Loại “thần dược” bổ sinh lực tốt ngang nhân sâm mà giá lại rẻ
Trong y học cổ truyền, xương cựa có vị ngọt, tính hơi ấm, thuộc kinh phế phổi, tỳ, gan, thận, chức năng chính là bổ trung ích khí, cầm hết mồ hôi, lợi thủy tiêu sưng, bổ can.
Khi nhắc đến các loại thuốc bổ, thứ đầu tiên mọi người nghĩ đến sẽ là nhân sâm. Tuy nhiên, nhân sâm có giá khá cao và không phù hợp cho tất cả mọi người. Trong thực tế, có một vị thuốc trong Đông y có bề ngoài gần giống với nhân sâm, tác dụng chữa bệnh tuyệt vời không kém mà giá lại rẻ hơn rất nhiều đó là xương cựa.
Ở Trung Quốc, xương cựa đã được sử dụng trong 2.000 năm và là một loại thuốc tốt để bổ sung khí. Dân gian Trung Quốc có câu: “Uống nước xương cựa thường xuyên, sẽ giúp phòng bệnh và bảo vệ sức khỏe rất tốt”.
Thần y Lý Thời Trân (một danh y và nhà dược học nổi tiếng của Trung Quốc thời nhà Minh) thậm chí còn gọi xương cựa là “thuốc bổ trường sinh”. Điều này cho thấy tác dụng của xương cựa là rất tốt.
Trong y học cổ truyền, xương cựa có vị ngọt, tính hơi ấm, thuộc kinh phế phổi, tỳ, gan, thận, chức năng chính là bổ trung ích khí, cầm hết mồ hôi, lợi thủy tiêu sưng, bổ can.
Xương cựa – tốt cho người tiểu đường
Xương cựa là loại thảo mộc tăng cường sinh lực tốt nhất. Người Trung Quốc có câu: “Một hơi thở, một cuộc đời”, câu nói này mang rất nhiều ý nghĩa. Nếu một người bị thiếu khí, rất dễ cảm thấy mệt mỏi, đuối sức.
Thiếu khí và huyết ứ là cốt lõi của lão hóa. Đồng thời nó cũng là nguồn gốc của tất cả các bệnh, bao gồm viêm phế quản, hen suyễn, sa dạ dày, sa tử cung, sa hậu môn, thiếu máu cục bộ cơ tim, loãng xương… Vì vậy, người trung niên và cao tuổi phải chú ý bổ sung khí. Đáng nói, xương cựa chính là một trong những vị thuốc bổ khí rất tốt.
Ngoài ra, xương cựa cũng cực kỳ tốt cho bệnh tiểu đường. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm của Bệnh viện đầu tiên của Đại học Lan Châu, Trung Quốc và Đại học Leeds Vương quốc Anh cho thấy rằng polysaccharid trong xương cựa có thể điều chỉnh lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin. Các nhà khoa học cho rằng xương cựa có thể có tiềm năng trong việc điều trị bệnh tiểu đường và giảm thiểu các biến chứng của nó.
Bác sĩ hướng dẫn những cách dùng xương cựa tốt nhất
Bác sĩ dinh dưỡng Fu Dad, công tác tại Bệnh viện trực thuộc Đại học Nam Thông (Trung Quốc) cho biết ngoài việc dùng xương cựa trong các bài thuốc, thì chúng ta sử dụng xương cựa trong các món ăn hàng ngày cũng mang tác dụng khá tốt.
Mặc dù xương cựa ngâm nước uống rất tiện lợi nhưng không thể phát huy hết tác dụng chữa bệnh. Dưới đây là một số các sử dụng xương cựa mà bác sĩ hướng dẫn.
Bác sĩ dinh dưỡng Fu Dad.
1. Đun xương cựa trong nước
Video đang HOT
Mặc dù ngâm xương cựa trong nước nóng rồi thưởng thức là cách tiện lợi nhất, nhưng làm như vậy không thể hòa tan hết được dinh dưỡng vào nước. Bác sĩ Fu cho hay việc đun xương cựa trong nước đem lại hiệu quả hơn rất nhiều.
Cách thực hiện cũng rất đơn giản, cắt nhỏ 50 gam xương cựa, đun sôi trong 30 phút, để nguội và thưởng thức dần trong ngày.
2. Nấu súp thịt bò xương cựa
Đây là cách ăn xương cựa mà bác sĩ Fu Dad thích nhất.
Thịt bò giàu chất dinh dưỡng và ít chất béo hơn thịt lợn. Theo y học cổ truyền Trung Quốc, thịt bò có tác dụng bổ trung ích khí, dưỡng tỳ vị, giải phong nhiệt.
Khi hầm canh thịt bò, có thể cho thêm vài lát xương cựa, có thể bổ khí và phổi, dưỡng tim và xoa dịu tâm trí, bồi bổ cơ thể.
