Món ăn làm từ loại thịt này rất đặc biệt, bạn có thể thưởng thức nó một cách ngon lành cho tới khi biết đó là thịt của loài động vật nào.
Plains viscacha là một loài động vật có vú thuộc họ chinchilla ( gặm nhấm), hay còn được gọi là chuột viscacha. Hình dáng của nó giống như một con chuột khổng lồ, khiến nhiều người không dám tới gần. Tuy nhiên, khi được chế biến lại là một món ngon ở Argentina.
![Loài động vật khiến nhiều người sợ hãi nhưng là món ngon hiếm có ở Argentina - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Plains viscacha
Đây là loài gặm nhấm chuyên phá hoại đất đai, cây trồng, chỉ ăn hạt và cây mới trồng, bị nông dân săn lùng ở các vùng nông thôn. Hang của nó rất lớn, rất nguy hiểm cho các gia súc nếu không may vấp phải.
Bên cạnh những lý do như phá hoại cây trồng, thịt của loài nhặm nhấm này rất ngon. Nó mềm, ít ngấy so với các loại thịt gia súc khác. Người ta nhận xét rằng, hương vị của chuột viscacha giống như thịt thỏ pha trộn với thịt gà, trừ khi bạn biết mình đang ăn thứ gì, nếu không sẽ rất khó để phân biệt.
![Loài động vật khiến nhiều người sợ hãi nhưng là món ngon hiếm có ở Argentina - Hình 2]()
Trước đây, chuột viscacha sinh sôi và phá hoại mùa màng nên người dân đi săn nó rất nhiều. Khi săn được nhiều, người dân đem nó về chế biến theo cách truyền thống là ” a la escabeche”.
A la escabeche là một phương pháp ướp, nấu một miếng thịt hoặc cá trong hỗn hợp dầu và axit (thường là giấm). Công thức này được tùy chỉnh để sử dụng với các loại thịt bản địa.
Người Argentina sẽ thêm rượu vang trắng hoặc bất kỳ loại rượu nào để giúp làm mềm thịt, cũng như cân bằng độ chua. Bằng cách này, thịt sẽ có mùi và hương vị đậm đà hơn rất nhiều.
![Loài động vật khiến nhiều người sợ hãi nhưng là món ngon hiếm có ở Argentina - Hình 3]()
Một cách khác để nấu chuột viscacha là “al disco”, về cơ bản có nghĩa là om thịt đến khi chín mềm.
Chuột viscacha có thể ăn cùng với nhiều loại nước sốt khác nhau, nhưng những người đầu tiên nếm thử nên ăn loại “la portuguesa”. Loại nước sốt này bao gồm ớt, hành tây, cà chua, trộn với thịt chuột viscacha, thêm nhiều tỏi và lá oregano khiến món ăn có mùi rất thơm.
![Loài động vật khiến nhiều người sợ hãi nhưng là món ngon hiếm có ở Argentina - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
Nếu tới Argentina, bạn không nên bỏ lỡ món viscacha escabeche. Món này cực kỳ ngon, ăn kèm với bánh mì, sẽ tuyệt vời hơn nếu có thêm một ly rượu malbec.
Ngày nay, món ăn từ chuột viscacha được là có khả năng khơi dậy ký ức t.uổi thơ của người Argentina. Bạn có thể tìm thấy món này ở một số nhà hàng trong khu vực Mỹ Latinh.
Khoai lang nướng mà làm thế này thì xứng đáng đẳng cấp 5 sao, chị em sẽ "phát cuồng" cho mà xem Khoai lang nướng thì chúng ta ăn đã quá nhiều rồi. Nhưng cách nướng khoai sau đây thì siêu ngon, siêu bổ dưỡng, càng ăn càng thèm. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Khoai lang, mật ong, bơ nhạt, đường cát, 2. Kem béo, chiết xuất vani, lòng đỏ trứng, vừng đen rang chín Khoai lang chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe....
Tin mới nhất
Loài sâu tí hon có thể ăn hàng tỷ kg rác thải nhựa
15:57:44 08/06/2023
Các nhà nghiên cứu ở châu Âu đã phát hiện ra rằng ấu trùng của một loại côn trùng phổ biến có khả năng tiêu hóa nhựa khác thường.
TikTok: Clip ngắn hại dài
11:37:53 08/06/2023
Mạng xã hội hiện tràn ngập các thể loại video ngắn từ Facebook Reels đến YouTube Shorts, và đặc biệt là TikTok với các clip nhảm nhí, độc hại.
Người già 'tích tắc', người trẻ 'tóp tóp'
11:26:12 08/06/2023
Ông thích tiếng tích tắc của đồng hồ vì nó nhắc mình thời gian đang trôi, đừng lãng phí...Người già tích tắc , người trẻ tóp tóp
Phát hiện về bước ngoặt tiến hóa của tổ tiên chúng ta hàng tỉ năm trước
10:28:48 08/06/2023
Ngày 7.6, các nhà khoa học đã công bố kết quả nghiên cứu về steroid nguyên thủy để giải quyết bí ẩn lâu nay về cách các dạng sống phức tạp đầu tiên phát triển.
