Mẹ đảm chia sẻ bí kíp làm bánh cuốn bằng chảo chống dính ngon như ngoài hàng

Với cách làm này, các bà nội trợ sẽ chuẩn bị được bữa sáng nhanh gọn, đầy đủ chất dinh dưỡng, lại đảm bảo cho cả gia đình.

Bánh cuốn là món ăn được nhiều người yêu thích, thế nhưng không phải ai cũng có thời gian thưởng thức món ăn sáng này. Do vậy, nhiều bà nội trợ đã tìm đến các công thức làm bánh cuốn bằng chảo chống dính. Dưới đây, chị Ngọc Mai (Sơn Tây, Hà Nội) đã chia sẻ bí kíp làm bánh cuốn bằng chảo chống dính vừa nhanh, đơn giản, dễ làm lại đảm bảo thành phẩm chỉ nhìn thôi cũng “chảy nước miếng” rồi.

Mẹ đảm chia sẻ bí kíp làm bánh cuốn bằng chảo chống dính ngon như ngoài hàng - Hình 1

Theo chia sẻ của chị Ngọc Mai, chị đã nhiều lần làm bánh cuốn bằng chảo chống dính thất bại, có lần vỏ bánh quá dày khiến nhai khô và khó nuốt. Tiếp đó, chị rút kinh nghiệm pha bột mua sẵn theo đúng tỉ lệ và vỏ bánh đã mềm, dai như mong đợi. Ngay khi được đăng tải, công thức tráng bánh cuốn bằng chảo của chị Ngọc Mai đã được dân mạng rần rần chia sẻ.

Mẹ đảm chia sẻ bí kíp làm bánh cuốn bằng chảo chống dính ngon như ngoài hàng - Hình 2

Dưới đây, chúng tôi đăng tải lại bí quyết làm món bánh cuốn của chị Ngọc Mai:

Nhân bánh

-Thịt băm nhỏ ướp với muối, mắm, hạt tiêu 15 phút

-Băm nhỏ mộc nhĩ, nấm hương

-Đổ dầu vào chảo, phi thơm hành, cho thịt băm vào đảo săn, rồi cho nấm hương, mộc nhĩ, đảo tiếp 30 giây tắt bếp.

Bột bánh

-Bột bánh cuốn mua ngoài siêu thị, cửa hàng pha đúng tỉ lệ.

-Bột hòa xong cho chút bột canh cho vỏ bánh đậm, có thể cho thêm chút bột năng cho vỏ bánh dai.

Mẹ đảm chia sẻ bí kíp làm bánh cuốn bằng chảo chống dính ngon như ngoài hàng - Hình 3

Tráng bánh

-Dùng chảo chống dính, láng qua một lớp mỏng dầu ăn, gạn hết dầu còn thừa trên chảo ra bát. Chú ý gạn hết dầu thừa nếu không vỏ bánh sẽ không được mềm dai. Đun chảo nóng cho một muỗng bột vào láng đều.

-Đậy vung để 1-2 phút khi thấy bánh trong thì úp ngược chảo để bánh rơi ra mâm, sau đó thoa thêm chút dầu ăn và cho nhân, cuộn bánh lại.

Phi hành

-Hành khô cắt mỏng, phơi qua nắng gió cho héo, sau đó trộn bột năng và đổ dầu vào phi thơm.

Mẹ đảm chia sẻ bí kíp làm bánh cuốn bằng chảo chống dính ngon như ngoài hàng - Hình 4

Nước chấm

-Nguyên liệu: nước mắm, đường, chanh, ớt băm, rau gia vị

-Pha tỉ lệ 100 gr nước mắm 100 gr đường, cả hai hòa tan nấu sôi. Cho thêm 600 ml nước, chanh, ớt băm.

Mẹ đảm chia sẻ bí kíp làm bánh cuốn bằng chảo chống dính ngon như ngoài hàng - Hình 5

Tráng bánh xong dọn ra ăn nóng với chả và rau gia vị.

