Mê tít món bún thịt tôm viên ngọt thanh, đổi vị cho bữa sáng thêm năng lượng

Theo dõi VGT trên

Hôm nay, Emdep.vn sẽ giới thiệu món bún thịt tôm viên siêu đơn giản và dễ làm, một món ăn sáng lý tưởng cho mọi gia đình.

Bún thịt tôm viên là một món ăn giàu dinh dưỡng cách nấu lại vô cùng đơn giản, cùng vào bếp thực hiện cùng Emdep.vn nhé!

Món bún thịt tôm viên

Nguyên liệu của món bún thịt tôm viên:

300gr tôm tươi

200gr giò sống

1kg xương ống

30gr tôm khô

20 quả trứng cút

60gr hành tím

50gr tỏi

300gr cà chua

2 củ cải trắng

2 củ hành tây

30gr hành lá

Bún tươi, giá, rau muống bào, rau thơm

Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tương cà, tiêu xay

Mê tít món bún thịt tôm viên ngọt thanh, đổi vị cho bữa sáng thêm năng lượng - Hình 1

Cách làm món bún thịt tôm viên:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Tôm khô: ngâm trong nước ấm trong 20 phút, rửa sạch.

Tôm tươi: lấy sạch chỉ và bóc vỏ, ướp với muối và rửa sạch.

Xương heo: rửa sơ với nước muối loãng, sau đó chần qua nước nóng để loại bỏ phần m.áu động.

Video đang HOT

Hành lá, tỏi, hành tím: băm nhỏ.

Hành tây và củ cải trắng: cắt khúc lớn.

Cà chua: cắt hạt lựu.

Mê tít món bún thịt tôm viên ngọt thanh, đổi vị cho bữa sáng thêm năng lượng - Hình 2

Bước 2: Tẩm ướp giò và tôm:

Băm nhỏ hoặc xay tôm thật nhuyễn, tạo thành viên.

Ướp tôm với giò sống, hành tím, tỏi băm, hành lá, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay. Bóp đều để gia vị thấm đều, tạo thành viên

Mê tít món bún thịt tôm viên ngọt thanh, đổi vị cho bữa sáng thêm năng lượng - Hình 3

Bước 2: Phi hành tỏi và xào cà chua:

Phi hành và tỏi thơm vàng, cho cà chua vào chảo, nêm thêm gia vị. Xào đều.

Bước 3: Nấu nước dùng:

Nướng hành tím, hành tây, tôm khô để làm màu và tạo mùi thơm.

Đun xương heo, hành tím, hành tây, tôm khô, củ cải trắng với nước sôi trong 1 tiếng 20 phút.

Vớt ra và cho thêm nước vào.

Cho cà chua và trứng cút vào nước dùng, đun thêm một chút cho thịt và tôm viên vào nấu chín

Mê tít món bún thịt tôm viên ngọt thanh, đổi vị cho bữa sáng thêm năng lượng - Hình 4

Bước 4: Trình bày và thưởng thức:

Xếp bún và rau vào tô, sau đó đổ nước dùng lên.

Cho hành, tỏi phi, sa tế, ớt lên trên.

Bây giờ bạn đã hoàn thành món bún thịt viên thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng tràn đầy năng lượng.

Mê tít món bún thịt tôm viên ngọt thanh, đổi vị cho bữa sáng thêm năng lượng - Hình 5

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bún cá chấm ngon nức lòng chỉ trong 30 phút là xong

Bún cá chấm là một món ăn phổ biến được yêu thích nhờ hương vị hấp dẫn. Hãy học cách làm bún cá chấm ngon tại nhà theo hướng dẫn của Emdep.vn nhé!

Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức tô bún với miếng cá rán giòn hấp dẫn, nước dùng thanh mát và nước chấm chua ngọt cay nồng trong ngày đông se lạnh:

Món bún cá chấm

Nguyên liệu làm bún cá chấm

Cá rô phi: 2kg

Xương ống: 500gr

Nghệ tươi: 1 củ

Gừng: 1 củ

Hành tây: 1 củ

Hành tím: 2 củ

Bột chiên giòn: 100gr

Bột gừng: 1 thìa

Bột tỏi: 1 thìa

Cà chua: 3 quả

Dứa: 1/2 quả to hoặc 1 quả bé

Giấm bỗng: 1/2 bát con

Rau cần hoặc rau cải: 1 mớ

Bún rối: 1kg

Rau thì là, rau ngổ

Rau ăn kèm: bắp chuối, rau muống chẻ, mùi, ngò tàu, tía tô,...

