Khám phá cách nấu tom yum Thái ngon là gì? Các bạn hãy cùng MRLVN tìm hiểu ngay công thức chế biến món ăn này trong bài viết ngày hôm nay nhé. Tom Yum được xem là một trong những tinh hoa của ẩm thực Thái, từng được CNN bình chọn là một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới.

Nguyên liệu làm món tom yum Thái

Tôm, chọn loại tôm to nhiều thịt

Nấm rơm

1 bát nước ninh xương gà & tôm khô

Củ giềng nhỏ (chọn loại giềng non)

Lá chanh Thái (1-2)

Sả

Ớt chưng, ớt tươi (tùy vào khả năng ăn cay của mỗi người nữa nhé)

Nước cốt chanh

Nước mắm

Các bước nấu tom yum Thái

- Nấm, lá chanh, ớt, chanh đem rửa thật sạch. Sả sửa sạch rồi lột bỏ lớp vỏ ngoài cùng sau đó đập dập.

- Nấm rơm, rửa sạch rồi bổ đôi, nếu dùng nấm tươi thì nên ngâm muối độ 15 phút rồi rửa lại thật sạch, bổ đôi.

- Tôm rửa sạch, cắt râu. Với công thức cách nấu tomyum thái thì bạn đừng bỏ đầu tôm đi nhé vì đầu tôm là một trong những nguyên liệu quan trọng giúp canh dậy mùi đấy.

- Đầu tiên trong cách nấu tom yum thái, bạn cho sả vào nồi, đun sôi nồi nước dùng, đợi nước sôi thì cho tôm vào cùng với sả, giềng, lá chanh và ớt vào. Đợi tới khi nước sôi lại thì thả nấm và nêm thêm nước mắm cho vừa ăn, hớt hết bọt nếu có.

- Khi nước sôi lại, bạn cho tiếp nấm vào nhé.

- Đun thêm 1 phút nữa thì hãy tắt bếp, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau cùng, tùy theo khẩu vị của mỗi người mà bạn vắt thêm nước cốt chanh và cho thêm vài quả ớt tươi (cân nhắc tùy theo khả năng căn cay của mỗi người), rồi múc canh ra bát.

- Trong cách nấu tom yum thái bạn không nên để nước sôi quá lâu, và cũng không nên "tham" cho vào quá nhiều lá chanh, như vậy sẽ làm nước canh bị đắng, mất đi vị ngon của canh tom yum thái. Ngoài ra, muốn canh có màu đẹp, có thể phi cà chua ngay từ nước đầu rồi mới cho thêm nước vào và tiếp tục nấu như hướng dẫn ở trên, hoặc có thể tự chưng ớt bột với dầu ăn nếu bạn ăn được cay tốt. Trình bày món ăn ra bàn, dùng nóng với cơm trắng hoặc bún tất cả đều rất ngon.

Thông tin nấu Tom yum Thái ngon, đơn giản tại nhà

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 40M

Món ăn dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 765 calories

Trên đây là công thức nấu bữa trưa và cách nấu Tôm Yum Thái cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!