Trên đây là cách tráng bánh cuốn bằng chảo chống dính nhanh, dễ làm. Chúc các bà nội trợ thành công./.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mua khoai vài hôm là mọc mầm, học ngay cách này để lâu không thối hỏng, vẫn ngọt ngon
21:16:53 29/10/2020
Đừng làm lạc rang kiểu cũ, thêm 2 nguyên liệu này đảm bảo trở thành "món hot"
15:42:33 29/10/2020
2 món ngon lạ vị từ khoai lang ai cũng làm được
14:54:30 29/10/2020
Bún riêu ship từ Vũng Tàu đến Sài Gòn vẫn ngon
12:47:31 29/10/2020
Cách làm vịt hết mùi hôi trong tích tắc, món ăn thơm ngon ai cũng thích
07:39:04 29/10/2020
4 món ăn sáng vừa đủ chất dinh dưỡng, vừa đã miệng cho ngày se lạnh
09:02:30 29/10/2020
Bánh Xu Xê lá dứa nhân dừa, đậu xanh thơm phức cho con ngày cuối tuần
14:43:56 30/10/2020
Gợi ý thực đơn cơm hộp mang đi làm tiện lợi, đủ chất, không tăng cân
19:31:52 29/10/2020
Làm bánh mì chà bông sốt bơ đơn giản, cho bữa sáng thơm ngon tại nhà
15:57:58 30/10/2020
3 cách làm bữa sáng nhanh gọn nhẹ với trứng, chị em chỉ mất chưa đầy 5 phút thao tác đã có thể tự tin "ấm bụng" bước ra đường!
15:45:06 29/10/2020

Thông tin đang nóng

Làn sóng tẩy chay Hương Giang ngày càng dữ dội, khán giả tấn công show Chị em chúng mình, đòi thay người vì không thích nghe đạo lý
19:02:48 30/10/2020
Lệ Quyên muốn làm tiệc mừng độc thân ngay sau xác nhận ly hôn
19:33:57 30/10/2020
Bị kêu gọi tẩy chay vì nói đạo lý quá nhiều, Hương Giang đáp trả: Tôi không cần phải đẻ được mới được nói mình sẽ làm mẹ như thế nào!
17:32:14 30/10/2020
Căng Đét: Hương Giang mời Công An đến thẳng nhà Antifan xử lý về hành vi “bôi nhọ danh dự”
21:32:17 30/10/2020
Song Hye Kyo xuất hiện kỳ lạ nhưng "đẹp như nữ thần" sau tin đồn tái hợp Song Joong Ki, nghi vấn đang ngầm đối đầu chồng cũ
18:32:10 30/10/2020
Các sao Trung Quốc bị chỉ trích khi tỏ ra ngốc nghếch
20:13:11 30/10/2020
Mới: Phương Thanh tiếp tục phát ngôn vụ người dân Quảng Ngãi “nổi lòng tham” - khẳng định không xóa bài
22:09:22 30/10/2020
Vụ 26 ngư dân mất tích: Đu trên cây tre 2 ngày 2 đêm
19:56:07 30/10/2020
Trước ồn ào ly hôn được công bố, Lệ Quyên đã xuất hiện cổ vũ nhiệt tình 'người tình điện ảnh' điển trai
22:13:03 30/10/2020
"Cô dâu bị đế chế Samsung ruồng bỏ" Go Hyun Jung gây sốt với loạt hình đẹp "sương sương" dù sắp bước sang tuổi 50
18:14:57 30/10/2020

Tin mới nhất

Thứ muối thần kỳ làm từ lá của cây gia vị này, đảm bảo ướp món nào cũng ngon, chấm món nào cũng phê

21:01:04 30/10/2020
Làm muối chấm từ lá của cây é (cây họ húng quế) dùng để ướp các món nướng hay chấm các món luộc, nướng hay ăn với cơm nguội thì đều thơm ngon vô đối

Ăn phở đêm ở Hà Nội

20:16:32 30/10/2020
Thưởng thức tô phở đêm muộn trong cái lạnh những ngày cuối thu đầu đông là trải nghiệm bạn nên thử một lần khi đến Hà Nội.

Ăn bún riêu ngày Hà Nội trở lạnh

20:08:37 30/10/2020
Bún riêu nóng hổi là món ngon phù hợp những ngày Hà Nội se lạnh. Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé 4 địa chỉ có tiếng dưới đây.

Những món ăn có lượng protein cao dành cho người giảm cân

19:27:13 30/10/2020
Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ nhiều protein trong một ngày giảm cân thành công hơn so với người ăn ít hơn. Dưới đây là một số loại thức ăn nhẹ có hàm lượng protein cao và calo thấp, giúp giảm cân nhanh và lành mạn...

