Mách bạn cách làm thịt đông đơn giản chỉ bằng nồi áp suất
07:21 17/10/2021
Chỉ với vài bước vô cùng đơn giản và nhanh chóng, bạn đã có ngay một món thịt đông chân giò vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Thịt chân giò 500 gr
- Da heo 200 gr
- Hành tây 1 củ
- Hành tím 3 củ
- Nấm hương 50 gr
Video đang HOT
- Mộc nhĩ 50 gr
- Dầu ăn 1 ít
- Nước mắm 1 muỗng cà phê
- Hạt nêm 1 muỗng cà phê
- Muối 1 ít
Cách làm:
- Chân giò mua về dùng dao lam cạo sạch phần lông, rồi dùng muối chà xát, sau đó rửa lại với nước sạch. Chẻ chân giò ra miếng vừa phải và lọc bỏ mỡ và xương. Ướp thịt chân giò với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm trong 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Ngâm da heo trong nước muối pha loãng tầm 15 phút, sau đó rửa lại qua 2 – 3 lần nước sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn. Bắc nồi nước lên bếp, cho vào 1 ít muối, khi nước sôi, cho da heo vào chần sơ khoảng 2 phút rồi vớt ra, cho vào tô nước lạnh để da giữ độ giòn, không bị thâm rồi cho ra rổ, để ráo.
- Cho vào chảo 1 ít dầu ăn và phi với 1 củ hành tím băm nhỏ. Tiếp đến cho tô thịt vừa ướp vào trong chảo đã phi dầu và tiến hành đảo đến khi thấy thịt bắt đầu săn lại thì tắt bếp.
- Cho thịt vào nồi áp suất, đổ 1 lít nước vào cho ngập thịt, rồi tiến hành nấu trong 5 phút. Hết thời gian nấu, nồi chuyển sang chế độ hâm, bạn xả áp suất trong nồi ra.
- Mở nắp nồi áp suất ra, cho da heo và hành tây vào nấu cùng thịt trong 15 phút. Nấu xong bạn xả áp như thường và vớt da heo, hành tây ra.
- Nấm hương và nấm mèo bạn cho ngâm nước cho nở ra rồi mới cắt thành sợi cho vào nồi, rắc hạt tiêu và đảo đều, nấu tiếp 5 phút. Hết thời gian nấu, xả áp ra, khi thịt đã nhừ, bạn múc ra tô, để nguội, cho vào tủ lạnh 4 tiếng để thịt đông là hoàn thành.
Chúc bạn thành công!
Món chân giò luộc vừa chắc vừa giòn Món chân giò luộc là món ăn đơn giản, quen thuộc, dễ thực hiện lại có hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Tuy nhiên cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn không bị nứt có thể nhiều người chưa biết. Món chân giò luộc vừa chắc vừa giòn Nguyên liệu làm món chân giò luộc vừa...
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có
Không
Chủ đề: hành tây nước mắm món ăn ngon hạt nêm hành tím thịt chân giò da heo. món thịt đông cách làm thịt đông
Xem nhiều
Mới nhất
Hồ Ngọc Hà làm rõ vụ học trò "thả like" bài chê bai Lan Khuê, nói gì khiến Lâm Châu bật khóc trên livestream?01:582 tiểu thư nhà MC Quyền Linh bị "team qua đường" bắt gặp: Sắc vóc ấn tượng, thái độ mới đáng bàn01:20CLIP: Linh cẩu vô tình giúp lợn bướu húc bay báo hoa mai, thoát c.hết ngoạn mục01:16Vụ cô gái bị hại ở Thủ Đức: Thủ pháp ra tay tàn độc, hé lộ đoạn hội thoại tàn nhẫn đến "rợn người"03:31"Vua cá Koi" Thắng Ngô lên tiếng khi bị chỉ trích phản bội, sở khanh với vợ cũ03:12Phương Mỹ Chi: 10 năm với những khát khao về âm nhạc truyền thống06:41Thượng viện thông qua ngân sách, chính phủ Mỹ thoát nguy cơ đóng cửa trong gang tấc16:44Bị chê bai cách dẫn kém duyên tại Miss Universe Vietnam 2023, nam MC lên tiếng xin lỗi01:02Vụ án Lương Hải Như: Mất tích bí ẩn hơn 1 năm đã có thông tin mới nhất, gia đình đau đớn lên tiếng03:27CLIP: Linh cẩu cướp mồi của trăn 'khủng'03:01Hoá ra Jung Kook đang yêu say đắm, thể