Lưỡi heo kho nước dừa, chị em đã thử bao giờ chưa?
Thịt, cá ăn mãi cũng chán! Hôm nay, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách chế biến một món ăn giúp bữa cơm đổi vị. Món ăn này đặc biệt phù hợp với những người có niềm đam mê với những thứ rai giòn, sần sật!
Lưỡi heo kho nước cốt dừa
Nguyên liệu làm lưỡi heo kho nước dừa:
1 cái lưỡi heo
400ml nước dừa tươi
Hành tím băm (1/2 củ), tỏi băm (3 nhánh)
Gia vị: Giấm, nước tương, nước mắm, dầu màu điều, bột ngũ vị hương, đường, bột ngọt, muối, hạt tiêu
Cách làm lưỡi heo kho nước dừa
- Bước 1: Sơ chế lưỡi heo
Đầu tiên, bạn rửa thật sạch lưỡi heo với nước. Sau đó, xát muối lên lưỡi heo bóp kỹ trong khoảng 3 phút. Tiếp đến bạn chần lưỡi heo với nước sôi khoảng 5 phút, và dùng dao loại bỏ các màng trắng ngoài lưỡi.
Khi đã loại bỏ lớp màng trắng, chị em hãy dùng 2 muỗng canh giấm và 1 muỗng canh muối hòa chung với nước và rửa lại lưỡi heo 1 lần nữa để loại bỏ hết nhớt cũng như mùi hôi của lưỡi heo.
Ngoài cách trên, chị em cũng có thể làm sạch lưỡi heo bằng các nguyên liệu tự nhiên sau :
1. Chanh và muối
Sau khi rửa và luộc sơ qua lưỡi heo, bạn hãy dùng nửa quả chanh vắt lấy nước, pha cùng muối hạt và dùng hỗn hợp này để bóp thật kỹ lưỡi heo, tẩy sạch mùi hôi và làm trắng lưỡi.
2. Sả và muối
Sả đập dập, để cả cây vào nồi nước, đun sôi cùng với một chút muối. Lưỡi heo sau khi rửa sạch với nước thì cho vào luộc sơ. Vớt ra và cũng cạo thật sạch phần màu trắng trên lưỡi. Sả sẽ làm giảm mùi hôi của lưỡi heo cũng như giúp làm sạch rất hiệu quả đấy.
- Bước 2: Ướp lưỡi heo để làm món lưỡi heo kho nước dừa
Bạn dùng dao khía đôi lưỡi heo, cho và tô và ướp với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 3 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu màu điều, 1/3 muỗng canh bột ngũ vị hương.
Sau đó, bạn trộn đều lưỡi heo với các gia vị và ướp khoảng 30 phút.
- Bước 2: Kho lưỡi heo
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, bạn cho lưỡi heo vào áp chảo. Khi lưỡi heo săn lại bạn cho tiếp 400 ml nước dừa vào cùng. Đợi nước dừa sôi lên, bạn vặn nhỏ lửa, đun riu riu cho lưỡi heo thấm gia vị. Trong lúc đun, các bạn nhớ trở cho lưỡi heo thấm gia vị. Tiếp tục đun đến khi nước dừa keo lại là được.
Khi nước dừa đã cạn bớt, chị em có thể cho thêm 1/2 muỗng canh hạt tiêu đều lên bề mặt lưỡi heo. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món lưỡi heo kho nước đừa rồi!
Thành phẩm: Lưỡi heo kho nước dừa giòn giòn sật sật, hòa quyện trong vị nước tương và ngũ vị hương đậm đà, kèm vị nước dừa ngọt thanh. Đảm bảo ăn vào là ghiền!
Thừa quả chuối bạn nấu món này, trời nóng ăn vẫn ngon miệng lại không lo tăng cân
Món ăn gây nghiện dưới đây rất thích hợp cho những ngày nắng nóng. Nhìn như là đồ ăn vặt, nhưng bạn hoàn toàn có thể dùng để thay cho bữa ăn chính vì vẫn đủ chất.
Nguyên liệu nấu chè chuối:
400ml sữa tươi
1 quả chuối chín to
1 bát nhỏ yến mạch
Một ít đường phèn
Cách nấu chè chuối:
Ngâm yến mạch trong nước khoảng 20 phút cho mềm sau đó vớt ra để ráo nước.
Cho yến mạch ngâm mềm vào nồi, thêm sữa tươi.
Chuối bóc bỏ vỏ, lấy một nửa lượng chuối nghiền nát. Lượng còn lại thì thái lát.
Cho chuối nghiền vào nồi sữa yến mạch, đun sôi ở lửa lớn sau đó hạ nhỏ lửa đun khoảng 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Khi yến mạch mềm thì cho đường phèn vào đun cho đường tan là được. Lấy sữa chuối yến mạch ra bát, thêm chuối thái lát vào là xong.
