Món thạch pudding này đặc biệt phù hợp với những chị em đang ăn kiêng theo chế độ Keto hoặc Low-carb.
Chỉ còn chưa đầy 1 tháng nữa, chúng ta sẽ đón Tết Nguyên đán và nếu bạn vẫn đang miệt mài ăn kiêng, hãy tự dành cho chính mình một lời khen vì nỗ lực kiên trì này. Tuy nhiên, đừng vì một phút cao hứng mà vã vào người những món ăn đẫy dầu mỡ, tinh bột hoặc đường dù có thèm đến mấy.
Lý do đơn giản là chúng không tốt cho cân nặng của bạn và điều quan trọng hơn là nếu vật đồ ngọt, chúng ta có rất nhiều món ăn thay thế mà vẫn đảm bảo độ “heo-thì”. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách chị em cách làm món thạch pudding từ trà túi lọc để xua tan cơn thèm ngọt trong quá trình ăn kiêng.
![Mách chị em cách làm thạch pudding từ trà túi lọc thơm ngon, không béo: Ăn đến đâu sướng đến đấy, cơn vật đồ ngọt bị đá bay trong chớp mắt! - Hình 1]()
CÁCH LÀM THẠCH PUDDING KHÔNG BÉO
Nguyên liệu
300ml sữa tươi không đường
3-4 gói đường ăn kiêng
3 gói trà túi lọc Earl Grey hoặc trà ô long
2 lá Gelatin
Whipping cream
Lưu ý: Bạn nên chọn trà Earl Grey thay vì các loại trà túi lọc có vị hoa quả. Bởi trà Earl Grey có vị chát nhẹ và mùi trà rất thơm, đặc biệt phù hợp với món pudding này.
Cách làm thạch pudding không béo
- Bước 1: Ngâm nở Gelatin
Cho 2 lá gelatin vào 1 bát nước lạnh, ngâm khoảng 10 phút để Gelatin nở mềm rồi vắt cho ráo nước.
- Bước 2: Đun hỗn hợp sữa
Cho 300ml sữa tươi không đường cùng 3-4 gói đường ăn kiêng vào nồi, bật ngọn lửa trung bình và khuấy đều tay cho đường tan ra. Khi thấy sữa trong nồi bắt đầu sôi, nổi các bọt li ti ở quanh viền nồi thì tắt bếp.
Cho 3 gói trà túi lọc vào nồi, ngâm trong vòng 15 phút để trà ra chất. Hỗn hợp trà sữa sau khi ngâm được 15 phút, bạn cho lá gelatin đã ngâm mềm vào nồi, khuấy đều cho lá gelatin tan ra.
![Mách chị em cách làm thạch pudding từ trà túi lọc thơm ngon, không béo: Ăn đến đâu sướng đến đấy, cơn vật đồ ngọt bị đá bay trong chớp mắt! - Hình 2]()
Cách làm thạch pudding không béo
Tiếp theo, cho 100ml whipping cream vào hỗn hợp trên và khuấy đều. Cuối cùng, lọc hỗn hợp qua rây lọc để loại bỏ các cặn gelatin chưa tan.
- Bước 3: Đổ khuôn
Bạn đổ hỗn hợp trà và sữa vào các ly nhỏ. Sau đó, bọc kín miệng ly bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
![Mách chị em cách làm thạch pudding từ trà túi lọc thơm ngon, không béo: Ăn đến đâu sướng đến đấy, cơn vật đồ ngọt bị đá bay trong chớp mắt! - Hình 3]()
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món thạch pudding rồi đấy! Để trang trí, chị em có thể băm nhỏ lá trà trong trà túi lọc ra, rắc một ít lên trên bề mặt pudding.
![Mách chị em cách làm thạch pudding từ trà túi lọc thơm ngon, không béo: Ăn đến đâu sướng đến đấy, cơn vật đồ ngọt bị đá bay trong chớp mắt! - Hình 4]()
Với cách làm này, bạn có thể bảo quản thạch pudding từ 2-3 ngày trong tủ lạnh. Món ăn này vừa thơm ngon vị trà, ngậy vị sữa và kem whipping cream mà lại không gây tăng cân, đặc biệt phù hợp với các chị em đang theo đuổi các chế độ ăn hạn chế tối đa lượng tinh bột như Keto hoặc Low-carb.
Ngoài ra, nếu trong gia đình có trẻ nhỏ, chị em cũng có thể cho các bé thử món ăn này thay vì các loại thạch thường bán trong siêu thị.
Chúc bạn thành công với cách làm thạch pudding không béo này nhé!