Thân thương món nhà nghèo của dân vùng lũ, sơn hào hải vị cũng không thể sánh bằng

17:29:31 30/10/2020
Con cá nục, cá cơm... được muối thật mặn để tích trữ được người dân quê nghèo miền Trung dùng mỗi khi bão lũ lại là thứ đặc sản của những người xa quê.

Mâm cơm của gia đình Việt ở Pháp

17:25:58 30/10/2020
Mặc dù sinh sống ở Pháp đã lâu, một gia đình người Việt vẫn luôn chuẩn bị những mâm cơm mang hương vị quê hương trong bữa ăn hàng ngày.

Lạ lùng thứ củ chỉ xuất hiện vào cuối thu nhưng cứ đến mùa chị em lại rủ nhau chế biến, thưởng thức nếu không lại "ân hận" cả năm

17:24:11 30/10/2020
Mùa củ niễng chỉ kéo dài có 1 tháng nhưng cứ đến mùa thì chị em lại phải tìm mua để chế biến, thưởng thức cho bằng được.

Yue Long Men, nhà hàng món Hoa nổi tiếng nhất định phải thử tại Sài Gòn

16:12:50 30/10/2020
Nếu đang tìm cho mình một địa điểm thưởng thức món Hoa với sự hội tụ đầy đủ hương, sắc, vị và không gian sang trọng, ấm áp thì Yue Long Men sẽ là sự lựa chọn hợp lý tại Sài Gòn.

Có một món bánh khoai làm siêu dễ mà ăn hoài không lo tăng cân, mùa đông ăn thật hợp lý!

15:43:38 30/10/2020
Từng miếng bánh khoai vàng ruộm thơm ngon nóng hổi mà ăn vào mỗi buổi xế chiều không chỉ giúp no bụng mà còn làm ấm cơ thể.

Mẹ chồng ngỡ ngàng khi thấy tôi mua 1 con cá mà chế biến tận 4 món ngon hết ý!

15:41:28 30/10/2020
Bữa cơm gia đình sẽ ngon miệng và đa dạng mà chỉ cần tới 1 con cá thôi.

Cách nấu bò kho chuẩn vị thơm ngon khó cưỡng

14:57:58 30/10/2020
Bò kho là món ăn được ưu ái trong mỗi bữa cơm bởi sự bổ dưỡng và dễ chế biến đồng thời nguyên liệu đi kèm để nấu cũng không quá khó.

Mỗi tháng chi 1 triệu tiền ăn, 9X mách cả chục mẹo nấu nướng học "lỏm" được từ mọi nơi

14:51:14 30/10/2020
Dù chi phí cho mỗi bữa ăn không nhiều nhưng bữa cơm nào của Minh Phương cũng rất ngon, có lẽ là nhờ những mẹo nấu nướng tuyệt hay của 9X này.

Hương vị khó quên của Đồng Văn

14:46:07 30/10/2020
Sau một ngày quanh co đèo dốc, chắc chắn du khách sẽ không cưỡng lại được trước sức hấp dẫn của một nồi lẩu nóng hổi trong không khí buốt lạnh của đêm phố núi Ðồng Văn.

Nên mua cà rốt sạch hay còn dính bùn, có sự khác biệt lớn giữa 2 loại

14:40:06 30/10/2020
Nếu phân biệt được sự khác nhau giữa 2 loại cà rốt, chắc chắn chị em sẽ biết được vì sao chúng lại có giá bán chênh lệch đến vậy.

Thực đơn 3 món, cả nhà ăn hết nồi cơm vẫn thấy thèm

14:34:31 30/10/2020
Bữa tối này tuy có thể mất chút thời gian nhưng bù lại các món ăn đều ngon, rất đáng bỏ công sức để làm.

Ăn gì khi đi du lịch Khánh Hòa?

14:31:46 30/10/2020
Với những món ngon Khánh Hòa nức tiếng dưới đây, có lẽ ăn một lần bạn sẽ nhớ suốt đời. Đi du lịch Khánh Hòa đừng bỏ lỡ nhé.

5 món ăn truyền thống không thể thiếu trong lễ hội Halloween

14:28:31 30/10/2020
Trong ngày lễ Halloween, chắc chắn không thể thiếu những món ăn dưới đây. 

