Mách bạn 4 thời điểm không nên ăn cá để đảm bảo sức khỏe

Cá là thực phẩm lành mạnh chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt là các axit béo omega-3 cực có lợi cho não và cơ thể.

Cá là một trong những nguồn protein lành mạnh nhất. Ngoài ra, cá cũng chứa các vitamin , khoáng chất , iot và đặc biệt là các axit béo omega-3 có tác dụng tuyệt vời trong việc nâng cao hoạt động và chức năng của cơ thể và não bộ, giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm như ung thư, đau tim, đột quỵ, hen suyễn ở trẻ em…

Với nhiều tác dụng bổ dưỡng như vậy, các bác sĩ cũng khuyên rằng để đáp ứng nhu cầu về omega-3 mà cơ thể cần, bạn nên ăn các loại cá béo (hay còn gọi là cá dầu như cá hồi , cá thu , cá mòi , cá ngừ) ít nhất 1-2 lần/ tuần.

Tuy nhiên, nếu ở trong 4 trường hợp này, dù bạn có thích đến mấy cũng hãy tránh xa món cá để đảm bảo sức khỏe cho bản thân:

Ảnh: Internet

Khi đang điều trị xơ gan không nên ăn cá

Những người đang điều trị xơ gan thường có lượng tiểu cầu thấp, chức năng đông máu cũng suy giảm vậy nên họ nên tránh ăn cá, đặc biệt là các loài cá biển (cá béo). Bởi trong các loại cá này có chứa nhiều chất chống đông máu và có nguy cơ nhiễm thủy ngân cao, rất có hại cho quá trình điều trị bệnh. Bởi lúc này, gan đang rất yếu và cần hoạt động với tần suất nhẹ nhàng trong khi các loài cá béo lại quá bổ dưỡng và sẽ tạo thành áp lực lên gan, ép bộ gan đang đau ốm phải hoạt động hết công suất. Điều này có thể dẫn tới trường hợp ra máu hoặc xuất huyết trong, máu khó đông sẽ không thể cầm máu và dễ dàng gây nguy hiểm cho tính mạng.

Ảnh: Internet

Không nên ăn cá khi bị dị ứng

Trong cá có chứa một lượng histamine – chất tham gia vào quá trình trao đổi chất của cơ thể và gây ra tình trạng dị ứng với histamine. Vậy nên nếu bạn đang bị dị ứng hoặc dị ứng với hải sản thì không nên ăn cá, bởi nó có thể khiến tinh trạng dị ứng của bạn nặng hơn với các biểu hiện mẩn ngứa, nôn mửa, tim đập nhanh, khó thở…

Không nên ăn cá khi đang bị ho

Cũng cùng một lý do với triệu chứng dị ứng, histamine cũng là thủ phạm khiến cơn ho của những người đang bị ốm sốt, hoặc có bệnh ho mãn tính nặng hơn.

Ảnh: Internet

Ảnh: Internet

Không nên ăn cá khi đang đói bụng

Cá chứa nhiều protein và axit béo, bên cạnh đó, lượng purine trong cá cũng làm axit uric trong máu tăng lên, gây tổn thương cho các mô nên khi bạn đang đói, đừng nên ăn cá, nó sẽ làm bùng phát bệnh gout.

Không nên ăn cá khi đang bị rối loạn tiêu hóa

Hệ tiêu hóa của bạn đang gặp vấn đề khiến bạn luôn có cảm giác khó chịu, ấm ách, đau bụng thậm chí là sốt. Lúc này, dù có thích hay thèm món cá đến mấy cũng đừng chạm đến chúng bởi cá sẽ khiến bệnh tình của bạn không những không chuyển biến tốt mà còn trở nặng hơn bởi hàm lượng đạm cao có trong cá./.

Bộ não của bạn luôn cần được "tẩm bổ" bằng 1 trong 6 món này mỗi ngày, ăn nhiều sẽ giúp tránh bệnh về thần kinh và trí nhớ

Nếu não bộ không được bảo vệ, chúng ta có thể đối mặt với sự suy giảm, mất chức năng trí nhớ và ảnh hưởng đến khả năng hoạt động của toàn bộ cơ thể.

Chúng ta thường nghĩ rằng các cơ quan như thận, gan, tim... rất dễ tổn thương và cần phải được nuôi dưỡng mà quên mất rằng não bộ cũng là một bộ phận quan trọng cần được bảo vệ.

Có thể nói, não là cơ quan phức tạp và bí ẩn nhất trong cơ thể con người. Nó được tạo thành từ hơn 100 tỷ tế bào thần kinh, có tác dụng tiếp nhận thông tin từ các nơi trong cơ thể, quyết định 5 giác quan như thị giác, khướu giác, thính giác, vị giác và xúc giác.

Não có thể điều khiển suy nghĩ, trí nhớ, lời nói, vận động của tay chân và chức năng của nhiều cơ quan. Tuy nhiên, nếu không được bảo vệ, chúng ta có thể đối mặt với sự suy giảm, mất chức năng trí nhớ và ảnh hưởng đến khả năng hoạt động của toàn bộ cơ thể.

Não được tạo thành từ hơn 100 tỷ tế bào thần kinh.

