cuộc đời. Mới đây nhất, anh vừa chính thức đính hôn với cô bạn gái của mình là Sabrina Parr.
Liên tiếp bắt được cá lạ khổng lồ ở Trung Quốc

Liên tiếp bắt được cá lạ khổng lồ ở Trung Quốc

Chuyện lạ

18:24:37 20/11/2019
Gần đây, ngư dân Trung Quốc liên tiếp bắt được những con cá lạ khổng lồ, dài khoảng 4m, nặng hàng trăm cân.
Giá vàng SJC tăng 200 ngàn đồng/lượng

Giá vàng SJC tăng 200 ngàn đồng/lượng

Kinh tế

18:23:40 20/11/2019
Trong phiên giao dịch ngày 20/11, theo đà tăng của giá vàng thế giới, giá vàng SJC được các doanh nghiệp kinh doanh vàng điều chỉnh tăng mạnh, tới 200 ngàn đồng/lượng.
ĐT nữ Việt Nam quay về TP Hồ Chí Minh, sẵn sàng lên đường tham dự SEA Games 30

ĐT nữ Việt Nam quay về TP Hồ Chí Minh, sẵn sàng lên đường tham dự SEA Games 30

Bóng đá việt nam

18:23:24 20/11/2019
Chiều 20/11, đội tuyển nữ Việt Nam đã về đến sân bay Tân Sơn Nhất, kết thúc chuyến tập huấn 10 ngày tại Nhật Bản và sẵn sàng cho SEA Games 30.
Mẫu Bugatti mới có thể là một chiếc xe Grand Tourer hoặc Crossover chạy điện

Mẫu Bugatti mới có thể là một chiếc xe Grand Tourer hoặc Crossover chạy điện

Siêu xe

18:17:14 20/11/2019
Bugatti được cho là đang phát triển một mẫu SUV hoàn toàn mới để đặt cạnh siêu phẩm Chiron của hãng. Theo tờ Bloomberg, đây sẽ là một chiếc Grand Tourer hoàn toàn bằng điện hoặc một chiếc crossover.
Southgate tìm khách sạn cho Tam sư tại... World Cup 2022

Southgate tìm khách sạn cho Tam sư tại... World Cup 2022

Bên lề sân cỏ

18:16:04 20/11/2019
HLV Gareth Southgate vừa hé lộ kế hoạch tìm khách sạn cho ĐT Anh tại Qatar, một khi giành quyền góp mặt tại World Cup 2022. Southgate nảy ra ý định này khi ông tới Qatar để xem Liverpool thi đấu tại FIFA Club World Cup 2019.
Harley-Davidson Touring 2020 - Thêm trang bị, giảm giá bán tới 200 triệu đồng

Harley-Davidson Touring 2020 - Thêm trang bị, giảm giá bán tới 200 triệu đồng

Xe máy

18:14:58 20/11/2019
Với mức giá mới cho các mẫu xe thuộc dòng Touring phiên bản 2020 chỉ từ 899 triệu đồng, Harley-Davidson giờ đây đã nằm trong tầm với của rất nhiều người chơi xe Việt Nam.
"Sinh tử" tập 11: Việt Anh âm mưu trừ khử đàn em sau khi nghe được câu nói này từ Doãn Quốc Đam

"Sinh tử" tập 11: Việt Anh âm mưu trừ khử đàn em sau khi nghe được câu nói này từ Doãn Quốc Đam

Phim việt

18:14:50 20/11/2019
Nghe tin sắp phải ăn cơm tù, Vũ (Việt Anh) liền mưu hèn, kế bẩn muốn bắt Hoàng (Trọng Hùng) đứng ra chịu trận một mình.
"Tiệm ăn dì ghẻ" tập 2: Nữ chính "Thương nhớ ở ai" mặc hở bạo, nổi điên khi bị nói bất tài, ăn bám chồng giàu

"Tiệm ăn dì ghẻ" tập 2: Nữ chính "Thương nhớ ở ai" mặc hở bạo, nổi điên khi bị nói bất tài, ăn bám chồng giàu

Hậu trường phim

18:11:03 20/11/2019
Hồng Kim Hạnh trở lại sau vai nữ chính gây ấn tượng trong Thương nhớ ở ai.
Cựu giáo viên được khen da khỏe, trẻ hơn tuổi

Cựu giáo viên được khen da khỏe, trẻ hơn tuổi

Làm đẹp

18:09:29 20/11/2019
Cô Nguyễn Thị An chú trọng chế độ dinh dưỡng, chăm sóc da và vận động mỗi ngày để cơ thể khỏe mạnh, trẻ hơn so với tuổi 70.
Game mới của Square Enix chuẩn bị lên Steam

Game mới của Square Enix chuẩn bị lên Steam

Game online

18:02:05 20/11/2019
Square Enix tiết lộ rằng hãng sẽ phát hành Dragon Quest Builders 2 trên Steam cho PC vào ngày 10 tháng 12. Đây là trò chơi nhập vai xây dựng khối hình bao gồm tất cả các DLC được phát hành trước đó cho Season Pass phiên bản Playstation ...