Cứ tưởng nấu cơm bằng nồi điện là "dễ nhất quả đất" nhưng nếu không biết cách sau thì cơm vẫn sống, nát, mất hết dinh dưỡng

14:26:49 30/10/2020
Nếu nấu cơm bằng nồi cơm điện theo cách sau và cho thêm thứ gia vị này vào, cơm không những dẻo, thơm, mà còn giữ nguyên dinh dưỡng.

'Hồi sinh' cơm nguội thành 6 món cơm chiên kiểu Thái đơn giản chỉ trong 5 phút, cả nhà 'chén sạch bay' không ai bỏ phí một hạt

12:00:39 30/10/2020
Bạn có thể tham khảo những món cơm chiên kiểu Thái đơn giản dễ làm mà vẫn ngon miệng dưới đây để hồi sinh cơm nguội thành bữa ăn ngon cho cả gia đình.

Luộc tôm cho 4 nguyên liệu này, đảm bảo tôm vừa ngọt lại không tanh

11:58:04 30/10/2020
Để tôm vừa ngọt, không tanh, giữ nguyên được hương vị, khi luộc tôm bạn nên nhớ cho 4 nguyên liệu này: Muối, gừng, hạt tiêu, rượu trắng. 

Xôi Phúc Kiến ngon lạ

10:30:21 30/10/2020
Món xôi mới mẻ này chắc chắn sẽ mang lại sự bất ngờ và thú vị cho các thành viên trong gia đình bạn.

Phô mai chiên giòn

10:26:23 30/10/2020
Phô mai bên ngoài giòn rụm, bên trong thơm béo đậm vị, chấm cùng tương ớt, tương cà, là món ăn vặt cả nhà cùng mê.

2 bước siêu dễ làm cơm nắm thập cẩm vừa ngon vừa đẹp mắt như phim Hàn, các nàng tha hồ check-in sống ảo

10:18:28 30/10/2020
Cơm trắng được hấp chín, có mùi thơm dịu, được trộn đều với bông cải xanh, nấm hương, trứng vàng, cà rốt và giăm bông đỏ sẽ làm nên món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Bánh bí ngô ngộ nghĩnh cho Halloween

10:14:50 30/10/2020
Halloween sắp đến gần, bạn hãy thử làm món bánh nướng bí ngô này cho các con nhé. 

Địa chỉ ăn món né tại TP.HCM

10:13:00 30/10/2020
Bò, mực, hàu kết hợp cùng nấm, phô mai, bơ, đẫm nước sốt nóng thơm phức, kích thích vị giác, thu hút những tín đồ sành ăn.

Cách làm bánh canh Nam Phổ cố đô Huế mời cả nhà cuối tuần

08:50:29 30/10/2020
Bánh canh Nam Phổ là món ăn gia truyền của làng Nam Phổ, Phú Vang, Thừa Thiên Huế. Món ăn này tuy bình dị nhưng lại có hương vị đậm đà, độc đáo, làm xiêu lòng thực khách bốn phương.

Xôi nếp của người Thái

08:46:51 30/10/2020
Người Thái luôn chọn nếp nương để làm xôi. Đó là loại nếp người Thái trồng trên những thửa ruộng bậc thang ở thung lũng Mai Châu.

Có thể bạn quan tâm

Dấu hiệu cho thấy cơ thể đang thiếu canxi: Mất ngủ, hay bị chuột rút

Sức khỏe

23:34:31 30/10/2020
Canxi là một loại khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, giúp xương và răng chắc khỏe. Bên cạnh đó canxi còn tham gia vào các hoạt động của thần kinh cơ, chuyển hóa tế bào và sự đông máu. Đối với từng lứa tuổi cơ thể sẽ có nh...

HLV HAGL nói gì sau 5 trận thua liên tiếp?

Bóng đá thế giới

23:34:14 30/10/2020
HAGL thua trận thứ 5 liên tiếp, HLV Nguyễn Văn Đàn cho biết ông nhận trách nhiệm với người hâm mộ vì thành tích này.