Măng ớt ngâm cay

Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, bột nêm...

Bún cá chấm ngon nức lòng chỉ trong 30 phút là xong - Hình 1

Cách nấu bún cá chấm

1. Sơ chế nguyên liệu:

Làm sạch cá rô phi. Dùng muối hạt chà xát cá để làm sạch. Ngâm cá trong nước giấm loãng trong 10 phút, rồi rửa sạch và để ráo nước. Thái cá thành miếng dày khoảng 3-4cm.

Bún cá chấm ngon nức lòng chỉ trong 30 phút là xong - Hình 2

Rửa xương ống trong nước muối loãng và đun sôi để loại bỏ chất bẩn, sau đó rửa sạch.

Chuẩn bị cà chua, dứa, hành tây, hành tím và rau củ.

2. Chiên cá rán:

Ướp cá với nước cốt nghệ, bột tỏi, bột gừng, muối, bột nêm, và chanh. Vắt nửa quả chanh vào trộn đều.

Gắp cá ra bát và đổ bột chiên giòn lên để bám một lớp mỏng bên ngoài cá.

Bún cá chấm ngon nức lòng chỉ trong 30 phút là xong - Hình 3

Chiên cá trong dầu sôi đến khi cá màu vàng non, vớt cá ra giấy thấm dầu để ráo. Khi gần ăn, chiên cá lần 2 để cá giòn hơn.

Bún cá chấm ngon nức lòng chỉ trong 30 phút là xong - Hình 4

3. Nấu nước dùng bún cá:

Đun sôi xương ống, xương cá, và đầu cá với 3 lít nước. Thêm hành tây, gừng, và hành tím (nướng sơ) vào nồi.

Ninh sôi và hớt bọt, sau đó giảm lửa đun khoảng 30 phút để có nước dùng ngọt.

4. Pha nước chấm cá:

Giã nhuyễn gừng và tỏi, sau đó trộn với nước mắm, nước cốt chanh, và nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:4. Có thể thêm tỏi và ớt băm nhỏ cho thêm hương vị. Rau thì là cắt nhỏ để thêm vào nước chấm.

Bún cá chấm ngon nức lòng chỉ trong 30 phút là xong - Hình 5

5. Thưởng thức bún cá chấm:

Để thưởng thức đúng cách, đặt miếng cá rán vào đĩa riêng biệt, không trộn cùng bát bún. Bên cạnh đó, chuẩn bị một bát nước chấm cay nồng đi kèm.

Mỗi phần thường bao gồm tô bún, nước dùng hấp dẫn, đĩa cá chiên vàng giòn, cùng bát nước chấm đặc trưng và đĩa rau sống ăn kèm. Khi ăn, bạn có thể chấm cá rán vào nước chấm, thêm măng ớt cay cay và thưởng thức bún nóng trong nước dùng thơm ngon.

Bún cá chấm ngon nức lòng chỉ trong 30 phút là xong - Hình 6

Hãy dành chút thời gian vào bếp và thưởng thức món bún cá chấm cùng gia đình bạn nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Tuấn Hưng: Tôi sẵn sàng đ.ánh đổi 10 phim thương mại để đóng 'Đào, Phở và Piano'01:06Sau chuỗi ngày livestream "bóc phốt", Nam Em xác nhận chuẩn bị bán hàng01:13Hàng trăm tỉ đồng doanh thu phim 'Mai' của Trấn Thành trên Box Office Vietnam liệu có chính xác?05:56Khoảnh khắc Tổng thống Biden suýt vấp ngã 2 lần khi bước lên Không lực Một08:21Trọn vẹn clip Mai Phương thuyết trình gây sốt CK Head to Head: Lố giờ nhưng xử lý đầy bản lĩnh, kết quả ra sao?03:44Chuẩn bị xét xử phúc thẩm vụ án bà Nguyễn Phương Hằng và đồng phạm04:07Ô tô khách giường nằm mất lái, chắn ngang vành đai 3 trên cao00:50'Chúng ta của 8 năm sau' tập 46: Lâm có được Dương, Giang chê vợ cũ trước Nguyệt03:28Lee Young Ae "đại náo" sân bay đi Milan Fashion Week: Thần thái như trên sàn catwalk, khoe nhan sắc xứng danh "tường thành" xứ Hàn02:58Danh tính tài xế xe tải chạy ngược chiều trên cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu01:33Khoảnh khắc hơn 100 ô tô đ.âm n.hau do đường đóng băng ở Trung Quốc05:24Diễn viên đóng MV 'Lời ru tình' của Đan Trường qua đời ở t.uổi 4505:18Gặp em ngày nắng - Tập 8: Phương "ủ mưu" lấy lòng bà nội của Huy03:16Tuấn Trần tơi tả vì bị ác thú truy đuổi trong phim mới của đạo diễn Em Chưa 1800:49Phim 'Gặp em ngày nắng' tập 8: Phương và Huy có 'vượt ải' của bà Thương?03:11'Quỷ thay đầu': Siêu phẩm kinh dị mới đến từ nhà sản xuất của 'IT' và 'Doctor Sleep'02:19Đông Nhi tự hào khi con gái ra dáng chị cả, làm hành động ngọt ngào cho nhóc tỳ thứ 201:14Ảnh và clip cận visual Hồ Ngọc Hà đẹp không góc c.hết, đọ sắc "chặt chém" cạnh dàn sao quốc tế ở Milan01:51Hà Anh Tuấn hát 'Cô đơn đôi khi cũng là cần' tặng Lưu Hương Giang06:54Rò rỉ ngày phát hành bản mở rộng đầu tiên của Elden Ring03:07