NASA chụp được 'hạt giống sự sống' ra đời 12 tỉ năm trước
03:01:23 07/06/2023
Dưới mắt thần của siêu kính viễn vọng James Webb, hình ảnh xuyên không của một thiên hà thuộc về bình minh vũ trụ đã tiết lộ những hạt giống sự sống cổ xưa nhất từng được ghi nhận.
Thần tiên hục hặc vì cúp điện
23:14:14 06/06/2023
Dưới trần người dân khổ sở vì cắt điện luân phiên, trên thiên giới, các ông thần cũng đang hục hặc với nhau vì chuyện cúp điện.
Vì sao chim cút lại là loài chim mắn đẻ nhất trong tự nhiên?
15:33:07 06/06/2023
Trong tất cả các loài chim thì chim cút là loài chim mắn đẻ nhất, chúng là loài chim nhỏ thuộc họ trĩ. Loài này có kích thước nhỏ, chỉ bằng nửa con chim bồ câu, dài chưa đầy 20 cm và nặng khoảng 140 gram.
Tiếng ồn bí ẩn được phát hiện trong bầu khí quyển khiến các nhà khoa học 'điên đầu' vì không thể giải thích được nguồn gốc
13:08:14 06/06/2023
Khinh khí cầu được phóng vào tầng bình lưu của Trái đất đã ghi lại một loạt tiếng ồn bí ẩn, khi các nhà khoa học không thể xác định nguồn gốc của chúng, theo trang Live Science.
Khai quật mộ cổ, 'sốc' khi h.ài c.ốt là người khác loài
12:52:28 06/06/2023
Hai ngôi mộ cổ được phát hiện trong hang động Rising Star ở Nam Phi hoàn toàn lật ngược bức tranh mà chúng ta vẫn mô tả về loài người tuyệt chủng đầy bí ẩn Homo naledi.
Kính viễn vọng không gian James Webb tiết lộ hình ảnh ngoạn mục của thiên hà xa xôi
12:46:56 06/06/2023
Hiện tại, kính viễn vọng không gian James Webb đang quan sát một loạt các thiên hà, giúp con người hiểu biết hơn về cách thức hình thành các ngôi sao. Với bước sóng hồng ngoại rất mạnh, kính này đã chụp được hình ảnh của thiên hà xoắn ố...
Chiếc xe đạp ba bánh của Shin
07:33:06 06/06/2023
Phía sau khung kính của Bảo tàng tưởng niệm Hòa bình Hiroshima (Nhật Bản) có một chiếc xe đạp ba bánh đã cũ hỏng và rỉ sét. Nó, giống như nhiều hiện vật khác đang được lưu giữ và trưng bày tại đây, đều mang một câu chuyện đau lòng và là...
Pha xử lý cồng kềnh của sư tử đực khiến cả đàn phải mất ăn
07:29:56 06/06/2023
Trong họ nhà mèo, sư tử là loài có thân hình to lớn thứ hai xếp sau hổ và là loài duy nhất sống theo hình thái tổ chức xã hội gồm gia đình và bầy đàn.
CLIP: Đại bàng từ trên không sà xuống, h.ạ s.át lợn rừng trong nháy mắt
07:27:46 06/06/2023
Trong lúc đang cùng bạn bè tham quan Vườn quốc gia Kruger, Nam Phi, anh Nazeem Mohammed - 49 t.uổi đã ghi lại được một khoảnh khắc khá kịch tính trong thiên nhiên hoang dã. Đó là cảnh tượng đại bàng từ trên không sà xuống bắt lợn rừng.
Guinness tìm ra chú chó có lưỡi dài nhất thế giới
05:01:20 06/06/2023
Zoey thuộc giống chó lai giữa Labrador và chăn cừu Đức. Nó đã được trao kỷ lục Guinness vì sở hữu chiếc lưỡi dài nhất sau khi bác sĩ thú y đo lưỡi của nó. Kỷ lục trước thuộc chú chó Bisbee với chiếc lưỡi dài khoảng 9,49 cm.
Bức ảnh rắn há miệng nuốt chửng cá gây sốt, nhiếp ảnh gia kể khoảnh khắc ghê rợn
19:58:15 05/06/2023
MỸ - Tôi bị sốc khi chứng kiến con rắn này từ từ nuốt chửng con cá , nhiếp ảnh gia Ed Means cho biết.Nhiếp ảnh gia ở bang Texas (Mỹ) đã chụp được cảnh tượng đáng kinh ngạc về một con rắn đang ngấu nghiến bữa ăn của nó.
Phát hiện yên ngựa vô cùng tinh xảo trong cổ mộ 2.000 năm
16:13:36 05/06/2023
Theo một nghiên cứu mới, các nhà khảo cổ đã khai quật được một chiếc yên ngựa bằng da tinh xảo - có thể là chiếc lâu đời nhất từng được tìm thấy - từ một ngôi mộ ở tây bắc Trung Quốc.