hiện rõ ràng hai ca khúc solo?03:47Trấn Thành thừa nhận đã tăng 8kg, hé lộ nguyên nhân ai cũng có thể gặp phải01:10Cuộc chiến không giới tuyến tập 15: Phương vạch rõ ý đồ của đồn trưởng Trung03:00Hoàng Thùy Linh đẹp rực rỡ, dựng sân khấu siêu hoành tráng sau ồn ào trịch thượng01:12'Thanh gươm trừ tà' có Kang Dong Won thâu tóm phòng vé Hàn01:07Cuộc chiến không giới tuyến tập 16: Đoàn xoáy sâu vào nỗi đau của Phương03:20Gin Tuấn Kiệt hạnh phúc ra mặt khi kể về Puka, lộ chi tiết được nửa kia cưng chiều hết mực01:012 Ngày 1 Đêm chính thức trở lại, liệu có làm nên chuyện?01:18Trấn Thành đáp căng sau 5 lần 7 lượt bị tấn công MXH: "Tôi không có dự định thuyết phục antifan dừng cà khịa"02:35
Tiêu điểm
Thông tin đang nóng
Tin mới nhất
Trứng xào quả này vài phút là xong được món ngon rẻ ít calo, giàu dinh dưỡng, đ.ánh bay mỡ thừa
11:28:09 04/10/2023
Trứng là thực phẩm quen thuộc, rẻ tiền nhưng lại siêu giàu dinh dưỡng. Bạn có thể kết hợp trứng với ớt xanh, hành tây để tạo thành một món ăn đơn giản nhưng đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Gợi ý hộp cơm trưa với món đậu phụ cuộn cơm kiểu Hàn vừa ngon vừa dễ làm
06:16:20 04/10/2023
Nếu bạn muốn đổi vị cho bữa cơm trưa quen thuộc thì hãy thử làm ngay món đậu phụ cuộn cơm kiểu Hàn dưới đây nhé!Thứ này của lợn vitamin A gấp 51 lần dưa hấu, nước ta bán 35.000đ/kg, nhiều người chê bẩn không ăn
06:15:53 04/10/2023
Gan lợn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: Gan lợn cháy tỏi, gan lợn xào, gan luộc, gan nướng, nấu canh hay làm pate,...Thứ quả dại có lượng vitamin C cao như cam, trước rụng đầy gốc chả ai ăn, nay bỗng chốc hot, giá 50.000 đồng/kg
06:14:55 04/10/2023
Trước đây loại quả này chuyên được dùng để ăn vặt ngày hè bởi vị chua hấp dẫn mà nó đem lại. Ngày nay nó được dùng rộng rãi hơn cả trong ẩm thực thường ngày lẫn y học cổ truyền dân tộc.Cây này ở Việt Nam không chăm cũng lớn, nước Mỹ chấm "10 điểm", là rau tốt nhất thế giới giá 25.000đ/kg
06:10:41 04/10/2023
Thông thường, người ta thường làm cải xoong xào tỏi, nhúng lẩu hoặc xào thịt bò, tôm... Bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách làm cải xoong xào tỏi siêu dễ mà vị ngon không kém nhà hàng.'Bỏ túi' công thức lẩu vịt măng cay thơm ngon, càng ăn càng nghiền không thể dừng đũa
06:08:57 04/10/2023
Món lẩu vịt măng cay không chỉ thơm ngon và bổ dưỡng mà còn mang đến một trải nghiệm vị giác độc đáo cho thực khách trong những ngày trời se lạnh.Phở xào làm theo cách này người sành ăn nhất cũng phải gật gù khen ngon
06:08:35 04/10/2023
Hôm chúng tôi sẽ chia sẻ với các các bạn cách làm phở xào mềm và xào giòn ngon, hấp dẫn và cùng xem món nào được mọi người yêu thích hơn nhé!Khoai tây kết hợp với thịt gà được món vừa ngon vừa bổ
06:07:41 04/10/2023
Gà kho khoai tây là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp vào mùa đông hoặc những ngày thời tiết mùa thu se lạnh.Cách làm bún thịt nướng thơm nức mũi
06:07:13 04/10/2023
Ai đã từng thử món bún thịt nướng chắc chắn không thể quên hương vị đặc biệt của miếng thịt mềm ngon, được phủ lớp đậu phộng rang bùi bùi, kết hợp cùng bún gạo trắng mềm mịn và đồ chua giòn rụm.Loại củ này trước chỉ người nghèo mới ăn giờ chế biến được loạt món, nghe thôi đã thèm
06:05:15 04/10/2023