Món chè chuối yến mạch mềm ngọt thơm nức không chỉ nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh, gây no bụng nhưng không quá nhiều năng lượng làm bạn tăng cân, nó còn có tác dụng kích thích vị giác, khiến bạn ăn ngon miệng hơn.
Chúc bạn ngon miệng!
Măng tây xào tỏi thơm ngon, ăn một lần nhớ mãi Món măng tây xào tỏi giúp gia đình bạn có món ăn khai vị thơm ngon ưng ý. Chuẩn bị nguyên liệu 500g Măng tây tươi Một ít gừng xắt nhỏ 5 nhân tỏi thái nhỏ 2 thìa xì dầu hoặc 3 thìa nước mắm Nước trắng Dầu ăn, muối, mì chính, tiêu. Bếp, chảo chống dính, muỗng, dao,... Măng tây xào tỏi...
Tin mới nhất
Ẩm thực Algeria hấp dẫn thực khách bốn phương
19:53:44 03/03/2021
Những ai thích khám phá những vùng đất mới lạ và nếm thử biết bao hương vị ẩm thực độc đáo thì chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn Algeria thơm ngon, quyến rũ.
Hấp dẫn những món ngon tại Chiang Rai
19:51:26 03/03/2021
Cứ mỗi lần đến với Thái Lan, chúng ta lại chẳng ngăn nổi sự háo hức khi chuẩn bị thưởng thức đủ những món ngon đến mê người.
Vòng quanh thế giới với những món ăn nhẹ nổi tiếng
19:46:44 03/03/2021
Trong mỗi chuyến du lịch, lang thang đây đó, bạn sẽ rất cần những món ăn nhẹ vừa để chống đói lại vừa có cơ hội thưởng thức hương vị đặc trưng của vùng đất đã từng đi qua.
Lựa chọn bữa sáng tuyệt vời ở Singapore
19:43:30 03/03/2021
Thưởng thức những món ăn sáng ngon ở Singapore, bạn không chỉ tận hưởng hương vị đặc sắc trong nền văn hóa ẩm thực nơi đây mà còn là cách tuyệt vời để bổ sung năng lượng cho một ngày thỏa sức vui chơi.
Ẩm thực đảo Síp: Sáng tạo món ăn dinh dưỡng
19:39:34 03/03/2021
Chẳng phức tạp hay cầu kỳ, ẩm thực đảo Síp vẫn được cả thế giới đánh giá cao nhờ sự đa dạng, phong phú riêng. Với công thức đơn giản và nguồn nguyên liệu chủ yếu từ thực vật, Wanderlust Tips sẽ gợi ý cho bạn 5 món ăn nổi tiếng nhé!
Ăn gì trên đường Nguyễn Gia Trí?
19:37:10 03/03/2021
Nhà hàng hay quán ăn trên đường Nguyễn Gia Trí (Bình Thạnh) là nơi du khách có thể tìm đến khi muốn thưởng thức hương vị món Thái, Việt, Hàn... với mức giá hợp lý.
Làm salad ức gà cho bữa tối nhanh gọn
19:30:59 03/03/2021
Nếu đang tìm thực đơn cho bữa tối dinh dưỡng, tiết kiệm thời gian, bạn có thể tham khảo công thức làm salad ức gà dưới đây
Muốn làm gà quay tiêu thơm lừng, nhất định phải cho gia vị đặc biệt này
19:27:18 03/03/2021
Làm món gà quay tiêu không khó thế nhưng, để ướp gia vị vừa phải, thơm lừng khi quay gà thì nhất định phải cho thêm gia vị đặc biệt này.
Cơm viên rong biển
19:22:38 03/03/2021
Chỉ cần vài nguyên liệu có sẵn trong nhà và 15 phút chuẩn bị, bạn đã làm xong những viên cơm thơm ngon lạ miệng cho bữa sáng.
Bật mí công thức 3 món cháo tôm ăn dặm giúp trẻ cao lớn thông minh
19:16:40 03/03/2021
Tôm là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Dưới đây là 3 công thức nấu cháo tôm ăn dặm, mẹ nên tham khảo.
Trời lạnh làm ngay sườn heo nướng BBQ Hàn Quốc tại gia để cả nhà cùng thưởng thức
19:14:42 03/03/2021
Chỉ cần đầu tư một chút thời gian là bạn có thể làm ngay món sườn heo nướng thay đổi khẩu vị cho gia đình mình.
Cách làm gà sốt cay đưa cơm
19:10:12 03/03/2021
Gà sốt cay là món ăn dễ làm, hấp dẫn khi dùng với cơm trắng nhờ hương vị chua cay từ tương cà và tương ớt.
Cách làm nem nướng than hoa chuẩn vị Thanh Hóa cực "tốn mồi"
19:05:28 03/03/2021
Nem nướng có vị chua của thịt, vị chát của lá ổi, lá đinh lăng, vị cay của ớt. Ngon vô cùng, uống cùng ngụm bia thì hết sảy.
Mách chị em cách làm sụn gà sốt trứng muối "đa zi năng": Dùng làm món chính hay món ăn vặt đều đi vào lòng người hết!