Mẹ làm món khoai tây chiên tuyệt ngon cho con ăn bữa tối
Khoai tây chiên là món ăn rất phổ biến và được các bé rất yêu thích. Mẹ hãy học cách chế biến để con yêu thưởng thức tối nay nhé.
Khoai tây chiên bơ
Nguyên liệu:
![Mẹ làm món khoai tây chiên tuyệt ngon cho con ăn bữa tối - Hình 1]()
Mô tả ảnh.
- 500g khoai tây
- 1 hộp bơ vàng
- Gia vị: dầu ăn, muối, tương ớt, giấy thấm dầu
Cách làm:
Bước 1:
- Gọt vỏ khoai tây
- Thái miếng dày vừa ăn, dài khoảng 0,5 cm, lưu ý bỏ khoai tây đã thái vào chậu nước lạnh, sau khi thái xong cho ra rổ để ráo nước
Bước 2: Chuẩn bị nước luộc khoai tây
- Pha nước theo tỉ lệ: 1/2 thìa đường 1 thìa muối, cho khoai tây vào luộc sơ qua
- Luộc đến khi khoai tây vừa chín tới, đổ vào chậu nước lạnh, ngâm trong 3 phút, vớt ra rổ để ráo nước
Bước 3:
- Đun nóng dầu, cho khoai tây vào chiên, lưu ý nên chiên khoai tây với lượng dầu ngập mặt khoai tây nhé
Bước 4: Ướp vị khoai tây
- Trộn nguyên liệu trộn khoai tây theo tỉ lệ : 3 thìa bơ vàng 1 thìa đường, cho vào chảo đun nóng đến khi đường và bơ tan chảy vào nhau, cho tiếp khoai tây vào đảo nhẹ trong 2 phút đến khi bơ quyện đều quanh miếng khoai tây là được nhé
Khoai tây chiên xù
Nguyên liệu:
![Mẹ làm món khoai tây chiên tuyệt ngon cho con ăn bữa tối - Hình 2]()
Món khoai tây chiên xù rất thích hợp làm cho bé ăn.
400g khoai tây
200g thịt nạc hay thịt gà băm nhỏ hoặc 1 hộp cá ngừ tùy thích
1-2 thanh phô mai dạng thỏi dài 150g bột mỳ
150g bột chiên xù
3 quả trứng gà, 50g bơ để ở nhiệt độ phòng
1 thìa nhỏ bột tỏi hoặc tỏi băm nhỏ, 1/4 củ hành tây băm nhỏ
Vài cây cần tây (chỉ lấy phần lá)
Muối, hạt tiêu.
Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ, bổ làm tư, cho vào nồi luộc.
Khoai chín mềm vớt ra cho ráo nước rồi đổ vào âu to.
Cho 50g bơ vào bát khoai.
Nghiền nát khoai tây và bơ, thêm vào 1 thìa nhỏ bột tỏi (hoặc tỏi băm nhuyễn), chút muối và hạt tiêu.
Cho thịt nạc hoặc thịt gà băm nhỏ hoặc cá ngừ hộp (tùy thích) vào âu khoai cùng 1/4 củ hành tây băm nhỏ (bạn có thể thay bằng hành khô), lá cần tây thái nhỏ và phô mai bào sợi.
Thêm tiếp 1 quả trứng gà, trộn thật đều để các nguyên liệu quyện vào nhau.
Nặn khoai thành những viên tròn hoặc dài tùy thích.
Đổ bột mỳ, 2 lòng đỏ trứng đã đánh tan và bột chiên xù ra 3 cái đĩa lòng sâu.
Lần lượt lăn viên khoai tây qua đĩa bột mỳ, đĩa trứng và đĩa bột chiên xù, làm tới hết.
Đổ dầu ăn vào chảo sao cho ngập viên khoai, đun sôi, thả khoai vào chiên chín vàng đều thì vớt ra rổ hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu, dùng nóng, chấm cùng tương ớt sẽ ngon hơn.
Món khoai tây chiên xù rất thích hợp làm cho bé ăn. Những viên khoai tây chiên xù nóng hổi có lớp vỏ vàng ươm, giòn giòn còn bên trong thơm ngon, mềm mại vô cùng hấp dẫn, chắc hẳn bé sẽ rất thích.
Chúc các bạn ngon miệng!
Cách làm thịt heo chiên muối ớt đậm đà và thơm ngon Món thịt heo chiên muối ớt không chỉ ăn với cơm rất ngon mà bạn còn có thể làm món này như một món nhắm khi nhà có khách cũng rất tuyệt vời. Cách 1 Nguyên liệu: - 450gr thịt thăn heo - Một nhánh tỏi, xắt lát mỏng hoặc bằm nhỏ - 2 thìa canh nước tương đậu nành - 100gr bột...