Hãy cùng khám phá một phiên bản đầy sáng tạo của khoai lang tím, một sự kết hợp hài hòa giữa hương vị thơm ngon và màu sắc đẹp mắt.Hôm nay nấu gì: Cơm chiều có món chính dân dã nhưng siêu ngon, chỉ một lát là được ăn
22:22:24 03/10/2023
Cơm chiều có món chính dân dã nhưng siêu ngon, chỉ một lát là được ăn. 3 món đơn giản nhưng vẫn đem lại bữa cơm ngon và chất lượng.Chỉ mất 20 phút nấu được nồi canh cá thơm ngon, thanh mát
21:27:54 03/10/2023
Cá chày có thể chế biến được rất nhiều món ngon và canh cá chày củ cải là một trong số đó. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!2 cách làm món bánh gạo cùng thịt gà và thịt bò đơn giản mà ngon khó cưỡng
21:24:31 03/10/2023
Với 2 cách làm món bánh gạo chế biến cùng thịt gà và thịt bò này đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn ăn là ghiền luôn.3 bước đơn giản để chế biến món sườn heo ngon như nhà hàng
21:20:18 03/10/2023
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món sườn heo sốt cam. Thao tác chỉ 3 bước đơn giản, nhanh gọn nhưng thành phẩm đảm bảo chẳng hề kém cạnh các món sườn heo trong nhà hàng.Cách nấu cà ri bằng nồi cơm điện siêu đơn giản mà rất ngon!
21:17:28 03/10/2023
Món cà ri nấu bằng nồi cơm điện với màu sắc đẹp mắt, nước sốt sánh đặc, vị ngọt và hương thơm nhẹ nhàng đậm đà của thịt và rau củ tươi, ăn cùng cơm trắng ngon vô cùng.Biến tấu bánh mì sandwich thành món ăn ngon lạ và hỗ trợ giảm cân
21:07:21 03/10/2023
rong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm salad bánh mì sandwich vừa ngon vừa lạ miệng, đồng thời hỗ trợ giảm cân rất tốt.Bữa tối có thêm món xào kiểu này sẽ kích thích ngon miệng, hao cơm vô cùng
21:04:48 03/10/2023
Nếu muốn kích thích vị giác cho các thành viên trong gia đình thì hãy bắt tay vào bếp làm món xào theo kiểu Hàn. Món ăn này rất thanh mát và ngon miệng.Thứ ở Việt Nam ví như "vàng đỏ", ban đêm dân đổ xô đi hái, thương lái Trung Quốc săn lùng
06:09:23 03/10/2023
Vào mùa nấm chẹo, bà con sẽ giữ 1 phần để chế biến món ngon cho cả nhà thưởng thức. Nấm chẹo có thể xào với thịt bò, thịt lợn hoặc xào chay đều rất ngon.Chuối chiên làm kiểu này thơm giòn bên ngoài, mềm ngậy bên trong
06:03:09 03/10/2023
Giòn rụm bên ngoài và thơm mềm bên trong, nhất là những ngày se lạnh của mùa thu ăn món chuối chiên sẽ rất hợp vị.Quả này hay để ăn sống không ngờ đem xào lại ngon, nấu cùng thứ rau đen xì giàu protein chẳng kém gì thịt cực bổ
05:55:12 03/10/2023
Dù là xào nhưng món ăn rất thanh đạm, tươi ngon, giòn giòn, ai ăn cũng thích. Hai nguyên liệu này kết hợp trong một món ăn đảm bảo tốt cho sức khoẻ.Công thức chân giò hầm măng khô thơm ngon nhức nách
05:51:08 03/10/2023
Chân giò hầm măng khô ngoài hương vị thơm ngon, đầy chất dinh dưỡng mà còn có cách thực hiện vô cùng đơn giản, mà ngay cả hội vụng về trong bếp núc cũng có thể làm được.Bí quyết làm món gà rang muối khiến cả nhà mê mẩn
05:50:29 03/10/2023
Gà rang muối là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị mặn đậm đà, da giòn, thịt vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên.Mẹo làm thịt bê hấp sả thơm ngon, mềm ngọt
23:23:41 02/10/2023
Món thịt bê hấp sả không qua chế biến dầu mỡ nhiều chất béo, chỉ có vị ngọt của thịt bê hòa quyện với mùi thơm của gừng, sả, lá chanh tạo thành món ăn không chỉ thơm ngon mà còn thanh đạm, rất tốt cho sức khỏe.