Cách thực hiện rất đơn giản, sau khi canh thịt bò sôi, cho 10 gam xương cựa thái mỏng vào. Tất nhiên, sau khi làm món này, món canh thịt bò có một chút hương vị thảo mộc của Trung Quốc, nhưng nó có tác dụng rất tốt.
Từ xa xưa, súp gà đã được dùng để bồi bổ cơ thể, đặc biệt là đối với những người đang hồi phục sau khi ốm. Cho xương cựa vào hầm canh, tác dụng bồi bổ nhân đôi, dược tính ôn hòa, kể cả người già và trẻ em đều uống được. Đối với những người thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, ra nhiều mồ hôi, dễ bị cảm thì món canh gà hầm xương cựa là sự lựa chọn tốt nhất.
Lưu ý khi sử dụng xương cựa
Theo Medicalnewstoday, hiện chưa có đủ thông tin khoa học để xác định liều lượng thích hợp của xương cựa cho từng độ tuổi, tình trạng sức khỏe…
Theo Viện Y tế Quốc gia (Hoa Kỳ) sử dụng xương cựa có thể đem đến một số tác dụng phụ bao gồm phát ban, ngứa, khó chịu ở bụng, các triệu chứng khó chịu ở mũi.
Do đó những người sử dụng xương cựa nên tham khảo ý kiến bác sĩ, đặc biệt nếu họ đang mắc bệnh hoặc đang dùng thuốc. Dùng các sản phẩm thảo dược cùng với thuốc kê theo toa có thể không an toàn, có thể gây ra các phản ứng và tác dụng phụ.
8 cách tăng cường hệ miễn dịch không cần tốn tiền mua thuốc bổ
Hệ miễn dịch hoạt động tối ưu sẽ giúp chúng ta có sức khỏe ổn định, giảm nguy cơ mắc bệnh.
Để có được điều đó, không nhất thiết phải tốn kém mua các loại thuốc bổ hay thực phẩm chức năng.
Hệ miễn dịch (Immune System) là một hệ thống được tạo thành từ mạng lưới các tế bào đặc biệt, protein, mô và cơ quan. Mạng lưới này phối hợp chặt chẽ với nhau, thúc đẩy nhau để bảo vệ cơ thể người chống lại vi trùng, vi sinh vật có hại và các loại bệnh tật - Ảnh: CHIROECO
Bảo vệ và tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh là một vấn đề quan trọng đối với tất cả chúng ta. Bởi lẽ, hệ miễn dịch chính là "tuyến phòng thủ" của cơ thể chống lại nhiễm trùng và bệnh tật. Nó hoạt động để chống lại mọi thứ từ vi rút gây cảm lạnh thông thường đến các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng như ung thư.
Hệ miễn dịch càng khỏe thì càng giảm thiểu khả năng mắc các bệnh. Theo các chuyên gia dinh dưỡng và miễn dịch học, con người có thể đảm bảo để hệ miễn dịch hoạt động một cách tối ưu thông qua dinh dưỡng và tập luyện. Chỉ cần ghi nhớ 8 điều nhỏ dưới đây thì hệ miễn dịch sẽ luôn khỏe mạnh mà không cần tốn tiền cho bất kỳ loại thuốc bổ trợ nào.
1. Tập trung tiêu thụ chất chống oxy hóa
Bổ sung dinh dưỡng, bảo vệ đường ruột cùng hệ tiêu hóa là điều rất quan trọng để có hệ miễn dịch khỏe mạnh - Ảnh: GETTY
Dinh dưỡng rất cần thiết cho chức năng miễn dịch. Chúng giúp thúc đẩy việc tạo ra các tế bào bạch cầu và kháng thể chống lại bệnh tật. Bởi vậy cần ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, phong phú ở tất cả các nhóm vitamin. Đặc biệt là các chất chống oxy hóa trong thực phẩm giúp bảo vệ tế bào của chúng ta bằng cách vô hiệu hóa các chất có hại tiềm ẩn xâm nhập vào cơ thể chúng ta.
Hầu hết các loại rau xanh và trái cây đều là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt.
2. Ăn thực phẩm lên men
Viêm, cúm, sốt là một dấu hiệu cho thấy hệ thống miễn dịch đang hoạt động để cố gắng khôi phục cơ thể quay về trạng thái cân bằng. Và khi đó, cơ thể chúng ta cần những vi khuẩn hữu ích để cân bằng vi khuẩn trong ruột và góp phần ngăn chặn tình trạng viêm nhiễm.