Tiêu điểm

Cuối tuần làm nem nướng chuẩn vị đặc sản Nha Trang đãi cả nhà, ngon 'hết nước chấm'
15:29:10 25/02/2024
Sườn non kết hợp với thứ này nồi cơm chẳng mấy mà hao
23:23:43 25/02/2024
Công thức làm món đùi gà nướng sả ớt mềm ngon đậm đà đưa cơm
23:21:20 25/02/2024
Tôm hấp không cần nướng, chỉ thêm một chén này là thơm nức, màu lên đỏ rực
08:18:40 26/02/2024
Cuối tuần trổ tài làm bánh croissant thơm ngon tại nhà
17:07:23 25/02/2024
Chỉ mất 30 phút là bạn đã có món bánh mì phô mai bơ tỏi thơm ngon nức mũi
23:03:10 25/02/2024
Cải thảo mang làm món hấp này ăn vừa hỗ trợ giảm cân lại tốt cho đường tiêu hóa
05:49:10 25/02/2024
Gợi ý cách làm 3 món ngon tuyệt từ đậu phụ cho bữa cơm thêm hấp dẫn
05:49:45 25/02/2024
Đổi mới thực đơn cho ngày mưa gió bằng món heo quay giòn bì, ngon mê ly
23:08:05 25/02/2024
Cách làm món bún cá ngừ nhanh gọn, đơn giản nhưng lại vô cùng bắt miệng
05:50:45 26/02/2024

Thông tin đang nóng

Trương Thế Vinh gây bức xúc vì nhận xét Lan Ngọc bằng từ ngữ thô tục, Trường Giang - Lâm Vỹ Dạ nghe xong cũng giật mình
06:28:36 26/02/2024
Sau chuỗi ngày livestream "bóc phốt", Nam Em xác nhận chuẩn bị bán hàng
08:16:59 26/02/2024
6 dấu hiệu cho thấy bạn đang ăn quá nhiều protein
06:05:24 26/02/2024
Diva Hồng Nhung t.uổi 54: Vóc dáng gợi cảm, viên mãn bên bạn trai Tây
06:59:39 26/02/2024
Sau chuyến đến thăm nhà người yêu cũ, tôi sống trong dằn vặt và nước mắt
07:30:34 26/02/2024
Sao nữ vỡ òa tuyên bố kết hôn với trưởng phòng cảnh sát hình sự, thì ra nên duyên từ buổi họp lớp cấp 3
07:09:11 26/02/2024
Người làm thuê
08:01:08 26/02/2024
Hà Anh Tuấn hát 'Cô đơn đôi khi cũng là cần' tặng Lưu Hương Giang
08:13:47 26/02/2024
Kim Min Hee sẽ không trở lại ngành giải trí Hàn sau vụ bê bối "tiểu tam"?
07:34:19 26/02/2024
Xe khách chở gần 30 cán bộ hưu trí lao xuống vực ở Tam Đảo
07:36:46 26/02/2024

Tin mới nhất

Xử lý lạp xưởng thừa sau Tết với món cơm niêu lạp xưởng thơm ngon

11:35:26 26/02/2024
Nếu nhà bạn vẫn còn thừa nhiều lạp xưởng sau Tết thì hãy thử đổi vị với món cơm niêu lạp xưởng nóng hổi thơm ngon đưới đây nhé!