Ngoài điều chỉnh lại thói quen sống, có 6 món ăn đã được công nhận là tốt cho sự phát triển của bộ não.

1. Các loại cá béo

Khi mọi người nói về các loại thực phẩm bổ não, các loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá thu, các trích... luôn đứng đầu danh sách.

Theo Healthline, các loại cá này đều là những nguồn giàu axit béo omega-3. Trong khi đó, khoảng 60% bộ não của bạn được tạo thành từ chất béo và một nửa số chất béo đó là omega-3. Não luôn cần omega-3 để xây dựng các tế bào não và thần kinh, những chất béo này cũng rất cần thiết cho việc học và ghi nhớ.

temlate4 (3).jpg

Mặt khác, không nhận đủ omega-3, bạn có thể đối mặt với việc suy giảm khả năng học tập, trầm cảm. Đã có nghiên cứu cho thấy những người ăn cá thường xuyên có nhiều chất xám hơn trong não của họ. Chất xám chứa hầu hết các tế bào thần kinh kiểm soát việc ra quyết định, trí nhớ và cảm xúc.

2. Nghệ

Trong các quốc gia Châu Á, trong đó có Việt Nam, nghệ là nguyên liệu quen thuộc trong rất nhiều món ăn. Loại gia vị có màu vàng đậm này là thành phần chính trong bột cà ri và có một số lợi ích cho não.

Curcumin trong nghệ đã được chứng minh có thể trực tiếp đi vào não và có lợi cho các tế bào ở đó.

Curcumin trong nghệ đã được chứng minh có thể trực tiếp đi vào não và có lợi cho các tế bào ở đó. Curcumin có thể cải thiện trí nhớ ở những người bị bệnh Alzheimer. Loại chất này cũng làm tăng serotonin và dopamine, cả hai đều cải thiện tâm trạng, giúp giảm trầm cảm.

Đặc biệt, curcumin trong nghệ có thể tăng cường dinh dưỡng cho thần kinh não. Nó có thể giúp trì hoãn sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác.

3. Trứng

Trứng luôn được mệnh danh là một trong những loại thực phẩm lành mạnh bậc nhất thế giới. Trứng là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng liên quan đến sức khỏe não bộ, bao gồm vitamin B6 và B12, folate và choline.

Choline là một vi chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể bạn sử dụng để tạo ra acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh giúp điều chỉnh tâm trạng và trí nhớ.

Hiện nay, nhiều người không có đủ choline trong chế độ ăn uống của họ. Ăn trứng là một cách dễ dàng để cung cấp choline, vì lòng đỏ trứng là một trong những nguồn tập trung nhiều chất dinh dưỡng này nhất. Chỉ 1 chiếc lòng đỏ trứng đã cung cấp 112mg choline.

4. Hàu

Hàu chứa nhiều kẽm hơn bất cứ một loại thực phẩm nào khác, ước tính 6 con hàu sống đã cung cấp 600% lượng kẽm mà chúng ta cần cho một ngày, tương tự lưỡng đồng là 200%, lượng vitamin B12 là 300%. Đặc biệt, hàm lượng omega-3 có trong hàu vô cùng dồi dào, 100g hàu sống chứa 672mg omega-3. Tất cả các dinh dưỡng này đều có lợi cho chức năng của não.

Hàu chứa nhiều kẽm hơn bất cứ một loại thực phẩm nào khác.

5. Óc heo

Từ xưa, người Trung Quốc đã lựa chọn óc heo như một món ăn bổ não.

Theo Viện dinh dưỡng, trong 100g óc lợn có chứa 9g đạm; 9,5 chất béo; 7mg canxi; 311mg phốt pho; 1,6mg sắt... Theo y học hiện đại, óc lợn vị ngọt, tính hàn, đem lại những lợi ích nhất định cho thần kinh não bộ, ngừa đau đầu, nuôi dưỡng xương khớp...

Óc heo rất tốt nhưng nếu không biết cách ăn, cách chế biến hoặc ăn quá nhiều có thể dẫn đến những nguy hại đối với sức khỏe.

Theo các bác sĩ dinh dưỡng, trong 100g óc lợn đã chứa đến 2.195mg cholesterol, vì thế nếu ăn quá nhiều có thể gây béo phì, tăng nguy cơ bị xơ vữa động mạch, rối loạn mỡ máu, gan nhiễm mỡ... Các chuyên gia khuyên rằng món này chỉ nên ăn từ 1 - 2 lần/tuần, mỗi lần 30 - 50g mà thôi. Ngoài ra để ăn óc lợn an toàn, bạn nên lựa chọn loại óc mà màng óc vẫn còn tươi không có vết nứt, óc không bị chảy ra ngoài. Khi sờ vào có cảm giác không quá rắn, cũng không quá mềm, độ mềm rắn vừa tay thì nên mua.

6. Quả bơ

Nếu bạn ăn chất béo không bão hòa đơn có thể làm giảm huyết áp và huyết áp cao có liên quan đến suy giảm nhận thức.

Ngược lại, bơ chính là một nguồn chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe, và giúp hỗ trợ sức khỏe não bộ. Ngoài quả bơ, các nguồn chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe khác bao gồm: hạnh nhân, hạt điều, hạt lanh, hạt chia, dầu đậu nành, hạt hướng dương...