Mặc bối cảnh nghèo: Ye Jin, Suzy vẫn phủ đồ hiệu trăm triệu trong phim

Phong cách sao

23:33:08 30/10/2020
Suzy, Son Ye Jin, Jun Ji Hyun... vốn là những mỹ nhân hàng đầu Kbiz, sở hữu khối tài sản khủng thừa khả năng để tậu váy áo, phụ kiện hàng hiệu đắt đỏ để nâng tầm đẳng cấp.

Chương trình kích cầu có thể là nguyên nhân bùng phát làn sóng dịch COVID-19 tại Anh

Thế giới

23:32:22 30/10/2020
Chương trình kích cầu của Chính phủ Anh, mang tên Eat out to help out (tạm dịch là Ăn tiệm để vực dậy nền kinh tế).

Chưa già mà da đã xệ như bà lão, xem bạn có mắc phải các lỗi sau

Làm đẹp

23:32:07 30/10/2020
Nếp nhăn, da chảy xệ kém đàn hồi là nỗi ám ảnh của phái đẹp. Nhiều chị em tìm đến các phương pháp thẩm mỹ hoặc sử dụng mỹ phẩm để cải thiện phần nào. Nhưng như vậy là chưa đủ đâu nhé.

Lĩnh án chung thân vì lừa đảo, chiếm đoạt gần 7 triệu USD

Pháp đình

23:27:19 30/10/2020
Chiều 30/10, sau 1 tuần nghị án, căn cứ vào Điều 139, Bộ luật Hình sự năm 1999, Tòa án nhân dân tỉnh Bình Phước đã tuyên phạt Hoàng Văn Lượng (61 tuổi, quê Thanh Hóa) mức án chung thân về tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản.

Màn đọ sắc cực gắt của 3 nữ thần: Địch Lệ Nhiệt Ba đẹp kinh diễm át cả Dương Mịch, Trịnh Sảng liệu có chịu kém cạnh?

Sao châu á

23:23:54 30/10/2020
Xuất hiện tại sân khấu sự kiện Nghìn Lẻ Một Đêm tối ngày 30/10, hai mỹ nhân đình đám của Cbiz Trịnh Sảng và Địch Lệ Nhiệt Ba trở thành trung tâm của mọi sự chú ý.

Danh tính 55 người gặp nạn ở Trà Leng, huyện Nam Trà My

Sự kiện nóng

23:20:52 30/10/2020
Chính quyền địa phương xã Trà Leng (huyện Nam Trà My, Quảng Nam) xác định thời điểm xảy ra vụ sạt lở núi có 55 người đang ở trong thôn, trong đó có một người từ địa phương khác đến chơi và gặp nạn.

5 điểm nhấn sau trận TP.HCM 2-1 HAGL: Xuân Trường nối dài chuỗi trận thất vọng

Bóng đá việt nam

23:17:28 30/10/2020
HAGL vẫn chưa thể có điểm trong giai đoạn 2

Bắt quả tang cơ sở đang 'hô biến' hàng Trung Quốc thành hàng hiệu

Tệ nạn

23:17:22 30/10/2020
Khi cơ quan chức năng bất ngờ đến kiểm tra, một cơ sở kinh doanh thời trang tại quận Hai Bà Trưng (Hà Nội) đang thực hiện hành vi đính nhãn, vật phẩm mang thương hiệu “Dior”, “Chanel” lên các sản phẩm thời trang đã được cắt tem, mác.

Trọn niềm tin với trang sức phong thủy cao cấp Phạm Thu Hiền

Thời trang

23:01:00 30/10/2020
Với mong muốn đem đến cho khách hàng những điều tốt đẹp do phong thủy mang lại.

An Giang: Bắt quả tang vụ vận chuyển 51kg kim loại nghi là vàng trái phép qua biên giới

Vụ án

22:52:33 30/10/2020
Tối 30/10, tin từ Công an tỉnh An Giang cho biết, dưới sự chỉ đạo trực tiếp của Đại tá Đinh Văn Nơi, Giám đốc Công an tỉnh An Giang, các phòng nghiệp vụ Công an tỉnh An Giang đã phối hợp bắt quả tang một nhóm đối tượng vận chuyển 51kg k...

Ngôi làng phép thuật mới lạ ở Đà Lạt

Du lịch

22:49:44 30/10/2020
Điểm check-in với nhiều góc chụp đậm chất cổ tích ở Đà Lạt (Lâm Đồng) thu hút những tín đồ yêu nghệ thuật tới khám phá, trải nghiệm.