Tin mới nhất
Thực đơn 4 món tuyệt ngon cho ngày 8/3 để các quý ông vào bếp trổ tài với chị em
21:32:37 07/03/2021
Để thể hiện tình yêu với những người phụ nữ trong gia đình, các quý ông có thể tự tay vào bếp chế biến những món ăn ngon vào một dịp đặc biệt như 8/3. Dưới đây là một số gợi ý cho thực đơn ngày 8/3 mà các quý ông có thể tham khảo.
Những món tráng miệng đắt đỏ nhất thế giới
21:26:05 07/03/2021
Những món tráng miệng dưới đây sẽ mang đến hương vị mới mẻ từ các nền ẩm thực trên thế giới. Tuy nhiên, giá tiền cho mỗi món ăn này lại không hề rẻ chút nào đâu. Hãy cùng tạp chí du lịch Wanderlust Tips khám phá nhé!
Những loại nước sốt độc đáo vòng quanh thế giới
20:01:33 07/03/2021
Trong nền ẩm thực của mỗi quốc gia, các loại nước sốt luôn đóng một vai trò lớn góp phần tạo nên hương vị đặc trưng riêng khiến thực khách mê đắm. Mọi người hãy cùng điểm qua những loại sốt nổi tiếng nhất thế giới dưới đây nhé.
Thịt gác bếp: Đậm đà khói bếp núi rừng
19:57:30 07/03/2021
Nhắc đến những món đặc sản vùng núi phía Bắc chắc hẳn ai cũng mê mẩn món thịt gác bếp độc đáo, thơm vị củi bếp núi rừng vùng cao Tây Bắc.
Cơm trộn Biryani: Hấp dẫn món ngon truyền thống Ấn Độ
19:53:13 07/03/2021
Dẫu không nổi tiếng như món cà ri trứ danh, cơm trộn Biryani là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại gia vị tạo nên hương vị phong phú cùng ngoại hình bắt mắt làm ai nấy đều cảm thấy thèm thuồng.
Món mì khô nóng gây nghiện nổi danh tại Vũ Hán
19:50:50 07/03/2021
Giờ đây khi nhắc tới Vũ Hán, mọi người chỉ nhớ về con virus đáng sợ gây nên dịch bệnh Covid-19 trên toàn cầu mà quên mất vùng đất ấy có món mì khô nóng cứ ăn là nhớ.
Thức dậy và thưởng thức bữa sáng điển hình trên khắp thế giới
19:48:01 07/03/2021
Bữa sáng của người Việt thường là tô phở nóng hổi, của người Mỹ là chiếc pancake đặc trưng, vậy những quốc gia khác thì sao, họ lựa chọn món ăn nào cho bữa ăn đầu tiên trong ngày của mình?
Sững sờ trước 5 ổ bánh mì có giá đắt “cắt cổ”
19:44:18 07/03/2021
Bánh mì vốn là loại thực phẩm phổ biến trong cuộc sống thường ngày với mức giá bình dân hầu như ai cũng mua được. Tuy nhiên, trên đời lại có 5 loại bánh mì đắt đỏ đến mức khó nuốt trôi.
Bật mí bí quyết nấu cháo trứng gà cực ngon và bổ dưỡng
19:20:32 07/03/2021
Bật mí bí quyết nấu cháo trứng gà cực ngon và bổ dưỡng, hấp dẫn tất cả mọi thành viên trong gia đình.
Biến tấu món ngon với đậu phụ
19:17:07 07/03/2021
Đậu phụ chiến sốt tương hoặc đậu phụ sốt Thái sẽ là món ngon được cả nhà yêu thích đấy bạn nhé.
2 món sốt me đặc biệt cho ngày cuối tuần
19:05:34 07/03/2021
Bữa cơm gia đình ngày cuối tuấn sẽ trở nên hấp dẫn nếu bạn lựa chọn 1 trong 2 món sốt dưới đây đấy nhé.
Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê
19:03:46 07/03/2021
Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê - dù là ai bạn cũng nên nắm rõ.
Đổi vị với món gà hấp muối, sả
19:00:54 07/03/2021
Thay vì làm gà luộc hay gà rang bạn hãy làm mới bữa cơm gia đình mình với món gà hấp muối, sả đậm vị, thơm lừng.
Món ngon chữa bách bệnh từ hoa chuối
18:57:55 07/03/2021
Món ngon chữa bách bệnh từ hoa chuối mà gia đình nào cũng cần biết để tận dụng, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe.