'Rắn vũ trụ' khổng lồ đang chui vào 'lỗ đen quái vật' gần Trái Đất nhất
16:12:07 05/06/2023
Sáng lên một cách ma quái trong tầm nhìn của đài thiên văn vô tuyến, hàng trăm cấu trúc không thể lý giải có thể là tàn tích của một sự kiện khốc liệt liên quan đến lỗ đen Sagittarius A*
Có thể bạn quan tâm
'Spider-Man: Across the Spider Verse': Khủng hoảng căn tính của Người Nhện
Sau sự thành công của phần đầu, khán giả tiếp tục được dõi theo câu chuyện kịch tính, đầy bất ngờ trong Vũ trụ nhện với Spider-Man: Across the Spider Verse .
Elle Fanning tiết lộ đã bỏ lỡ một vai diễn điện ảnh lúc 16 t.uổi
Bông hồng nước Mỹ Elle Fanning cho biết, cô đã bỏ lỡ một vai diễn khi cô 16 t.uổi vì có người nói cô ấy không thể làm được.
Lừa bán cây gỗ keo chiếm đoạt hơn 300 triệu đồng
Đỗ Văn Thái (SN 1990) đăng tin lên mạng xã hội về việc có rừng gỗ cây keo để bán, sau đó yêu cầu người mua đặt cọc rồi chiếm đoạt số tiền hơn 300 triệu đồng.
Ryoko Hirosue - Ngọc nữ hàng đầu Nhật Bản lại bị bắt gặp ngoại tình, lợi dụng trợ lý qua mặt báo chí
Trong cuộc hôn nhân với nghệ sĩ Jun Izutsu, Ryoko Hirosue từng bị phát hiện phản bội chồng 2 lần. Sau nhiều bê bối đời tư, hình tượng của cô đã bị sụp đổ, sự nghiệp bị ảnh hưởng nặng nề.
Hồ Hoài Anh bị "phong sát" không dám lộ diện, người thân hé lộ tình cảnh hiện tại xót xa
Trong thời gian qua, nhiều người thắc mắc nhạc sĩ Hồ Hoài Anh hiện đang ở đâu và cuộc sống hiện tại của anh ra sao, mới đây, một người thân đã lên tiếng giải đáp tình cảnh hiện tại của cựu HLV Giọng hát Việt nhí.
'Gia đình mình vui bất thình lình' tập 27: Vì sao Công không muốn có con?
Gia đình mình vui bất thình lình tập 27: Phương thắc mắc hỏi chồng chuyện con cái; Vợ chồng ông Toại cho họp khẩn; Hà gây sự với quản lý mới ở công ty.
Diễn viên Quốc Huy bị đổi vai phút chót trong 'Người thầm lặng'
Quốc Huy cho biết ban đầu anh được giao vai chính diện Huy Cường trong Người thầm lặng. Tuy nhiên, ê-kíp đổi ý phút chót, giao anh vai phản diện Châu Vĩnh.
"Cô dâu 62 t.uổi" ở Cao Bằng tiếp tục PTTM níu chân chồng trẻ, gương mặt như "cải lão hoàn đồng"
Để xứng đôi khi đi bên cạnh chồng trẻ, cô dâu Cao Bằng bất chấp nguy hiểm can thiệp dao kéo , bỏ ngoài tai lời khuyên của mọi người. Trên thực tế, người phụ nữ U70 đã lộ nhiều biến chứng PTTM trước đây như: miệng lệch, mí mắt sụp...
Cắt điện đột ngột, nhiều người kẹt trong thang máy tòa nhà cao nhất Hà Nội
Thang máy tại tòa nhà Keangnam Landmark đang di chuyển thì bất ngờ dừng ở tầng 17 khiến nhiều người hoảng hốt kêu cứu.
Thấy vợ chồng con trai suốt ngày ăn hàng tốn kém, tôi nhắc nhở thì chúng liền đòi ra ở riêng
Tôi không ngờ chỉ nhắc nhở nhẹ nhàng chuyện ăn hàng vừa tốn kém vừa không sạch sẽ mà hai đứa nó nhất quyết đòi dọn ra ở riêng.
Núi lửa Kilauea ở Hawaii (Mỹ) phun trào
USGS cho biết mức độ khí sulphur dioxide (SO2) thoát ra từ núi lửa Kilauea là mối quan ngại chính, có thể phát tán rộng trong bầu khí quyển, tạo ra một lớp sương mù. Loại sương mù này có thể gây khó thở cho người và động vật, cũng như c...
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều dân dã nhưng món nào cũng chất lượng, đặc biệt món canh thanh mát nấu lên không còn một giọt
Cơm chiều dân dã nhưng món nào cũng chất lượng, đặc biệt món canh thanh mát nấu lên không còn một giọt. Sự cân bằng dinh dưỡng, hài hòa hương vị trong món ăn sẽ khiến cả nhà thích thú.
Chương trình 'Tỷ tỷ đạp gió rẽ sóng' chính thức có phiên bản Việt
Chương trình Chị đẹp đạp gió rẽ sóng 2023 hứa hẹn mang đến những tiết mục hấp dẫn và nhiều cung bậc cảm xúc cho khán giả.
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