Cách làm giò hoa ngũ sắc vừa ngon lại đẹp mắt, bày lên mâm cơm hay mâm cỗ ai cũng mê

11:34:42 26/02/2024
Giò hoa ngũ sắc thơm nức, lại có chút giòn giòn, đẹp mắt, bày lên mâm cơm hay mâm cỗ đều đẹp. Món ăn không chỉ thơm ngon, giòn mà vô cùng bắt mắt lại chẳng khó làm.

Làm mới thực đơn bằng món gà nướng ngũ vị vàng ươm, hấp dẫn

06:02:26 26/02/2024
Cánh gà nướng là một món ăn hấp dẫn không chỉ t.rẻ e.m mà người lớn cũng bị mê hoặc. Món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc đãi bạn bè và gia đình.

Công thức làm món tim bò xào dứa, mẹ chồng khó tính đến mấy cũng phải tấm tắc khen ngon

06:02:04 26/02/2024
Tim bò xào dứa là món ăn vô cùng thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Hãy lưu ngay cách chế biến món tim bò xào nấu cực đơn giản ăn mãi không ngán nhé!

Bật mí cách làm món cá basa kho nghệ

06:01:34 26/02/2024
Cá basa kho nghệ là một món kho cực kì thơm ngon, hấp dẫn lại đơn giản dễ làm cho bữa ăn gia đình, đặc biệt thích hợp cho những ngày mưa hơi se lạnh.

Công thức làm món lẩu gà nấu tiêu xanh cay nồng, siêu hợp cho mùa đông

06:00:54 26/02/2024
Chỉ với một vài biến tấu nhỏ trong cách chế biến là bạn đã có ngay món gà nấu tiêu thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn.

Đổi vị cho gia đình bằng món nem nướng thơm ngon hấp dẫn

06:00:26 26/02/2024
Những ngày ở nhà nếu như bạn thèm một phần bún nem nướng thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị ngoài hàng mà chưa biết cách thực hiện, thì hãy lưu ngay công thức dưới đây, đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.

Vịt nấu theo kiểu này không những ngon mà còn thơm lừng, béo ngậy, ăn là ghiền

05:50:17 26/02/2024
Nhắc đến các món ăn ngon với chao, thì không thể nào không bỏ qua được món vịt nấu chao được, đây là một món ăn rất dễ làm, lại vô cùng ngon miệng nên rất được mọi người yêu thích.

Công thức làm món tôm sốt cà chua đậm đà, đảm bảo hao cơm

05:48:38 26/02/2024
Tôm là một trong những loại thực phẩm được nhiều người ưa thích chế biến cho những bữa ăn gia đình. Hôm nay bật mí cho hội chị em nội trợ công thức tôm sốt cà chua để đổi vị cho cả gia đình nhé!

Tiệc tùng quá nhiều, giải ngấy cho gia đình bằng món gỏi bắp cải thịt bò giòn ngon, dễ làm tại nhà

05:48:10 26/02/2024
Gỏi bắp cải thịt bò là món gỏi trộn rất được ưa chuộng trong các dịp lễ, tiệc ăn gia đình. Hôm nay bật mí cho hội chị em cách làm gỏi bắp cải thịt bò giòn ngon, ăn một lần là dính.

Chiêu đãi con nhỏ bằng món bánh trứng khoai lang nướng thơm ngon, lạ miệng

05:47:31 26/02/2024
Bánh trứng là món bánh ngọt khoái khẩu của nhiều người. Hôm nay mách nhỏ bạn một công thức làm bánh trứng khoai lang nướng cực mới lạ, béo mịn thơm ngon.

Vịt nấu theo kiểu này đảm bảo vừa thơm ngon vừa dễ làm

23:18:53 25/02/2024
Vịt nấu khoai sọ là món canh vừa thơm ngon vừa dễ làm sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng cho thực đơn của gia đình bạn.

Xuýt xoa với món gà nướng muối ớt thơm nức mũi, tín đồ ăn cay nghe qua đã thèm chảy nước miếng

23:16:18 25/02/2024
Gà nướng muối ớt là một trong những lựa chọn tuyệt hảo cho bữa ăn bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, rất kích thích vị giác.

Thời tiết trở lạnh làm ngay món cá diêu hồng sốt cay đậm đà là chuẩn bài

23:14:31 25/02/2024
Cá diêu hồng sốt cay có hương vị đậm đà và thơm ngon, thịt cá dai, ngọt quyện cùng sốt cay cay, mặn mặn, ăn rất bắt cơm.

Biến tấu món mì chỉ bằng một vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm

23:12:21 25/02/2024
Những lúc bận rộn, thì mì tôm được xem là món ăn giải cứu hoàn hảo khiến ai cũng mê mẩn. Hôm nay bật mí cho hội người lười món mì phô mai tôm vừa nhanh gọn lại còn vừa ngon miệng.