Học 9X làm nhót xanh chẩm chéo 'nay vừa ăn mai lại thèm'
17:28:00 07/03/2021
Nhót xanh ăn không rất chua nhưng khi cuộn với cải bắp, rau sống, củ đậu, rau mùi chấm chẩm chéo thì lạ miệng, bạn bè và đồng nghiệp mình ăn vào là nghiền, Mai Hường nói.
Củ cải miền Bắc đang rẻ, ngại gì mà không nấu ngay 2 món ngon đưa cơm này
17:26:08 07/03/2021
Món ăn nào được chế biến từ củ cải cũng ngon mà cực kỳ trôi cơm.
Miến trộn mồng tơi ăn vô cùng lạ miệng, lại có tác dụng chữa bệnh hiệu quả
17:20:28 07/03/2021
Miến trộn mồng tơi sử dụng nước sốt mù tạt vàng. Nước sốt mù tạt có hương vị độc đáo, giàu chất dinh dưỡng, nhiều công dụng chữa bệnh rất tốt cho cơ thể như: Bổ tạng, ăn ngon và tiêu hóa...
Mách mẹ đảm cách làm tôm sốt cam tỏi tuyệt ngon cho bữa cơm cuối tuần
17:18:52 07/03/2021
Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn tấm tắc khen ngon đấy!
Món mì trộn thịt bò hấp dẫn của người Hàn
17:15:09 07/03/2021
Ngoài cơm và miến trộn, mì Somyeon kết hợp với thịt bò cùng hỗn hợp xì dầu cay cũng là món ăn được nhiều người Hàn Quốc ưa thích.
Không phải thịt heo hay thịt bò, đây mới là loại thịt ngon xuýt xoa vào mùa lạnh
16:37:52 07/03/2021
Mặc dù loại thịt này không phổ biến nhưng độ ngon của nó chắc chắn ai cũng công nhận. Nếu nấu thành các món như kho, hầm, vị ngon thực sự rất xuất sắc.
Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Trung Hoa đậm đà thơm ngon
15:56:41 07/03/2021
Món sườn xào chua ngọt theo kiểu Trung Hoa với thời gian chế biến khá ngắn có vị chua chua, ngọt ngọt thơm mềm...
Cách làm tương ớt thơm ngon tại nhà, đảm bảo an toàn vệ sinh
15:54:40 07/03/2021
Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tương ớt vừa thơm ngon, vừa cay nồng lại còn đảm bảo chất lượng vệ sinh.
Hương vị quê hương: Bánh canh hải sản ở cửa biển An Bàng
15:50:08 07/03/2021
Cửa biển An Bàng (Hội An, Quảng Nam) những ngày giêng hai ngập nắng và gió lồng lộng.
Gỏi cổ hũ dừa và những ngày thơ
15:46:55 07/03/2021
Hương dừa khẽ thoảng thơm ngầy ngậy. Từng lát cổ hũ dừa sần sật, xôm xốp, vị ngọt và một tí béo đọng lại khi nhai kỹ…
Gợi ý các món ăn ngày 8/3 cực đơn giản giúp cánh mày râu có dịp thỏa sức "trổ tài'
15:03:11 07/03/2021
Ngày quốc tế phụ nữ là ngày mà các chàng sẽ có được cơ hội thể hiện sự lãng mạn và quan tâm của mình đối với mẹ, vợ - những người phụ nữ quan trọng nhất trong cuộc đời đời của họ.
Những món ngon từ cơm hấp dẫn khó cưỡng
14:59:46 07/03/2021
Cơm, món ăn bình dị nhưng chẳng thể thiếu của bao nền ẩm thực. Đi vòng quanh thế giới, chúng ta hãy cùng nếm thử những món ngon từ cơm khiến thực khách mê mẩn.
Cá ngừ bào sợi: Lạ kỳ món ăn cứng như gỗ
14:54:11 07/03/2021
Một món ăn cứng như gỗ liệu có gì hấp dẫn thực khách? Lạ kỳ là vậy nhưng tại Nhật Bản, cá ngừ bào sợi lại được ưa thích, sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn của nền ẩm thực xứ hoa anh đào.
Ấn tượng món ngon nức tiếng của ẩm thực Đông Nam Á
14:50:53 07/03/2021
Mang màu sắc, hương vị riêng chẳng giống với bất kỳ nơi đâu trên thế giới, nền ẩm thực Đông Nam Á hội tụ đủ vị chua, cay, mặn, ngọt khiến thực khách gần xa mê mẩn mãi thôi.