19:01:17 03/03/2021
Các chị em thích hoạt động cơ hàm ở cường độ cao nhất định không nên bỏ qua món ăn đỉnh của chóp này.
Bí quyết giảm gánh nặng cho dạ dày bằng món salad cực "heo thì" - chị em cần giảm cân không thể bỏ qua!
18:50:22 03/03/2021
Món salad này lành mạnh ngon miệng lại cực kì nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể, nhất là khi các chị em cần giảm cân.
Thơm ngon bánh nghệ Thái Bình quê mình
15:53:39 03/03/2021
Bánh nghệ có nguồn gốc từ đâu thì không ai biết, chỉ biết nó có từ rất lâu rồi và chỉ ở Thái Bình mới có. Làng Phú Cốc, huyện Kiến Xương là nơi ít ỏi còn lưu giữ nghề làm thức bánh đặc biệt này.
Su hào không chỉ để luộc, làm 4 món ăn này cũng hấp dẫn vô cùng
15:49:19 03/03/2021
Ngoài luộc, su hào còn có thể chế biến thành rất nhiều món ngon và hấp dẫn.
Ochazuke: Món cơm ‘đuổi khách’ của người Nhật
15:46:48 03/03/2021
Mỗi món ăn thơm ngon đều mang trong mình những câu chuyện, ý nghĩa riêng và nền ẩm thực Nhật Bản cũng vậy. Ochazuke, món ăn nổi tiếng với vị ngon khó cưỡng và câu chuyện thâm thúy dùng để đuổi khéo khách đến chơi nhà. sẽ khiến bạn thêm ...
Tới miền Trung thưởng thức 7 món ngon gây thương nhớ
15:43:52 03/03/2021
Đến với miền Trung bạn định ăn gì? Có quá nhiều món ngon đến mê mẩn nên ai cũng khó khăn để chọn lựa đúng không. Vậy Wanderlust Tips sẽ gợi ý cho bạn những đặc sản miền Trung nhất định không thể bỏ qua nhé!
Thưởng thức những món ăn lạ miệng ở Hội An
15:37:41 03/03/2021
Không chỉ thu hút bởi cơm gà, cao lầu, bánh đập, bánh vạc,… Hội An còn có những món lạ miệng mà khi đến đây nhất định bạn phải thử như mì sứa, canh bột báng, mạc nạm…
Đến Quy Nhơn thưởng thức những món ngon với giá chỉ 10.000 đồng
15:33:36 03/03/2021
Đến với thành phố Quy Nhơn, Bình Định ngoài những thắng cảnh đẹp nơi đây còn có những món ngon rẻ đến không ngờ.
Những món ăn nhất định phải thử khi đi du lịch Hong Kong
15:31:48 03/03/2021
Hong Kong là đặc khu có nền kinh tế phát triển mạnh mẽ nhưng vẫn giữ cho mình những danh lam thắng cảnh đẹp, những khu vui chơi giải trí bậc nhất châu Á,..
Ăn bánh giá Chợ Giồng nhớ công người gìn giữ
15:28:24 03/03/2021
Sự đa dạng về vùng miền không chỉ tạo nên bức tranh đầy màu sắc trong phong tục tập quán mà còn ẩn hiện trong cả văn hoá ẩm thực.
Điểm tâm phá cách: Hắc kim sa
15:25:40 03/03/2021
Các nhà hàng của người Hoa hằng năm đều cố gắng tìm tòi chế biến ra những món ăn mới mẻ, độc đáo để phục vụ thực khách.
Tôm Long Tỉnh, món đặc sản khiến vua Càn Long phải tấm tắc khen ngon
15:19:14 03/03/2021
Sự kết hợp giữa tôm nõn và lá trà Long Tỉnh thượng hạng nghe có vẻ rất kỳ lạ, nhưng đây lại là một món đặc sản nổi tiếng của Hàng Châu, Trung Quốc.
Điểm danh những món Cuốn “vạn người mê” trên thế giới
15:11:47 03/03/2021
Trong số các món Cuốn ngon trên thế giới này đã có bao nhiêu món bạn từng thử qua? Hãy cùng CUỐN N ROLL điểm danh xem nhé:
Tteokbokki – linh hồn ẩm thực xứ Hàn
14:51:54 03/03/2021
Bánh gạo mềm, dẻo xào ngập trong nước sốt cay tỏa mùi thơm quyến rũ làm nên sức hút khó cưỡng ...
8X khoe những bữa cơm giản dị
14:06:03 03/03/2021
Bữa cơm nào chị Lê Lụa nấu cũng ngon và hấp dẫn, quan trọng nhất là luôn hợp khẩu vị của gia đình.
Vương giả món chè trái cây nhân... heo quay
14:02:07 03/03/2021
Món bánh chè độc lạ gốc cung đình Huế này, còn cực kỳ lạ và thanh tao hơn cả viên chè bột lọc heo quay nữa.