Cá khô chiên tuy không phải là món ăn sang chảnh nhưng nó lại là 'tuyệt phẩm' trong những bữa cơm gia đình.

Vì vậy, hôm nay hãy vào bếp với món cá khô chiên ăn cùng với gỏi xoài chua ngọt nhé, cuối bữa ăn có thể cho cả nhà thưởng thức thêm tô canh mướp và mồng tơi nữa là đủ đầy dinh dưỡng.

Cá khô chiên

Có rất nhiều loại cá khô khác nhau như khô cá lóc, khô cá lù đù, khô cá sặc,...cả nhà thích ăn loại nào thì bạn mua loại đó nhé. Trong siêu thị hoặc các cửa hàng tạp hóa hầu như đều có bán các loại cá khô. Sau khi mua cá khô về, bạn rửa sạch, để ráo rồi đem chiên giòn nhé. Nếu cả nhà thích ăn mặn hơn một chút thì bạn có thể đâm thêm vài tép tỏi và ớt, pha thêm chút đường và nước mắm để ướp cá rồi chiên nhé.

Gỏi xoài chua ngọt

Bạn nên chọn loại xoài chua hoặc chua ít như xoài keo, xoài cát chu,...sau đó bào sợi. Pha nước sốt trộn gỏi với các gia vị như đường, muối, nước cốt chanh, ớt băm,...khuấy đều cho gia vị tan rồi trộn vào tô xoài. Bạn có thể thêm rau ngò gai, húng cây và hành tím phi để món gỏi được thơm hơn.

Canh mướp mồng tơi

Cách nấu canh mướp mồng tơi vô cùng đơn giản, chỉ cần nấu một nồi nước sôi, cho rau mồng tơi và mướp vào, nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Theo Nauankhongkho