Bí quyết nấu thịt bò hầm bí đỏ không bị nát

23:10:00 25/02/2024
Món bò hầm bí đỏ là một món ăn thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng, không những người lớn thích ăn mà cũng rất được lòng con trẻ.

Bật mí công thức làm kimbap trứng chiên đơn giản thơm ngon

23:01:03 25/02/2024
Nhắc đến xứ sở kim chi, thật thiếu sót khi bỏ quên món kimbap. Giờ đây, bạn có thể thưởng thức ngay tại nhà với cách làm cơm cuộn kimbap trứng chiên thơm ngon, ăn là mê.

Mách bạn cách xào thịt bò với măng trúc ngon giòn sần sật, chẳng kém gì đầu bếp chuyên nghiệp

08:56:14 25/02/2024
Để tạo sự phong phú hơn cho bữa ăn hàng ngày của gia đình, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một món măng trúc xào thịt bò ngon và lạ miệng.

Thịt đắt hơn thịt gà nhưng đại bổ, ăn vào dưỡng nhan, tăng cường sinh lực

05:48:47 25/02/2024
Dù giá thành cao nhưng vì giá trị dinh dưỡng nên loại thịt này vẫn được các người nội trợ yêu thích, chọn chế biến thành các món ăn ngon cho gia đình.

Loại quả trước nhà nghèo mới ăn nay làm đặc sản, nấu món nào cũng ngon

05:47:59 25/02/2024
Vì là loại quả phổ biến nên các gia đình nghèo không có t.iền mua thức ăn thường sử dụng đu đủ để chế biến thành món ăn như đu đủ xanh xào, đu đủ nấu canh đậu phộng, nộm đu đủ...

Có thể bạn quan tâm

Tam thất, vị thuốc chữa bệnh phần huyết có phải là thuốc bổ

Sức khỏe

12:10:00 26/02/2024
Thuộc nhóm thuốc hoạt huyết chống tụ m.áu, tam thất tuy không được xếp trong nhóm thuốc bổ nhưng với các trường hợp huyết hư ứ trệ thì công dụng hoạt huyết của tam thất có ý nghĩa bổ huyết một cách gián tiếp.

Đang đón dâu về thì bị dân làng chặn đường xin t.iền, nhà trai có hành động khiến nhiều người sững sờ

Netizen

11:45:36 26/02/2024
Khi chú rể đang rước dâu về thì bị dân làng nhà gái chặn đường xin t.iền, cách hành xử của nhà trai sau đó khiến cả làng cô dâu ngỡ ngàng vì chưa từng có t.iền lệ.

Mùa hoa gạo rực đỏ trên vùng cao nguyên đá

Du lịch

11:43:46 26/02/2024
Khi đến vùng núi đá Hà Giang vào độ tháng 3, du khách sẽ có cơ hội ngắm nhìn hoa gạo nở đỏ rực dọc các con đường, trong bản làng hay triền núi cheo leo.

Nhạc sĩ Hoài Sa: 'Ở vị trí của Bằng Kiều hiện tại, sự đặc biệt đã có thừa'

Nhạc việt

11:30:53 26/02/2024
Nhạc sĩ Hoài Sa nói, một nghệ sĩ đã hoạt động hơn 30 năm mà khán giả vẫn đón nhận như ngày đầu thì đó là một sự đặc biệt nên ở vị trí của Bằng Kiều hiện tại, sự đặc biệt đã có thừa.

Búp bê Thái Lan, bùa yêu... nhan nhản mạng xã hội

Tin nổi bật

10:37:00 26/02/2024
Đáng nói là hoạt động này diễn ra công khai với những lời khẳng định chắc nịch của người bán: Không linh không bán, không hiếm không bán, không rẻ cũng không bán .

VKS Bình Dương làm việc với 3 bị can vụ 'làm phiền 20 phút'

Pháp luật

10:33:30 26/02/2024
Vụ án đã kéo dài suốt năm năm qua, tòa nhiều lần trả hồ sơ để điều tra bổ sung với nhận định chưa đủ cơ sở buộc tội các bị cáo.

Những câu hỏi hóc búa với Ukraine và đồng minh sau 2 năm xung đột

Thế giới

09:38:04 26/02/2024
Trong khi người châu Âu tự hào chỉ ra những thay đổi mà họ đã thực hiện, vẫn chưa chắc chắn rằng những thay đổi đó đang diễn ra nhanh như yêu cầu của thế giới, đặc biệt là khi liên quan đến Ukraine.