Chắc các bạn đã quen với món chân gà luộc, vậy chân gà nướng muối ớt bạn đã ăn qua chưa. Nếu chưa thì còn chờ gì nữa mà không ghi ngay cách làm món chân gà nướng muối ớt thơm ngon sau đây.

" Bạn thích ăn bộ phận nào nhất trên cơ thể con gà ? ", đối với câu hỏi này chắc sẽ có nhiều câu trả lời bởi còn tùy theo sở thích của mỗi người. Tuy nhiên, theo tôi thấy thì chân gà là được nhiều người yêu thích nhất và tôi cũng nằm trong số đó. Cái cảm giác cầm cái chân gà ngồi gặm, thêm ly bia nữa trên cả tuyệt vời. Chính vì vậy hôm nay, nuongthom xin chia sẻ cách làm món chân gà nướng muối ớt vô cùng độc đáo, dễ làm, thơm ngon khó cưỡng cho các bạn tham khảo nhé. Ngoài ra các bạn có thể xem thêm các món gà nướng thơm ngon khác hay các bạn muốn biết thêm các công thức món nướng để làm bữa ăn gia đình thêm phong phú và đa dạng.

- 500g chân gà

- 2 muỗng cà phê dầu ăn

- Nửa muỗng cà phê rượu gạo (rượu trắng)

- 1 muỗng cà phê muối

- 2 muỗng cà phê ớt băm

- 1 muỗng cà phê tỏi băm

- 1 ít gừng

- Một vài quả dưa leo, rau sống.

Sơ chế nguyên liệu làm món chân gà nướng muối ớt:

Bước đầu tiên bạn cần làm là đem rửa sạch chân gà, chặt bỏ phần móng rồi đem ngâm trong nước muối loãng chừng 15 phút rồi cho chân gà sạch sẽ và rửa lại với nước sạch. Hoặc bạn cũng có thể chần qua chân gà với nước sôi để đảm bảo an toàn hơn.

Nên chọn mua chân gà có tem mác rõ ràng, hoặc những cửa hàng uy tín có nguồn gốc sản phẩm rõ ràng sẽ an toàn hơn. Không nên sử dụng những sản phẩm đã có mùi, biến đổi màu sắc để đảm bảo sức khỏe cho bạn.

Bạn có thể khứa dọc chân gà để chân gà nhanh ngấm gia vị.

Cách ướp món chân gà nướng muối ớt ngon:

Cách ướp chân gà nướng muối ớt rất dễ, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ gia vị tẩm ướp như trên. Đầu tiên bạn lấy 1 bát nhỏ cho dầu ăn, rượu trắng, muối, ớt, tỏi băm, gừng khuấy đều lên. Cho chân gà ra tô và cho phần hỗn hợp gia vị muối ớt vừa pha vào, trộn đều và ướp chừng 30 phút trước khi nướng.

Trong quá trình nướng bạn nên liên tục dùng phần nước ướp tưới lên chân gà để món ăn thêm đậm đà hơn.

Ở Nha Trang có một loại gia vị vô cùng thơm ngon để ướp hoặc chấm món chân gà nướng. Đó chính là muối ớt xanh. Nước sốt cay cay, thơm lừng, chua ngọt hài hòa ướp cùng chân gà nướng thì ngon không để đâu cho hết.

Cách làm món chân gà nướng muối ớt:

Bạn có thể xiên chân gà hoặc cho chân gà vào vỉ nướng và nướng trên bếp than hoa. Khi nướng bạn nhớ quan sát về chế độ lửa làm sao cho lửa trên bếp luôn duy trì và mức độ lửa chỉ cần ở chế độ lửa vừa thôi nhé. Trong quá trình nướng có thể chân gà sẽ khô, vì vậy bạn có thể dùng phần nước ướp để phết lên chân gà nướng. Khi nướng bạn lật đều các mặt để chân gà chín đều.

Một cách khác là bạn cũng có thể cho chân gà vào lò nướng và nướng chính, thỉnh thoảng bỏ chân gà ra phết phần nước ướp lên.

Trong quá trình đợi chân gà chín, bạn có thể gọt dưa leo, thái lát. Rau sống nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo. Đặc biệt là món này rất hợp với rau răm vậy nên bạn có thể chuẩn bị nhiều thêm một chút nhé.

Thành phẩm chân gà nướng muối ớt

Chỉ với những bước đơn giản như trên là bạn đã có thể thực hiện xong món chân gà nướng muối ớt cực ngon và hấp dẫn rồi đấy. Lúc nào rảnh rỗi hãy làm món ăn này để ăn vặt hoặc làm món nhậu cho gia đình bạn nhé! Chắc chắn mọi người sẽ rất thích đấy!

Theo Nuongthom