Vì thế, ăn các loại thực phẩm chứa probiotic có lợi cho đường ruột, ví dụ sữa chua, là một cách tốt để hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
3. Thay đổi nguồn vitamin C của bạn
Vitamin C là thành phần quan trọng của các tế bào bạch cầu và chúng đóng một vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch, giúp chống lại nhiễm trùng. Có rất nhiều nguồn thực phẩm chứa nhiều vitamin C mà không phải chỉ trong cam quýt như súp lơ, ớt chuông, bông cải xanh, quả kiwi...
Hãy tìm nguồn cung cấp vitamin C ngoài cam quýt và ăn chúng để thay đổi khẩu vị và bổ sung thêm nhiều vitamin C.
4. Bổ sung kẽm
Ảnh: nutritionadvance.com
Kẽm có vai trò rất lớn với hệ thống miễn dịch. Thiếu kẽm có thể ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch bẩm sinh và thích ứng của chúng ta.
Ví dụ: tế bào lympho đóng vai trò quan trọng trong khả năng miễn dịch. Nó là một loại tế bào bạch cầu chính trong hệ miễn dịch của cơ thể, có chức năng chống nhiễm trùng do vi khuẩn, vi rút hoặc nấm. Hoạt động của tế bào này có tốt hay không phụ thuộc vào lượng kẽm trong cơ thể có thích hợp hay không.
Một số thực phẩm như thịt bò, ngũ cốc, động vật có vỏ, hạt và các loại đậu là những nguồn cung cấp kẽm dồi dào.
5. Tập thể dục thường xuyên
Tập thể dục thường xuyên được chứng minh là giúp giảm căng thẳng, cải thiện hoạt động của hệ thống miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa - Ảnh: AFP
Hệ miễn dịch có xu hướng yếu đi theo tuổi tác. Khi chúng ta già đi, không chỉ có ít tế bào miễn dịch hơn mà những tế bào này cũng không liên kết với nhau nữa. Điều đó có nghĩa là chúng mất nhiều thời gian hơn để phản ứng với vi trùng có hại và trở nên kém hiệu quả hơn trong việc chống nhiễm trùng và bệnh tật.
Không có bất kỳ loại thuốc bổ trợ hay thực phẩm chức năng nào hoặc một loại thực phẩm hữu cơ nào để tăng cường hệ thống miễn dịch giống như khi còn trẻ khỏe.
Bởi vậy, điều tốt nhất chúng ta có thể làm là cố gắng chăm sóc bản thân, ăn uống đầy đủ và tập thể dục thường xuyên để hệ miễn dịch có cơ hội tốt nhất hoạt động tốt. Tác dụng lớn của tập luyện thể dục thể thao là giữ sức khỏe tốt, làm chậm lại sự khởi phát của các rối loạn chức năng liên quan đến tuổi tác.
6. Giảm thiểu mức độ căng thẳng
Ảnh: AFP
Cuộc sống hiện đại có rất nhiều yếu tố gây căng thẳng nằm ngoài tầm kiểm soát của chúng ta. Nhưng chúng ta có thể áp dụng nhiều phương thức để quản lý mức độ căng thẳng ấy, như thiền định, tập yoga, đọc sách, nghe nhạc.
Khả năng miễn dịch và sức khỏe tâm thần có mối quan hệ hai chiều, bổ trợ cho nhau. Giảm căng thẳng cũng sẽ hỗ trợ một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
7. Ngừng uống rượu bia và thuốc lá
Ảnh: AFP
Hút thuốc lá gây hại cho hệ thống miễn dịch và có thể làm cho cơ thể giảm khả năng chống lại bệnh tật. Hút thuốc cũng được biết là làm tổn hại đến trạng thái cân bằng của hệ thống miễn dịch, làm tăng nguy cơ mắc một số rối loạn miễn dịch và tự miễn dịch.
Khi mất cân bằng, hệ thống miễn dịch có thể tấn công nhầm vào các tế bào và mô khỏe mạnh của cơ thể.
8. Ngủ ngon và ngủ đủ giấc
Giấc ngủ và khả năng miễn dịch có mối quan hệ hai chiều. Phản ứng miễn dịch của cơ thể tốt có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ. Ngược lại, thiếu ngủ khiến cơ thể sản xuất nhiều hormone căng thẳng cortisol hơn.
Một giấc ngủ ngon sẽ giúp tinh thần thoải mái, giảm căng thẳng, từ đó có thể tăng cường hệ thống miễn dịch.
Bác sĩ chỉ dẫn nên uống thuốc bổ vào giờ nào là tốt nhất Đối với thuốc chữa bệnh, thời điểm uống rất quan trọng. Và ngay cả với thuốc bổ, thời điểm uống cũng ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe. Đặc biệt, một số loại thuốc bổ có thể gây mất ngủ. Sau đây, tiến sĩ, bác sĩ Jacob Hascalovici, đồng sáng lập và giám đốc y tế tại Clearing, sẽ chỉ dẫn nên uống...